ایک شراب کا لیبل لگا ہوا بورڈو سپیریئر اے او پی بورڈو شراب کی کھوج کرتے وقت شروع کرنے کے لئے ایک عمدہ جگہ ہے۔
کوئی قیمت محل کی طرح میری قیمت سے باہر کی حد تک نہیں کہتی ہے (بذریعہ Chateau Cos d’Estournel) R )
سستے بورڈو حاصل کرنے کی تدبیریں سیکھیں
بورڈو کی تمام شراب رس سے باہر نہیں ہے۔ بورڈو الکحل کی اکثریت ایک بوتل $ 15- $ 25 میں فروخت کرتی ہے۔
خشک سفید شراب کی مثالیں
تو ، آپ کو بورڈو کی زبردست شراب کس طرح مل جاتی ہے؟ یہ 4 آسان ٹپس ہیں جو آپ کو شراب کی معلومات حاصل کریں گی تاکہ آپ کو کم سے کم بورڈو تلاش کرنے میں مدد ملے۔
1. سستی بورڈو اکثر صحیح اگلا دروازہ ہے
بورڈو کا علاقہ 38 ذیلی علاقوں میں تقسیم ہوتا ہے جس میں 57 مختلف اپیلوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ بورڈو میں مہنگے علاقے سستے علاقوں میں اکثر اگلے دروازے پر ہوتے ہیں۔ ایسا کیوں ہے؟ قیمتوں میں فرق علاقائی مائکرو آب و ہوا سے متاثر ہوتا ہے ، یعنی 'ٹیروئیر' ، لیکن زیادہ اہم بات یہ ہے کہ کرو درجہ بندی کے نظام کی وجہ سے قیمتیں عدم استحکام سے دوچار ہیں۔ بورڈو کے انتہائی مہنگے خطوں میں جھنجھوڑیں اور ان کے پڑوسی اپیلوں کے بارے میں جانیں۔
| علاقہ | اعلی قیمت والا علاقہ | سستا پڑوسی بورڈو شراب علاقہ |
|---|---|---|
| میڈوک | سینٹ جولین ، سینٹ ایسٹفے ، مارگاؤس | مولیس(عرف مولیس این-میڈوک)، لسٹریک ، ہاؤٹ میڈوک ، میڈوک |
| پومرول | پومرول | لالینڈے ڈی پومرول ، فروناسک ، کینن فروونسک |
| سینٹ ایمیلین | سینٹ ایمیلین | Côtes de Castillon ، Lusac-St-ilmilion ، Puisseguin St-Emilion ، St-Georges-St-ilmilion |
| میٹھی شراب | Sauternes ، Barsac | لوپیاک ، کیڈیلک ، سینٹ کروکس ڈو مونٹ ، کیویئر |
2. قیمت کی بوتلیں خریدتے وقت اچھی ونٹیجز تلاش کریں
پرانی تبدیلی بورڈو میں ایک بہت بڑا معاملہ ہے۔ بورڈو پر ونٹیج چارٹ بہت سے دستیاب ہیں۔ تاہم ، ہم نے بورڈو کی سستے شراب کو منتخب کرنے کے واحد مقصد کے لئے بھی ایک بنانے کا فیصلہ کیا۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریں| سستے بورڈو کے لئے اچھے ونٹیج | خراب ونٹیج سے بچیں |
|---|---|
| 2010 ، 2009 ، 2008 ، 2005 ، 2003 ، 2000 | 2012 ، 2007 ، 2002 ، 1997 ، 1994 |
بورڈو کی بنیادی درجہ بندی کے مابین فرق
3. شراب لیبل پر سراگ دریافت کریں
بورڈو شراب کے لیبل پر لائنوں کے درمیان پڑھنا ایک ایسی مہارت ہے جو ہر شرابی ماہر برسوں چکھنے / جانچنے والی شراب کے ذریعے سیکھتا ہے۔ یہاں کچھ نکات یہ ہیں کہ شراب کے کچھ خریداروں کو لیبل کے ذریعہ بورڈو الکحل کا انتخاب کرتے وقت تلاش کرتے ہیں۔
بنیادی بورڈو اپیلیکشن کے درمیان فرق
