اپنی مطلوبہ چیز کے ل Italian اطالوی شراب کے لیبلوں کو سمجھنا سیکھیں۔ یہاں کام کو برقرار رکھنے کے لئے نکات اور مشوروں کا ایک بہت بڑا مجموعہ ہے تاکہ آپ مزید اطالوی شراب تلاش کرسکیں اور ان سے لطف اٹھائیں۔
کتنی کاربس میٹھی سرخ شراب میں
اطالوی شراب کے لیبل کیسے پڑھیں
اطالوی شراب کے لیبل کے کچھ حصے
اطالوی شراب کے لیبل مختلف ہوتے ہیں جس میں وہ نظر آتے ہیں۔ خوش قسمتی سے یہاں پر معلومات اور سراگوں کا ایک مخصوص مجموعہ موجود ہے جس کی تعی toن کرنے کے ل you آپ فوری طور پر تلاش کرسکتے ہیں۔ اگلی بار جب آپ اطالوی شراب کے لیبل پر حیرت زدہ نظر آرہے ہیں تو ، درج ذیل خصوصیات کی نشاندہی کرنے کی کوشش کریں:
- شراب کی قسم اس کی شناخت تین طریقوں میں سے 1 کے ذریعے کی جا سکتی ہے (نیچے ملاحظہ کریں)
- علاقہ یہ خطہ یا ذیلی خطہ ہمیشہ درجہ بندی کی سطح کے آگے واقع ہوگا
- درجہ بندی (DOCG ، DOC ، IGT ، ٹیبل شراب)
- شراب کا نام یہ درجہ بندی کے بعد کبھی نہیں ہوتا ہے اور اکثر یہ اشارہ کرتا ہے کہ شراب انگور کا مرکب ہے جیسا کہ معاملے میں ہے ایک سپرٹسکان شراب
- پروڈیوسر کا نام اطالوی شراب خانوں میں اکثر ایسے الفاظ استعمال ہوں گے اسٹیٹ ، کمپنی ، کیسل یا فارم ہاؤس ان کے نام پر (ذیل میں مزید مثالیں دیکھیں)
پتہ نہیں یہ سانگیوس ہوسکتا ہے
سانگیوس اٹلی میں سب سے زیادہ لگایا ہوا ریڈ شراب انگور ہے اور اسی وجہ سے ، یہ بہت سے ناموں ، فرقوں سے جانا جاتا ہے اور بہت سے علاقائی الکحل میں یہ بنیادی انگور ہے۔ اگر آپ کبھی الجھن میں ہیں تو ، آپ ایک اچھا تخمینہ لگا سکتے ہیں اور یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ سنگیویس ہے اور اس سے کہیں زیادہ آپ درست نہیں ہوں گے۔
3 طریقے جو اطالویوں نے شراب کی اقسام کو لیبل کیا ہے
اطالویوں کے پاس یہ بتانے کے 3 مختلف طریقے ہیں کہ بوتل میں کس طرح کی شراب ہے۔ وہ یا تو درج کریں گے:
- انگور کی مختلف قسمیں جیسا کہ میں 'مونٹی پلکانو ڈی ابروزو' یا 'سگرانٹینو دی مونٹیفالکو'
- بذریعہ ریجن یا ذیلی علاقہ ، جیسے 'چیانٹی'
- نام کے ساتھ جیسا کہ 'سسیکیا' (ساس آہ کی)
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریںبذریعہ انگور
پہلی چیزیں ، جب بھی انگور کی قسم کا ذکر کیا جاتا ہے تو ، عام طور پر اس کا نام کسی خطے کے ساتھ مل کر رکھا جاتا ہے۔ لہذا ، باربیرہ ڈالبہ کی مثال میں ، یہ شاید انگور کی ایک قسم ہے کیونکہ یہ ’’ الببہ ‘‘ کا ہے۔ کچھ ایسی مثالیں موجود ہیں جیسے ‘وینو نوبل دی مونٹی پلکیانو’ جہاں ‘وینو نوبل’ سنگیسوسی کا مترادف ہے۔ تاہم ، زیادہ تر وقت ، اگر آپ دیکھیں کے یا ایک ڈی ’ یہ شاید ایک انگور ہے۔ اٹلی میں انگور کی 350 سے زیادہ اقسام ہیں ، لہذا اگر آپ نے ان سب کے بارے میں نہیں سنا ہے تو اپنے آپ کو شکست نہ دو۔
بذریعہ ریجن
اگر یہ خطہ لیبل پر درج ہے تو ، آپ کو ہمیشہ خطوں کے نام کے بعد درجہ بندی نظر آئے گا۔ لہذا مثال کے طور پر ، علاقہ / ذیلی خطے کے نام سے منسوب ایک بوتل چیانٹی کے ساتھ ہی 'ڈینومازازون دی اوریجنل کنڑولٹا ای گارنٹیٹا' کے الفاظ کہے گی۔ اس کا مطلب ہے ، شراب درجہ بندی پر انحصار کرتی ہے تاکہ آپ کو یہ بتائے کہ اندر کیا ہے۔ لہذا مثال کے طور پر چیانٹی میں کم از کم 80٪ سانگیوسی ہونا ضروری ہے۔ چونکہ علاقائی ناموں نے بڑے علاقوں کا احاطہ کیا ہے ، اس کی درجہ بندی کم سخت ہوجاتی ہے اور شراب عام طور پر اس خطے کے سب سے مشہور انگوروں کی آمیزش ہوتی ہے۔ اگر آپ جاننا چاہتے ہیں کہ خطے کے لحاظ سے سب سے زیادہ مشہور انگور کیا ہیں ، تو دیکھیں اطالوی شراب خطے کا نقشہ.
