جنوبی امریکہ میں شراب آپ کے خیال سے کہیں زیادہ پرانی ہے
جنوبی امریکہ حقیقت میں 1500 کی دہائی سے ہی شراب بنا رہا ہے۔ اس وقت ، شراب گھٹیا تھا۔ فرانسسکن راہبوں نے مشن انگور (بھی شامل ہے) لگائے ملک اور کریول گرانڈے ) مذہبی مقاصد کے لئے شراب بنانے کے لئے. وٹیکلچر (اور راہبوں) کی نقل و حرکت پیرو سے ہوتی ہوئی چلی اور گیا آخر میں منڈوزا ، ارجنٹائن میں داخل ہوا . یہ 1800 کے آخر تک نہیں تھا جب میلبیک ، کیبرنیٹ سوویگن اور کارمینیر کے پودے لگانے سے جنوبی امریکہ کو کچھ غیر معمولی بنانے کی ضرورت تھی شراب .
اب جنوبی امریکہ کی شراب کی صنعت عروج پر ہے… اور یہ اس لئے ہے کہ اس خطے کے کچھ بہت ہی منفرد فوائد ہیں۔ ارجنٹائن ہے دنیا کی شراب کی پیداوار میں پانچواں نمبر ہے اور چلی پرتگال سے بالکل آگے 9 ویں نمبر پر ہے۔ معلوم کریں کہ جنوبی امریکہ کی شراب کو کون سی چیز منفرد بناتی ہے اور آپ کو کیا تلاش کرنا چاہئے۔
مینڈوزا میں کیٹینا زپاٹا۔ کریڈٹ
ارجنٹائن
جنوبی امریکہ کا سب سے بڑا شراب اگانے والا ملک ملبیک کے لئے مشہور ہے ، لیکن وہ اس سے کہیں زیادہ کرتے ہیں! کیبرنیٹ سوونگن میینڈوزا کی اونچی اور خشک آب و ہوا میں اپنے چیمپین سفید شراب ، ٹورونٹس کے ساتھ بہت اچھی طرح سے اگتا ہے۔ ارجنٹائن کے نئے خطوں میں پیٹاگونیا شامل ہے ، جو غیر معمولی پنوٹ نائر پیدا کرتا ہے۔ ابھی کے لئے برآمدی کی بنیادی مارکیٹ ملبیک ہے ، لیکن ان کا کیبرنیٹ آسانی سے ناپا کے ساتھ مقابلہ کر رہے ہیں۔
چلی میں ویلی کاسابلانکا کریڈٹ
مرچ
پیرو کی بڑھتی ہوئی صنعت کو بڑے زلزلے کے تباہ کرنے کے بعد چلی 1600 کے آخر میں جنوبی امریکہ کے لئے شراب بنانے والا ایک بڑا مینوفیکچر بن گیا۔ چلی کے بڑے شراب خطے اور دارالحکومت کا مقام ہے ایک ٹھنڈی آب و ہوا کی خصوصیت . ساحل کے ساتھ وادیوں میں اینڈیس کے سفر کے دوران ٹھنڈی ہوا جمع ہوتا ہے۔ چلی بورڈوکس سے ملتے جلتے انداز میں کالی مرچ اور کڑوی کیبرنیٹ سوویگنن تیار کرتی ہے۔ اس ملک چیمپین میں سرخ رنگ کی ایک قسم ہے جس کا نام کارمنیئر ہے ، جس کے ذائقے کیبرنیٹ فرانک کی طرح ہیں۔
بوزہ وائنری کریڈٹ
یوراگوئے
یوراگوئے تنتن کے لئے مشہور ہے۔ ایک سخت قسم کی ، تننات میں ٹینن ، اعتدال سے اونچی الکحل اور دلدل ہوتا ہے۔ اگرچہ الکحل جنوبی امریکہ میں خاص طور پر باربیک کے لئے پسند کی جاتی ہیں ، لیکن زیادہ تر امریکہ کو برآمد نہیں کی جاتی ہیں۔
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریں
سیرا گاؤچا ، برازیل۔ کریڈٹ
برازیل
برازیل میں تیزی سے بڑھتی ہوئی شراب کی صنعت ہے۔ یہ عجیب لگتا ہے کہ شراب کافی اور چاکلیٹ کے ساتھ ساتھ اچھی طرح اگے گی ، لیکن یہ کر سکتی ہے اور کرتی بھی ہے۔ شراب کی زیادہ تر شراب برازیل کے جنوبی حصے ، سیرا گاچا سے آتی ہے۔ وہ چارڈونی اور میرلوٹ میں ماہر ہیں۔ الکحل جڑی بوٹیوں والی ہوتی ہے اور اس سے زیادہ ملتی جلتی ہے نیو ورلڈ اسٹائل الکحل کے مقابلے اطالوی شراب .
چلی کے شراب علاقوں کا نقشہ حاصل کریں
چلی کے سب سے مشہور اور اہم شراب والے علاقوں کی تلاش کریں۔
نقشہ دیکھیں
tawny اور روبی بندرگاہ کے درمیان فرق
ارجنٹائن کے شراب علاقوں کا نقشہ حاصل کریں
نقشے پر اپنی پسندیدہ ارجنٹائن کی شراب تلاش کریں۔
نقشہ دیکھیں