بیئر سے محبت کرنے والوں کے لئے 32 شراب شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے 32 بیئر۔ ہر کوئی اس جامع رہنما کے ساتھ جیتتا ہے۔
ہم صرف شرابی فولی میں شراب کے شراب نہیں ، ہم بیئر گیکس بھی ہیں! ہم بیئر سے محبت کیوں نہیں کریں گے؟ شراب کی طرح ، شراب ، لامتناہی مختلف حالتوں اور شیلیوں کے پیچھے ، اور لاتعداد ذائقہ مرکبات کے پیچھے ایک بہت بڑی تاریخ ہے۔
نیز ، سب سے اہم بات یہ کہ اس کا ذائقہ صرف اچھا ہے۔ جیسے ، واقعی اچھی.
اگر آپ بیئر پینے والے ٹیپر روم سے چکھنے والے کمرے میں چھلانگ لگانے کے خواہاں ہیں — یا شراب پینے والے اس کے برعکس کرتے ہیں تو یہ آپ کے لئے پڑھنے والا ہے۔
بیئر پریمیوں کے لئے 32 شراب
فہرست کا خانہ
- کرکرا ، صاف ، اور روشنی
- مالٹی ، درمیانے جسم اور ہاپی
- تاریک پہلو سے دم توڑ گیا
- اعلی ABV علاقہ
- ھٹا ‘n’ فنکی
- آئیے تھوڑا سا عجیب ہو گئے
کرکرا ، صاف ، اور روشنی
لیگر اور پِلسنر
- مثال: چیکوار بڈوار ، بٹ برگر پِلسنر
- مخصوص ذائقے: مالٹ ، پکی ہوئی روٹی ، معدنی پانی ، تازہ پھول ، اناج
- کوشش کرنے کے لئے شراب: کاوا (بروٹ نیچر)
ہر چیز کے چاہنے والوں کو روشنی ، کرکرا اور تازگی بخشنے کے لئے کاوا بروٹ نیچر کی بانسری کے ل their اپنے کھیتوں میں تجارت کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ اضافی روشن ، اضافی خشک ہسپانوی چمک دار شراب اور جوڑیوں کی دنیا میں ایک سستی ، قابل رسائی گیٹ وے ہے جس میں نمکین پب کے تمام کرایوں کے ساتھ اچھی طرح سے استعمال کیا جاتا ہے۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریںکریم الی
- مثال: نیا گلاروس اسپاٹڈ گائے
- مخصوص ذائقے: مکئی ، مالٹ ، لییکٹوز ، کریم سوڈا ، ناریل
- کوشش کرنے کے لئے شراب: مسکیڈٹ اور سور لی
تیزابیت سے بنا ہوا ، تیزابیت دار میلن ڈی بورگوگن قسم اور معطل مردہ خمیر ذرات پر عمر کے ساتھ ، مسقطیٹ کا یہ انداز مزید مضبوط اور تیار کردار تیار کرتا ہے جو پیاس بجھانے والے الی سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک آسان داخلی نقطہ ہے۔
ہیفویزن
- مثال: ویہنس اسٹافر برائوویسی
- مخصوص ذائقے: کیلا ، بلبگم ، ھٹی ، کریم ، لونگ
- کوشش کرنے والی شراب: بائوجولیس ، غلام
اگر آپ جرمن ہیفویزن میں پائے جانے والے زیادہ سے زیادہ کلاسک کیلے والے ایسٹرز سے محبت کرتے ہیں تو ، آپ کو ایک چھوٹا بیؤولائس میں ایسا ہی ذائقہ (اور پینے کے لئے آسان ساخت) مل جائے گا۔ تاہم ، اگر آپ بلبلگم نوٹ میں سے زیادہ کھودتے ہیں تو ، آپ کو غیر واضح اٹلی کے انگور ، شیوا سے بونگیورن کہنا کہنا چاہیں گے۔
