چکھنے والے کمرے ایک بار مہمانوں کے لئے صرف وائنری کی تازہ ترین ریلیز کا نمونہ لینے اور بطور تحائف کی دکانوں کی خریداری کرنے کے لئے جگہ ہوتے تھے۔ لیکن وقت بدل گیا ہے۔ چونکہ نیپا ویلی سیاحت تیار ہوئی ہے ، چکھنے کے بہت سے کمرے شراب سے پرے کچھ پیش کر رہے ہیں: یادگار تجربات۔
ان بڑھتے ہوئے ذاتی نوعیت کے بہترین دوروں میں زبردست تفصیل سے وائنری کی کہانی سنائی جاتی ہے ، اکثر ایسی خوبصورت ترتیبات میں جو متاثر کن آرٹ ورک اور فن تعمیر کو ظاہر کرتی ہیں۔ دورے گہرائی میں اور اپنی مرضی کے مطابق ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ چکھنے عام طور پر ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ وقت تک رہتے ہیں ، اور وہ اکثر رہنمائی ، بیٹھے اور آرام سے رہتے ہیں۔
اس حقیقت سے گھبرائیں نہ کہ بیشتر شراب خانوں کو تقرریوں کی ضرورت ہوتی ہے: چونکہ وادی نپا کی مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے ، اسی طرح ہجوم بڑھ گیا ہے ، اور تحفظات وائنریز کو گاہکوں کی آمد و رفت اور آرام دہ اور پرسکون برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
مقررہ تقرریوں سے زائرین کو ان کا زیادہ سے زیادہ وقت لینے کا موقع بھی ملتا ہے۔ جب آپ وزٹ بک کروانے کے لئے فون کرتے ہیں تو آپ اپنے وزٹ کو مزید ذاتی نوعیت دینے کی کوشش میں آپ سے یہ سوال کر سکتے ہیں کہ آپ کس طرح کی الکحل پسند کرتے ہیں یا آپ کی توقعات کیا ہیں۔ یہاں تک کہ اگر وائنری کو تحفظات کی ضرورت نہیں ہے ، اس سے پہلے فون کرنا ہمیشہ بہتر ہے۔ اس سیزن کے ساتھ اوقات کار میں تبدیلی آسکتی ہے ، اور وائنریز ہمیشہ صارفین کی تجربات کو بہتر بنانے کے ل to اپنی پیش کش کو ایڈجسٹ کرتی رہتی ہیں۔
ذیل میں دی گئی فہرستوں میں وادی ناپا میں آج دیکھنے کے لئے 18 غیر معمولی وائنریوں کو بیان کیا گیا ہے۔ کچھ ایسی نئی منزل مقصود ہیں جن کے بارے میں ہم پرجوش ہیں ، دوسروں کے اصل سرخیل جن کو تازہ دم کیا گیا ہے یا پھر ان کا نام تبدیل کیا گیا ہے۔ لیکن سب تعلیم اور مہمان نوازی پر گہرے ہیں۔
اسکاٹ چیبیگیا - گارفورڈ میڈیا جے سی بی کا اسراف چکھنے والا کمرہجے سی بی چکھنے والے سیلون کے ذریعہ اٹلیئر
6505 واشنگٹن سینٹ ، یولٹویلٹیلیفون (707) 967-7600
ویب سائٹ www.jcbcollection.com
لاگت چکھنے والے $ 30- $ 50
باہر سے ، اٹلیئر از جے سی بی چکھنے سیلون شہر یائونٹ وِل میں ایک غیر منزلہ عمارت ہے۔ لیکن اس کے اندر آپ کو ایک احساس نگاری کی خوشی مل جائے گی ، جو کرسٹل ، سرخ مخمل ، سونے اور چیتے کے پرنٹ لہجے سے بھر جائے گی۔ اس کے ونٹر کے مالک ، جین چارلس بوائسٹ نے ، ڈیزائن میں کوئی خرچ نہیں چھوڑا ، چھتوں پر گلڈ آئینے پیش کیے ، انٹرایکٹو ڈیجیٹل ٹیبلز جو چکھنے کے لئے دستیاب الکحل کے بارے میں معلومات فراہم کرتی ہیں ، اور بیکریٹ شیشے کے سامان فروخت کرنے کیلئے ظاہر کرتی ہیں۔
جے سی بی کے ذخیرے سے ایک ہی وقت میں چار یا پانچ الکحل پیش کی جاتی ہیں ، جس میں بوتلوں کے تھیلے جیسے جے سی بی کیبرنیٹ سوویگن نپا ویلی نمبر 1 ($ 200) اور سورییلسٹ ناپا ویلی ($ 350) ، کیبرنیٹ سوویگن اور پیٹ ورڈوت کا مرکب ہیں۔ .
