اس کے بعد سے یہ ایک طویل اور مشکل سڑک ہے کورونا وائرس وبائی مرض نے مارچ میں امریکی کاروبار بند کردیئے ، لیکن اب ملک ایک پر ہے دوبارہ کھلنے کی سمت ، اور اس میں ریستورانوں میں مہمانوں کا واپس استقبال کرنا بھی شامل ہے۔ ترقی خاص طور پر ان علاقوں میں کیلیفورنیا کے شراب خانہ سمیت ان کے شراب اور کھانے کی ثقافت سے تعریف کی گئی ہے۔ ناپا کاؤنٹی نے 19 مئی کو کھانے کے کمرے دوبارہ کھولنے کے لئے تیاریاں حاصل کیں ، اور میموریل ڈے ویک اینڈ تک ، سونوما کاؤنٹی ریستوران کو اجازت دی گئی ہے کہ وہ حکومت کے ذریعہ جاری کردہ حفاظتی رہنما خطوط کے ساتھ باہر ڈائن ان سروس کو دوبارہ شروع کریں۔ جب کہ کچھ ریستوراں ابھی کے لئے رکھے ہوئے ہیں ، یہ 10 ریستوراں ایوارڈ یافتہ کھلے ہیں اور عالمی سطح کے تجربات پیش کرنے کے لئے تیار ہیں۔
کیلیفورنیا شراب والے ملک میں دیکھنے اور کرنے کی تازہ ترین اور سب سے بڑی چیزوں کے لئے ، دیکھیں 15 اور 30 جون ڈبل شمارہ کے شراب تماشائی . ہماری میں ان منزلوں کی مزید تلاش کریں ناپا اور سونوما ریسٹورنٹ گائیڈ ، اور پوری دنیا میں شراب اور کھانے کے مقامات کی جانچ پڑتال کے ل see دیکھیں شراب تماشائی ’s تقریبا 3، 3،800 ریسٹورینٹ ایوارڈ ، سمیت 100 گرینڈ ایوارڈ وصول کنندگان دنیا بھر میں جو ہمارے اعزاز کا اعزاز رکھتے ہیں۔
داھلتاوں کتنی دیر تک ہوسکتی ہیں
کیا آپ کا کوئی پسندیدہ انتخاب ہے جو آپ اس فہرست میں دیکھنا چاہتے ہیں؟ اپنی سفارشات کو بھیجیں रेस्टुरेन्टawards@mshanken.com . ہم آپ سے سننا چاہتے ہیں!
نوٹ: کھلنے کے اوقات اور مینو میں تبدیلی کے تابع ہیں کیونکہ صنعت ترقی پذیر قواعد میں ایڈجسٹ کرتی رہتی ہے۔
برکس ناپا ویلی
7377 سینٹ ہیلینا ہائی وے ، ناپا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 944-2749
ویب سائٹ www.brix.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
29 مئی ، برکس مہمانوں کا استقبال اس کے کھانے کے کمرے ، باغات اور یؤٹ وِل ، کیلیفورنیا کے مایاکاماس پہاڑوں کے نظاروں پر ، جو نپا کی انوکھا نظارہ ہے۔ ریاست کی بندش کے دوران ، ریستوراں میں ایک مختصر قافلہ مینو پیش کیا گیا ، جبکہ اب بھی وہ مقامی ذائقوں سے متاثر ہو کر فارم سے ٹیبل کھانے پر مرکوز ہے۔ لیکن چھ تک جماعتوں کے کھلے دروازوں کے ساتھ ، مہمان ایک بار پھر شیف کیری ڈیلبرج کی امریکی برتنوں کی مکمل رینج سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، جن میں پین سیریڈ الاسکا ہالی بٹ ، لکڑی سے پٹی ہوئی اسٹیک فرائٹس اور بریزڈ شارٹ پسلی شامل ہیں۔ ان اختیارات میں شامل ہونا شراب ڈائریکٹر جیمی جیمیسن کے بہترین ایوارڈ. جیتنے والی فہرست سے 450 انتخاب ہیں۔ برکس کا 3،000 بوتل کا تہھانے سونڈوما ، مینڈوینو اور دور بیرون ملک ، اسی طرح گولڈن اسٹیٹ کیبرنیٹس ، مرلوٹس اور زنفینڈلز میں چارڈنائے اور ساوگنن بلینک میں مضبوط ہے۔ اس میں برکس سے وابستہ کیلیہر فیملی وائن یارڈ اور برکس انگور کی بوتلیں شامل ہیں۔
ڈرائی کریک کچن
ہوٹل ہیلڈزبرگ ، 317 ہیلڈزبرگ ایوینیو ، ہیلڈس برگ ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 431-0330
ویب سائٹ www.drycreekkocolate.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
یہاں تک کہ اس کے دلکش مناظر اور قابل ذکر الکحل کے باوجود ، سونوما کاؤنٹی اب بھی ایک چھوٹے سے شہر کو مدعو کرنے والا ماحول پیش کرتی ہے ، اور یہی لہجہ ہے ڈرائی کریک کچن اس کا مقصد ہوٹل ہیلڈزبرگ میں گرفت کرنا ہے۔ چار جون کو ، امریکی ریستوراں نے مہینوں کو دعوت دی کہ وہ گھروں کے باہر کھانا کھا سکیں ، مہینوں کے بعد اس پر پابندی عائد کی گئی تھی شراب کے ڈائریکٹر پیٹرک ہولیہن کی 650 سے زیادہ لیبلوں کی مکمل فہرست ٹیک آؤٹ کے لئے دستیاب تھی ، لیکن ڈنر اب ریسٹورینٹ میں لگ بھگ 5،000 بوتل ، بہترین ایوارڈ آف ایکسی لینس جیتنے والے مجموعہ سے بھی لطف اٹھا سکیں گے۔ سونوما شراب کی ایک وسیع رینج ہے ، جس میں شراب خانوں سے شاذ و نادر ہی بوتلیں شامل ہیں کوسٹا براؤن اور روچولی ، شیف اسکاٹ رومانو کی چوقبصور سے پاک اوررا کنگ سامن ، ادرک بنا ہوا سور کا گوشت ، کمرا ہوا فائلٹ مگنون اور بہت کچھ کے ساتھ جوڑی بنانے کے لئے۔
اوینوٹری
1425 پہلا سینٹ ، ناپا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 252-1022
ویب سائٹ www.oenotri.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
ٹیک آؤٹ اور ترسیل کے ساتھ جاری رکھنے کے علاوہ ، اوینوٹری اب اپنے بیرونی آنگن پر کھانے کے لئے تحفظات قبول کر رہا ہے۔ اس کے علاوہ بیرونی جگہ کا ایک حصہ اوینوٹری کا سائٹ پر موجود باغ ہے ، جو عام طور پر چوٹی کے موسم میں ریستوراں کو اپنی پیداوار کا 80 فیصد فراہم کرتا ہے۔ توقع ہے کہ شیف ٹائلر روڈے کے دستخطی مینو اطالوی اسٹیپل کے جیسے گھر سے بنے پیزا اور دل کے اندراج شراب کے ڈائریکٹر تھامس ڈورمان کی 600 لیبل شراب کی فہرست سے مماثل ہیں۔ شیمپین کے استثناء کے ساتھ ، انتخابات خصوصی طور پر اٹلی اور کیلیفورنیا کے ہیں ، اور پروڈیوسروں کے پچاس ڈالر سے کم بینچ مارک بوتلوں تک کے اختیارات ہیں۔ ٹینوٹا ڈیل 'اورنیلیا اور اوپس ون .