سفید بیئر
- مثال: ایوری وائٹ رسل
- مخصوص ذائقے: دھنیا ، سنتری کا چھلکا ، سفید چائے ، شہد
- کوشش کرنے کے لئے شراب: گیورٹسٹرائنر (خشک)
مسالہ سے چلنے والی کِک کے ساتھ ابر آلود ، قابل کوئجیبل بیلجیم طرز کے ایلی کے لئے صرف ایک شراب ذہن میں آتی ہے: جیوزرزٹرمینر۔ ترجیحا ایک خشک ، کسی حد تک عمر رسیدہ شخص کو نہ صرف ان کھٹی اور پھولوں کے نوٹ ، بلکہ گرم مسالہ کا اشارہ بھی ملنا ہے۔ وٹ بیئر کی طرح ، گیورٹسٹرائنر بھی ہندوستانی اور عربی پکوان اور زیادہ غیر ملکی کرایہ کے ساتھ جوڑتا ہے۔
ریڈ شراب کے لئے صحیح عارضی
کولون
- مثال: ریسڈورف کولسچ
- مخصوص ذائقے: کریکر ، روٹی ، کرکرا ، ہلکا پھل
- کوشش کرنے کے لئے شراب: پروسکو (برٹ ، ایکسٹرا خشک)
جرمنی کے ایک برٹ یا ایکسٹرا سوک پروسیکو ، کولون ، جرمنی سے آنے والے اس صاف ستھری ، خوشگوار تلخ الی کے بدلے غور کریں۔ ڈرائر برٹ کی طرح ایک ہی فاؤنڈیل ہوگا اور بیشتر کلچ کے پاس ختم ہوجائے گا ، لیکن اگر آپ ان کریکر اور روٹی کے ذائقوں کے بارے میں ہیں تو ، کسی حد تک میٹھا ، گمراہ کن نامی اضافی خشک انداز کے نام پر جائیں۔
بیلجئیم سنہری مضبوط ایلی
- مثال: دلیری کا کپکپا
- مخصوص ذائقے: سفید مصالحہ ، ھٹی ، پھول ، ہپس
- کوشش کرنے کے لئے شراب: گریناچ بلانک
بیلجیئم میں 'شیطانوں کا الی' کے نام سے موسوم یہ بیئر روشنی کی طرح ہلکے پھلکے دیکھتے ہوئے اپنی شہرت حاصل کرتے ہیں ، جبکہ ایک خوبصورت ، لیکن اہم الکوحل کارٹون (7-12٪ ABV.) پیک کرتے ہوئے ہلکی نظر آتے ہوئے بھی ایسا ہی رقص کرتے ہیں اور قابل رسائی ، جبکہ اسی طرح کی چھپی ہوئی کک (13-15٪ ABV.) کے علاوہ ، یہ الکحل بلجیئم کے مضبوط پیلے الی کی طرح پھل اور پھولوں کی ہوسکتی ہیں ، اور حتی کہ سبز رنگ کے نوٹ کے ساتھ تھوڑا سا ہاپ کی طرح بھی ہوسکتا ہے!
مالٹی ، درمیانے جسم اور ہاپی
امبر الی / ریڈ الی
- مثال: ٹریگز نوگٹ امرتسر
- مخصوص ذائقے: مالٹ ، کیریمل ، گندم کی پوری روٹی ، ہلکے پھل
- کوشش کرنے کے لئے شراب: شیری (امونٹیلادو)
مضبوط ہونے کا وقت۔ ایسی شراب تلاش کرنا مشکل ہے جو اسی طول موج پر ہوتا ہے جیسے کبھی کبھار ہاپی ، مالٹ فارورڈ امبر / ریڈ الی۔ باہمی تعلق قائم کرنے میں ، ہمارے ذہن شیری کی طرف گئے ، خاص طور پر ، امونٹیلادو شیری ، اس کی غذائیت ، عظمت اور عمدہ آکسیڈائزڈ ذائقوں کے لئے۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ خود کو اس بلند البلد ABV کے ساتھ ایک چھوٹا گلاس ڈالیں!
