جوڑا باندھنا اور شراب

مشروبات

ٹھیک ہے ، چلیں بالکل سامنے کا راستہ چھوڑیں: ہم جانتے ہیں کہ زیادہ تر لوگوں کے لئے ، سپر باؤل سنڈے بیئر کے بارے میں ہی ہے۔ لیکن ہم زیادہ تر لوگ نہیں ہیں۔ اس ہفتے کے آخر میں ، اگرچہ ہم اس طرح کی چکنائی ، نمکین نمکین کھاتے رہیں گے جس میں برتن کی ضرورت نہیں ہے ، ہم پینا چاہتے ہیں شراب جب ہم دیکھتے ہیں کہ نیو یارک کے جنات کا مقابلہ ناقابل شکست نیو انگلینڈ پیٹریاٹس (جن کا) ہے شائقین بظاہر ہیں شراب تماشائی قارئین ). اور اگر آپ '>

تو ، آپ کے سپر باؤل کھانے کے ساتھ کیا پینا ہے؟ لگاتار دوسرے سال ، وائن فولی ڈاٹ کام کی ادارتی ٹیم نے کچھ ایسی الکحل تلاش کرنے کے لئے نکالی جو عام گیم ڈے کرایہ کے ساتھ معقول حد تک کام کریں گی۔ جب کہ 2007 میں ہم نے بہت ساری کھانوں پر فوکس کیا ، اس سال ہم نے چکن کے پروں کو پورا کرنے کے لئے الکحل تلاش کیں ، کیوں کہ ، آسان الفاظ میں ، وہ '> میپل باربی کیو-گلیزڈ پروں سے ہیں اور گرم اور مسالیدار بھینسوں کے پروں ، عام طور پر اجوائن کی لاٹھی اور نیلی پنیر والی سلاخوں میں عام طور پر پیش کی جاتی ہے۔ اگرچہ وہاں کچھ کلینک تھے ، زیادہ تر شراب نے چکن کے ناشتے کے خلاف اپنا اپنا انعقاد کیا۔ مکمل نتائج کے ل Read پڑھیں ، اور یقینی بنانا یقینی بنائیں ہماری تجویز کردہ شراب نیچے ہیں .

غیر VINTAGE شیمپین

ہم نے ایک نرم اور بدستور کرکرا چمکنے والے پومری بروٹ شیمپین اپیج این وی سے آغاز کیا۔ شراب باربیکیو کے پروں کے ساتھ معقول حد تک اچھا میچ تھا ، شراب کی سوکھی ہوئی وجہ سے چٹنی کی مٹھاس سے اگرچہ ایسوسی ایٹ ایڈیٹر رابرٹ ٹیلر نے نشاندہی کی ، '> نیچے لائن: ایک خشک ، نان ونٹیج شراب مسالہ دار پروں کے ل for اچھی طرح سے کام کرتی ہے جو باربیکیو چٹنی کے لئے کامل میچ کے خواہاں ہیں وہ نیم خشک چمکنے والے کو ڈھونڈ سکتے ہیں۔



ڈرائی ریسلنگ

اس کے بعد فرانسواس باؤرس رسلنگ السیسی گرانڈ کرو کروس ڈی لا ٹریل 2005 تھا ، جو ونیلا ، ھٹی اور خوبانی کے ذائقوں کے ساتھ خوشبودار خشک رسسنلنگ تھا۔ نتائج دونوں ہی ونگ کی جوڑیوں کے لئے اختلاط کیے گئے تھے ، جو ذاتی ذائقہ کے معاملات کو موڑ دیتے ہیں۔ نیوز ایڈیٹر ایرک آرنلڈ نے پایا کہ باربی کیو کے پروں کی وجہ سے شراب کا ذائقہ اور بناوٹ پانی دار ہوچکا ہے ، حالانکہ اسسٹنٹ کے منیجنگ ایڈیٹر جو میئرسن اور آپ کے مصنف دونوں نے یہ خیال کیا تھا کہ فروٹ شراب اور میٹھی باربی کیو کی چٹنی نے ایک دلچسپ ہم آہنگی پیدا کی ہے۔ رِسلنگ نے گرم ونگ کی مسرت کو اس طرح سے کاٹا کہ آرنلڈ کو 'خوشنما' معلوم ہوا لیکن میئرسن کے نزدیک 'ناگوار گزرا' تھا۔ نیچے لائن: اگرچہ یہ کچھ لوگوں کو خوش کرے گا ، خشک ریسلنگ چکن کے پروں کے ساتھ خطرہ ہے۔