چکھنے سیلون کے ساتھ ہی ، شیشے کے دروازوں سے ہینڈل والے ایسے لگتے ہیں جیسے جیسے وہ محل ورسیلس سے آئے ہوں ، اتنا ہی مہتواکانکشی مہاکاوی دکان ہے۔ یہاں ایک وسیع پیمانے پر پنیر اور چارٹوری کا انتخاب ہے ، اسی طرح دنیا بھر سے سیکڑوں اشیاء درآمد کی گئیں ، جن میں سرسوں ، کیویر ، مٹھایاں اور چائے شامل ہیں۔
ایلانا ہیل سیر کی طرح شاہی کی طرح گھوم رہے ہیں جیسے کاسٹیلو دی اموروسا کی 13 ویں صدی میں متاثر ہوا قلعہ ہے۔اموروسہ کاسل
4045 سینٹ ہیلینا ہائی وے ، کیلیسٹوگہٹیلیفون (707) 967-6272
ویب سائٹ www.castellodiamorosa.com
لاگت دورے اور چکھنے والوں کے ذریعے ملاقات ،. 25- ،000 20،000
کاسٹیلو دی اموروسا ایک غیرمعمولی تماشہ ہے: ناپا وادی میں ایک پہاڑی سے اٹھنے والے ٹسکن قلعے کی نقل۔ بہر حال ، یہاں مہمانوں کا تجربہ ہوکی سے دور ہے۔ قرون وسطی کے اٹلی کے بانی ڈاریو ستٹوئی کے دلکشی کا مطلب یہ ہے کہ ہاتھ سے بنے ہوئے استری کاری سے لے کر درآمد شدہ اینٹوں تک ، ایک لاکھ مربع فٹ ، 13 ویں صدی طرز کی طرز کی عمارت مستند تفصیلات سے بھری ہوئی ہے۔ آٹھ سطحوں پر 100 سے زیادہ کمرے موجود ہیں ، اور گراؤنڈ ، گارڈ ٹاورز ، آنگن کے ڈریج ، 'ٹارچر چیمبر' اور چیپل کے ساتھ میدان مکمل ہے۔
الکحل غیر معمولی ہوسکتی ہے ، خاص طور پر کیبرنیٹ سوونگنس اور کیبرنیٹ پر مبنی امتزاجات ، جیسے ال بیرون اور سپر ٹسکن سے متاثرہ لا کاسٹیلانا ، کیبرنیٹ ، مرلوٹ اور سانگیوس کا مرکب۔ بنیادی داخلہ فیس کے ساتھ دیکھنے کے لئے بہت کچھ ہے ، جو پانچ شرابوں کے چکھنے کے ساتھ آتا ہے۔ لیکن گائڈڈ ٹور (starting 40 سے شروع ہوکر) آپ کو کمروں تک رسائی حاصل کرے گی بصورت دیگر حدود اور کچھ زیادہ پریمیم الکحل کے نمونے لینے سے۔ آپ 'الٹیمیٹ' $ 20،000 (ہر جوڑے) پورے دن کے پیکیج میں اپ گریڈ کرسکتے ہیں جس میں تھیٹر کا استقبال ، محل کی ایک چابی ، ایک فوٹو گرافر آپ کے آس پاس کی پیروی کرنے اور اپنے دورے کی دستاویزات کرنے اور قریب رات کے سولج میں رات بھر قیام کی دستاویز پر مشتمل ہے۔ سیرگاہ.
الانا ہیل کورٹ اسٹیٹ کومبس ویلی ، نیپا ویلی کے جدید ترین AVA میں واقع ہے۔کورورٹ ایسٹ
15 چٹائو لین ، ناپاٹیلیفون (707) 224-1959
ویب سائٹ www.covertestate.com
لاگت ملاقات کے ذریعے چکھنے ، $ 35-. 75
کورٹ اسٹیٹ کا نام مناسب طریقے سے رکھا گیا ہے۔ سڑک سے پوشیدہ اور کسی کوومس ویل پہاڑی میں بسی ہوئی ہے ، پوری سہولت زیرزمین ہے۔ چکھنے والے کمرے کی سجاوٹ خطے کی کھیتوں کی تاریخ کو خراج عقیدت پیش کرتی ہے ، جس میں بھینسوں کے چھونے اور گودام کی لکڑی سمیت جانوروں کے چھونے کی آمیزش ہوتی ہے ، جس میں صنعتی اور عنصری خصوصیات جیسے زنک اور شیشے کی چمڑیوں کے ساتھ نمونے والی مٹی والی عمارتیں ہیں۔ ایک گھومنے والی دھات کا فانوس جس میں ایک بڑا حصہ ہے جس میں بڑی تعداد میں آبیسیڈین ہوتا ہے کیونکہ اس کا مرکزی مقام بلکولک بیک ڈراپ سے ڈرامائی برعکس فراہم کرتا ہے۔
کورپ ویل ناپا ویلی کے تازہ ترین اے وی اے ، کومبس وِل کو چیک کرنے کی ایک اچھی وجہ بھی ہے۔ شہر نیپا سے صرف چند منٹ کے فاصلے پر ، یہ دیہی محلہ فیویا اور یرو اینڈ برانچ جیسی متاثر کن صلاحیتوں کا گھر ہے۔ خفیہ نیکلسن ، نیسٹر اور فیئر خاندانوں کے مابین باہمی تعاون ہے۔ جولین فیارڈ شراب بنانے والا اور اس کا اپنا برانڈ ، ایزور کا مالکانہ مالک ہے ، نیکلسن فیملی برانڈ ، نیکلسن جونز کی الکحل کو بھی خفیہ شراب کے ساتھ نمونہ بنایا جاسکتا ہے۔