براؤن ایلے
- مثال: سیموئل اسمتھ کا براؤن علی
- مخصوص ذائقے: زمین ، سیاہ پھل ، کیریمل ، بسکٹ ، سیاہ مسالا
- کوشش کرنے کے لئے شراب: ٹورولڈگو
بھوریوں پر بڑا ہے؟ ہم آپ کو غور کرنے کے لئے ایک ہپ اقسام دینے جارہے ہیں: ٹیرالڈگو۔ یہ شمالی اطالوی سرخ انگور گہری ، تلخ ، اور متوازن الکحل مٹی اور پھولوں کی ریڑھیاں کے ساتھ بنانے کے لئے جانا جاتا ہے۔ جیسا کہ یہ کسی حد تک کسجیدہ ہونے کی وجہ سے جانا جاتا ہے ، یہ بھوری آلے کے متوازی ذوق وسائل نہیں ہے ، بلکہ ہم ایسے ہی بینکاری بنا رہے ہیں جیسے ہماری طرح ، آپ ان تمام ذوق ذائقوں کے بارے میں ہیں۔
ہرن
- مثال: آئینگر منانے والا ڈوپلبک
- مخصوص ذائقے: بیر ، ذراتی پھل ، گڑ
- کوشش کرنے کے لئے شراب: میلبیک
آپ کی اوسط سے زیادہ گاڑھا بولڈر شراب کے لئے درخواست کرتا ہے۔ بخلاتی ، تاریک اور پوری طرح کے جسم والے ، آپ کو ارجنٹائن کے ہموار میلبیک کو آسانی سے تبدیل کرنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔
پیلا الی
- مثال: سیرا نیواڈا پیلے ایلی
- مخصوص ذائقے: ھٹی ، ہاپ ، تنکے ، روٹی ، بسکٹ ، پائن
- کوشش کرنے والی شراب: سوونگن بلانک (ٹھنڈی آب و ہوا) ، ورمنٹو (سارڈینیا سے) ، صابن
صاف ست grassی اور گھاس دار ذائقے حاصل کریں جس کی تمنا چاہتے ہو نیوزی لینڈ ، لوئر ویلی ، اور چلی سے سیوگنن بلینک کے ساتھ۔ ہم پر بھروسہ کریں ، ایسا ہی ہے جیسے ایک تازہ کٹے ہوئے لان میں اگر کوئی ایسی شراب موجود ہے جو یقینی طور پر آپ کو نوزائیدہ ہوپ سے ایک سنجیدہ سفید شراب کے شوق کی طرف موڑ دے گی ، تو شاید یہ بات ہو…
بھاری سرخ شراب کی روشنی
پرو قسم: اگر آپ پہلے ہی غیر حقیقی پیلے ساوگنگن بلانک کنکشن کا تجربہ کر چکے ہیں تو ، سرڈینیا یا بہار والی سویو کلاسیکو کی طرف سے ورمنینو کو جھکانے کے ل the چھلانگ لگائیں۔
انڈیا پیلے
- مثال: بیل کا دو دل والا IPA
- مخصوص ذائقے: ھٹی ، ہاپ ، بھنگ ، تازہ بوٹی ، پھول ، رال
- کوشش کرنے والی شراب: گرین ویلٹیلینا ، ریسلنگ (خشک)
ہاپ ہیڈز اور نیو انگلینڈ طرز کے جنون ، براہ کرم اپنی توجہ گرونر ویلٹلنر پر لائیں۔ آسٹریا کی یہ اقسام خشک ، تیزابیت ، لیموں سے چلنے والی الکحل تیار کرنے کے لئے مشہور ہے جو آئی پی اے پینے والوں کو کہتے ہیں ، 'واہ۔' ہوشیار ، ایک گھونٹ اور آپ دوبارہ کبھی بیئر پینے پر واپس نہیں جا سکتے ہیں…
پرو قسم: اگر گرونر ڈھونڈنے میں قدرے مشکل ہے تو ، ایک اچھی خشک ریسلنگ کو اپنائیں اور حیرت میں ہمارے ساتھ شامل ہوں کہ کوئی بھی اس انگور کو کس طرح پیار نہیں کرسکتا۔
تاریک پہلو سے دم توڑ گیا
لے جانا
- مثال: بلیک بٹ پورٹر کو چھوڑ دیتا ہے
- مخصوص ذائقے: کافی ، بٹر ویزٹ چاکلیٹ ، دھواں ، کالی روٹی
- کوشش کرنے کے لئے شراب: سیگرانٹو
