لوگ عام طور پر چھٹیوں میں کیا پیتے ہیں؟ کرسمس ، تھینکس گیونگ ، اور نئے سال کی سب سے زیادہ روایتی اور کلاسک چھٹی والی شراب چیک کریں۔ کلاسیکی چیزیں سیکھ کر آپ یا تو ان کو اپنا سکتے ہیں یا اپنی چھٹیوں والی شراب پینے کی روایت ہموار کرسکتے ہیں۔ ہم نے قیمت کے متعدد متبادل بھی شامل کیے
ہر ایک نہیں کرسمس کے موقع پر تھینکس گیونگ یا گائے کے گوشت پر ترکی کھاتا ہے ، لیکن موسم سرما میں موسمی سبزیوں اور بھنے ہوئے کھانے کی چیزیں عام ہیں۔ تو چھٹیوں کے لئے بہترین الکحل کیا ہیں؟ اس فہرست میں برانڈز کی فہرست بنانے کے بجائے ، فوڈ جوڑی کے طریقہ کار پر فوکس کیا گیا ہے جو بہترین جوڑا بنانے کا باعث بنتا ہے۔ آپ اپنی چھٹیوں والی شراب کو کسی حامی کی طرح منتخب کرسکیں گے!
چھٹیوں والی شراب گائیڈ
فوری جوابات: شراب کی بنیادی گائیڈ
ایک ایسا چارٹ چیک کریں جس میں شراب کی بنیادی معلومات کا احاطہ کیا گیا ہو۔ شراب میں ذائقہ کا حوالہ دیں ، کون سے شراب کے شیشے استعمال کریں ، شراب کو کس طرح پیش کریں ، اور چکھنے کو بہتر بنانے کے لئے نکات۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
نیپا اور سونوما شراب ملکابھی خریداری کریں اسے دیکھ
تھینکس گیونگ شراب (یا فرینڈز گیونگ)
بنیادی طور پر 4 بنیادی اجزاء ہیں جو روایتی تھینکس گیونگ ڈنر میں جاتے ہیں۔
- پروٹین عام طور پر ترکی
- خشک مصالحہ دار چینی اور لونگ سمیت
- بنا ہوا پکوان تندور میں تیار کی گئی کوئی بھی چیز
- سرمائی پھل اور سبزیاں جس میں آلو ، پیاز ، کرینبیری ، اسکواش اور برسل انکرت شامل ہیں
جب آپ چاروں عناصر کو ایک ساتھ شامل کرتے ہیں تو ، آپ کو یہ احساس ہونا شروع ہوتا ہے کہ ہر کھانے میں کئی الکحل ختم ہوجاتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک سفید شراب بھنے ہوئے کھانے کے ساتھ ساتھ یہ بھی نہیں کہتی ہے ، ا گلé شراب یا ایک سرخ شراب۔ اضافی طور پر ، ترکی بہت زیادہ ایک کو ختم پورے جسم میں سرخ شراب اس کے زیادہ لطیف ذائقہ کی وجہ سے۔ اگر آپ ایک ایسی شراب چاہتے ہیں جو غیر ملکی مصالحوں یا بیکنگ مصالحوں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتی ہو تو ، ایسی ہی چکھنے والی باریکیوں کے ساتھ شراب پینا بہتر ہے۔ مثال کے طور پر ، بہت سے باربیرہ شراب جائفل ، ونیلا اور سونگھ کی باریکیاں ہیں۔
تھینکس گیونگ شراب کو منتخب کیا
درج ذیل شراب کے لئے اپنی آنکھیں چھلکے رکھیں ، کلاسیکی تھینکس گیونگ ڈنر کے ساتھ کامل۔
- $ باربیرہ کھانے کے ساتھ بہت اچھا کام کریں گے جس میں ترکی کے علاوہ دوسرے گوشت جیسے روسٹ گائے کا گوشت ، وینس کا گوشت اور بھنے ہوئے سور کا گوشت شامل ہے۔ کے متعلق جانو باربیرہ شراب
- $ چھوٹا ترکی ، مرغی یا دوسرے ہلکے پروٹین کے ساتھ بالکل جوڑیں گے۔ کریم اور پنیر پر مشتمل پکوان کے ساتھ ایک مثالی شراب۔ دیکھو بائوجولیس کرو
- $ زنفندیل یا قدیم ترکی اور مسالہ دار کرینبیری چٹنی یا خشک مصالحوں کے ساتھ دیگر برتنوں کے ساتھ بالکل جوڑیں گے۔ کن خطوں کا پتہ لگائیں بہترین Zinfandel بنانے کے
- $ لیمبروسکو ترکی کے ساتھ زبردست جوڑی بنائے گی۔ ہلکی سی میٹھی لیمبروسکو میٹھے سائیڈ ڈشز جیسے یامس یا ساکرائن امریکن کلاسیکیٹس کو تھامے گی: میٹھا آلو مارشملو کدو