سفید شراب سے زیادہ ریڈ شراب صحت مند ہے
پریس ریسٹورنٹ
587 سینٹ ہیلینا ہائی وے ، سینٹ ہیلینا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 967-0550
ویب سائٹ www.pressnapavalley.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
کیبرنیٹ ملک میں ایک اعلی وائنری کے لئے اپنا اسٹیک ہاؤس کھولنے کا احساس ہوتا ہے۔ کے دیر سے لیسلی رڈ کے ذریعہ قائم کیا گیا تھا رڈ اسٹیٹ اور اب اس کی بیٹی سامانتھا کی ملکیت ہے ، پریس ریسٹورنٹ سینٹ ہیلینا ، کیلیفورنیا میں ، گائے کے گوشت کے ہاتھوں سے منتخب کٹوتیوں اور اچھی طرح سے عمر رسیدہ لالوں کے ایک خانے کے ساتھ اس نکتے کو ثابت کرتا ہے۔ لاک ڈاؤن کے دوران ، پریس نے جانے والے مینو کی پیش کش کی شیف پارٹنر فلپ ٹیسیر اور چیریٹی کے متعدد اقدامات شروع کیے مقامی شراب خانوں ، اس کے اپنے ملازمین ، اور بوائز اینڈ گرلز کلب آف سینٹ ہیلینا اور کالیٹاگا میں فائدہ اٹھا رہا ہے۔ آج ، مہمان پریس کے ’ڈائننگ روم‘ میں بھی شراب سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، 13،000 بوتل کے ایک تہھانے سے 1،600 آپشنز ہیں ، جو ریستوراں کا دعویٰ کرتا ہے کہ نپا وادی کی شراب کی دنیا کی سب سے بڑی اسمبلی ہے۔ بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس – جیتنے والے مجموعہ میں پرانے پرانی اور عمودی خصوصیات شامل ہیں مایاکاماس ، رودر فورڈ ہل ، اور مزید. ان لوگوں کے لئے جو ریستوراں کے کھانے کے کمرے میں واپس جانے کے لئے بالکل تیار نہیں ہیں ، مستقبل قریب تک پریس ’پک اپ کے اختیارات جاری رہیں گے۔
ٹورک
1140 مین سینٹ ، ناپا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 252-3292
ویب سائٹ www.torcnapa.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
اس کے کھانے کے کمرے میں بلیوز اور راک میوزک بجانے کے ساتھ ، ٹورک کسی آرام دہ اور پرسکون ماحول میں احتیاط سے تیار کردہ ، مقامی طور پر کھائے جانے والے پکوانوں کی خدمت کرکے ، 'کھانے کے بہترین تجربے کو ختم کرنے' پر فخر کرتا ہے۔ ڈنر اب اس آرام دہ ماحول کا دوبارہ تجربہ کر سکتے ہیں ، شیف اور شریک مالک شان او ٹول کے فل مینو کے ساتھ ، میریلینڈ نرم شیل کیکڑے ، پیریگورڈ ٹرفل انکوائریڈ پنیر سینڈویچ اور میٹھے آلو پکوراس سمیت۔ ٹورکس کا بہترین ایوارڈ آف اکسیلنس – جیتنے والا شراب پروگرام بھی دستیاب ہے ، جس میں 3،300 سے زیادہ بوتلوں کے تہھانے سے لگ بھگ 450 لیبل درج ہیں۔ شان کی بیوی ، شراب کے ڈائریکٹر اور شریک مالک سنتھیا او ٹول کے ذریعہ ، اس میں نپا کیبرنیٹس کا ایک مضبوط انتخاب شامل ہے ، جس میں بہت سے پرانی پرانی چیزیں شامل ہیں گریس فیملی انگور چمپنیس ، برگنڈیز اور لوئر گائوں کی بھی اچھی نمائندگی کی جاتی ہے ، جس کی بوتلیں بھی تھیں ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی اور دیڈیئر ڈگیواناؤ . مہمانوں کو محفوظ اور آرام دہ اور پرسکون رکھنے کے ل، ، ریستوراں نے حفاظتی اقدامات نافذ کیے ہیں جیسے اپنے ہوا کی نالیوں کو صاف کرنا اور پیوریفائنگ سسٹم شامل کرنا ، اور گزارش ہے کہ مہمان اپنے آپ سے فاصلے رکھیں اور اپنے میزوں پر نہیں جب ماسک پہنیں۔
