فرانسیسی شراب میں اپنا مہم جوئی شروع کرنے سے نئی الکحل کی کوشش کی جانے والی قریب قریب انتخاب کا پتہ چلتا ہے۔
شروعات کرنے والوں کے لئے ، یہاں 200 سے زیادہ دیسی شراب کی قسمیں مشہور ہیں چارڈنوے اور کیبرنیٹ سوویگن بہت نادر انگور جیسے پرونیلارڈ اور ساواگنن۔
مزید یہ کہ ، شراب کے 307 سرکاری نام ہیں (کہا جاتا ہے PDO یا اصل عہدہ کا محفوظ عہدہ ). ہر عہدہ کئی مختلف قسم کی شراب (سرخ ، گلاب ، چمکیلی ، وغیرہ) کی اجازت دے سکتا ہے۔
پوسٹر خریدیں
لہذا ، جب آپ یہ سب کچھ تناظر میں رکھتے ہیں تو ، فرانس تقریبا 2، 2،900 مختلف الکحل فراہم کرتا ہے ، ہزاروں شراب خانوں کو خاطر میں نہیں لیتے ہیں۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریںفرانسیسی شراب کی تلاش کا نقشہ
اگر آپ ہر رات ایک نئی شراب پیتے ہیں تو ، فرانس کے راستے پینے میں 8 سال لگیں گے۔
جتنا پیچیدہ ہے ، کوئی بھی 11 بڑے خطوں کی سب سے زیادہ علامت الکحل چکھنے کے ذریعے اپنے فرانسیسی شراب کے علم کو چھلانگ لگا سکتا ہے۔
ہر ہفتے 34 میں سے ایک شراب کو آزمائیں اور آپ فرانسیسی شراب سے پراعتماد ہوجائیں گے ٹھیک ہے کرنے کے لئے اس بات کا یقین اچھے نوٹس لیجیے!
ریڈ شراب کی 4 اونس میں کیلوری
لینگیوڈوک - راسلن
523،852 ایکڑ / 212،000 ہیکٹر
گریناچ مرکب: لینگیوڈوک - راسلن خطے مرکب سرخ شرابوں پر سبقت لے جاتے ہیں ، جس میں گریناشی ، سیرہ ، مورورڈری اور کیریگن جیسے اقسام شامل ہیں۔ کسی حد تک جڑی بوٹیوں اوریگانو کک کے ساتھ بولڈ ریڈ رسبری ، لائورائس اور گرل پلم کا تصور کریں۔ کوربیئرس ، سینٹ-چینی ، فیتو ، کوٹس ڈو راسیلن گاؤں اور کولیوائر کے ساتھ لیبل لگا ہوا شراب ، لینگیوڈوک - راسلن سرخ مرکب کی سب عظیم مثال ہیں۔
چمکنے والی لموکس: کہا جاتا ہے کہ لموکس کا چمکدار شراب کا علاقہ شیمپین کے لئے اصل الہام تھا۔ آپ کو مل جائے گا کریمنٹ ڈی لموکس عام طور پر ایک دبلی پتلی ، خشک “وحشی” طرز کے لئے چارڈونے کا استعمال ہوتا ہے ، جبکہ بلانکیٹ ڈی لیموکس سینکھے ہوئے سیب کے نوٹوں کے ل a ایک علاقائی انگور ، مزاک پر منحصر ہوتا ہے۔
کیریگنن: لینگیوڈوک - راسلن کے سرخ رنگ کے انگور میں سے ایک ، کیریگنن خشک کرینبیری ، رسبری ، لیکورائس ، اور علاج شدہ گوشت کے نوٹ پیش کرتے ہیں۔ پرانی بیل ('vieilles vignes') تلاش کریں C Cartes Catalanes ، Faugères ، اور Minervois سے کیریگنن۔