- $$ پنوٹ نوری ترکی ، مرغی یا دوسرے ہلکے پروٹین کے ساتھ بالکل جوڑیں گے۔ کریم اور پنیر پر مشتمل پکوان کے ساتھ ایک مثالی شراب۔ پڑھیں پنوٹ نوری
- . ایس چٹائوف پوپ ترکی اور ہیم کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائے گی۔ بھنے ہوئے جڑوں کی سبزیوں کے ساتھ حیرت انگیز طور پر کام کریں گے۔ کے متعلق جانو Côtes du Rhône کی طرف سے شراب
- . ایس امارون ترکی اور ہیم کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائے گی۔ امارون خشک مصالحوں جیسے دار چینی اور لونگ اور موروثی مٹھاس کے ساتھ برتن میں بہت اچھا کام کرتا ہے۔ متعلق مزید پڑھئے امارون شراب
آج ، تھینکس گیونگ کرسمس کے پیچھے دوسرا مشہور چھٹی ہے۔ پچاس ملین سے زائد ٹرکی امریکہ کے آس پاس اور تقریبا nearly ڈیڑھ لاکھ سبزی خور ‘ٹفورکیز’ کے لئے فروخت ہوں گی۔
30 سالہ پرانی شراب
کرسمس شراب
کرسمس میں متعدد کلاسک پکوان پیش کیے گئے ہیں جن میں شامل ہیں:
- ہام
- ترکی
- بھوننا گوشت
- موسم سرما میں سبزیاں اور بھنے ہوئے پہلو بشمول گریٹین اور کیسلول
- $ کارمینیئر ایک درمیانی جسم چلی کی شراب اس میں جڑی بوٹیوں والی خصوصیات ہیں جس کی طرح کیبرنیٹ فرانس کی طرح ہے
- $ نیرو ڈی اوولا ایک مکمل جسمانی سسلیئن شراب اس کا اکثر موازنہ کیبرنیٹ سوویگنن اور سیرہ سے کیا جاتا ہے۔
- $ کیبرنیٹ فرانس ایک جڑی بوٹیوں والا درمیانے جسم والا سرخ شراب شاید ان خطوں کے لئے زیادہ مشہور ہے جو فرانس کی لوئر ویلی میں چنون جیسے پیدا کرتے ہیں۔
- $$ اگلیانیکو ایک ہائی ٹینن بولڈ ریڈ شراب جنوبی اٹلی یہ بہت محض اور بوٹی دار ہے۔
- $$ ٹیمرانیلو دیکھو ریوجا سے ‘ریسروا’ ٹیمرانیلو یا ریبرا ڈیل ڈوئرو نامی ہسپانوی وائن ویلیو ریجن کا جائزہ لیں
- . ایس سنگیووس سانگیوس کو بہت سارے علاقائی ناموں سے جانا جاتا ہے ، اپنی آنکھیں مونٹالسینو روسو ، وینو نووبیل ڈی مونٹیپلیشینئو اور ، ظاہر ہے ، خوش طبع اور ٹینک برونیلو دی مونٹالسینو کے لئے کھلی رکھیں۔ پڑھنا سیکھیں a اطالوی شراب کی فہرست / لیبل
- . ایس میرلوٹ بلینڈز کیبرنیٹ سوویگنن (اور عام طور پر چند ہزار ڈالر سستی) کا ایک بقایا متبادل میرلوٹ ہے۔ 7+ سال پرانا سال تلاش کرنے کا یہ ایک بہترین موقع ہے اعلی بورڈو
- . ایس کیبرنیٹ سیوگنن بلینڈز قیمت کے ل، ، ارجنٹائن اور چلی میں 2010 کے ونٹیج کو کچھ بہترین کیبرنیٹ پر مبنی مرکب کے لئے دیکھیں جن میں کارمنیئر (چلی میں) یا ملبیک (ارجنٹائن میں) شامل ہیں
- $ روسé شراب بہترین خشک گلاب کا کلاسک علاقہ پروونس ہے۔ متعلق مزید پڑھئے پروونس شراب (بشمول مشہور بینڈول)
- $$ گرینیچ یا گارناچہ گریناش کو فطری طور پر میٹھا ہیم تک مبتلا ہونا پڑے گا۔ بہت سے امریکی پروڈیوسر شاندار گرینیچ بنا رہے ہیں پاسو روبلز میں
- $$ Côtes du Rhône مرکب یہ شراب دراصل گرینیچ ، سیرہ اور مورورڈری کا امتزاج ہے۔ 2010 کی پرانی تلاش کریں۔
- سرخ شراب ( گہرا سرخ )
- سفید شراب ( سنہری )
- روسé شراب ( گرم گلابی )
- چمکتی ہوئی شراب ( ٹائٹینیم )
- قلعہ بند شراب ( ارغوانی )
- $ کھودنا زیادہ تر کاوا خشک اور پھل دار ہیں۔ آپ کو ان الکحل میں بہت زیادہ بروچ یا مکھن نہیں مل پائیں گے ، لیکن آپ ان کو تازگی خوشگوار محسوس کریں گے۔ متعدد چیک کریں Cava کے عظیم برانڈز.