آف ڈرائی ریسلنگ

ہم نے ڈاکٹر ایچ. تھانویش (وی ڈی پی) رِیسِلنگ کابینیٹ موصل سَور-روور برنکاسٹلر ڈاکٹر 2006 کی طرف جانا شروع کیا ، جو تازہ دم آلو ، چونے اور معدنی نوٹوں کے ساتھ ایک تیز رفتار خشک ریسلنگ ہے۔ میئرسن نے ریمارکس دیئے کہ ہم نے جو بھی الکحل آزمائی ہیں ان میں سے ، یہ 'اپنے ذائقہ کو دونوں طرح کے پروں سے بہترین رکھتا ہے'۔ آرنلڈ نے اتفاق کیا ، اسے 'دونوں پروں کے ساتھ قاتل' تلاش کیا۔ نیچے لائن: اگر آپ سفید شراب پیش کرنا چاہتے ہیں تو آف ڈرائی ریسلنگ سب سے اوپر آپشن ہے۔

CHARDONNAY

آدھے راستے سے گزرنے کے بعد ، یہ خاص طور پر چارڈنائے کا وقت تھا ، 2005 فیمیلیا روٹینی چارڈونے مینڈوزا فیلیپ روٹینی ، ایک مینڈوزا شراب جس میں سیب ، ناشپاتی اور مکھن کے نوٹ اور ایک گول ، کریمی ختم تھا۔ پینل نے متفقہ طور پر باربی کیو ونگ اور شراب کی جوڑی کو مسترد کردیا ، اس لئے کہ شراب نے چٹنی کا ذائقہ دھو لیا اور میئرسن کو اپنی جگہ 'ایک عجیب ، عجیب ساخت کا تجربہ' کہتے ہوئے چھوڑ دیا۔ شراب نے گرم ونگ کا بھی کوئی احسان نہیں کیا ، البتہ شراب میں ذائقے طویل عرصے سے ختم ہوگئے۔ نیچے لائن: کھیل کے دن چارڈنوے کو چھوڑیں۔

PINOT نور

چکھنے کے دو سرخ رنگوں میں سب سے پہلے بوچرڈ پیری اینڈ فلز بیون 1er کرو ڈو شیٹو 2004 تھے ، جو ایک جڑی بوٹیوں والی ناک اور چیری جام کے ذائقوں والا برگنڈی تھا۔ ہم نے اتفاق کیا کہ باربیکیو ونگ اور شراب نے کافی حد تک اچھا کام کیا ، اگر غیرضروری ، متوازن عمل ، ہر ایک دوسرے کو اپنی طاقت ظاہر کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ہاٹ ونگ اور پنوٹ نائئر کا مجموعہ ، تاہم ، ایک گندھا ہوا تھا۔ آرنلڈ نے جوڑا جوڑا بند کر دیا ، 'میئرسن نے سوچا کہ' چٹنی شراب کو بھاری بھرکم لگتی ہے ، 'اور ٹیلر نے' گندی 'کے ساتھ اس گونٹلیٹ کو نیچے پھینک دیا۔ نیچے لائن: باربی کیو کے لئے ایک مہذب میچ ، گرم پنکھوں کے لئے کم مثالی۔

زنفندیل

اس تجربے کی آخری شراب سیگیسیو زنفندیل سونوما کاؤنٹی 2005 تھی ، جس میں سرخ پھلوں کی خوشبو اور پکے ہوئے ٹینن دکھائے جاتے ہیں۔ زن باربی کیو ونگ کے لئے ایک زبردست میچ ثابت ہوا۔ منیجنگ ایڈیٹر ڈانا نگرو نے کہا ، 'اس میں میٹھی باربیکیو چٹنی کو متوازن کرنے کے لئے کافی میٹھا پھل ہے ، اور آرنلڈ نے اس پر اتفاق کرتے ہوئے کہا ،' یہ وہ کام کرتا ہے جو پنوٹ نے اور کچھ کرنے کی کوشش کی تھی۔ ' زنفینڈیل نے مسالے دار ونگ کے ساتھ بھی اچھ matchا میچ بنایا ، چٹنی کی تپش اور تیزابیت کا مقابلہ کرتے ہوئے اسے اچھی طرح سے تھام لیا ، لیکن یہ باربیکیو ونگ تھی جو لگتا ہے کہ زن کے لئے بنایا گیا ہے۔ نیچے لائن: مختلف قسم کے ونگ کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے۔