مضبوط میٹھی سرخ شراب: رسبیری ، دار چینی ، اور کیریمل نوٹ کے ساتھ پھٹتی ہوئی ایک خوشگوار میٹھی شراب۔ یہ الکحل 100+ سال کی عمر کے لئے جانا جاتا ہے۔ بنیولس اور موری کو تلاش کریں۔
بورڈو
278،754 ایکڑ / 112،810 ہیکٹر
بائیں کنارے ریڈ بورڈو: مرکب میں کیبرنیٹ سیوگنن اور مرلوٹ کا استعمال کرتے ہوئے ایک ہلکا ، خشک سرخ ، جس میں سیاہ مرچ ، گرافک ، پودینہ اور بجری تمباکو نوٹوں کے ذائقے ہیں۔ یہ ٹیک-مرلوٹ (کے مقابلے میں) کا ایک اور قدیم انداز ہے وادی ناپا ) جو عمر 20+ سالوں سے معروف ہے۔ اپیلوں سے شراب تلاش کریں Médoc میں جن میں سینٹ ایسٹفے ، سینٹ جولین ، لسٹریک ، اور مارگوکس شامل ہیں۔
رائٹ بینک ریڈ بورڈو: ایک قدرے نرم ، دیسی سرخ جس میں زیادہ تر میرلوٹ اور کیبرنیٹ فرانک کے ساتھ بلیک چیری ، تمباکو اور پودینہ کے ذائقے شامل ہیں۔ پومرول ، سینٹ - امیلیون ، اور فروونسیک سے شراب تلاش کریں۔
وائٹ بورڈو: اس خطے کی پیداوار کا 10 فیصد سے بھی کم حصہ مختص ہے وائٹ بورڈو جو ساوگنن بلینک اور سیمیلن کا زپی آمیز امتزاج ہے۔ شراب گلابی انگور ، سبز تربوز ، اور موم کے نوٹ پیش کرتے ہیں۔ اینٹری ڈیوکس مرس اور پیساک-لوگنن نے بڑی عمدہ مثال پیش کیں۔
سٹرنز (میٹھی گورے): ایک شدید میٹھی سفید شراب (میٹھی یا فوئی گراس کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بہترین)۔ سوترنیس اپیلوں میں سوترنز ، بارساک ، کرونس ، اور کیڈیلک شامل ہیں۔
میں بورڈو کی الکحل کے بارے میں مزید پڑھیں یہ تفصیلی رہنما۔
رائن ویلی
175،475 ایکڑ / 71،014 ہیکٹر
سیرrah: وادی رائن میں 2 اہم علاقے اور چھوٹا علاقہ ہے جو روہین ندی کے ساتھ چلتا ہے وہ جگہ ہے جہاں آپ کو سیرہ مل جائے گا۔ شمالی رھن سیرrah کالی زیتون ، بیر اور خشک سبز جڑی بوٹیوں کے نوٹ کے ساتھ ایک بہت ہی محنتی پروفائل پیش کرتا ہے۔ سینٹ جوزف اور کروز ہرمیٹیج کی تلاش کریں۔
گریناچ-سیرہ ملاوٹ: جنوبی رہون بنیادی طور پر گرینیچ ، سیرہ ، اور موراوڈری کے مرکب کے لئے مشہور ہے۔ الکحل پکے ہوئے رسبری ، بیر اور خشک لیوینڈر کو دھواں دھار اوٹٹون کے ساتھ نکالتی ہے۔ کوٹس ڈو رائن دیہات ، بشمول ونسوبریس ، واکیویرس ، گیگونڈاس اور راسٹیو ، سب کافی قابل ہیں۔ وائنریوں کی تلاش کے بعد سب سے زیادہ علاقہ چیٹئوف - ڈو پیپے کے ذیلی خطے میں پایا جاتا ہے۔
مارسین بلینڈ (سفید): جنوبی کوٹیس ڈو رہن رقبے کا ایک بہت ہی کم حصہ سفید شرابوں کے لئے وقف ہے جو مارسین اور روسن کی علاقائی اقسام کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ یہ بولڈ وائٹ ٹھیک چارڈونے کا لیمٹ ہے ، جس میں لیموں ، موم ، اور خوبانی کے نوٹ ہیں۔