تلخ ، غلاظت ، طنزیہ… انتظار کریں ، کیا ہم آپ کے جدید دور کے پورٹر یا سگرینٹینو کو بیان کررہے ہیں؟ تاہم ، اپنے آپ کو انتباہ پر غور کریں: آپ کو بیئر تھوڑا سا آسان ڈرنک مل سکتا ہے۔ سگرینٹینو دی مونٹیفالکو کرہ ارض کی سب سے زیادہ ٹینک الکحل میں سے ایک کے لئے بنا دیتا ہے! آپ کے منہ کو پتہ ہی نہیں چلتا ہے کہ اس نے کیا مارا ہے۔
اچھ .ا
- مثال: گنیز اسٹریٹ
- مخصوص ذائقے: کڑوی چاکلیٹ ، کافی ، لیکورائس ، پتھر ، سیوری جڑی بوٹیاں
- کوشش کرنے کے لئے شراب: کلاسیکی میڈوک (بائیں بازو) بورڈو
پتھریلی مٹی اور کیبرنیٹ سوویگنن غالب سرخ شرابوں کے لئے جانا جاتا ہے ، لیفٹ بینک وہ جگہ ہے جہاں آپ کو خاص طور پر مڈوک کے علاقے سے تبدیل کرتے وقت دیکھنا چاہتے ہیں۔ بورڈو کے اس حصے کی الکحل جر boldت مند ، متمرکز اور پیچیدہ ثانوی خوشبو / ذائقوں (سگار خانہ ، چمڑے ، تمباکو) سے بھری ہوئی ہیں جو کسی بھی اچھے عاشق ، آہ ، منہ کی موسیقی ہوگی۔
ڈبل اور بیلجئیم گہرا مضبوط الی
- مثال: نارتھ کوسٹ تھیلونئس راہب
- مخصوص ذائقے: کیریمل ، ڈارک چینی ، بیر ، کھجوریں ، انجیر
- کوشش کرنے کے لئے شراب: بندرگاہ (روبی ، دیر سے بوتل ونٹیج)
ڈبل اور بیلجیئم کا گہرا مضبوط مضبوط بیئر کافی مختلف قسم کے بیئر ہوسکتا ہے ، اور عام طور پر ہم ان کو ایک ساتھ نہیں چھوڑ پائیں گے۔ یہاں مسئلہ یہ ہے کہ ہمیں ناک پر ان تمام مزیدار ڈارک شوگر ، بیر اور تاریخ کے ذائقوں کو مارنے کے لئے بہترین شراب ملی۔ بندرگاہ۔ خاص طور پر ، روبی اور دیر سے بوتل ونٹیج شیلیوں جو زیادہ پھل آگے ، سستی اور نوجوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے ہیں۔
اسکاچ ایل / وی ہیوی
- مثال: اورکنی اسکوپلیٹر
- مخصوص ذائقے: کیریمل ، مالٹ ، پیٹ ، چائے ، ہیدر
- کوشش کرنے کے لئے شراب: کونگاک (V.S.)
چونکہ اسکاچ ایلس ہموار ، بد زبانی ہے اور جلدی سے پھینک دینے کی بجائے بچ جانے کی درخواست کرتا ہے ، لہذا ہم تجویز کرتے ہیں کہ کم عمر V.S. (بہت ہی خاص) کونگاک۔ کیریمل ، ٹافی ، چمڑے ، ناریل ، اور مسالہ کے نوٹ کے ساتھ ، کوگینک آپ کی چیز کی ضمانت کی ضمانت دیتا ہے۔ صحیح شیشے کے سامان حاصل کریں ، گھوم پھریں اور لطف اٹھائیں۔ ہوسکتا ہے کہ آئینہ بھی دیکھیں کہ آپ کتنے ٹھنڈے دکھتے ہیں جیسے آپ اسے پی رہے ہیں۔
موسم سرما میں گرم / کرسمس
- مثال: عظیم لیکس کرسمس
- مخصوص ذائقے: دار چینی ، نارنگی کا چھلکا ، ونیلا ، لونگ
- کوشش کرنے کے لئے شراب: مولڈ شراب / ملڈ شراب
بیئر پینے والے لوگ سردی کے موسم میں گزرنے کے لئے موسم سرما میں گرمی کا استعمال کرتے ہیں۔ شراب پینے والے شرابی استعمال کرتے ہیں۔ کیوں نہیں پیئے؟ اگر آپ شروع سے ہی اپنا بنانا چاہتے ہیں تو ، سرہ یا ملبیک جیسے جسمانی سرخ شراب کے ساتھ جائیں۔
چارڈونی شراب میں کتنے کاربس ہیں
اعلی ABV علاقہ
ٹرپل
- مثال: ٹرپل کرمیلیٹ
