جرمنی اور آسٹریا کورونا وائرس وبائی امراض کے خوفناک اثرات سے محفوظ نہیں رہے ہیں۔ 31 مارچ تک جرمنی میں 68،180 تصدیق شدہ کیس رپورٹ ہوئے جو دنیا میں پانچویں نمبر پر ہیں ، جبکہ آسٹریا میں تصدیق شدہ 10،038 واقعات ہیں۔ کسی بھی ملک نے مکمل طور پر لاک ڈاؤن نافذ نہیں کیا ہے ، بجائے اس کے کہ وہ ابھی کے لئے سخت معاشرتی فاصلاتی اقدامات کا انتخاب کریں۔
ونٹینرز کے ل shut ، شٹ ڈاؤن نے نئے چیلینجوں کو شامل کیا ہے کیونکہ وہ بڑھتے ہوئے سیزن کے لئے داھ کی باریوں کو تیار کرتے ہیں اور اپنی کنویں شراب پیتے ہیں ، جبکہ سب کچھ سخت معاشرتی ہدایات پر عمل پیرا ہے۔ دریں اثنا ، وہ ایک تباہ کن کاروباری صورتحال کا سامنا کر رہے ہیں ، کیونکہ ان کے بہت سارے سیل چینلز قریب ہیں۔
جرمنی
22 مارچ کو ، جرمن حکومت نے دو سے زیادہ افراد کے عوامی اجتماعات پر پابندی عائد کردی سوائے اس کے کہ کنبہ اور ایک ساتھ رہنے والے افراد کے۔ اگر شرکاء کے مابین 5 فٹ فاصلہ ہے تو باہر ورزش کرنے کی اجازت ہے۔ اسکول اور 'غیر ضروری' کاروبار بھی بند ہیں۔ ریستوراں صرف جانے کے لئے کھانا پیش کرسکتے ہیں۔
'سب کچھ بند ہے ، اور گروپ پروگراموں کی اجازت نہیں ہے۔ صرف گروسری اسٹورز اور فارمیسی کھلی ہوئی ہیں ، 'میں شراب بنانے والے اور پروپرائٹر گرنٹ کولمین نے کہا امیچ-بیٹرئیر برگ موسیلے میں۔
اگرچہ زراعت کو ضروری سمجھا جاتا ہے ، موجودہ قواعد ، کم از کم 6 اپریل تک ، زیادہ تر شراب خانوں کے معمول کے فلو کو متاثر کررہے ہیں۔ سوفی کرسٹمین نے کہا ، 'قواعد خاص طور پر دو شعبوں کو متاثر کرتے ہیں: داھ کی باریوں میں فروخت اور کام اے کرسٹمین Pfalz میں. انہوں نے متنبہ کیا کہ 'حقیقت یہ ہے کہ معدے کو ہر جگہ بند کر دیا گیا ہے اس سے یقینا us ہمیں سخت نقصان پہنچے گا۔
وائنری کے مالک نے کہا ، 'ہماری فروخت کا تقریبا 50 فیصد 40 سے زیادہ ممالک میں برآمد کیا جاتا ہے ، اور ظاہر ہے کہ ، پچھلے دو ہفتوں میں یہ پر سکون ہے۔' فلپ وٹ مین رین ہیسن میں۔
گلاس سرخ شراب میں کیلوری
واقعی ، بیشتر وائنریز کوئی فروخت نہ ہونے کے برابر اطلاع دے رہے ہیں۔ چکھنے والے کمرے عوام کے لئے بند کردیئے گئے ہیں ، لیکن پھر بھی وہ ذاتی طور پر یا آن لائن فروخت کرسکتے ہیں۔ آندریہ وِرشِنگ نے کہا ، 'شراب خانہ جن کے پاس اچھ onlineا آنلائن تصور ہے اور نجی صارفین کی اچھی خاصی تعداد ہے وہ اب بھی کاروبار کر سکتے ہیں۔' ہنس Wirching فرانک میں
جوہانس ہاسلباچ کے گندرلوچ رین ہیسن میں آن لائن چکھنے شروع ہوگئے ہیں۔ انہوں نے کہا ، 'ہم شراب کا ایک خانہ نجی صارفین کو بھیجتے ہیں ، اور پھر ہم ویڈیو کانفرنس میں ان کا ذائقہ اکٹھا کرتے ہیں۔' 'مجازی چکھنے والے کمرے میں 25 افراد جو ایک دوسرے کو نہیں جانتے ہیں ، ان کا ہونا کافی مضحکہ خیز ہے۔'
تاہم ، زیادہ تر شراب خانوں میں ، نجی کلائنٹ کی فروخت میں آمدنی کا ایک چھوٹا فیصد ہے۔ کولمین نے کہا ، 'ہمارے پاس صرف 3 فیصد نجی کسٹمر کا کاروبار ہے۔