- $ کریمنٹ کرامینٹ دیگر تمام فرانسیسی شراب علاقوں (شرابی کو چھوڑ کر) سے چمکنے والی شراب کا نام ہے۔ کرومنٹ ڈی لموکس میں لینگیوڈوک - راسلن چاروں طرف 100٪ چارڈنائے (عرف ‘بلانک ڈیس بلینکس’) پیش کرتا ہے اور السیس کا علاقہ ایک کرسمنٹ بنا دیتا ہے ، جو قانون کے مطابق ، 100٪ پنوٹ نائیر ہونا چاہئے۔ یہ دونوں الکحل شیمپین کے لئے ناقابل یقین متبادل پیش کرتے ہیں۔
- $$ کلاسیکی طریقہ اگر آپ کو اپنے شیمپین بانسری میں تھوڑا سا تزئین کی ، نوٹی بروکی کی ضرورت ہو تو ، اطالوی بلبلوں کو چیک کریں ( اور میں پروسکو کے بارے میں بات نہیں کر رہا ہوں ). ’میٹودو کلاسیکو‘ شیمپین کی طرح ہی بنایا گیا ہے اور یہ بنیادی طور پر شمالی اٹلی میں پایا جاسکتا ہے۔ کچھ مثالوں کی ضرورت ہے؟ دیکھو فرانسیاکارٹا ڈی او سی اور ٹرینٹو ڈی او سی . کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں اطالوی چمکنے والی شراب کے اختیارات۔
- . ایس شیمپین اگر آپ شیمپین سے وابستگی کے ل ready تیار ہیں اور یہ کہ خمیر آمیز ، تیار طرز کے ل want چاہتے ہیں تو آپ کو یہ تسلیم کرنا ہوگا کہ شیمپین کی ’’ فرحت ‘‘ بڑھاپے سے ہے۔ ریزرو لیول شیمپین اور / یا 2002 یا 2005 ونٹیجز کی تلاش کریں۔ اگر آپ اپنی خریداری میں خلل ڈالنے سے گھبراتے ہیں تو ، اپنے شراب بیچنے والے کو بتائیں کہ آپ کس طرح کی شیمپین کی تلاش کر رہے ہیں (خوبصورت بمقابلہ خوشحال)۔ اپنی مطلوبہ چیز کے حصول کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں شراب کی وضاحت کے ساتھ
چونکہ کرسمس میں متعدد روایتی تغیرات ہوتے ہیں ، لہذا آپ کی شراب کو اہم پروٹین ڈش سے مماثل بنائیں۔
کرسمس شراب منتخب
روسٹ بیف کے ساتھ شراب
ہام کے ساتھ شراب
شراب کی مختلف اقسام کو تلاش کرنے کے لئے تلاش کر رہے ہیں؟
اس چارٹ کو اسٹائل کے اعتبار سے 200 سے زیادہ اقسام کی شراب دریافت کرنے کیلئے استعمال کریں۔ ذائقہ پروفائل اور اسٹائل کے ذریعہ نئے پسندیدہ تلاش کریں۔
چارٹ دیکھیں
rt 9 شراب اور شراب
نئے سال کے لئے شیمپین
ٹھیک ہے ، اگر آپ نے تھینکس گیونگ اور کرسمس پر اپنے پورے مہینے کی تنخواہ پہلے ہی نہیں اڑا رکھی ہے ، تو پھر ایک اور تعطیل ہے۔ اچ! شیمپین کا علاقہ ایک شرابی مشروبات کے طور پر اپنی الکحل کی مارکیٹنگ کرتا رہا ہے 1890 کے بعد سے . شیمپین کے داخلے کی قیمت $ 40 کے قریب ہے (نیچے کی بوتل ببل کے لئے)۔ اچھے شیمپین کے ل$ 60 ڈالر کے قریب خرچ کرنے کی توقع کریں۔
آئیے کئی طرح کے بلبلوں پر ایک نگاہ ڈالیں ، سب کچھ کلاسیکی انداز میں :