- مخصوص ذائقے: ناشپاتی ، نیبو ، سفید چیری ، سفید روٹی ، کریم سوڈا
- کوشش کرنے کے لئے شراب: روزé چمکنے والی شراب (گھریلو چمکنے والی شراب ، کریمنٹ ڈی آلساسے)
سنہری ، گھنے اور پیچیدہ ، سنگل ٹرپل یہاں کے ہمارے پسندیدہ بیر میں سے ایک ہے۔ جیسا کہ یہ خوبصورت ہوسکتا ہے ، اسے کچھ احتیاط کے ساتھ استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ بیلجئیم گولڈنئن مضبوط مضبوط کی طرح ، یہ دھوکہ دہی سے ہلکا سا لگتا ہے ، لیکن ایک رات کو مختصر کرنے کے لئے کافی شرابی کارٹون پیک کرتا ہے۔ لہذا اگر آپ ان میٹھے ، پھل دار ذائقوں اور اسی طرح کے کریمی ماؤفیل کو ترس رہے ہیں تو ، گھریلو ہو یا فرانس کے ، نچلے آکٹین روزé سپارکلنگ شراب پر غور کریں۔ جل رہا ہے اسٹائلنگ
پرو قسم: لاگت ایک مسئلہ نہیں ہے؟ نٹٹیئر ، بریڈیئر اور اوہ اتنا زوال پذیر تفتیش کریں ونٹیج شیمپین . ہاں ، یہ آپ کے بجٹ کو توڑ سکتا ہے۔ لیکن یہ آپ کے دماغ کو بھی توڑ دے گا (اچھے طریقے سے۔)
ڈبل / امپیریل انڈیا پیلے
- مثال: کیمیا ہیڈی ٹاپر
- مخصوص ذائقے: پائن ، چکوترا ، درخت کا ساپ ، رال ، بھنگ
- کوشش کرنے کے لئے شراب: ریٹسینا
گرونر ویلٹنر اور ڈرائی ریسلنگ اب بھی زیادہ تر آئی پی اے کے لئے چال چلن کریں گے ، لیکن اگر آپ ان کو اضافی ڈنک اور چپچپا پسند کرتے ہیں تو ہم آپ کو ریٹسینا کی عمومی سمت بھیجیں گے۔ یہ یونانی شراب دل کے بے ہودہ ہونے کے لئے نہیں ہے (یہاں تک کہ ان لوگوں کے لئے بھی جو شراب کو پسند کرتے ہیں) ، اس کے پائن ، رال اور چونے کے چھلکے کے ذائقہ والے پروفائل کے ساتھ نہیں ہے۔ لیکن ارے ، اگر آپ ڈیپا / IIPAs سے پیار کرتے ہیں تو ، شاید ہم آپ کو 'دل کے بیہوش ہونے پر نہیں!'
ڈبل / امپیریل / روسی تالاب
- مثال: نارتھ کوسٹ اولڈ راسپوٹین روسی امپیریل اسٹریٹ
- مخصوص ذائقے: مضبوط کافی / یسپریسو ، جلی چینی ، دل دار جئی ، خشک سیاہ پھل
- کوشش کرنے کے لئے شراب: آسٹریلیائی شیراز
بڑا ، بڑا ، اور اپنے جارحانہ ذائقہ پروفائل کے لئے جانا جاتا ہے ، اس سوپ اپ اسٹریٹ کو ایسی چیز کی ضرورت ہے جو اتنا ہی وسیع کندھے والا ہو۔ عمر آسٹریلیائی شیراز درج کریں۔ ناہموار اور حیوانی نوعیت کا ، سیرہ کے اس انداز میں موچا ، گریفائٹ ، سیوری کے گوشت کے ذائقوں کے ساتھ ساتھ سورج کی روشنی میں وافر مقدار میں ڈاون کے باعث شراب میں زیادہ مقدار موجود ہے۔
بوربن - بیرل عمر والا لڑکا
- مثال: گوز جزیرہ بوربن کاؤنٹی اسٹریٹ
- مخصوص ذائقے: بوربن ، لکڑی ، جلی ہوئی چینی ، ونیلا ، فد ، چار
- کوشش کرنے کے لئے شراب: شیری (اولوروسو)