لوئر ویلی
161،561 ایکڑ / 65،383 ہیکٹر
ساوگنن بلانک: سوویونن بلینک کا ایک دبلی پتلی اور جڑی بوٹیوں کا انداز جس میں تیمیم ، چونے کے چھلکے ، ہنیڈیو خربوزے اور گھاس شامل ہیں۔ الکحل کا لیبل لگا ہوا ہے سینسرری ، پیلی فومی ، ٹورائین ، ریویلی ، کوئنسی اور شیورنی (کلاسیکی 100 Sau سوویگن بلینک کے لئے)۔
چنین بلانک: درمیان میں لوئر ویلی اسی جگہ پر آپ کو چنین بلانک شراب کی حیرت انگیز شراب ملے گی جو اس انداز میں خشک سے میٹھی اور پھر بھی چمکتی رہتی ہے۔ ذائقوں میں واوےری اور مونٹلوئس-سور-لوئر سے لے کر پھولوں اور خوبانی کے نازک نوٹوں سے لے کر عمر کے سیوینیرس سے لے کر سیب کے جیسے بھرے ذائقوں تک کا ذائقہ ہے۔
مسکیڈٹ (سفید): لوئر میں نانٹیس کے مغربی سمندری خطے سے تعلق رکھنے والے شیلفش ، کلام ، اور پیوستوں کے لئے کامل سفید۔ شراب سمندری خول ، چونے ، سبز سیب ، اور ناشپاتی کی جلد کے ٹھیک ٹھیک نوٹ کے ساتھ ہڈیوں سے خشک ہوتی ہے۔ مسکیڈٹ سیوور اور مائن مسقینیٹ کے لئے سب سے مشہور اپیلشن ہے۔
کیبرنیٹ فرانس: کیبرنیٹ فرانس کا ایک بہت ہی جڑی بوٹیوں اور دہاتی اسٹائل جس میں گھنٹی مرچ ، شدید سرخ چیری اور پتھریلی معدنیات کے مسالے دار نوٹ ہیں۔ شراب اور بورنگیل کے لیبل والی الکحل تلاش کریں۔
وائل آف لوئر کی شراب کے بارے میں مزید پڑھیں یہ تفصیلی رہنما۔
جنوب مغرب
134،393 ایکڑ / 50،341 ہیکٹر
میلبیک: اس خطے کے بڑے سائز کے باوجود ، ابھی بھی فرانس سے باہر جنوبی مغرب کی الکحلیں دریافت ہو رہی ہیں۔ ایک قابل ذکر تلاش کاہرس ہے ، جو ملبیک کی اصل جگہ ہے۔ الکحل درمیانے جسم والے ہیں جس میں چیری اور پلام کے نوٹ ہوتے ہیں ، نرم ٹینن اور خشک پتے کے لطیف نوٹ ہوتے ہیں۔
کولمبارڈ ، یوگنی بلینک ، اور گروس مانسینگ مرکب: جنوب مغرب سے تلاش کرنے کے لئے ایک عمدہ قیمت والی سفید شراب میں کولمبارڈ اور یوگنی بلینک کے انگور شامل ہیں۔ گورے سبز تربوز ، لیمون گراس اور سیب کے رسیلی لیکن کرکرا نوٹ پیش کرتے ہیں ، جس کی لمبی چوٹی ختم ہوتی ہے۔ گیسکوگن بلانک تلاش کریں۔
تننات: ایک نایاب شراب جس میں غیر معمولی بولڈ ٹینن ہے جو کہا جاتا ہے لمبی عمر کی شراب ہے۔ شراب خشک ہونے والی ٹیننز کے ساتھ ، کالی مرچ ، لائورائس اور دھواں پیش کرتے ہیں۔ Irouleguy اور مدیران کی تلاش.