الانا ہیل ڈیوس نے کلاسک ناپا توجہ کے ساتھ اتحادیوں کی جدیدیت کو استوار کیا۔ڈیوس اشاعتیں
4060 سلویراڈو ٹریل اینٹیلیفون (707) 942-0700
ویب سائٹ www.davisestates.com
لاگت تقرری کے ذریعے چکھنے ، $ 60- $ 225
تجدید شدہ بارن میں ونٹیج ٹریکٹرز سے لے کر کلچک آرٹ ورک تک ، کیلسٹگا کے قریب اس پراپرٹی میں ہر کونے کے گرد حیرت ہے۔ مالک مائک ڈیوس نے 1980 کی دہائی میں ایک آئی ٹی سروس منیجمنٹ فرم تشکیل دی ، پھر اس نے دوسرا کیریئر کا آغاز 2011 میں کیا جب اس نے تاریخی ساویز داھ کی باریوں کو خریدا اور اس پرجوش بحالی کا آغاز کیا۔ معمار ہاورڈ بیکن نے ڈیزائن کیا ہوا وائنری ، زمین سے پتھر کے ساتھ گرم جنگلات کو مربوط کرتا ہے۔ اس میں جدید ترین ٹکنالوجی شامل ہے ، جس میں آئی پیڈ پر قابو پانے والی ابال ٹینکس اور شمسی فارم شامل ہے جو وینری کی 80 فیصد طاقت مہیا کرتا ہے۔
چکھنے کے لئے متعدد قسم کے تجربات ہیں۔ چکھنے والے کمرے کی بالکونی پر سوئنگنگ صوفے وادی کے نظارے لینے کے ل a آرام دہ اور پرسکون پیش کرتے ہیں جبکہ چھوٹے چھوٹے کاٹنے کے ساتھ جوڑ بنانے والی الکحل کو گھونٹ دیتے ہیں۔ شوسٹوپر فیز وی بیرل کا کمرہ ہے ، جو غار کے احاطے میں بہت گہرا ہے۔ دھات کے دروازوں سے مہر بند ، چیمبر تک جیمس بانڈ اسٹائل تک رسائی حاصل ہے ، اورکت دار کھجور کے سکینر نے شیشے سے منسلک ایٹریم کے ساتھ اندرونی مقامات کو ظاہر کرنے کے لئے ایک دروازہ کھولا ہے۔
میگان اسٹفی / ٹریلیس تخلیقی ڈومین کارنیروز کیلیفورنیا کے ترقی پزیر بوبلی منظر میں سب سے آگے ہے۔DOMAINE کارنیروز
1240 دوہائگ روڈ ، ناپاٹیلیفون (800) 716-2788
ویب سائٹ www.domainecarneros.com
لاگت تقرری کے ذریعہ چکھنے ، $ 30-. 500
بہت کم مجموعے چمکنے والی شراب اور کیویار سے زیادہ عیش و آرام کو جوڑتے ہیں۔ ڈومین کارنیروز نے ان دونوں کو جوڑا اور اس کے بلبلے جوڑتے ہوئے زار نیکولائی کے قریب قریب امریکی ولٹٹن ، کیلیفیریا سے تعلق رکھنے والے امریکی سفید اسٹرجن کیویئر کے ساتھ جوڑا۔
زار نیکولائی کیویار کے آدھے آونس حصے کے ساتھ ڈومین کارنیروز چکھنے میں سے کسی کو جوڑ سکتے ہیں ، جس میں آلو کے چپس ، ٹوسٹ پوائنٹس اور کرائم فریم شامل ہیں ، جس کی مدد سے وہ 150 ڈالر میں لے سکتے ہیں۔ 200 ڈالر اضافی (اور ریزرویشن) زار نیکولائی کی طرف سے تین نایاب پیش کشوں کو حاصل کرے گا ، جس میں اس کی نایاب مصنوعات ، ولی عہد جیول ، ایک بٹری اور سونے اور چاندی کے فلک والے امیر کیویئر ہیں جو بڑی مالا کو زیورات کا اثر دیتے ہیں۔
جو لوگ اس سے بھی زیادہ خصوصی سلوک کے خواہاں ہیں وہ چمکنے والے سوٹ میں ٹیبل کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ کارنیروز کے بالکونی کے دروازے ایک انتہائی خوبصورت وستا میں کھلے ہیں۔ الکحل کیویئر ، پنیر اور چارکوری کے ساتھ جوڑا بنائے جاتے ہیں ، اور مہمان چکھنے کے اختتام پر اسٹیک بوتل لے کر روانہ ہوجاتے ہیں۔
دنیا کی 10 بہترین شراب
الانا ہیل سر اور رومانس کے لئے دور نیینٹے کی سربراہی میںکچھ نہ کرو
1350 ببول ڈرائیو ، اوک ولٹیلیفون (707) 944-2861
ویب سائٹ www.farniente.com
لاگت دوروں اور چکھنے سے ملاقات ، 75