اپیلیکیشن بورڈو-سپریئر کنٹرول لیلی اور اپیلشن بورڈو کنٹروللو کے درمیان کیا فرق ہے؟ بورڈو-سپریئر اے او پی کی الکحل کم از کم 10.5٪ اے بی وی (بمقابلہ 10٪) ہوتی ہے اور اس کی رہائی سے قبل کم از کم 12 ماہ کی عمر ہونا ضروری ہے۔ یہ فرق ، اگرچہ تکنیکی لحاظ سے چھوٹا ہے ، بورڈو سوپرئیر اے او پی لیبل والی متعدد الکحل کے لئے معیار کی علامت ہے۔
بہت سے پروڈیوسر ، جو اپنی الکحل کو بورڈو-سوپیئر کے طور پر درجہ بندی کرتے ہیں ، ان کی الکحل کم سے کم سے زیادہ لمبی ہوتی ہے۔
سرخ شراب کی پی ایچ کی سطح
ABV چیک کریں
یہ تھوڑا سا عجیب اشارہ ہے ، لیکن یہ کام کرتا ہے۔ سستے بورڈو ریڈ الکحل میں تھوڑا سا بلند ABV تلاش کریں۔ جب تک کہ شراب کے بارے میں کوئی خاص بات نہ ہو (یعنی یہ گلاب یا سرخ بورڈو کا ایک انوکھا انداز ہے) ، پھر شراب کی تھوڑی سی سطح عموما higher اعلی معیار کے انگور کی نشاندہی کرتی ہے۔ 12.5٪ - 13.9٪ ABV شروع کرنے کے لئے عام طور پر ایک اچھی جگہ ہے۔
'محل میں بوتل بند'
لفظی ترجمہ 'بوٹ ان اٹ ونری میں رکھو' ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ لیبل پر درج پروڈیوسر وہ ہے جس نے شراب بنائی۔ یہ چھوٹا سا بیان ناقص معیار کی گفت و شنید ملاوٹ والی سپر مارکیٹ سوئلز کو اسکرین کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 'Mis En Boteille au Château' یا 'Mis En Boteille a la Proprite' تلاش کریں۔
اسی علاقے میں ایک ہی پروڈیوسر کے ذریعہ تیار کردہ… دائیں جانب والے کو گرینڈ کرو کلاس 'A' کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے۔
4. درجہ بندی عام طور پر شراب کی قیمت کو زیادہ بناتے ہیں
بورڈو میں مختلف علاقوں کے علاوہ ، یہاں پروڈیوسروں کے لئے درجہ بندی کی کئی سطحیں بھی ہیں۔ یہ کہنا کافی ہے کہ بورڈو کی درجہ بندی صرف طلب کو بڑھانے اور قیمتوں میں اضافے کے ل. موجود ہے۔ شاید سب سے بہتر فائدہ اٹھانا یہ ہے کہ بورڈی لفظ 'کرو' کے بجائے استعمال کرتے ہیں بلکہ اس لفظ کا مطلب 'نمو' ہے اور 'بہترین' نہیں ہے۔ سینٹ-ایمیلیئن ، قبریں ، اور میڈوک سب کی درجہ بندی کے مختلف نظام ہیں۔ Médoc بھی دو ہے!
[سپر پاور] یہ کہنا کافی ہے کہ بورڈو کی درجہ بندی صرف طلب کو بڑھانے اور قیمتوں میں اضافے کے لئے موجود ہے۔ [/ سپرکوٹ]
1855 کا بورڈو کرو کلاسé 150+ سال پہلے سے 62 ٹاپ چیٹاؤس کا 5 درجے کا انتخاب ہے۔ آج شراب کے ساتھ لیبل لگا ہوا 'گرانڈ کرو کروسٹ' لاگت-45- $ 1،700. توجہ فرمایے!
کچھ الکحل پر 'گرانڈ کرو' کا لیبل لگا ہوتا ہے لیکن وہ غیر درجہ بند ہیں۔
نتیجہ: تجرباتی ہو
سستی بورڈو پیو اور نئے پسندیدہ تلاش کرنے کے ل les کم مشہور علاقوں کے ساتھ تجربہ کرو!
شراب کی سائز کی چھوٹی بوتل