پیدا کرنے کے لئے مہنگا ہے اور پینے کے لئے کچھ سنجیدہ صبر کی ضرورت ہوتی ہے ، بوربن بیرل ایجڈ اسٹریٹ اکثر کسی بھی بیئر کے جوش و خانے میں منی ہوتا ہے۔ وہ امیر ، پیچیدہ اور عمر کے ساتھ بہتر ہونے کا ایک یقینی ضوابط ہیں۔ الکحل کے لئے ، اولیروسو ، شیری کے کاروبار کی خوبصورت غلطی ، ایک زبردست جانا ہے۔ کبھی کبھار ، فلور (ایک خاص خمیر شیری بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے) مر جاتا ہے ، اور پھر شیری کو بیرل میں لے جانے کے بعد عمر میں لے جایا جاتا ہے۔ آخری نتیجہ متوازی لکڑی ، فدج اور جلا جلا وینلا نوٹ والی گہری ، تاریک اور خشک قلعی والی شراب ہے۔
چوکور
- مثال: ٹریپسیٹس روچفورٹ 10
- مخصوص ذائقے: کشمش ، کھجور ، فروٹ کیک ، جنجربریڈ ، زمین ، سونف
- کوشش کرنے کے لئے شراب: شیری (پیڈرو زیمنیز)
ہوشیار ، ابھی تک قابل انتخاب چوکور 'بیلجئیم ڈارک مضبوط مضبوط' چھتری کے تحت فٹ ہوسکتا ہے ، لیکن ہمیں یہ معلوم ہوا ہے کہ روچفورٹ اور ویسٹلیٹن کے ساتھ ہمارے تجربات میں ہمیں کچھ اور بھی زیادہ بھاری ملا ہے۔ جب ہم نے فروٹ کیک ، کشمش ، اور یہاں تک کہ کچھ جنجربریڈ کے ذائقوں کو کیلوں سے جڑا دیا ، تو ہم نے سوچا کہ پورٹ سے بہتر فٹ ہے۔ سیرپی پیڈرو زیمنیز (ایک انگور ، ایک شخص نہیں) شیری نے انجیر ، کھجور اور آتش گیر مصالحوں کی اپنی خوشگوار پروفائل سے ہمارے دل جیت لئے۔
اولڈ الی اور باروائن
- مثال: گریٹ ڈویڈ اولڈ رفیان بارولی وائن
- مخصوص ذائقے: شراب ، انگریزی ٹافی ، غداری ، سخت کینڈی ، بٹرسکٹ
- کوشش کرنے کے لئے شراب: مڈیرا (بات)
بارویوائن یا اس سے بھی اولڈ الی کے بارے میں ٹھیک ٹھیک کچھ بھی نہیں ہے ، جو اس کی نشست کے برابر ہے۔ یہاں تک کہ شراب کو چھپانے کی کوشش بھی اکثر نہیں کی جاتی ہے اور یہ بالکل پھل دار ایسٹرز ، مالٹس (انگریزی) اور ہپس (امریکی۔) کے ساتھ بالکل موٹا ہوتا ہے ، پرتگالی جزیرے کی مضبوط شراب ، مادیرا ، اپنے بھنے ہوئے گری دار میوے کے ذائقوں کے ساتھ بہت اچھا ہے۔ اچھے پھل ، اور ٹافی. ہمیں خاص طور پر میٹھا بائول اسٹائل اس کے اضافی نمکین کیریمل ، سنہری کشمش ، اور تاریخ کی خوشبو اور ذائقہ پسند ہے۔
ھٹا ‘n’ فنکی
سیزن / فارم ہاؤس
- مثال: ماضی کا موسم
- مخصوص ذائقے: گھاس / تنکے ، بارن یارڈ ، سفید کالی مرچ ، سنتری ، لیموں ، چونا
- کوشش کرنے کے لئے شراب: ٹیمپرینیلو کا روس ، سیرé کا روس ، قدرتی شراب
اوہ ، سخت کال سعیسن کی بات کی جائے تو ذوق میں کافی حد ہوسکتی ہے ، لیکن ہمیں اپنے ذاتی پسندیدہ انداز میں بیئر کے ل some کچھ اچھ someے اختیارات مل چکے ہیں۔ اگر آپ سائیسن کے زیادہ کپل مرغوب انداز کو پسند کرتے ہیں تو ، ٹیمپرینیلو یا سیرہ کے روسé پر غور کریں۔ آپ کو گلاب کے ان مخصوص اسٹائلز کو زیادہ فروٹ کے بجائے زیادہ جڑی بوٹیوں اور مضحکہ خیز چیزیں مل جائیں گی۔
پرو قسم: اگر آپ اپنے بیئر میں فارم ہاؤس فنک / بریٹینومیسیس کے بارے میں ہیں تو ، آپ زیادہ غیر فطری قدرتی شراب (کم سے کم انسانی تعامل کے ساتھ تیار کردہ شراب) کے لئے کھیل ہوسکتے ہیں۔
ھٹا (گوئزو ، گوز ، اور برلنر ویز)
