امریکی حکومت نے اعتدال پسند مشروبات کی نئی وضاحت نہ کرنے کا انتخاب کیا ہے۔ 29 دسمبر کو ، محکمہ زراعت (یو ایس ڈی اے) اور صحت اور انسانی خدمات (ایچ ایچ ایس) نے 2020–2025 امریکی غذا کے رہنما خطوط جاری کیے۔ جب کچھ تبدیلیاں ہوئیں ، اس رہنما اصولوں نے شراب سے متعلق وفاقی سفارشات چھوڑی — کہ خواتین ایک دن میں ایک سے زیادہ الکوحل شراب نہیں پیتیں اور مرد دو سے زیادہ نہیں پیتا ہے۔
جو غذائی رہنما خطوط کی مشاورتی کمیٹی کی تجاویز کو نظرانداز کرتا ہے ، جو گذشتہ جولائی میں ایک رپورٹ جاری کی یہ بحث کرتے ہوئے کہ مردوں کو زیادہ سے زیادہ دن میں صرف ایک پینے تک ہی محدود رکھنا چاہئے اور یہ خیال بھی مسترد تھا کہ اعتدال پسند یا کم شراب پینے سے صحت سے متعلق فوائد حاصل ہوسکتے ہیں۔ (حتمی رہنما خطوط نے کمیٹی کی سفارشات کو بھی نظرانداز کیا کہ امریکیوں نے اپنی غذا میں شامل شوگر کی مقدار کو کم کیا ، اس فیصلے سے غذائیت اور صحت عامہ کے گروپوں کی طرف سے سخت تنقید ہوئی۔)
کیا شراب کو میساچوسیٹس میں بھیجا جاسکتا ہے؟
شراب ، بیئر اور اسپرٹ انڈسٹری کے ممبروں کو حتمی رہنما خطوط سے فارغ کردیا گیا ، جیسا کہ متعدد سائنس دان بھی تھے جو کمیٹی کی رپورٹ سے حیران ہوئے تھے۔
امریکیوں کے لئے غذا کے رہنما خطوط ہر پانچ سال میں اپ ڈیٹ ہوتے ہیں۔ وہ اکثر سیاسی لڑائی اور لابنگ کے میدان جنگ ہوتے ہیں کیونکہ وہ اس بات پر اثر انداز ہوتے ہیں کہ فوڈ کمپنیاں اپنی مصنوعات کو کس طرح مارکیٹ کرتی ہیں اور اس پر قابو پاتی ہیں کہ اسکول کے لنچ جیسے وفاقی غذائیت کے پروگراموں میں کون سے کھانے پینے کی اشیاء فراہم کی جاتی ہیں۔ وہ صحت کے پیشہ ور افراد کے مشورے کی تشکیل بھی کرتے ہیں۔
شراب پر سفارشات کا بہت کم اثر پڑتا ہے ، کیونکہ وہ وفاقی پروگراموں پر حکومت نہیں کرتے ہیں۔ لیکن وہ ایک اہم پیغام بھیجتے ہیں امریکیوں کو الکحل کے استعمال کو کس طرح دیکھنا چاہئے . 1995 میں ، رہنما خطوط نے اس وقت نئی زمین کو توڑا جب انھوں نے مشورہ دیا تھا کہ شراب ، معتدل مقدار میں ، کچھ صحت سے متعلق فوائد پیش کرسکتی ہے۔ انہوں نے بھاری کھپت اور بائنج پینے کے خطرات سے بھی خبردار کیا ہے۔
لیکن سائنسی کمیٹی نے اعتدال پسند یا کم کھپت کے کسی بھی ممکنہ فوائد کے بارے میں کوئی ذکر نہیں کیا۔ اس کے بجائے ، ان کی رپورٹ متعدد مطالعات کی مسترد تھی جو اعتدال پسند شراب کی کھپت اور قلبی امراض کی کم شرح کے مابین ممکنہ روابط کو ظاہر کرتی تھیں اور اس نے مطالعے کا ذکر نہیں کیا تھا کہ اعتدال پسند پینے کو ٹائپ 2 ذیابیطس ، الزھائیمر اور ڈیمینشیا کی کم شرحوں سے جوڑتا ہے۔
یہاں تک کہ کمیٹی کے ماضی کے کچھ ممبروں نے بھی اس طرز عمل پر سوال اٹھایا۔ ڈاکٹر ایرک رم ، جس نے اس پینل کی سربراہی کی تھی جس نے 2010 کے رہنما خطوط کی سفارشات تخلیق کیں اور اب وہ ہارورڈ اسکول آف پبلک ہیلتھ پروگرام برائے کارڈیو ویسکولائجی میں ڈائریکٹر ہیں ، نے بتایا۔ شراب تماشائی کہ حالیہ برسوں میں اعتدال پسند پینے کے اثرات پر سائنس تبدیل نہیں ہوئی تھی ، لہذا انہیں یقین نہیں تھا کہ کمیٹی نے رہنما خطوط کو تبدیل کرنے کی سفارش کیوں کی ہے۔ دوسرے سائنس دانوں نے بتایا کہ کمیٹی نے جو 60 مطالعات استعمال کیں ، ان میں سے صرف ایک نے ایک مشروب اور دو مشروبات کے درمیان دن کے فرق کو ناپا ، جو تبدیلی کے لئے کم سے کم ثبوت پیش کرتا ہے۔
اگرچہ ہدایات میں کوئی تبدیلی نہیں ہے ، اس سال کی رپورٹ کا لہجہ الگ تھا ، جس نے مکمل طور پر الکحل کے خطرات پر فوکس کیا ، ممکن فوائد کا کوئی ذکر نہیں کیا۔ یہ متعدد مطالعات کے باوجود کم سے اعتدال کے استعمال کو مربوط کرنے کے بجائے املاک کی شرح میں بہتر تر وجہ سے مربوط ہے۔
اس بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں کہ شراب صحت مند طرز زندگی کا حصہ کیسے بن سکتا ہے؟ سائن اپ کے لئے شراب تماشائی مفت شراب اور صحت مند رہنے کا ای میل نیوز لیٹر اور تازہ ترین صحت کی خبریں ، محسوس کریں اچھی ترکیبیں ، فلاح و بہبود کے نکات اور ہر دوسرے ہفتے براہ راست اپنے ان باکس میں پہنچائیں!