یہ ترکیبیں گھر میں تیار کردہ سادہ شربتیں استعمال کرتی ہیں ، ایک انار سے بنی ہوتی ہے اور دوسری پودینہ سے بنی ہوتی ہے۔ فی گلاس میں صرف ایک چائے کا چمچ سادہ شربت کے ساتھ ، آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ کاکیل صرف نازک میٹھی ہیں اور چپکنے والی نہیں ہیں۔ ان ترکیبوں کو جانچنے کے بعد ، ہم نے کچھ تکنیکیں دریافت کیں جن سے ان کا ذائقہ اور بھی بہتر ہوجائے گا۔
انار شیمپین کاک
موسم سرما کے وقت میں انار پک جاتا ہے ، اسی وجہ سے وہ NYE شیمپین کاکیل کے لئے ایک بہترین موسمی انتخاب ہیں۔ یہ نسخہ فاتح تھا کیونکہ یہ آسان ہے ، اس میں بہت اچھا پھل ہوتا ہے لیکن خشک ذائقہ ہوتا ہے ، اور خوش کن بیج کھانے میں مزہ آتا ہے۔ تکنیکی طور پر ، یہ مشروب انار پروسیسکو کاکیل ہے ، کیونکہ یہ وہ چمکتی ہوئی شراب ہے جس کی ہم بالکل تجویز کرتے ہیں۔ مجموعی طور پر ، یہ مشروب بہت لطیف اور عمدہ ہے۔
اجزاء:
- 1 کپ چینی
- 1 کپ فلٹر شدہ پانی
- 1 بڑا انار
- چمکنے والی شراب کی 1 بوتل (پروسکو)
50 شیشے کیلئے کافی آسان شربت تیار کرتا ہے۔ ویسے ، چمکتی ہوئی شراب کی ایک بوتل میں 5 سرونگ ہیں۔
خشک شراب بمقابلہ گیلے شراب
ہدایات:
انار برنر سے کھینچنے کے بعد سادہ شربت میں ملاپ کرتے ہیں۔
انار سادہ سرپیر:
انار سے بیجوں کو نکال دیں (میں نے استعمال کیا پانی کا طریقہ ) ، دباؤ ، اور ایک طرف رکھ دیں۔ جب تک چینی تحلیل نہیں ہوتی اس وقت تک درمیانی-اونچائی پر سوس پین میں چینی اور پانی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ انار کے دالوں میں سے 1/2 کو کدو میں شامل کریں اور کانٹے یا آلو کی مشر کے ساتھ کچلنے سے پہلے انھیں 5 منٹ کے لئے کم آنچوں پر ابالیں۔ گرمی سے کھینچیں اور مائع کو تناؤ اور محفوظ کرنے سے پہلے مرکب کو مزید 5-10 منٹ کے لئے پکڑنے دیں۔
اشارہ: جب میں سادہ سا شربت بنا رہا تھا ، تو میں نے دیکھا کہ انار کے بیجوں نے شربت میں ہلکی سی تلخی ڈال دی ہے۔ اس کے خاتمے کے ل I ، میں نے دوران حمل کے دوران 15 ایل اسپیس بیری شامل کیں۔ خوشبووں کو مغلوب کرنے کے ل enough کافی نہیں ہے ، صرف اس کو مسالا کا اشارہ دینا کافی ہے جو تلخ کا مقابلہ کرتا ہے۔ یہ بہت اچھا چکھا
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ہیم کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے شرابابھی خریداری کریں
بہا دیتے وقت شیشے کو کسی زاویے پر تھامیں تاکہ چمکتی ہوئی شراب عام سیرپ سے الگ ہوجائے۔
کاکٹیل بنائیں:
ایک چائے کا چمچ انار کی آسان شربت بانسری کے نیچے میں ڈال دیں اور ایک چمچ تازہ انار ڈال کر ڈھانپیں۔ چمکتی ہوئی شراب سے بھرتے وقت شیشے کو کسی زاویے پر تھامیں تاکہ اس سے نیچے کی سادہ شربت پریشان نہ ہو۔
میں نے انار کا آسان سا شربت کا نصف بیچ بنایا اور خدمت میں آسانی کے ل for اسے نچوڑ کی بوتل میں منتقل کردیا۔ ویسے ، پروسکو کی بوتل میں نے خریدی تھی (ٹریٹنو ، اٹلی سے لیونٹا بذریعہ کیویٹ) نے اس مشروب کے ساتھ واقعی بہتر کام کیا اور یہ بھی سستی ہے
تازہ ٹکسال سادہ شربت کے ساتھ راسبیری شیمپین کاکیل
راسبیری کلاسک NYE کاک ٹیل کے علاوہ ہیں۔ پودینے کے مزید ٹھیک ٹھیک پھولوں کی خوشبو دار جزو کے ساتھ ، پینے میں گلاب کے پانی کی خوشبو ہے۔ یہ مشروب اس کے ذائقے اور خوشبو سے اوپر انار کے زیادہ کاکیل سے زیادہ دھماکہ خیز ہے لہذا اگر آپ کو زیادہ شدت سے خوشبودار مشروب پسند ہے تو یہ آپ کے ل for ہے۔
4 آانس شراب میں کیلوری
اجزاء:
- 1 کپ چینی
- 1 کپ فلٹر شدہ پانی
- 1 ٹکسال (تقریبا ایک کپ)
- 1 پنٹ راسبیری
- چمکنے والی شراب کی 1 بوتل (پروسکو)
50 شیشے کیلئے کافی آسان شربت تیار کرتا ہے۔ ویسے ، چمکتی ہوئی شراب کی ایک بوتل میں 5 سرونگ ہیں۔
ٹکسال آسان سیرپ:
جب تک چینی تحلیل نہیں ہوتی اس وقت تک درمیانی-اونچائی پر سوس پین میں چینی اور پانی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پودینے کے متعدد اسپرگس شامل کریں اور گرمی پر ایک یا دو منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ گرمی سے کھینچیں اور مائع کو تناؤ اور محفوظ کرنے سے پہلے مرکب کو مزید 5-10 منٹ کے لئے پکڑنے دیں۔ ٹکسال کا آسان سیرپ انتہائی خوشبودار ہوگا (اور آپ پریشان ہو سکتے ہیں) لیکن جب آپ اسے چمکتی ہوئی شراب میں شامل کرتے ہیں تو یہ اور بھی زیادہ لطیف ہوجاتا ہے!
کاکٹیل بنائیں:
بانسری کے نچلے حصے میں ایک چائے کا چمچ پودینہ کا سادہ شربت اور ایک چمچ میشڈ رسبری ڈالیں۔ چمکتی ہوئی شراب سے بھرتے وقت شیشے کو کسی زاویے پر تھامیں تاکہ اس سے نیچے کی سادہ شربت پریشان نہ ہو۔ پودینہ اور 1 پوری رسبری کے ایک اسپرگ سے گارنش کریں۔