اگر آپ اپنی مرضی کے مطابق چکن ونگ میچز بنانا چاہتے ہیں تو ، ہماری تجویز کردہ الکحل check سے نیچے چیک کریں اور اتنے اچھے سپر باؤل رکھیں ، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس ٹیم کے ل. کھینچ رہے ہیں۔

شراب اسکور قیمت
مونٹاؤن بروٹ شیمپین NV 90 . 35
ایک مکمل جسم والا بلبلہ ، جس میں گریفائٹ ، شہد ، خوبانی اور ٹوسٹڈ بریوچ ذائقوں کی خاصیت ہے۔ خشک طرف ، یہ ایک کرکرا ، منہ صاف کرنے کے ساتھ ، اچھی طرح سے متوازن اور جیونت ہے۔ ابھی 2010 تک پی لیں۔ مستقل نوٹ کے ساتھ ، دو بار چکھا۔ 100،000 مقدمات بنائے۔ بی بی ایس
لوچ آف پنوٹ نائور روسی دریائے ویلی 2006 89 . 20
بھرپور ، پرکشش بلیک بیری اور رسبری پھل جس کے بارے میں خوشگوار پھولوں اور مسالہ دار ہوا ہو اس کے ساتھ مالدار اور اصرار ہے۔ صاف ، تیز تیزابیت اور ٹیننز کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ اب 2011 کے دوران پی لیں۔ مستقل نوٹ کے ساتھ ، دو بار چکھا۔ 17،000 مقدمات بنائے گئے۔ —J.L.
جینیسن اور بیٹا بروٹ شیمپین فرانسوائس ڈی روزے NV 89 . 28
ٹوسٹ ، پنسل کے شیونگس ، سیب اور لیموں کے ذائقے اس خشک شیمپین کو اجاگر کرتے ہیں ، جس میں مرکوز ہوتا ہے ، دبلی پتلی ختم ہونے سے پہلے کریمی ساخت کے مڈ پیلیٹ کے ساتھ۔ اب 2010 تک پی لیں۔ 40،000 مقدمات بنائے گئے۔ بی بی ایس
A TO Z WINWORKS پنوٹ نائر اوریگون 2006 88 . 20
ہلکا پھلکا اور خوشبودار ، خوبصورت بلیک بیری اور کرینٹ فروٹ کے ساتھ سفید کالی مرچ کے کرکرا اشارے کے ساتھ سایہ دار ، آہستہ سے ٹہل رہے ہیں۔ اب 2009 تک پی لیں۔ 51،000 مقدمات بنائے گئے۔ —H.S.
روزن بلوم زنفینڈیل لیک کاؤنٹی سنوز لیک وائن یارڈ 2005 88 . 35
تازہ ، بریری بلیک بیری اور مسالوں کی خوشبو جینی ، دہاتی بلیک چیری ، بیر اور جڑی ہوئی سونگھ کے ذائقوں کا باعث بنتی ہے ، جس میں ایک ٹینکیک ختم ہوتا ہے۔ ابھی پی لو۔ 4،100 مقدمات بنائے گئے۔ .T.F.
چار وائن زنفینڈیل کیلیفورنیا اولڈ وین کووی 2005 87 . 14
پکی اور جامی ، کشش مرچ اور رسبری کی خوشبو اور کومل ذائقہ کے ساتھ جو لمبائی اور مضبوط ٹیننز کو ختم کرتے ہیں۔ ابھی پی لو۔ 20،000 مقدمات بنائے۔ .T.F.
DR H. THANISCH (VDP) ریسلنگ کابینیٹ موسل سار۔روور برنکاسٹلر بیڈسٹوب 2006 86 . 25
اورنج ، خوبانی اور مسالہ کے نوٹ اس عمدہ Riesling میں نمایاں ہیں۔ روایتی ، درمیانی حد تک ختم ہونے کے ساتھ ، پھر بھی اون کا لہجہ بھی ہے۔ ابھی 2015 تک پی لیں۔ 4،000 مقدمات بنائے گئے۔ بی بی ایس