دور نینٹے ناپا وادی کے قدیم اور رومانٹک شہروں میں سے ایک ہے ، ایک پتھر کی شراب خانہ اصل میں 1885 میں تعمیر کیا گیا تھا جو آج کل محتاط طور پر برقرار باغات میں گھرا ہوا ہے۔ اس کہانی کے لئے یہ ایک افسانہ سازی کی ترتیب ہے کہ کس طرح اوکلاہوما کی نرسری مین گل نکل نے یہ پراپرٹی 1979 میں خریدی تھی اور اس کی بحالی کے لئے کئی سال گزارے تھے ، آخر کار اس کے چارڈنوے اور کیبرنیٹ کے لئے ایک وفادار پیروی کرتے ہوئے۔ ایک وزٹ میں ایک ٹور ، 40،000 مربع فٹ غاروں پر ایک نظر ، اور موجودہ ریلیز اور لائبریری شراب دونوں کا بیٹھک چکھنا ، جو پنیر کے ساتھ جوڑا بنایا گیا ہے اور اسٹیٹ کی میٹھی سفید شراب ، ڈولس کے ذائقہ کے ساتھ بند ہے۔
جب آپ کیریج ہاؤس کے ذریعہ چلتے ہیں تو ، پرانی آٹوموبائل کے نکل فیملی کلیکشن کو جھانکیں۔ اسٹیٹ کی چھوٹی جھیل کے ذریعہ گیزبو میں مخصوص بیٹھنے کیلئے کتاب طلب کریں۔
بشکریہ ایچ اے ایل ہال ردرفورڈ مختلف قسم کے لگژری چکھنے کے تجربات پیش کرتا ہے۔ہال رورفورڈ
56 ایبرج روڈ ، رودر فورڈٹیلیفون (707) 967-2626
ویب سائٹ www.hallwines.com
لاگت دورے اور چکھنے والے ملاقات کے ذریعہ ، $ 125-. 250
اس کے بڑے پھلانگتے خرگوش کا مجسمہ ہائی وے سے نظر آرہا ہے ، ہال کا سینٹ ہیلینا چکھنے والا کمرے آسانی سے دیکھا گیا ہے۔ لیکن پرسکون رتھرفورڈ کا تجربہ وادی کے مشرق کی طرف اوبرج ڈو سولیل کے اوپر کی پہاڑیوں میں ہے۔
اس دورے اور چکھنے کا آغاز تہھانے اور غاروں میں پیش قدمی کرنے سے قبل اسٹیٹ کے سیکرشی انگور میں شروع ہوتا ہے۔ بیرل سے جڑا ہوا راستہ ویانا میں تاریخی مقامات سے دوبارہ حاصل کی گئی اینٹوں سے بنایا گیا ہے ، جو آسٹریا میں امریکی سفیر کی حیثیت سے بانی کیتھرین ہال کے سابقہ کام کی منظوری ہے۔ ایک سرنگ کے آخر میں فانوس کمرہ ہے ، جس کا نام روٹ اسٹاک سے بنا ہوا شاندار ، وسیع فانوس فانوس کا نام دیا گیا ہے اور ایک چیریوڈ ٹیبل کے اوپر چمکتے ہوئے سورووسکی کرسٹل سے سجا ہوا ہے۔ وہاں ، کیبرنیٹ سوویگنن کی ایک پرواز نے چھوٹے چھوٹے کاٹنے کے ساتھ جوڑی بنائی ہے۔ اضافی فیس کے ل guests ، مہمان 'پلاٹینم چکھنے' سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، جس میں ہال کے محدود پروڈکشن پلاٹینم کلیکشن کیبرنیٹ سوویگن کی شراب شامل ہوتی ہے ، جس میں اسٹیٹ کے بہترین داھ کی باریوں میں سے کچھ منتخب بیرل شامل ہوتے ہیں۔
بشکریہ انگلنوک اس فلمی ہدایتکار فرانسس فورڈ کوپولا نے تاریخی انگلنک اسٹیٹ کی تزئین و آرائش کی تھی۔انگریزی
1991 سینٹ ہیلینا ہائی وے ، رودر فورڈٹیلیفون (707) 968-1161
ویب سائٹ www.inglenook.com
لاگت دورے اور چکھنے والے ملاقات کے ذریعہ ، $ 45- $ 135
گوپٹیو نیئبام کی میراث ، جہاز کے کپتان نے ناپا ویلی کے علمبردار بن گئے ، انگلنوک میں رہتے ہیں۔ فرانسس فورڈ کوپولا نے منایا جانے والی پراپرٹی کو بحال کیا ہے ، جو 1887 میں شروع ہوئی ہے ، اور اس کے ورثے کو تاریخ میں ڈھیر سارے تعلیمی اور تخصیص بخش تجربات میں مبتلا کردیا ہے۔ روزانہ ٹور اور چکھنے کی پیش کش کی جاتی ہے ، لیکن نجی تجربات زیادہ یادگار آؤٹ کرتے ہیں۔ لائبریری اور بیرل چکھنے کے ساتھ ساتھ ملاوٹ والے سیشن بھی اصل تہھانے کے بہت سے نکوں میں سے ایک میں رکھے گئے ہیں ، جن میں کچھ دھولے والی بوتلیں تھیں جنہیں 1965 میں ملتا ہے ، دوسرے کو آلیشان تختوں اور لاؤنج کرسیوں سے سجایا گیا ہے۔ تمام نجی وزٹ کا اختتام پنیر کی پلیٹ یا کھانے کی دوسری جوڑی کے ساتھ ہوتا ہے۔
چارلس KRUG
2800 مین سینٹ ، سینٹ ہیلیناٹیلیفون (707) 967-2229
ویب سائٹ www.charleskrug.com
لاگت چکھنے ، $ 20- $ 60
