شراب صابن کیا ہے؟
سووی ('سوہ وائے') ایک اطالوی سفید شراب ہے جو گارگنیگا ('گران-گان-نیہگاہ') سے تیار کی گئی ہے ، جس میں قرون وسطی کے گائوں کے آس پاس اگائی گئی تھی شمالی اٹلی میں سوئی . صابن شراب اپنے خربوزے اور اورینج زیت ذائقوں کے ساتھ ساتھ عمر کے ساتھ ساتھ اس کی بہتری کی صلاحیت کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ جیسا کہ حالیہ برسوں میں سویو کی حیثیت سے اچھا ہوا ہے ، اس خطے میں اب بھی بہت کم قیمت ہے۔ آپ سویو وائن کی ایک زبردست بوتل wine 13 سے کم کے لئے اٹھا سکتے ہیں!
یہ کیسے ذائقہ ہے
سویو شراب کے سب سے عام ذائقوں میں پیچ ، ہنی ڈیو ، سائٹرس زیسٹ ، میٹھا مارجورم ، اور نمکینی کا لطیف نوٹ ہیں۔ سویو ایک خشک ، ہلکی سی جسم والی شراب ہے ، بہت پسند ہے ساوگنن بلانک یا پنوٹ گرس ، لیکن یہ اکثر ایک ہموار تیل کی طرح دولت کے ساتھ ہوتا ہے جو تھوڑا سا اضافی کارٹون جوڑتا ہے۔ سستے صابن والی الکحل اکثر سبز تلخ بادام ختم ہوجائے گی۔ اگر آپ کو کبھی بھی سووی کی ایک بڑی عمر کی بوتل کا ذائقہ حاصل کرنے کا موقع ملے (ہوسکتا ہے کہ اس کی عمر 5 سال کے لگ بھگ) ہو تو آپ سنگ مرمر ، شہد ، سونف کے بیج ، موم ، اور محفوظ لیموں کے شدید ذائقوں سے حیران اور خوش ہوں گے۔ مزیدار!
سوڈ فوڈ پیئرنگ: امیر اطالوی سمندری غذا کے ساتھ جوڑے کو ناقابل یقین حد تک بھگو دیں۔ کلیموں اور جونوچی ، اسکویڈ سیاہی لسانی ، اسکیلپس اور ریسوٹو کی لکیروں کے ساتھ سوچیں۔ اس کی ضمانت آپ کو ایک بہترین میچ مل جائے گی۔
کیا شراب کو خصوصی بناتا ہے؟
- سویون ایک بہت پرانا علاقہ ہے جو رومانیہ کے زمانے سے ویرونا کے قریب آتش فشاں پہاڑیوں میں انگور کے اگائے ہوئے ہے۔
- سووی کا بنیادی انگور ، گارگینیگا ، اٹلی کی عظیم سفید شرابوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔
شراب کی عام طرزیں
آپ نوٹس لیں گے کہ خشک سویو شراب کو چکھنے پر 2 طرزیں ابھریں گی۔ ایک سادہ دبلی پتلی اسٹائل ہے ، جو عام طور پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں عمر کے ساتھ بنائی جاتی ہے ، اور اس کے ساتھ ایک اور انداز امیر اور باریک نٹ ہے ، جس کا عام طور پر مطلب یہ ہے کہ شراب پرانی لکڑی کے بیرل میں پرانی تھی۔ عام طور پر ، زیادہ قدیم طرزوں کو اعلی درجہ بندی کے ساتھ یا ’سویو کلاسیکو‘ کے نام سے لیبل کیا جائے گا۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریںSoave بمقابلہ کلاسیکو
ویو کی طرف جنوب کی طرف دیکھتے ہوئے سویو کلاسیکو اور سویو کالی اسکیلیجری زون کے ساتھ ساتھ کھڑے ہیں۔
زیادہ تر متفق ہیں کہ بہترین داھ کی باری سویو کلاسیکو زون میں واقع ہے۔ تاہم ، کچھوں نے سویو کوللی اسکیلیجری (جس کا مطلب ہے 'اسکالیجیری پہاڑی') سے عمدہ شراب ملی ہے۔ بہرحال ، سب متفق ہیں کہ گائوں کے آس پاس آتش فشاں پہاڑیوں میں سب سے بہترین سواب شراب پائی جاتی ہے۔ مرکزی سویو اپیلشن میں وادی کے انگور شامل ہیں ، جن میں عام طور پر ذائقہ کی پیچیدگی نہیں ہوتی ہے لیکن وہ کیمپنگ ٹرپ ، کھانا پکانے کے لئے استعمال کرنے اور اپنی کیلوری گننے جیسی چیزوں کے ل are بہت اچھا ہے (آپ کو 10٪ اے بی وی سویو مل سکتا ہے ، جو ایک بہت ہی کم پایا جاتا ہے۔ سی ایل آپشن)۔
کلاسیکو شراب کا نقشہ بچائیں
کنسورزیو آف سویو نے سووی کلاسیکو خطے کا ایک تفصیلی نقشہ تیار کیا جس میں تمام داھ کی باریوں اور پروڈیوسروں کو دکھایا گیا ہے۔ یہ پروڈیوسروں کی فہرست کی جانچ کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے جو معیار کے لئے جانا جاتا ہے۔
شکریہ ilsoave.com !