میں جنوب مغربی فرانس کی الکحل کے بارے میں مزید پڑھیں یہ تفصیلی رہنما۔
ثابت
108،051 ایکڑ / 43،728 ہیکٹر
گلابی: تمام فرانس (اگر دنیا نہیں تو) میں گلاب کے لئے سب سے زیادہ پیداواری خطہ ، پروونس نے اسٹرابیری ، تربوز ، اور کرچی اجوائن کے نوٹ کے ساتھ نازک ، پیاز کی جلد والی خشک گلابی شراب کی کشتی کا بوجھ فراہم کیا ہے۔ اس کو دیکھو Côtes de Provence عظیم معیار کے لئے.
مورویڈر: چھوٹا بینڈول کا علاقہ کالی بیر ، بھنے ہوئے گوشت اور پروونشل جڑی بوٹیاں کے نوٹ کے ساتھ گہری سیاہ سرخ شراب تیار کرتی ہے۔ شراب آسانی سے 10-20 سال کی عمر میں رہ جاتی ہے۔
میں پروینس شراب کے بارے میں مزید پڑھیں یہ تفصیلی رہنما۔
شیمپین
83،792 ایکڑ / 33،910 ہیکٹر
چمکنے والی بلانک ڈی بلینکس: بلانک ڈی بلینکس یا 'گوریوں کی سفیدی' شیمپین میں اگائے جانے والے 100٪ چارڈونے کے ساتھ بنائی گئی ہے۔ شراب کرکرا تیزابیت اور کریمی بلبلوں کے ساتھ سیب ، لیموں ، اور موم کے نوٹ پیش کرتے ہیں۔
سیاہ فام سفید چمپین کے دو سرخ انگور (پنوٹ میونیر اور پنوٹ نائیر) کے ساتھ تیار کردہ ، بلانک ڈی نائرس یا 'کالے رنگ کے سفید' سے زیادہ جسم والی شراب اور سفید چیری ، مشروم ، لیموں اور رسبری کے نوٹ ملتے ہیں۔
برگنڈی
69،203 ایکڑ / 28،006 ہیکٹر
پنوٹ نوری: پنوٹ نائور کا اصل مقام کرنوبی ، ہیبسکس ، گلاب ہپ ، اور مٹی کی جڑی بوٹیوں کی دھلائی کے نوٹوں کے ساتھ پنٹوٹ نائور کا ایک دیہاتی اور جرات مندانہ انداز پیدا کرتا ہے۔ بورگوگن روج شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے ، لیکن آپ اس سے کہیں زیادہ معیار تلاش کرسکتے ہیں بورگوگن دیہات۔
بیکڈ چارڈونی: چارڈونے کی اصل جگہ کوٹ ڈی بیون کے علاقوں سے سب سے امیر اسٹائل تیار کرتی ہے۔ مزید پڑھ سفید برگنڈی کے بارے میں۔
کھلا ہوا چارڈنائے: چاردونے کا ایک دبلی پتلی اسٹائل جس میں کوئز ، اسٹار فروٹ اور کبھی کبھی شوق کا پھل ہوتا ہے۔ خاص طور پر آپ کو یہ انداز مل جائے گا چابلس سے ، لیکن پیویلی فوسی اور میکون کے علاقے بھی بہت اچھا کام کرتے ہیں۔
بائوجولیس
50،112 ایکڑ / 20،280 ہیکٹر
تھوڑا سا: ایک ایسا خطہ جس میں ایک ہی قسم (گامے) سے وابستہ ہے جو بیر ، چیری ، وایلیٹ اور پیونی کی موہک خوشبو مہیا کرتا ہے۔ یہ خطہ ایک ٹن پیدا کرتا ہے بائوجولیس نووو ، لیکن تلاش کرنے کے لئے بہترین الکحل ایک میں سے ہیں 10 بائوجولیس کروس