کافی رقم کا بہاؤ نہ ہونے کی سختی پہلے ہی عیاں ہے۔ ونٹنر نے کہا ، 'مجھے اندازہ نہیں ہے کہ آگے کیا ہوتا ہے ایوا فریک رینگاؤ میں۔ وہ اپنے دو ملازمین کے ساتھ بیٹھ گئ اور انہوں نے اجتماعی طور پر فیصلہ کیا کہ وہ بے روزگاری کے معاملے میں داخل ہونے سے بہتر ہیں۔ 'جرمنی کا معاشرتی نظام مضبوط اور محفوظ ہے ، لہذا یہ انتہائی کفایت شعار ہے ، لیکن آخر کار ، ان کے لئے بہتر better کم تنخواہ ، لیکن محفوظ معلوم ہوتا ہے۔'
اینڈریاس سپریٹیزر نے وضاحت کی ، 'کچھ وائنریز کرزبیٹ کے لئے درخواست دائر کر رہی ہیں ، جس کا مطلب ہے مختصر کام ،' حکومت کی مالی اعانت سے چلنے والے ایک پروگرام کا حوالہ دیتے ہوئے ، جہاں کمپنیاں ملازمین کو رکھے ہوئے ہیں ، جو عارضی طور پر کم تنخواہ اور کم گھنٹے کے لئے کام کرنے پر راضی ہیں لیکن وہ اپنی ملازمتوں میں رہتے ہیں۔ حکومت کچھ کھوئی ہوئی آمدنی پوری کرنے میں مدد کرتی ہے۔ جرمن فیڈرل ایمپلائمنٹ ایجنسی کے مطابق ، اس کساد بازاری کے دوران 2009 میں پہلی بار اس ملازمت میں 300،000 سے زیادہ ملازمت کی بچت ہوئی۔ اسپرٹیزر خوش قسمت ہے کہ نجی فروخت سے 30 فیصد آمدنی ہوتی ہے ، لہذا وہ ابھی اپنے کارکنوں کو ادائیگی کرتا رہے گا۔
ریسٹورینٹ کی بندش بقایا بلوں کو بھی متاثر کرتی ہے۔ بہت سے شراب خانوں میں اب بھی ادائیگی کے منتظر ہیں۔ 'ہم بڑے صارفین کو جدوجہد کرتے ہوئے دیکھتے ہیں ،' ویرسچنگ نے کہا۔ 'ہم نے اپنے تمام ریستوراں گاہکوں کو اپنے بلوں کی ادائیگی کے لئے سال کے آخر تک کا وقت دیا ہے۔ انہیں ابھی مدد کی ضرورت ہے کیونکہ ہمارے پاس ابھی بھی کاروبار ہے ، اور وہ نہیں کرتے ہیں۔ ' لیکن تمام تر شراب خانوں کے پاس سرکاری امداد کے بغیر اس کا متحمل نہیں ہے۔
صورتحال کو خراب کرنا حقیقت یہ ہے کہ فطرت رکتی نہیں ہے۔ تہھانے اور داھ کی باریوں میں کام جاری رکھنا چاہئے۔ معاشرتی دوری ہی چیزوں کو پیچیدہ بناتی ہے۔ سیبسٹین فرسٹ کے رپورٹ کیا ، 'ہم داھ کی باری اور تہھانے میں پانچ ٹیموں میں کام کرتے ہیں اور ٹیمیں نہیں مل پاتی ہیں۔ روڈولف پرنس فرینکن میں۔ 'داھ کی باری میں ، 2 میٹر کا فاصلہ رکھنا کوئی بڑا مسئلہ نہیں ہے۔ تہھانے میں ، کبھی کبھی یہ زیادہ پیچیدہ ہوتا ہے۔ '
درجہ حرارت میں اضافہ اور دن زیادہ ہونے کے سبب انگور کے باغوں میں کام صرف اور زیادہ مصروف ہوجائے گا۔ اور بیشتر وائنریز غیرملکی موسمی کارکنوں کی مدد پر انحصار کرتے ہیں ، جنھیں اب سرحد پار کرنے کی اجازت نہیں ہے۔ پفلز میں الکونوومیریٹ ریبھولز کے ہنس جارگ ریبھولز نے کہا ، 'ہم امید کرتے ہیں کہ تازہ ترین جون میں غیر ملکی کارکن مئی سے دوبارہ دستیاب ہوں گے۔
جس میں زیادہ کیلوری ریڈ شراب یا سفید شراب ہوتی ہے
کچھ حل ہوسکتے ہیں۔ سوفی کرسٹمین نے اشتراک کیا کہ کچھ ریستوراں کارکنان جو مدد کرنا چاہتے ہیں نے ان سے رابطہ کیا۔ چونکہ ریستوراں بند ہیں ، سوئمیلیئرز اور فوڈ انڈسٹری کے دیگر عملہ کام کی تلاش میں ہیں۔
جیسے جیسے کسی نامعلوم مستقبل کی اذیتیں جاری ہیں ، خوف بڑھتا ہی جاتا ہے۔ فرانسیسکا شمٹ نے کہا ، 'صورتحال خاصی خوفناک ہے ، خاص طور پر اس وجہ سے کہ دیکھنے میں کوئی حرف آخر نہیں ہے ، اور شاید ہم ابھی عروج پر بھی نہیں پہنچ پائے ہیں۔ کوہلر - روپریچٹ پلاٹائٹین میں۔
آسٹریا