چارلس کروگ ، جو 1861 میں قائم کیا گیا تھا ، وادی کی سب سے قدیم شراب خانہ ہے جو ابھی جاری ہے۔ تاہم ، اس کے بہتر بنانے والے چکھنے کا کمرہ صرف تین سال پرانا ہے۔ جو پہلے ایک بہت بڑی تہھانے والی جگہ تھی وہ ناپا کے سب سے بڑے چکھنے والے مقامات میں تبدیل ہوچکی ہے۔ 5000 مربع فٹ چکھنے کا کمرہ ، جس میں ایک بار 170،000 گیلن ریڈ ووڈ ٹینک موجود تھے ، اب بیٹھے چکھنے کا پس منظر ہے۔ پرانے ریڈ ووڈ ٹینکیوں سے چھڑیوں کو پینلنگ کے طور پر تجدید کیا گیا ہے ، جس سے خلا کو گرم اور من موثر ماحول مل جاتا ہے۔ فرش سے چھت تک گلاس پارٹیشن ریزرو بیرل ایجنگ سیلر کے نظارے فراہم کرتا ہے۔ تاریخی تصویروں اور نمونے کو اوپر والی منزل پر آویزاں کیا گیا ہے ، جس میں 19 ویں صدی کے شراب پریس اور دیگر شراب سازی کا سامان شامل ہے۔
شراب کو گلاس یا بوتل کے ذریعہ سلومی بار میں دستیاب ناشتے سے لطف اندوز کیا جاسکتا ہے۔ 90 منٹ کا یہ دورہ تہہ خانے اور ایک باغ جس میں ہمسایہ کلودری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ چلتا ہے ، ساتھ ہی ساتھ تیمادار چکھنے میں بھی جاتا ہے۔ 140 ایکڑ مکانات کی کھیت پر سینٹ ہیلینا کے بالکل شمال میں واقع ، کروگ چکھنے کا تجربہ وقت کے ساتھ ایک قدم پیچھے رہتا ہے لیکن تمام جدید سہولیات کے ساتھ۔ یہ بڑے پیمانے پر بلوط کے درمیان ایک پُرامن ترتیب ہے ، جس میں پکنکنگ کے لئے کھلا ایک بہت بڑا لان ہے۔
ایلنا ہیل لوپایا میں ناپا کے پہاڑی خط کی پرتعیش چکھنے کے لئے بیٹھ گئیں۔LOKOYA
3787 اسپرنگ ماؤنٹین روڈ ، سینٹ ہیلیناٹیلیفون (707) 948-1968
ویب سائٹ www.lokoya.com
لاگت تقرری کے ذریعہ چکھنے ، $ 125
لوکویا کا چکھنے کا مقام سینٹ ہیلینا کے اوپر ، اسپرنگ ماؤنٹین پر 77 77 ایکڑ پرامن پر امن جائیداد پر واقع ہے۔ لوکیا نے گوتھک پتھر کی شراب اور اس کے چکھنے والے کمرے کی تزئین و آرائش کی ہے ، اس سے قبل پروڈیوسر ٹیرا ویلنٹائن کا نرالا گھر تھا ، اور اب وہ اندرونی اور باہر دونوں جدید لمبے علاقوں کی پیش کش کرتا ہے ، جہاں زائرین نظارے بھگو سکتے ہیں ، کچھ نمکین کا لطف اٹھائیں اور نئے انتخاب کا ذائقہ چکھیں ریلیز اور پرانے پرانی
لوکویا کو 1995 میں جیکسن فیملی شراب گروپ نے قائم کیا تھا تاکہ وادی ناپا کے آس پاس پہاڑوں میں پائے جانے والے اپیل سے متعلق مخصوص کیبرنیٹ سوویگنن کے تاثرات میں مہارت حاصل کرے۔ ٹیلرڈ چکھنے کو ان چار اپیلوں میں سے منتخب کیا جاسکتا ہے جن کو شراب بنانے والا کرس کارپینٹر اپنی الٹرا پریمیم بوتلیں بنانے کے لئے نلکا کرتا ہے: اسپرنگ ماؤنٹین ، ماؤنٹ ویڈر ، ہول ماؤنٹین اور ڈائمنڈ ماؤنٹین۔
بشکریہ اوپس ون دی اوپس ون وائنری نے ایک مخصوص گھاس والی چھت ڈان کی۔بس ایک
7900 سینٹ ہیلینا ہائی وے ، اوک ولٹیلیفون (707) 944-9442
ویب سائٹ www.opusonewईन.com
لاگت دورے اور ملاقات کے ذریعے چکھنے ، $ 50-. 140
پتھر کے شاہی راستے اور انگور کے باغ سے باہر نکلنے والے گھاس کے ساتھ ، اوپلس ون کا سب سے مشہور الکحل ہے۔ رابرٹ مونڈوی اور بورڈو مائوٹن روتھشائلڈ کے بیرن فلپ ڈی روتھسائلڈ ، جو 1991 میں تعمیر کیا گیا تھا ، کی مشترکہ بنیاد ہے ، جو مہمان نوازی پر فخر کرتا ہے اور متاثر کن رہنمائی دوروں کی پیش کش کرتا ہے۔ مہمان داھ کی باری کے دورے کے ساتھ شروع ہوتے ہیں ، اور پھر شراب نوشی کے عمل کو چننے سے لے کر بیرلنگ تک کی پیروی کرتے ہیں۔ 'ڈبل ونٹیج' ٹور نجی لائبریری میں آپس ون کے دو ونٹیجز کا موازنہ کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ اپنے دورے کو چھت کے سفر کے ساتھ ختم کرنے کے لئے دیکھیں۔
سرخ شراب چارٹ کی اقسام
جوزف فیلپس وائنری میں الانا ہیل وسٹا نگاہیں اور شراب کے گھونٹ جاری ہیںجوزف فلپس وائن یارڈس
200 ٹیپلن روڈ ، سینٹ ہیلیناٹیلیفون (800) 707-5789
ویب سائٹ www.josephphelps.com
لاگت دورے اور چکھنے والے ملاقات کے ذریعہ ، $ 75-. 200
جوزف فیلپس وائن یارڈس کی بورڈو سے متاثرہ ریڈ مرکب انسگینیا کو ناپا وادی کی دستخطی شراب 2002 میں سے ایک کے طور پر پہچانا جاتا ہے شراب تماشائی سال 2005 میں شراب کا سال۔ وائنری ، جو 1973 میں قائم کی گئی تھی ، خاندانی ملکیت کی حیثیت سے قائم ہے اور وادی ناپا کے آس پاس آٹھ مقامات پر اس کی 375 ایکڑ داھ کی باریوں پر اگنے والی شراب پر مرکوز ہے ، جس کی نگرانی شراب ساز ایشلے ہیپ ورتھ نے کی ہے۔
تاریخ حال ہی میں تجدید شدہ چکھنے والے کمرے کے دورے کے بعد سامنے آئی ہے۔ اصل وائنری کا ریڈ ووڈ کا بیرونی اور مخصوص ٹریلیس داخلہ برقرار ہے۔ لیکن اس کے اندر ، ایک وضع دار ، وسیع جگہ بنائی گئی ہے ، جہاں بڑی عمر کے کاکس آرام سے کرسیاں لیس ایک سے زیادہ چکھنے والے علاقوں میں محیط کا اضافہ کرتے ہیں۔ نمی بھی ہے- اور درجہ حرارت پر قابو پانے والا منی بیرل کمرہ بھی۔
فیلپس ذاتی اور تعلیمی چکھنے والے تجربات کا ایک جامع پروگرام پیش کرتا ہے ، جس میں ایک انجنیا ملاوٹ سیمینار ، ایک داھ کی باری کا چکھنا ، ایک شراب کی خوشبو چیلنج ، شراب اور پنیر کی جوڑی اور ایک انجنیا عمودی شامل ہے۔ زیادہ تر زائرین چھت کی طرف راغب ہوں گے ، جو اسٹیٹ کے متاثر کن خیالات اور تمام نیپا میں ایک حیرت انگیز وسٹا پیش کرتا ہے۔
کوئٹیسہ
1601 سلویراڈو ٹریل ایس ، سینٹ ہیلیناٹیلیفون (707) 286-2730
ویب سائٹ www.quintessa.com
لاگت دورے اور چکھنے کا وقت ،، 75- $ 125
کوئنٹیسا اپنے نجی پویلین میں چکھنے کے الگ الگ تجربات پیش کرتی ہے ، جو شیشے کے درختوں کے مکانوں سے ملتی جلتی ہیں۔ اسٹیٹ انگور کے باغات ، ڈریگن کی جھیل اور رودر فورڈ کے نظارے کے ساتھ ، ڈریگن ہل کے چوٹی پر موجود اس حصے سے ، زائرین بیرل کے نمونے ، لائبریری کی شراب اور پنیر اور چارکوری پلیٹ آزما سکتے ہیں۔ اسٹیٹ ٹور ، نجی رہنمائی میں ، حیرت انگیز فن تعمیر کے بیچ ، داھ کی باریوں ، شراب خانوں اور غاروں پر ایک جامع نظر پیش کرتا ہے ، اور بیٹھک چکھنے کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔
اولاف بیک مین راؤنڈ طالاب کی چھت انگور کے باغ کو پکڑنے کے لئے ایک اہم مقام ہے۔گول پنڈ ایسٹ
875 رتھر فورڈ روڈ ، ناپاٹیلیفون (888) 302-2575
ویب سائٹ www.roundpond.com
لاگت دورے اور چکھنے والے ملاقات کے ذریعہ ، $ 25-. 250
آپ کے ہاتھ میں شراب کے گلاس کے ساتھ ، گول طالاب کی چھت پر دھوپ کی روشنی میں بھیگتے ہوئے ، قریبی داھ کی باریوں کا صاف نظارہ کرتے ہوئے گزارنا آسان ہے۔ گیسٹرونوم 'الپرانزو' چکھنے کا انتخاب کرسکتے ہیں ، جو وینری اسٹیٹ شیف کے ذریعہ تیار کردہ خاندانی طرز کے دوپہر کے کھانے میں اختتام پزیر ہونے سے پہلے باغات اور زیتون کے کھانوں کے ذریعے مہمانوں کو لے جاتا ہے۔ راؤنڈ طالاب کے مکمل تجربے کے ل the ، دستخطی ٹور پر پھسل جائیں ، پانچ گھنٹے کی اس مہم میں اسٹیٹ کے سرکہ بنانے والے آپریشن ، زیتون کی چکی ، باغات ، مکھیوں اور بیرل کے کمرے پر نظر ڈالیں ، جس میں آپ کے بسنے سے پہلے نمونے کی کافی مقدار شامل ہو۔ دوپہر کے کھانے کے لئے نیچے.