السیس
33،978 ایکڑ / 16،179 ہیکٹر
ریسلنگ: ریسلنگ کا ایک خشک اسٹائل جو کافی تازگی بخشتا ہے کیونکہ یہ کبھی کبھی دھواں دار خوشبووں سے پریشان ہوتا ہے۔ سب 51 گرینڈ کرو کی داھ کی باریوں اس انگور میں مہارت حاصل کریں
پنوٹ گرس: پنوٹ گریس کا ایک میٹھا انداز جو خوبانی ، چونے ، اور شہد کی دولت سے بھرپور پھٹ پڑتا ہے۔
Gewürztraminer: گلاب پانی ، لیچی اور خوشبو کے نوٹوں کے ساتھ سیارے کی خوشبو والی شراب میں سے ایک۔ الکحل طرز کے لحاظ سے زیادہ امیر ہیں ، ذائقہ سے خشک ہیں (اگرچہ زیادہ تر خشک ہیں) اور رہائی کے ایک یا دو سال کے اندر بہترین لطف اٹھائیں گے۔
چمکنے والی الساسی: کرمانٹ ڈالاساس کو 2 اسٹائلز میں بنایا گیا ہے ، ایک سفید سفید تر زیادہ تر پنوٹ گرس اور پنوٹ بلانک کے ساتھ بنایا گیا ہے جو اسے ایک میٹھا خوبانی کی کک اور ایک گلابی انداز دیتا ہے جس میں 100 ot پنوٹ نائئر ہوتا ہے جو کریمی بلبلے کے فائنیس کے ساتھ رسبری اور چیری نوٹ پیش کرتا ہے۔
کورسیکا
15،115 ایکڑ / 6،117 ہیکٹر
نیلوسکو (عرف سنگیوسی): گلاب کی شکل میں ڈھونڈنے کے لئے ایک حیرت انگیز شراب جہاں یہ گلابی رنگ کی ایک امیر طرز تیار کرتی ہے جو رسبری کے گہرے ذائقوں کے ساتھ پھٹ جاتی ہے۔ نایاب مقامی انگور ، سیاک کیریلو کے ساتھ ملا ہوا شراب تلاش کریں۔
ورمنٹو: ایک امیر ، جڑی بوٹیوں والی سفید شراب جو اکثر سوسائگن بلنک کی یاد دلاتی ہے جس میں زیادہ رسیلی ہوتی ہے۔
بوگی ، جورا اور ساوئی
10،748 ایکڑ / 4،350 ہیکٹر
چمکتی ہوئی سرخ: بوگی سیرڈن پنوٹ نائیر اور گامے کا ایک فروٹ مرکب ہے جو کرینبیری ، چیری ، اور گلاب کی چھلکیاں دیتا ہے۔
پیلا شراب: جورا خطے سے تعلق رکھنے والے ، ون جون ایک آکسائڈیٹیو سفید شراب ہے جس میں ناشپاتی ، گری دار میوے اور بجری کے مسالہ دار نوٹ کے ٹھیک ٹھیک نوٹ ہوتے ہیں۔ چیٹاؤ چالون ایک ایسا خطہ ہے جو 100 Vin ون جاون شرابوں کے لئے وقف ہے۔
ساوئے شراب: ساوئی خطہ یہ کافی الپائن ہے اور وہ ون ڈی ساوئی اپیلیشن کے تحت دبلی پتلی گوروں اور رسیلی ٹارٹ ریڈز بناتا ہے۔ ساوئی کی سب سے کم بات کی جانے والی الکحل علاقائی بیس شراب کو بنانے کے لئے استعمال کرتی ہے چیمبری میں ورموت۔
نقشہ حاصل کریں
اسپیل اور آنسو مزاحم کاغذ پر چھپی ہوئی فرانس کی بڑی الکحل اور خطوں کے لئے ایک 12 × 16 انچ کا حوالہ نقشہ۔
نقشہ خریدیں