- مثال: گیوز تلکوین
- مخصوص ذائقے: لیموں کا رس ، چونے کا چھلکا ، انگور لازمی ہے ، ایپل سائڈر ، نمک
- کوشش کرنے کے لئے شراب: اورنج شراب
یہ ایک نان دماغ ہے۔ اورنج شراب ، جو سفید شراب ہے جو جلد اور بیجوں کو جوس کے ساتھ رکھتے ہوئے بناتا ہے ، ھٹا بیئر پریمی کے لئے تیار کیا گیا ہے۔ یہ تیزابیت ، تیز ، اور atypical خوشبوؤں اور ذائقوں (جیک فروٹ ، السی کے تیل ، برازیل گری دار میوے ، ھٹا) کے ساتھ آمیز ہے۔ کیا آپ جانتے ہو کہ کسی بیئر کی طرح آواز ہے؟
پھل لامبک
- مثال: لنڈیمنس راسبیری لامبک
- مخصوص ذائقے: تازہ پھلوں کے ذائقے
- کوشش کرنے کے لئے شراب: لیمبروسکو ، بائوجولیس نووو
اگر آپ فروٹ لیمبک بیئر (کریک ، کیسیس ، فریمبوسی) سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو ، پھر آپ کو لیمبروسکو آزمانا چاہئے۔ یہ چمکتی ہوئی سرخ شراب خشک اور بند خشک شیلیوں کی ایک حد میں آتی ہے ، لیکن ہمیشہ سامنے والے پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ ہوتی ہے۔ طرز پر منحصر ہے ، آپ کو کچھ اضافی کریم ، چاکلیٹ ، اور پھولوں کے نوٹ بھی مل سکتے ہیں! کون مزاحمت کرسکتا ہے؟
چاکلیٹ کے ساتھ جانے کے لئے بہترین شراب
پرو قسم: لیمبک - لیمبروسکو کنکشن بنایا؟ ایک بیجولیس نووا کو کھودیں! (بوجو نوؤ ، اگر آپ گندی ہیں۔) تیز التہابی ، جلدی سے تیار کردہ شراب میں سرسبز ، رسبری ، کرینبیری ، کینڈی فروٹ ، کیلے ، اور یہاں تک کہ بلبل بھی شامل ہے۔
فلینڈرس ریڈ ایلے اور اوڈ بروئن
- مثال: برچنڈی کا ڈچیس
- مخصوص ذائقے: سبز سیب ، بالسامک سرکہ ، ھٹا انگور ، آکسائڈائزڈ پھل
- کوشش کرنے کے لئے شراب: بلانکیٹ ڈی لیموکس / موزاک
مضبوط سرکہ ، سبز سیب ، اور مٹی کے ذائقوں کے ساتھ ، یہ دونوں کھانسی قطع نظر نہیں کر سکتے ہیں۔ خوش قسمتی سے ، جس شراب کی ہم تجویز کر رہے ہیں وہ زیادہ قابل رسائی ہے ، اگر اس میں اگر تھوڑا سا بھی نظرانداز کیا گیا ہو! ہم آپ کو جمع کراتے ہیں: بلانکیٹ ڈی لیموکس ، فرانس کے لینگیوڈوک - راسلن خطے کی چمکتی ہوئی شراب کا ایک خشک انداز جس میں نمایاں طور پر قدیم ، باطنی مزاک بلینک قسم ہے۔ آڑو ، گھاس ، اور سبز سیب کے نوٹوں سے بھرے ہوئے ، آپ کو ابھی اپنی مقامی شراب کی دکان پر پہنچنا ہے۔
آئیے تھوڑا سا عجیب ہو گئے
گندم کا بکس
- مثال: شنائیڈر ویزی ٹیپ 6 ہمارے ایوینٹینس
- مخصوص ذائقے: ونیلا ، لونگ ، مالٹ ، جائفل ، دار چینی
- کوشش کرنے کے لئے شراب: ون سانٹو
اس مالٹی کے مداحوں کو ، ایسٹر ظاہری ، بوک طاقت ڈنکل ویزن ، ون سانٹو ، جو ایک دلچسپ اطالوی میٹھی شراب ہے ، کو ونیلا ، کیریمل ، شہد کی ہیزلنٹ ، اور خشک خوبانی کے ذائقوں کے لئے جانا چاہئے ، تلاش کرنا چاہئے۔ ویزنبوک کی طرح ، یہ لذت اور شدت کا حیرت انگیز توازن ہے جو آپ کے شیشے کے پہلو میں قائم رہے گا۔ پیو.