باب میک کلینہن پہاڑی کے داھ کا باغ جو شافر کے معیار کو سرخ بناتا ہےشیفر وائن یارڈس
6154 سلویراڈو ٹریل ، ناپاٹیلیفون (707) 944-2877
ویب سائٹ www.shafervineyards.com
لاگت ملاقات کے ذریعے چکھنے ، $ 75
شیفر کی الکحل میں آئکنک ہِلزائڈ سلیکٹ کیبرنیٹ شامل ہے ، جسے نپا بنچ مارک کے طور پر پہچانا جاتا ہے ، اور سیرrahا ململ لیلنٹلیس ، جو تھا شراب تماشائی 2008 کی ونٹیج کے لئے 2012 میں شراب کا سال۔ یؤٹ وِلے کے مشرق میں ، اسٹیگس لیپ ڈسٹرکٹ میں پیلیسڈس پہاڑوں کے خلاف ٹکرا دیئے گئے ، اس ویران جائیداد کے دورے کی ایک خاص جھلکی ہے۔ پتھریلی ڈھلوان اور رولنگ داھ کی باریوں نے جدید وائنری کے لئے ایک ڈرامائی پس منظر تشکیل دیا ہے۔
شیفر کے کتے ٹکر کے ایک کانسی کے مجسمے کے ذریعہ زائرین کا استقبال کیا جاتا ہے ، اس کے آس پاس انگور کے باغات اور وائنری کی تاریخ کے بارے میں جاننے کے لئے فرنٹ لان میں اجلاس کرنے سے پہلے ، جان شیفر نے 1972 میں قائم کیا تھا۔
چمکدار اور ہوا دار چکھنے کا کمرہ وادی کے صاف نظارے پیش کرتا ہے اور گلاس کی دیواریں پھسلتے ہوئے ایسی خصوصیات پیش کرتے ہیں جو گرم دنوں میں آنگن پر کھلی ہوتی ہیں۔ دھرنا چکھنے کے آرام دہ اور پرسکون اور مباشرت کو برقرار رکھتے ہوئے توجہ دلانے والا عملہ ہر گروپ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ اس تجربے کا اختتام وائنری کیبرنیٹ میٹھی شراب کے گھونٹ کے ساتھ ہوا ، جو چاکلیٹ کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ہے۔
میلیسا ڈی ماتا سینیگال اسٹیٹ اپنے مہمانوں کو اپنے دلکش میدانوں میں چلنے کے لئے آگے بڑھاتا ہے۔سینیگال اسٹیٹ
2125 انگل ووڈ ایوینیو ، سینٹ ہیلیناٹیلیفون (707) 244-1187
ویب سائٹ www.sinegalestate.com
لاگت دوروں اور چکھنے سے ملاقات ، 75
اس بڑھتے ہوئے کیبرنیٹ اسٹار کا دورہ شراب ملک کے طرز زندگی کا ایک حقیقی ذائقہ پیش کرتا ہے۔ سینٹ ہیلینا کے جنوب میں ایک پُرسکون محلے کے ایک سرے پر ٹکا ہوا ، پُرسکون جائیداد اپنے سرسبز باغات اور 1880 کی دہائی میں تعمیر شدہ زرد وکٹورین گھر کے ساتھ پُرانی دنیا کی توجہ کو جنم دیتا ہے۔ بانی ڈیوڈ سینیگل کوسٹکو کے سابق سی ای او ہیں۔ اس نے اور اس کے والد جم نے ، جس نے خوردہ کمپنی کی بنیاد رکھی تھی ، نے 2013 میں تاریخی انگل ووڈ اسٹیٹ خریدا ، جس نے پتھر کی پرانی شراب خانہ کی تزئین و آرائش کی اور اسے پہاڑی کے ایک وسیع شراب غار سے جوڑ دیا۔
سوویون بلینک کے شیشے ہاتھ میں رکھنے کے ساتھ ، مہمانوں کو زمین کی سیر کے دورے پر لے جایا جاتا ہے ، جس میں وہ نامیاتی باغ اور خوبصورت جھیل اپنے خوبصورت گیزبو اور رولنگ لان کے ساتھ جاتے ہیں۔ دھرنا چکھنے سے ہپ اور آرام دہ لاؤنج میں وائنری کے دو کیبرنیٹس کا موازنہ کرنے کا موقع ملتا ہے۔
آلننا ہیل اسٹرلنگ وائن یارڈس کیلیسٹوگا وائنری سے وادی کے زبردست نظاروں سے لطف اٹھائیں۔انگور کی کھدائی
1111 ڈوناول لین ، کیلیسٹوگاٹیلیفون (800) 726-6136
ویب سائٹ www.sterlingvineyards.com
لاگت ٹور اور چکھنے ، $ 30-. 100
1972 میں تعمیر کیا گیا ، یونانی جزیرے میکونس کے فن تعمیر سے متاثر ، سٹرلنگ کی شاندار سفید اسٹکو وائنری ، کیلیسٹوگا کے جنوب میں کھڑا ہوا کے خلاف کھڑا ہے۔ بانی پیٹر نیوٹن زائرین کے ذہن میں تھے جب اس نے مہمانوں کو وائنری تک لے جانے کے لئے گونڈولا تیار کیا تھا۔ تین منٹ کی سواری اس کے حیرت انگیز نظاروں کے لئے تفریح اور یادگار ہے۔
ٹریژری شراب اسٹیٹس نے یہ پراپرٹی سن 2016 میں حاصل کی تھی ، اور نئے مالکان نے اسے انتہائی ضروری تبدیلی دی ہے۔ گرم اور جدید فرنشننگ ، ریڈیل شیشے کے سامان اور پاک پروگراموں میں نئی لکڑی کے فرش ، تجربے کو ایک اہم مقام حاصل کر چکے ہیں۔ ایک ایپ اسٹیٹ میں ڈیجیٹل اوورلے اور اضافی حقیقت کو شامل کرتی ہے۔