کس طرح کے خمیر کو شراب بنانے میں استعمال کیا جاتا ہے
نام کے ساتھ
آپ ہمیشہ بتا سکتے ہیں کہ آیا یہ ہے نامی شراب جہاں سے نام کا مقام لیبل پر ہے۔ نام شراب کی درجہ بندی کے بعد کبھی نہیں ہے۔ بس اتنا آپ جانتے ہو ، سب سے عام درجہ بندی جاری ہے نامی الکحل آئی جی ٹی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پروڈیوسر اطالوی اور غیر اطالوی دونوں انگور اپنی شراب میں استعمال کرسکتے ہیں (جیسے میرلوٹ)۔ کچھ نامی الکحل میں ایک اضافی چیز ہوتی ہے علاقائی نام لیبل پر (جو درجہ بندی کی سطح کے عین مطابق واقع ہوگا)۔ اس کا مطلب یہ ہوگا کہ یہ اس علاقائی نام کی ضروریات کے تحت آتا ہے اور ، کچھ معاملات میں ، اس خطے کے سب سے زیادہ پودے لگائے انگور کا مرکب ہوتا ہے۔
عام اطالوی شراب کے لیبل الفاظ… بیان شدہ!
- پوگیو
- مطلب پہاڑی یا بلند مقام۔ رومن زمانے سے ، پورے اٹلی میں بہت سے داھ کی باری ڈھلانوں یا پہاڑیوں پر واقع ہے اور شاید اسی جگہ سے اس اصطلاح کی ابتدا ہوئی ہے
- اسٹیٹ
- زمین کا انعقاد یا جائیداد۔ عام طور پر داھ کی باری کے مقام یا وائن اسٹیٹ سے وابستہ ہوتا ہے۔
- انگور
- داھ کی باری
- قلعہ
- شراب اسٹیٹ کے لئے فرانس میں لفظ چیٹاؤ سے ملتا جلتا ہے۔ اٹلی میں کاسٹیلو کے بہت سے لوگ ایک قدیم قلعے سے وابستہ ہیں۔
- فارم ہاؤس
- شراب خانہ
- کینٹین
- شراب خانہ
- فارم
- شراب فارم
- کمپنی
- کمپنی
- اعلی
- عام طور پر علاقائی نام کے ساتھ وابستہ ہوتا ہے اور کم سے کم الکحل کی سطح میں تھوڑا سا ٹکرانا (اعلی معیار کے انگور کے ساتھ) ایک اعلی معیار کی عہدہ کی نشاندہی کرتا ہے۔
- کلاسک
- ایک خاص خطے کے اندر ایک کلاسک زون۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ شراب بہتر ہے ، صرف یہ کہ یہ ایک 'کلاسک' شراب بڑھنے والے علاقے کی ہے۔
- ریزرو
- ایک شراب جس کی عمر ایک ہی فرق کے عام ورژن سے زیادہ لمبی ہے۔ عمر بڑھنے سے لے کر فرق تک مختلف ہوتا ہے ، لیکن عام طور پر اس میں تقریبا a ایک سال لمبا ہوتا ہے۔