آسٹریا میں صورتحال زیادہ بہتر نہیں ہے۔ 16 مارچ کے بعد سے ، آسٹریا کے لوگوں کو دواخانے ، گروسری اسٹورز اور اے ٹی ایم والے مقامات کے علاوہ عوامی مقامات میں داخل ہونے کی اجازت نہیں ہے۔ کھانے کی تلاش کرنے والوں کے لئے صرف سپر مارکیٹوں اور کھانے کی فراہمی کی خدمات کھلی ہیں۔ پانچ سے زیادہ افراد کے گروپ عوامی سطح پر جمع نہیں ہوسکتے ہیں۔ جو لوگ پابندی نہیں کرتے ہیں ان کو € 3،600 تک کے جرمانے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
اٹلی اور سوئٹزرلینڈ کی سرحدیں بند کردی گئیں ہیں ، جس میں ٹرین اور ہوائی سفر نمایاں طور پر کم ہوگئے ہیں۔ کچھ شہر مکمل طور پر بند ہیں۔ 'آسٹریا میں صورتحال دن بدن خراب ہوتی جارہی ہے۔ ہمارے آس پاس کے آس پاس میں زیادہ سے زیادہ مثبت آزمائشی افراد موجود ہیں۔ بہت ساری جگہیں ، جیسے ٹائرول ، مکمل طور پر بند ہیں ، 'تھریسا پچلر ، کی بیٹی نے کہا روڈی پچلر ، معروف واچاؤ شراب ساز۔
واکاو میں اپنے نام نہاد املاک کے جوزف فشر نے کہا ، 'پچھلے ہفتے کے آخر میں ، وھاچو میں وادی میں خوبانی کا پھول تھا۔ 'یہ عام طور پر یہاں کا سب سے مصروف وقت ہوتا ہے۔ آسٹریا بھر کے لوگ خصوصاien ویانا یہاں دیکھنے کے لئے آتے ہیں ، تصاویر کھینچتے ہیں اور ریستوراں اور شراب خانوں کا رخ کرتے ہیں۔ اس سال ، بمشکل ہی کوئی سیاح موجود تھے۔ '
ونٹینرز کو وہی مشکلات کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے جیسے جرمنی میں ہے۔ کے ڈاکٹر برٹولڈ سالومون نے کہا ، 'فروخت تقریبا a ایک مکمل تعطل پر آگئی ہے سالمون-اینڈھوف کرسٹل میں 'لیکن ہم اپنے تمام ملازمین کو تھامے رکھنا چاہتے ہیں۔'
شراب بنانے والے مارٹن نتنوس نے کہا ، 'بہت سے لوگ سرکاری فوائد یا کرزربیت کے لئے درخواست دے رہے ہیں۔ 'مجھے لگتا ہے کہ آسٹریا کی حکومت کافی ٹھیک کام کر رہی ہے۔' انہوں نے مزید کہا کہ بیشتر وائنری شراب اپنی شراب آن لائن فروخت کررہی ہیں ، لیکن یہ خوردہ فروشوں کی شکایت ہے۔ انہوں نے کہا ، 'ہم آرڈر بھی بھیج رہے ہیں ، لیکن یہ بالٹی میں صرف ایک گراوٹ ہے ، کیونکہ ہماری زیادہ تر فروخت اسکی ریزورٹ اور اعلی معیار والے ریستوراں میں ہوتی ہے۔'
سٹلروف اور چھیڑا اپنے چکھنے والے کمروں سے آن لائن چکھنے کی سیریز شروع کرنا شروع کردی ، جہاں وہ گاہکوں کو عملی طور پر ایک ساتھ ذائقہ حاصل کرنے دیتے ہیں۔
ایک خوش قسمتی کی بات یہ ہے کہ اب بھی کچھ غیر ملکی کارکنوں کو داخلے کی اجازت ہے۔ وائنری کے مالک نے کہا ، 'ہمارے ہنگری کے مزدوروں کو ابھی بھی داھ کے باغ کے کام کے لئے سرحد عبور کرنے کی اجازت ہے جوڈتھ بیک برجین لینڈ میں۔ پِچلر نے مزید کہا کہ ان کے سلوواکیائی ملازمین کنبہ کے ساتھ رہے تاکہ داھ کی باری کا کام چل سکے۔ انہوں نے کہا ، 'فطرت کوویڈ 19 میں کوئی نہیں جانتی ہے۔
ٹیلر نے نیو یارک ریاست کو شراب دی
شراب بنانے والے پرامید رہنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ 'الکحل کے لئے ، سیلر میں یا فروخت سے پہلے بوتل میں کچھ زیادہ وقت یقینی طور پر بہت مثبت ہے ،' کے ایولڈ اسکپی نے کہا ورلیٹش اسٹیریا میں 'ذاتی طور پر ، میں امید کرتا ہوں کہ لوگ ان اوقات میں مثبت رہ سکتے ہیں اور وقت کو صحیح معنوں میں اہم بات سمجھنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔'