بونارڈا ارجنٹائن کی طرف سے سرخ شراب کا آپشن ہے جو ہمارے خیال میں آنے والے سالوں میں ایک بہت بڑی دھندلاہٹ کرنے والا ہے۔ یہ دراصل حیرت کی بات ہے کہ اب تک ہم اسے یاد کرچکے ہیں کیونکہ یہ ارجنٹینا کا دوسرا سب سے بڑے پیمانے پر لگایا ہوا لال انگور ہے! اس لذت انگیز سرخ شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں اور کیوں کہ شاید آپ اسے ملبیک کو بھی ترجیح دیں۔
اشارہ: ارجنٹائن سے تعلق رکھنے والا بونارڈا اطالوی بونارڈا جیسی شراب نہیں ہے۔ ارجنٹائن کا بونارڈا دراصل ایک انگور ہے جسے ڈوس نائر ('ڈوس نور') کہتے ہیں۔ دونوں کے درمیان فرق کو سمجھنے کے لئے نیچے دیئے گئے نوٹ ملاحظہ کریں۔
ارجنٹائن بونارڈا ذائقہ پروفائل
بوناارڈا کی الکحل سب سے پہلے ناک پر پھل ہوتی ہے جس میں سیاہ چیری کمپوٹ ، تازہ بلوبیری اور بیر کے نوٹ ہوتے ہیں۔ اس کے بعد ، وہ اور پیچیدہ ہوجاتے ہیں ، اور بنفشی ، 5 مسالہ ، الاٹائس اور پیونی کی مہکتی خوشبو دیتے ہیں۔ آخر میں ، اس بات پر انحصار کرتے ہوئے کہ شراب نکلی تھی یا نہیں (اگرچہ زیادہ تر نہیں ہیں) ، ان کے پاس سگار باکس ، میٹھے انجیروں اور چاکلیٹ کے ہلکے دھواں دار نوٹ ہوسکتے ہیں۔ تالو پر ، بونارڈا میں ابتدائی پھل پھول پڑتا ہے ، ایک درمیانی جسم ، رسیلی تیزابیت ، اور ایک ہموار ، کم ٹینن ختم۔ اس کا ذائقہ ایک خارجی میرلوٹ کی طرح ہے اور یہ پینا اتنا ہی آسان ہے۔
1 بوتل شراب میں کیلوری
اگر آپ بلوط الکحل کے مداح نہیں ہیں تو ، کسی نہ کسی طرح یہ آپ کا ہیرا ہے۔
بونارڈا میلبیک سے کس طرح مختلف ہے؟ بونارڈا شیشے میں بلیک کی طرح کافی رنگ دکھاتا ہے ، لیکن اس سے کم ٹینن اور قدرے زیادہ ، زیادہ رسیلی چکھنے والی تیزابیت ہوتی ہے۔ اگر آپ بلوط الکحل کے مداح نہیں ہیں تو ، یہ آپ کا ہیرا کسی نہ کسی طرح ہے ، کیونکہ زیادہ تر بونارڈا الکحل تھوڑی سے کسی بلوط کے ساتھ بنی ہوتی ہیں۔ مزید برآں ، اعتدال پسندی کے مداحوں کے ل، ، آپ کو یہ شراب شاذ و نادر ہی 13.5٪ ABV سے زیادہ ملے گی۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںکچھ مثالوں کی ضرورت ہے؟ بونارڈا الکحل آن دیکھیں شراب تلاش کرنے والا۔
بونارڈا فوڈ پیئرنگ کے امکانات
بونارڈا کے نچلے حصے کی تینن کی وجہ سے ، اس میں بھری ہوئی مچھلی ، جیسے اس دیودار کا تختہ سالمن کی طرح مل جاتی ہے۔ بذریعہ فوٹو جان بینکینا۔
اس کی کم ٹینن اور تیزابیت کی وجہ سے ، بونارڈا ایک بہت ہی مختلف کھانے کی جوڑی شراب ہے. یہ چکن ، گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، اور اس سے بھی زیادہ اسٹیک نما مچھلی (جو سوچیں: ہوزین بی بی کیو کے ساتھ پکی ہوئی سالمن اسٹیکس) کے ساتھ اچھی طرح میچ کرے گا۔ اس کے ٹھیک ٹھیک بھورے مصالحے کے ذائقوں کی وجہ سے ، یہ جنوبی بحرالکاہل کے ذائقوں کے ساتھ بھی عجائبات کا کام کرے گا (سوچئے: اناناس ، آم ، ترییاکی وغیرہ)۔ بہر حال ، اگر آپ میٹھے اور کھٹے ذائقوں ، لال مرچوں اور اپنے پسندیدہ گوشت / غیر گوشت کے ساتھ کھیل رہے ہیں تو ، بونارڈا کے ساتھ غلطی کرنا مشکل ہوگا۔
بونارڈا: بالکل صحیح نام نہیں…
آسان راستہ یہ ہے کہ اگر آپ کہیں بھی بونارڈا پی رہے ہیں لیکن ارجنٹائن ، تو شاید اس کی طرح انگور نہیں ہے۔
میٹھا سیاہ: بونارڈا ، جیسا کہ یہ ارجنٹائن میں کہا جاتا ہے ، بونارڈا کو بالکل بھی نہیں کہا جاتا ہے۔ انگور دراصل ڈی این اے پروفائلڈ تھا اور پایا گیا تھا کہ یہ کسی نایاب انگور کی طرح ہی ہے ساوئی ، فرانس ڈوس نائر ('ڈوس-نور') کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو ناپا میں پرانی انگور کے باغوں میں چاربونو کے نام سے پائے جانے والے انگور کی طرح ہے۔
حقیقی، سچ ہے بونارڈا انگور کم از کم 6 الگ الگ اطالوی انگور کی اقسام کا ایک گروپ ہیں ، ان میں سب سے زیادہ مشہور ہے بونارڈڈا چیزوں کو مزید الجھا کرنے کے ل L ، لمبرڈی کے اولٹریپیو پیوس کی طرف سے 'بونارڈا' کا لیبل لگا ہوا تھوڑا سا فیزی ریڈ شراب بھی موجود ہے جو دراصل کریٹینا انگور سے تیار کیا گیا ہے۔ اور آخر کار ، پیڈمونٹ میں کچھ شراب خوروں نے بونارڈا کے طور پر شراب لیبل کی ہے ، لیکن وہ دراصل یووا رارا نامی انگور سے بنی ہیں… آپ جانتے ہو ، بس چیزوں کو مزید الجھا کرنے کے ل.۔
لہذا ، اگلی بار جب کوئی آپ کو درست کرنے کی کوشش کرے گا ، بس ہنسیں اور ان سے یہ پوچھیں امید ہے کہ ، وہ بھی پل سے اڑ جائیں گے۔
کیا آپ نے بونارڈا شراب آزمائی ہے؟ کیا آپ سمجھتے ہیں کہ یہ قابل ہے؟