مہمانوں کو ٹرام سے اترتے ہی شراب کا ایک گلاس دیا جاتا ہے ، اور وہاں خود رہنمائی کرنے والے دورے کا ایک آپشن ہوتا ہے ، شراب اور ویڈیوز کے ساتھ پابندی والی جو شراب کی پیداوار کے مختلف مراحل کی وضاحت کرتی ہے۔ بہت سے چھت وادی کے نظریاتی نظارے پیش کرتے ہیں۔
ٹریچرو
3070 این سینٹ ہیلینا ہائی وے ، سینٹ ہیلیناٹیلیفون (707) 963-1160
ویب سائٹ www.trincheronapavalley.com
لاگت ours 30 سے شروع ہونے والے سفر اور چکھنے
نئے تزئین بنو ترینچرو چکھنے والے کمرے میں آثار قدیمہ کی نمائش کے احساس کے ساتھ ایک پُرخطر ماحول ملایا گیا ہے rich بھرپور چمڑے اور پیتل کے عناصر کی ایک آرائش ، ایک بھرے ہوئے فصاحت کی نمائش ، مغربی افریقی زرخیز دیوتا کا مجسمہ اور خاندانی تصاویر اور ورثہ کی ایک صف شامل ہے۔ زائرین کو 1948 کی تاریخ کی یاد دلائیں۔
ایک بنیادی چکھنے میں ٹریچینرو کی چار بڑی اسٹیٹ سے حاصل ہونے والی شراب شامل ہوتی ہے ، لیکن بہت سے اپ گریڈ ، خصوصی چکھنے اور دوروں پر غور کریں۔ 'ایک ذائقہ terroir 'واحد داھ کے باغ نپا کیبس کا افقی چکھنا ہے ، جبکہ' آرٹ آف اوک 'ایک ہی داھ کی باری کی شراب پر مختلف بلوط بیرل کے اثر کو ظاہر کرتا ہے۔ یہاں تک کہ 'ٹائم ان بوتل' چکھنے میں ایک ہی دو الکحل کے مستقبل کی ونٹیج ، موجودہ ریلیز اور لائبریری ونٹیج کو آزمانے کا ایک نادر موقع بھی ہے۔ دوروں سے 22 ایکڑ پراپرٹی پر زیادہ گہرائی سے نظر آتی ہے ، جس میں بلوط کے درخت لگے ہیں اور وادی کے وسط سے حیرت انگیز نظارے پیش کرتے ہیں۔
اگر تم گئے
ahead ہمیشہ آگے کے اوقات پر کال کریں اور پیشکشیں موسمی طور پر تبدیل ہوسکتی ہیں۔
'' صرف ملاقات 'کی پالیسیوں سے حوصلہ شکنی نہ کریں۔ تقرریوں سے یہ یقینی بنتا ہے کہ عملہ آپ کی دیکھ بھال کے ل to تیار اور دستیاب رہے گا ، اور ملاقات کے ذریعہ اکثر ملاقاتیں کم ہجوم سے ہوتی ہیں۔
or تین یا چار شراب خانوں کا دورہ کرنا ایک پورا دن ہے ، خاص طور پر اگر آپ ٹور کر رہے ہو۔
location جگہ سے دوسرے مقام تک گاڑی چلانے کے لئے کافی وقت چھوڑیں۔ غور کیج. کہ وادی کے جنوبی سرے سے شمال کے شہر ناپا سے شمال میں کیلسٹاگا تک گاڑی چلانے میں لگ بھگ 45 منٹ (ٹریفک کے ساتھ لمبا لمبا) لگتا ہے۔ وائنری اہلکاروں سے پوچھیں کہ کتنے دن دورے کی اجازت دی جائے اور آپ کی اگلی ملاقات میں کتنے دن لگ سکتے ہیں۔
Highway ہائی وے 29 پر ٹریفک سے بچنے کے ل north ، شمال - جنوب کی دوسری شریان ، سلویراڈو ٹریل کا استعمال کریں ، جو کم بھیڑ میں ہے کیونکہ یہ شہروں اور سٹاپ لائٹس سے اجتناب کرتا ہے۔ دونوں کے درمیان بہت سی گلییں گزرتی ہیں۔ اس بات سے بھی آگاہ رہیں کہ جب مصروف ہوجاتے ہیں تو شاہراہ راست پر جانے والی شراب کی ڈرائیو وے سے بائیں مڑنا مشکل ہوسکتا ہے۔
کمرے کے درجہ حرارت پر سرخ شراب کیوں پیش کی جاتی ہے
crowd بھیڑ سے بچنے کے ل• ، ابتدائی شروعات کریں۔ ایک اور حکمت عملی اختتام ہفتہ کے بجائے ہفتے کے دن دیکھنے اور کٹائی کے وقت سے بچنے کی ہے۔
water پانی اور دفعات کو ضرور پیک کریں۔ کچھ پرکشش مقامات کسی ریستوراں یا ڈیلی سے بہت میل کے فاصلے پر ہیں ، اور آپ کو کبھی معلوم نہیں ہوگا کہ آپ کو فائدہ اٹھانے کے لئے کب پکنک کی جگہ مل جائے گی۔ (لیکن آپ پکنک سے پہلے اجازت طلب کرنا یقینی بنائیں۔)
the تھوکنے والی بالٹی کا استعمال کریں ، اور پوچھیں کہ کیا آپ کم شراب پینے کے ل a چکھنے میں شریک ہوسکتے ہیں (یا مزید اختیارات آزمائیں)۔
you're اگر آپ شراب خریدنے کا سوچ رہے ہیں تو کولر اور برف کا ایک بیگ لے کر آئیں۔