کاسکیڈین ڈارک الی / سیاہ IPA
- مثال: فائر اسٹون واکر ووکی جیک
- مخصوص ذائقے: کافی کی بنیادیں ، چونے کا چھلکا ، درخت رال ، بھنے ہوئے اناج
- کوشش کرنے کے لئے شراب: Carménère
پھل ، میٹھا اور تلخ رنگ کا پہلے سے ہی ایک خوبصورت امتزاج ہے ، یہ گہرا داڑھ دار IPA قدرے زیادہ دھواں دار اور پیچیدہ ہے۔ (بہترین تفصیل؟ چونا چونا چونا کافی میں ایک کپ کافی میں ڈوبا ہوا۔ یم۔) سیوری ، بوٹی دار اور اتنا ہی فائدہ مند جنوبی امریکی کارمینیر شاید آپ کی تلاش میں ہے۔
بالٹک پورٹر
- مثال: بلیک باس پورٹر
- مخصوص ذائقے: بنا ہوا اناج ، الکحل ، کالا لیکورائس ، بیلسم ، سرسپریلہ
- کوشش کرنے کے لئے شراب: اگلیانیکو ، ویلپولکلا (رپوسو ، امارون)
اصل میں ٹھنڈے آب و ہوا اور حالات کا مقابلہ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے ، ان لیگرز (جی ہاں ، وہ سب سے زیادہ خستہ حال ہیں!) کے پاس جسم ، شراب ، اور ذائقوں کی آپ کو بھاری جگہوں سے توقع کی گئی ہے - تھوڑا سا اضافی چیز کے ساتھ۔ کچھ بہت دل کی بات ہے ، لہذا بروڈنگ کو میچ کیلئے شراب کی ضرورت ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہمارا چھتہ والا دماغ ایگلیانیکو کے پاس چلا گیا ، جو ایک جسمانی ، تیز ٹینن سرخ شراب ہے جس میں دھواں ، کھیل اور مسالہ دار پھلوں کے نوٹ تھے۔ اگلیانیکو ڈیل ٹبرنو اور ایگلیانیکو ڈیل گدھ زبردست ، سستی گیٹ وے شراب کے لئے تیار کرتے ہیں۔
پرو قسم: اگرچہ ہمیں شک ہے کہ ہم کسی کو بھی اپنے بالٹک پورٹر (~ $ 8) کے متمول اور اچھ Amarے امارون ڈیلہ والپولکیلیلا ($ 50 +) کے ل convince ، اگر آپ کو رقم مل گئی ہے تو ، اس کے لئے جانا چاہتے ہیں۔
ساہتی
- مثال: ڈاگ فش ہیڈ ساہ ٹی
- مخصوص ذائقے: جونیپر ، رال ، کالی مرچ ، الائچی ، ٹہنیوں
- کوشش کرنے کے لئے شراب: ورماوت
خوشبودار سر اور چوڑے کندھے والے جسم پر فخر کرتے ہوئے ، یہ قدیم فننش بیئر ایک انوکھا سلوک ہے۔ ہم فرض کریں گے کہ اگر آپ ساہتی کے بارے میں پاگل ہیں تو ، آپ شاید اس کے دستخط والے اشارے والے کردار کے بارے میں پاگل ہو۔ اس سے ورماوت کا مطالبہ ہوتا ہے۔ اوپن اور شٹ کیس۔
اویسٹر اسٹریٹ
- مثال: 21 ویں ترمیم ہوگ جزیرے پر کی گئی
- مخصوص ذائقے: مولک ، نمکین ، سمندری نمک ، سیاہ دانہ
- کوشش کرنے کے لئے شراب: مسکیڈٹ
خشک مچھلیوں نے شیلفش کے ساتھ جوڑی جوڑا بنا رکھی ہے۔ وہ بیئر میں ہی جوڑی بنانے کا کام بھی کرتے ہیں ، جو تاریک ، آسان پینے کے شراب کو روشن اور نمکین کردار دیتے ہیں۔ ایک روشنی کی تجویز کرتے ہوئے ، سفید شراب کو تازہ دم کرنے کی طرح ، جیسے مسقطیٹ کسی سیاہ آلے سے دور دراز کی طرح محسوس ہوتا ہے — یہ اس وقت تک ہے جب تک آپ کو یہ احساس نہ ہو کہ وہ بھی خشک ، نمکین ہے ، اور سمندر کے خزانوں کے ساتھ زبردست ہے۔
تمباکو نوشی بیئر
- مثال: اچٹ شلنکرلا نے شراب نوشی کی
- مخصوص ذائقے: دھواں ، لکڑی ، مالٹ ، بیکن ، سیوری مسالا
- کوشش کرنے کے لئے شراب: ریوجا (عمر) ، سیرہ (پرانی دنیا)
یہاں بہت سارے مشروبات ہیں جنھیں تمباکو نوشی قرار دیا جاسکتا ہے ، لیکن اس کے بارے میں آپ کے چہرے میں کچھ ہی ایسے ہیں جیسے راؤچ بیئر۔ یہ بھی تمباکو نوشی نہیں ہے۔ یہ مسالہ دار ، طعام خور اور گوشت خور بھی ہے جس میں کچھ لوگ بیکن کا ذائقہ بھی نہیں دیکھتے ہیں! عمر رسیدہ کا دھواں اور چمڑا ایک بہترین متبادل کی طرح لگتا ہے ، لیکن آپ پرانی ورلڈ سیرہ اور اس کی زمین اور بیکن چربی کی خصوصیات کے ساتھ بھی بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔
آخری لفظ: کیا ہم آپ کے پسندیدہ انداز کا بیئر کھو چکے ہیں؟ اس کے ساتھ جوڑ بنانے کے لئے شراب کی تلاش میں؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اور ہم کوشش کریں گے کہ ہمارے تجویز کردہ جادو کام کریں۔