سینٹ ہیلینا کک
1310 مین سینٹ ، سینٹ ہیلینا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 963-7088
ویب سائٹ www.cooksthelena.com
ایکسیلنس کا ایوارڈ
جانے اور کھانے کی کٹ پروگراموں میں کام کرنے کے بعد ، سینٹ ہیلینا کک 3 جون تک محدود نشستوں کے ساتھ قابل رسائی اور اعلی معیار کے کھانے کے تجربات کی خدمت میں واپس آگیا ہے۔ شیف جوڈ ولموت کے کیلیفورنیا سے متاثرہ اطالوی مینو میں شیف جوڈ ولیموت کے ساتھ کچھ انتہائی ضروری راحت والے کھانے میں شامل ہوں۔ برتن دیساتی اور سوچنے والے ہوتے ہیں جیسے لہسن کی سیفٹی پیوری اور بینگن پیرسمین والا برٹا ، نیز گھریلو ساختہ پاستا اور روزانہ بدلنے والا ریسوٹو۔ معتدل قیمت والی شراب کی فہرست میں کیلیفورنیا اور اٹلی پر بھی توجہ دی گئی ہے ، جس میں 90 انتخابات شامل ہیں اور 2017 کے بعد سے بہترین ایوارڈ کا انعقاد کیا گیا ہے۔
وادی رون کہاں ہے
لانگ میڈو کھیت میں فارم اسٹڈ
738 مین سینٹ ، سینٹ ہیلینا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 963-4555
ویب سائٹ www.longmeadowranch.com
ایکسیلنس کا ایوارڈ
لانگ میڈو رینچ behind ٹیڈ ، لیڈی اور ان کا بیٹا کرس ہال behind کے پیچھے والا خاندان ، پورے کیلیفورنیا میں نامیاتی طور پر کھیتی کی شراب تیار کرتا ہے ، وادی نیپا ، وادی اینڈرسن اور مارن کاؤنٹی میں انگور کے باغ کے ساتھ ساتھ چوپایوں کو پالنا ، مرغی پالنا اور بہت کچھ۔ 29 مئی تک ، مہمان سینٹ ہیلینا میں واقع ہالز کے ریستوراں میں کھانا کھا سکتے ہیں ، لانگ میڈو کھیت میں فارم اسٹڈ ، کھیت میں پھل ، سبزیاں ، زیتون کا تیل ، شہد ، گائے کا گوشت ، انڈے اور دیگر مصنوعات کی مکمل حدود میں شامل ہے۔ ریاست کی بندش کے دوران ، فارماسٹڈ نے پک اپ اور ڈیلیوری کے ذریعے اپنے فارم سے ٹیبل ڈشوں کی خدمت جاری رکھی تھی۔ لیکن ریستوراں کا کھانے کا کمرہ اور باغ کا بار اب گھر میں شیف اسٹیفن باربر کا مینو پیش کر رہے ہیں۔ جس میں کیریملائز شدہ چوقبصور ، گھاس سے کھلایا گائے کے گوشت کے گوشت اور ایک لکڑی سے بھرے ہوئے ورثہ کا سور کا گوشت جیسے برتن بھی شامل ہیں۔ جیت کی فہرست ، جس کا انتظام کرس نے کیا ، جو شراب کے ڈائریکٹر اور کھیت کے سی او او کی حیثیت سے ڈبلز ہیں۔ کیلیفورنیا کی الکحل ، جن میں لانگ میڈو رینچ شامل ہے ، یقینا Far فارماسٹڈ کے 3،000 پلس بوتل جمع کرنے کی توجہ کا مرکز ہے ، جس میں چمپین ، برگونڈی اور رہین سے اچھی طرح سے منتخب شدہ الکحل کا انتخاب کیا جاتا ہے۔
کینزو ناپا
1339 پرل سینٹ ، ناپا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 294-2049
ویب سائٹ www.kenzonapa.com
ایکسیلنس کا ایوارڈ
