یہاں تک کہ ایک عمدہ ٹرپل میکلین نما ستارے مزار کے عمدہ کھانے کے معیار کے مطابق بھی ، انٹل لٹل واشنگٹن میں مہمان شائستہ ہیں۔ وہ زور سے اور لگاتار چہچہانا نہیں کرتے ، سرور کو کبھی نہیں برداشت کرتے ہیں ، کسی ڈش یا شراب کو واپس بھیجنے کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں۔ وہ روم روم ، یا فیدجٹ ، یا پلک جھپکنے ، یا سانس لینے ، یا اداسی یا تکلیف کا سامنا نہیں کرتے… کیونکہ لمبے وقت میں کھانے کے کمرے پر قبضہ کرنے والے پہلے مہمان شراب تماشائی گرینڈ ایوارڈ یافتہ واشنگٹن کے شہر میں ، وا ، اس کے COVID-19 بند کے بعد دستار بند ہیں۔
کیا شراب میں گلوٹین ہے؟
جب ریستوراں 29 مئی کو دوبارہ کھلتا ہے ، یہ زندہ انسانوں کے لئے ریاست کی صلاحیت کے 50 فیصد پابندیوں پر عمل کرے گا۔ لیکن میزیں پُر ہوں گی ، اور سن 1940 کی دہائی کے لباس میں ملبوس پوتیاں دعوت کے لئے تیار ہیں۔ شیف مالک - 'یہ سب میزوں کے مابین جگہ پیدا کرنے کی ضرورت سے نکلا ہے پیٹرک او’کونل انفلٹرڈ کو سمجھایا۔ کمرے اور سجاوٹ کی نوعیت نے ٹیبلوں کو منطقی طور پر عجیب و غریب حدود سے ہٹا دیا ، 'لہذا ہر دوسرے ٹیبل پر دلکش دسترخوان ڈالنے کے خیال نے ہمارے لئے مسئلہ کو بالکل حل کردیا۔ اس نے ہمیں ایک بہت ہی بھرپور کھانے کا کمرہ دیا۔ یہاں تک کہ اگر آپ پہنچیں اور تھوڑی دیر کے لئے صرف پارٹی بنیں تو آپ کو ایسا لگتا ہے جیسے آپ تنہا نہیں ہیں۔
او‘کونل اور ان کی ٹیم نے اس پروجیکٹ کے لئے سب کو تیار کیا اور ایک تھیٹر کمپنی کے ساتھ مل کر کام کیا کہ وہ نہ صرف پوتوں کے لئے ملبوسات کو ڈیزائن کرے بلکہ ان کے لئے ایک کہانی بھی بنائے۔ او [کونلیل نے کہا ، '[پتیاں] صرف ڈمیوں کی طرح بیٹھے نہیں ہیں ، وہ ایک چھوٹی سی داستان رقم کررہے ہیں۔' 'ایک شخص اپنی گرل فرینڈ کے سامنے گھٹنے ٹیکنے کی تجویز کررہا ہے ، اور وہ بہت حیران نظر آرہی ہے۔ دوسرے یہ جاننے کی کوشش کر رہے ہیں کہ اس ٹیبل پر کیا ہو رہا ہے اور گھورتے پھرتے ہیں۔ وہ سب شراب پی رہے ہیں۔ اور اس سے ہمارے ویٹ اسٹاف کو کھیلنے اور ان کے ساتھ تھوڑا سا بات چیت کرنے ، ان کا انتظار کرنے اور ان کی شراب کو ختم کرنے کی سہولت ملتی ہے۔
صحافیوں کی حیثیت سے ، ہم نے پوچھا ، کون سے پیتے ہیں؟ او کنل نے ہمیں یقین دلایا کہ 'وہ اچھی چیزیں پی رہے ہیں۔'
کیا پوتوں کے نام ہیں؟ او کنل نے کہا ، 'ٹھیک ہے ، وہ ابھی ایسی شخصیات تیار کرنا شروع کر رہے ہیں جو ہمیں ان ناموں کی تشکیل کرنے میں راغب کریں جو ان کے لئے کامل ہیں۔ ' 'جب انہیں ہماری خلا میں لایا گیا تھا ، وہ زندہ آئے تھے وہ گھر میں بہت نظر آتے ہیں۔ لہذا جب آپ کمرے میں بیٹھے ہیں ، خاص طور پر جب آپ نے ایک گلاس شراب پینے کے بعد ، آپ کو اب احساس نہیں ہوگا کہ وہ اصلی نہیں ہیں۔ '
چونکہ او کونل اور ان کی ٹیم صبر کے ساتھ ریسٹورنٹ کے دوبارہ کھلنے کا انتظار کررہی ہے ، وہ اپنے نئے دوستوں کے ساتھ لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ 'چونکہ ہم غضب میں ہیں ، ہم نے اپنے عملے کے کچھ ممبروں کو پھنس لیا ہے جو ایسا لگتا ہے کہ وہ [کمرے میں] ایک بطور دستہ گزر سکتے ہیں اور انہیں اصلی چوتوں کے ساتھ کلسٹر میں رکھتے ہیں اور انہیں بہت ہی پرسکون رہنے کی ضرورت ہے۔ لہذا یہ خاص طور پر دل لگی ہے ، اور آپ یہ نہیں بتا سکتے کہ کون ہے اور کون ہے [شخص] نہیں ، 'او’کونل نے نوٹ کیا۔
او کونل کے مطابق ، گوشت مہمانوں کو بیتابی سے ملنے اور پوتوں کے ساتھ تصویر کھنچوانے کے موقع کا انتظار ہے (ہم اسے # منی سیلفی کہتے ہیں)۔ 'حیرت انگیز بات یہ ہے کہ ان لوگوں کی تعداد ہے جو یہاں آنا چاہتے ہیں۔ 'رات کی افتتاحی رات ،' جیسے ہی وہ کہتے ہیں ، اور جو دسترخوان دیکھنا چاہتے ہیں۔'
لیکن کھانے کے کمرے میں 100 فیصد گنجائش ایک بار پھر شروع کی جاسکتی ہے تو پوتوں کا کیا ہوگا؟ او کونل نے کہا ، 'ہمارے پاس ان میں کافی سرمایہ کاری ہے۔ 'وہ کبھی نہیں چھوڑیں گے! لیکن میں ہمیشہ یہ چاہتا تھا کہ وہ شہر کے چاروں طرف واقع ہماری عمارتوں کے بالکونیوں پر ، لہراتے یا چائے پیتا ہو یا اس طرح کی چیزوں پر۔
“مجھے لوگوں کی تلاش کے لئے وجوہات پیدا کرنا پسند ہے۔ کیونکہ بطور انسان ، ہم صرف اتنے نیچے کی طرف مرکوز ہیں جیسے ایسا لگتا ہے۔
غیرمستحکم سے لطف اٹھائیں؟ پاپ کلچر میں انفلڈٹر کے بہترین پینے کے بہترین مشروبات اب ہر دوسرے ہفتے میں سیدھے آپ کے ان باکس میں پہنچائے جاسکتے ہیں! سائن اپ اب انفلٹرڈ ای میل نیوز لیٹر موصول کرنے کے لئے ، جس میں اس بات کا تازہ ترین خلاصہ پیش کیا گیا ہے کہ شراب فلم ، ٹی وی ، موسیقی ، کھیل ، سیاست اور بہت کچھ سے کیسے گھل جاتی ہے۔