محترم ڈاکٹر وینی ،
ایک بار شیمپین کھولنے کے بعد اسے ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟ میں نے صرف بوتل کو کھلا چھوڑنے یا چاندی کا لمبا چمچ ڈالنے کے مقابلے میں ریکورکنگ کے بارے میں بات چیت پڑھی ہے۔ کیا بہتر کام کرتا ہے؟
ماسکاٹو اسٹی کا کیا مطلب ہے؟
ir ورجینیا او. ، کیسل ووڈ ، وا۔
پیارے ورجینیا ،
میں کڑے ہوئے بلبلا روکنے والوں کا ایک بہت بڑا پرستار ہوں جو آپ کو $ 10 سے بھی کم قیمت پر مل سکتا ہے۔ اگر آپ بوبلی کی کھلی بوتل میں باقاعدہ کارک کو پیچھے رکھتے ہیں تو ، اندر کاربونیشن کا دباؤ اس کے پاپ آؤٹ ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ آپ جو فریج کرسکتے ہیں وہ یہ ہے کہ آپ اپنے ریفریجریٹر میں بلبلے کو ٹھنڈا رکھیں — کاربن ڈائی آکسائیڈ گرم کے مقابلے میں ٹھنڈے مائعات میں زیادہ گھلنشیل ہوتا ہے ، لہذا بچ جانے والے بلبلوں کو اچھی طرح سے ٹھنڈا رکھنے سے آپ کی شراب کو تازہ رکھنے اور اس سے کہیں زیادہ غبارے رکھنے میں مدد ملے گی اگر آپ اسے چھوڑ دیں۔ کاؤنٹر.
ان خطوط کے ساتھ شیمپین کی کھلی بوتل میں دھات کے چمچ سے چپکنے کا نظریہ ہے۔ یہ دھات تھرمل کنڈکٹر کی حیثیت سے کام کرے گی اور بوتل کے اندر اضافی ٹھنڈا رکھنے میں مددگار ہوگی۔ اگر آپ کے آس پاس اچھ stopا پڑنے والا نہیں ہے تو ، دھات کا چمچ چوٹکی میں کام کرسکتا ہے۔ لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کون سا طریقہ استعمال کریں گے ، آپ کا بوبلی ایک یا دو دن کے کھل جانے کے بعد فلیٹ ہوجائے گا۔
rڈریٹر ونnyی