2 جون تک ، مہمان واپس جاسکتے ہیں کینزو ناپا ، قریبی مالکان کی طرف سے ایک اعلی درجے کی جاپانی منزل کینزو وائنری . ریستوراں کی ویب سائٹ پر بیان کردہ حفاظتی حفاظتی اقدامات میں سے ایک ، معاشی فاصلاتی رہنما خطوط کو پورا کرنے اور 50 فیصد صلاحیت پر کام کرنے کے لئے چیکنا جگہ کو دوبارہ ترتیب دیا گیا ہے۔ شیف کینجی میاشی اپنے روایتی چکھنے والے مینو سے دوبارہ شروع ہوں گے جس میں موسمی اجزاء کو نمایاں کرنے والے نو کورسز شامل ہوں گے۔ کھانے کے جوڑے کا انتخاب 130 لیبل ، ایوارڈ آف ایکسی لینس – جیتنے والے شراب پروگرام کے انتخاب کے ساتھ کریں۔ جنرل منیجر ٹومونوری آئائو کے زیر انتظام ، جو کیلیفورنیا اور فرانس میں سب سے مضبوط ہے ، اور اس میں بہن کی شراب خانہ سے منتخب کردہ انتخاب بھی شامل ہے۔ سرپرست ، جو کھانے کے کمرے کی بندش کے دوران کینزو ناپا کے جانے والے بینٹو باکسز پر جھونکے ہوئے تھے ، وہ آج بھی منگل سے اتوار اتوار کو 3 سے 5:30 بجے تک پک اپ کا آرڈر دے سکتے ہیں۔
نمک اور پتھر
9900 سونوما ہائی وے ، کین ووڈ ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 833-6326
ویب سائٹ www.saltstonekenwood.com
ایکسیلنس کا ایوارڈ
رولنگ پہاڑیوں کے نظارے کے ساتھ ایک تالاب کے کنارے کھانا یقینی طور پر ایک متوقع امکان کی طرح لگتا ہے۔ اور اب جب اس کا آنگن کھلا ہوا ہے ، نمک اور پتھر کینوڈ ، کیلیفورنیا میں اس امکان کو حقیقت کا روپ دھارا ہے۔ ڈنر سونوما کے فطری خوبصورتی کا فائدہ اٹھا سکتے ہیں جب وہ شیف ولیم اولیور کے امریکی اور فرانسیسی کلاسیکی مینو سے برتن کھودتے ہیں۔ اس میں بتھ ٹانگوں کا اعتراف ، کالے ہوئے سنیپر ، سادہ بادامائن اور اسٹیک اور شیلفش اختیارات کی ایک حد شامل ہے۔ بوتلیں جنرل منیجر کرسٹا میک کریکن کی 140 لیبل شراب کی فہرست سے تیار ہیں ، جو 2018 کے بعد سے ایکلیس ون فاتح کا ایوارڈ ہے۔ سالٹ اینڈ اسٹون کا تہھانے بڑی حد تک کیلیفورنیا کی شراب پر مرکوز ہے ، جس میں سونوما پنوٹ نائر ، سیرہ اور پیٹائٹ سیرہ کا انتخاب بھی شامل ہے۔ شیشے کی ایک وسیع فہرست اور اٹلی ، جرمنی ، واشنگٹن اور اس سے آگے کے اضافی اختیارات۔
تم کتنی دیر شراب کی عمر کر سکتے ہو
ویرایسن
1457 لنکن ایوینیو ، کیلیسٹوگا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 942-5938
ویب سائٹ www.edaisoncalistoga.com
ایکسیلنس کا ایوارڈ
پڑوس کے کھانے اور ایک مضبوط شراب کی فہرست کے لئے ، آگے بڑھیں ویرایسن ، ایک ایوارڈ آف ایکسی لینس – جیتنے والا کیلیسٹوگا اسپاٹ جو آج ڈائن ان کے لئے دوبارہ کھلا۔ ریستوراں نے اپنے 150 اور سلیکشن شراب پروگرام کے لئے ایوارڈ حاصل کیا جس کا انتظام مالک اور شراب کے ڈائریکٹر ڈینیئل قیصر نے کیا تھا ، جو فرانس اور کیلیفورنیا میں عمدہ تھا۔ قیصر کی چن کی قیمت معمولی ہوتی ہے اور اس فہرست کو ذائقہ پروفائلز کے ذریعہ ترتیب دیا جاتا ہے۔ شیف ٹیلر جونز کا ’علاقائی کھانا ، جو شٹ ڈاؤن کے دوران لینے کے لئے پیش کیا جاتا تھا ، اب دھوپ میں ، بسٹرو طرز کی جگہ میں دستیاب ہے۔
ہمارے ایوارڈ یافتگان کی ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .