اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کو شراب خانہ خرگوش کے سوراخ سے کیا نیچے لے گیا ہے ، اہم بات یہ ہے کہ آپ ابھی یہاں موجود ہیں اور آپ کو زیادہ کی بھوک لگی ہوگی (… یا ، پیاسا زیادہ کے لئے). جسے ہم شراب کے شائقین اچھی طرح جانتے ہیں وہ یہ ہے کہ آپ کتنی شراب پیتے ہیں ، اس کی کہانیوں ، معیار اور ہر شراب کی انفرادیت کے بارے میں نہیں جو ہمارے شوق کو واقعی خاص بنا دیتا ہے۔ در حقیقت ، آپ شراب کے بارے میں جتنا زیادہ جانتے ہو ، آپ نشے میں پیتے ہیں۔ میرے نزدیک ، شراب کے گیک ہونے میں تاریخ پر نشے میں رہنا ، سائنس پر نشے میں ہونا ، علم سے شرابی ہونا اور یہ ایک جنون ہے جو آپ کو نئی چیزوں کی آزمائش کرنے اور ایک مختلف عینک سے دنیا کو دیکھنے کے لئے تحریک دے گا۔ اس اقتباس کے ذریعہ آپ جتنا زیادہ شناخت کریں گے:
'جتنا تم جانتے ہو ، اتنا ہی تم جانتے ہو کہ تم نہیں جانتے ہو۔'
کس طرح کا شیمپین اچھا ہے
اگر آپ اسے پڑھ رہے ہیں اور جا رہے ہیں تو “میں ہوں!” تب میرے پاس آپ کے ل reading کچھ خوشگوار مطالعہ مواد موجود ہے۔ یہاں 6 نئی کتابیں ہیں جو سائنس ، ثقافت ، تاریخ کے شعبوں میں جدید نظریات اور حیرت انگیز امکانات کی طرف آپ کی آنکھیں کھولیں گی اور ہمارے پسندیدہ موضوع: شراب سے متعلق سبھی سفر کریں گی۔
آتش فشاں کی الکحل بذریعہ جان سیزابو
شراب کے آقاؤں جب شراب کی کوالٹی کی بات کرتے ہیں اور آتش فشاں مٹی پر اگنے والی انگور سے بنی الکحل کا مخصوص ذائقہ آتا ہے تو اس کی بلندی کی اہمیت کے بارے میں بات کریں گے۔ جان سوزو کے سر میں یہ بات ضرور گھوم رہی ہوگی جب تک افہام و تفہیم کی روشنی نہ آجائی: دنیا میں سب سے زیادہ واضح ، ٹیروئیر سے چلنے والی الکحل آتش فشاں کے آس پاس پائی جاتی ہے۔ یہ کتاب آتش فشاں سے شراب پینے والے آٹھ علاقوں کو پوری دنیا میں شناخت کرتی ہے ، ان میں سے کچھ علاقوں (میکارونسیا اور ہنگری) اب بھی شاذ و نادر ہی (اگر کبھی) شراب تماشی کے نقطہ درجہ بندی کے ڈیٹا بیس پر پلکیں لگاتے ہیں۔ کتاب میں غیر معمولی نقشے ، تصاویر اور ہر خطے کی شراب کے بارے میں خصوصی تفصیلات شامل ہیں۔
روزیری جارج کے ذریعہ فوگریس
ایک منٹ کے لئے بورڈو کو بھول جاؤ اور فرانس کے گندے جنوب میں سفر کریں۔ میں گندا کہتا ہوں کیونکہ لینگیوڈوک - راسلن اس خطے کو طویل عرصے سے بحر الکحل سمجھا جاتا ہے بھاری مقدار میں - سستے ، کریپ ، بلک شراب۔ اس خوفناک ماضی کی ساکھ کے باوجود ، یہ علاقہ ابھی فرانس میں شراب کی سب سے بڑی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔ یہاں جاننے کے لئے ایک اعلی ترین خطے فوگریس ہے اور یہ وہ کتاب ہے جو آپ کو ایس او ایف (فرانس کے جنوب) میں داخل کرے گی۔ آپ بوتل رکھنے سے ہوشیار ہوجائیں گے پرانی داھلیاں قریب سے
تم شراب کے ساتھ کیا کھاتے ہو؟
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریںاس کتاب کو نئے سرے سے شائع شدہ شراب کے پبلشر ، کلاسیکی شراب لائبریری نے شائع کیا تھا ، جس کے کچھ اچھے عنوانات دیکھنے کے قابل ہیں۔
چیرین ٹین اور میتھیو ہارکی کے ذریعہ قفقاز کو بے نقاب کیا گیا
ہر ایک جو شراب سے محبت کرتا ہے وہ اس کی تاریخ جاننے کا مستحق ہے۔ یہ کتاب واقعی ایک ماہر مہم جوئی کی ہدایت ہے کہ جدید شراب کے پتے کے حیرت انگیز تفصیلات کے لئے اور آپ کو خانہ کے باہر پینے (اور سفر) کی ترغیب دے گی۔
ایان ٹیٹرسال اور روب ڈیسائل کے ذریعہ شراب کی ایک قدرتی تاریخ
یہ کتاب آپ کو وہی ملتی ہے جب آپ شراب کے بارے میں کتاب لکھنے کے لئے ایک مالیکیولر ماہر حیاتیات ، ایک ماہر بشریات ، اور ایک سائنسی مصوری مل کر رکھتے ہیں۔ شراب کے شوقین کے ل it ، یہ ایک حیرت انگیز اقدام ہے جہاں آپ شراب کو سیاق و سباق سے دیکھیں گے کہ یہ ثقافتی اور سائنسی لحاظ سے ہماری دنیا میں کس طرح فٹ بیٹھتا ہے۔
سرخ میٹھی شراب کی اقسام
میں نے جیمی گوڈ کے ذریعہ ریڈ ذائقہ لیا
ہم بینائی کے بارے میں بہت کچھ سمجھتے ہیں ، لیکن ہمارے ذائقہ اور بو کے بارے میں بہت کم ہیں۔ اس کتاب میں ذائقہ اور بو کے پیچھے کی گئی پیچیدہ سائنس کی سادہ سی وضاحتیں دی گئی ہیں اور اس پر بحث کی گئی ہے کہ شراب کی پسند میں ہمارا اعتراض کس طرح زیادہ یقین رکھتا ہے اس کے مقابلے میں ہم اس پر اعتماد کرسکتے ہیں۔ آپ شراب کی رائے کے بارے میں عام فہم نظریات پر سوال اٹھانا شروع کردیں گے اور آپ شراب کی ریٹنگ کے ساتھ ٹنکر کرنا چاہیں گے۔
شراب آپ کا وزن بڑھا دے گی
اینڈریو واٹر ہاؤس ، گیون ساکس اور ڈیوڈ جیفری کے ذریعہ شراب کیمسٹری کو سمجھنا
یہ شراب اور کیمسٹری کے بارے میں جدید ترین درسی کتاب ہے ، جو شراب ، کیمسٹری ، عادی افراد ، زنا کاروں ، شراب نوشی کے طریقوں ، اور شراب کی جسمانی خصوصیات کے بارے میں کھلے عام سرکٹس کو مکمل کرے گی۔ اس کتاب کو پڑھنا آسان نہیں ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ اسے ختم کریں گے تو آپ بہت زیادہ کامیابی حاصل کریں گے۔