آپ شاید پہلے ہی جان چکے ہو گے کہ پنوٹ گریس اور پنوٹ گرگیو ایک ہی شراب ہیں۔
حیرت کی بات یہ ہے کہ یہ بھوری رنگ ارغوانی رنگ کا انگور پنوٹ نائیر کا ایک تغیر بھی ہے۔ پنوٹ گریس اپنے لچکدار ھٹی کے ذائقے اور غذائیت تیزابیت کے لئے مشہور ہے۔ پنوٹ گریس شراب کے بارے میں مزید جانیں اس کے ذائقہ اور کھانے کی جوڑی بنانے کی کچھ عمدہ سفارشات۔
جاننا چاہتا ہوں پنوٹ گرگیو کیلوری؟
کیا پنوٹ گریگیو اور پنوٹ گریس میں کوئی فرق ہے؟ نہیں ، تکنیکی طور پر نہیں بول رہے ہیں۔ وہ ایک جیسے ہیں.
چونکہ اٹلی اور فرانس دونوں میں انگور کی ثقافتی اہمیت رہی ہے ، لہذا ہم مضمون میں پورے طور پر 'پنوٹ گرس' اور 'پنوٹ گرگیو' کے الفاظ استعمال کرتے ہیں۔
سامن کے ساتھ کیا شراب جوڑی بہترین ہے
Pinot Gris شراب کے لئے گائیڈ
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریںپنوٹ گرگیو شراب کا ذائقہ
پنوٹ گرگیو میں پھلوں کے بنیادی ذائقے چونے ، لیموں ، ناشپاتی ، سفید نیکٹیرین اور سیب ہیں۔ انگور کی پرورش کہاں ہوتی ہے ، اس پر انحصار کرتے ہوئے ، پنوٹ گریگیو ہنیسکل جیسے نمکین شہد کے پھولوں کی خوشبو اور نمکین نما معدنیات لے سکتا ہے۔ پنوٹ گرگیو کے پاس حیرت انگیز انوکھا ذائقہ نہیں ہے ماسکاٹو یا ریسلنگ کرو ، لیکن اس سے تیزابیت کی ایک تازگی چمک اور آپ کی زبان کے بیچ میں ایک بھاری احساس کی پیش کش ہوتی ہے - جیسے موم کاغذ چاٹنا۔
ہسپانوی میں rueda کا کیا مطلب ہے؟سومیلر کو اسٹمپ کرو پنوٹ گریس سومیلیئر بلائنڈ چکھنے والے امتحانات میں عام طور پر اندیرا ہونے والی انگور کی ایک قسم ہے۔ شراب کے بہت سے ماہرین پنوٹ گرس کو ان خصوصیات کے ذریعے پہچانتے ہیں جو اس میں نہیں ہے۔
- اطالوی پنوٹ گرگیو عام طور پر کڑوے بادام کے نوٹ کے ساتھ عمدہ تیزابیت کے ساتھ مکمل طور پر خشک ہوجاتے ہیں
- فرانسیسی پنوٹ گرس منجھے ہوئے شہد کے نوٹ کے ساتھ مانسل اور زیادہ ناگوار بوٹریٹس
- امریکی پنوٹ گرگیو زیادہ تر مبالغہ آمیز پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ اور یورپی ہم منصبوں سے کم تیزابیت کے ساتھ
کیا پنوٹ گرگیو خشک ہے یا میٹھا؟
یہ خشک ہے: اعلی تیزابیت کی وجہ سے پنڈ گرگیو اکثر چارڈنائے سے کم میٹھا ذائقہ چکھنے لگتا ہے۔
قاعدہ سے مستثنیات: دو ایسی مثالیں موجود ہیں جہاں پنوٹ گرگیو میٹھا ہے۔ اس کی ایک مثال سستے سپر مارکیٹ پنوٹ گرگیو ہے جو وسط ہفتے کے شراب پینے والوں کے لئے تیار کیا گیا ہے۔ دوسرا (اور کافی زیادہ نایاب) تھوڑا سا میٹھا ہے الساسی سے پنوٹ گریس۔
السیس پنوٹ گریس شراب کو 100 Pin پنوٹ گرس انگور کے ساتھ بنانا چاہئے اور ان کا ذائقہ بہت اچھا ہے پیچیدہ . آپ دارچینی ، شہد ، لونگ ، معمولی لیموں اور ادرک کے مسالے والے نوٹوں کو ڈھونڈیں گے ، جس کے بعد اس کے بعد ایک لمو .نگ کے ساتھ جوڑا بند کیا جائے گا۔ دیر سے فصل (یہاں تک کہ میٹھا) میٹھی شراب کے آپشن کے بطور الفاظ ‘وینڈیجز ٹارڈائیوز’ تلاش کریں۔
آپ کو 100 مہمانوں کے لئے شراب کی کتنی بوتلوں کی ضرورت ہے؟
کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں السیس وائن ریجن
دنیا کی بڑی سفید شرابوں کو تلاش کرنا چاہتے ہیں؟ مضمون دیکھیں چارڈونی پر اور ساوگنن بلانک بھی.
پنوٹ گریس شراب کی خصوصیات
- پھل فروٹ (بیر ، پھل ، ھٹی)
- چونا ، گرین ایپل ، نیبو ، میئر نیبو ، ناشپاتی ، سفید نیکٹیرین ، سفید پیچ
- دیگر خوشبو (بوٹی ، مصالحہ ، پھول ، معدنیات ، زمین ، دیگر)
- بادام ، ہنیسکل ، شہد ، نمکین ، لونگ ، ادرک ، مصالحہ
- اکیڈٹی
- میڈیم اونچائی - اونچائی
- ٹیمپریچر کی خدمت
- 'برف سرد' 45 ºF (7 ºC)
- سمیلیٹر کی مختلف حالتیں
- الباریانو ، پنوٹ بلانک ، انوکڈ چارڈونے ، گرینیچ بلانک ، ونوہو وردے ، سلیوانر ، مسکاڈٹ ، وائٹ پنوٹ نور ، چنین بلانک
- علامت
- گرببرگندر (جرمنی) ، گراؤر برگندر (آسٹریا) ، ٹوکے ڈی آلساس (پرانا نام السیسی ، فرانس میں استعمال ہوتا ہے)
پنوٹ گرس فوڈ پیئرنگ
تازہ ہو جاؤ۔ پنوٹ گریس اس کی عظمت اور تازگی والی تیزابیت کے جوڑے کو تازہ سبزیاں ، کچی مچھلی اور ہلکے کھانوں کے ساتھ۔ مچھلی اور شیلفش پنوٹ گریس کے ساتھ کلاسیکی جوڑی کے شراکت دار ہیں۔
کچھ آئیڈیوں کی ضرورت ہے؟ کریم چٹنی کے ساتھ سیویچ ، سشی ، ماؤل فرائٹس ، یا ہلکی پھلکی تلپیا آزمائیں۔ امریکہ اور آسٹریلیا سے تعلق رکھنے والے پنوٹ گریس اپنے جسم کی وجہ سے اور اکثر شراب کی سطح کو بڑھانے کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ برتنوں (جیسے کریم) تک کھڑے ہوسکتے ہیں۔ جب تک آپ کے پاس الساسی پنوٹ گریس کی بوتل قریب نہ ہو اس وقت تک اپنے موسموں کے ساتھ زیادہ مسالہ نہ لگانے کی کوشش کریں۔
گوشت کے جوڑے
مچھلی بشمول تلپیا ، سکیلپس ، سی باس ، پرچ ، واحد ، ہیڈوک ، ٹراؤٹ ، میثاق ، ریڈ فش ، ہیلیبٹ ، سنیپر ، میسلز ، کلیمز ، اویسٹرز۔ چکن اور ترکی سمیت سفید گوشت۔ سور کا گوشت اور بطخ سے تیار شدہ / مسالہ دار گوشت۔
شراب کی ایک بوتل کا حجم
مصالحے اور جڑی بوٹیاں
اجمودا ، ٹکسال ، ٹارگن ، تائیم ، سونف ، مرغی ، اور مصالحے بشمول سفید مرچ ، دھنیا ، سونف ، ہلدی ، زعفران ، ادرک ، دار چینی ، لونگ ، الٹاسائپ
پنیر جوڑے
نیم نرم سے مضبوط گائے اور بھیڑوں کے دودھ کی چیزیں تلاش کریں۔ گروئیر ، مینسٹر ، گرانا پیڈانو
سبزیاں اور سبزی خور کرایہ
تازہ سبزیاں اور سلاد نیز بریزڈ اور اچھی طرح سے تیار شدہ گرینس۔ لہو ، لہسن اور ادرک کا ذائقہ بیس کے طور پر استعمال کریں۔ ککڑی ، پیلے رنگ اسکواش ، اجوائن ، پیاز ، پارسنپ ، جیکما ، کالے ، سبز سیب ، سبز تربوز ، سفید پھلیاں ، گوبھی ، بروکولی
کیا شراب کھانے کے ساتھ جاتی ہے
پنوٹ گرگیو وائن ریجنز
تقریباot 71،000 ایکڑ پر پنوٹ گرگیو نے پوری دنیا میں پودے لگائے۔
- اٹلی :25،000 ایکڑ
- ٹرینٹینو ، ساؤتھ ٹائرول ، وینیٹو
- امریکہ،000 16،000 ایکڑ
- کیلیفورنیا ، اوریگون
- جرمنی12،500 ایکڑ
- رین ہیسن ، پلاٹینیٹ ، بیڈن
- فرانس:6،000 ایکڑ
- زیادہ تر السیس میں پایا جاتا ہے
- آسٹریلیا :7،000 ایکڑ
- یاررا ویلی ، ایڈیلیڈ پہاڑیوں ، اورنج ، مارننگٹن جزیرہ نما
- نیوزی لینڈ:3،700 ایکڑ
- آسٹریا:550 ایکڑ
- برجین لینڈ ، اسٹیریا
- دوسرے خطے:
- ہنگری (جسے: Szürkebarat ، Grauer Mönc) ، رومانیہ کہتے ہیں