اگرچہ بہت سارے بین الاقوامی خطے کیبرنیٹ سوونگن کی پیداوار کرتے ہیں ، لیکن کیلیفورنیا میں دنیا کی بہترین نمونوں کا ایک مقام ہے۔ مقامی سطح پر ان معروف الکحل کی خدمت کرنے کیلئے بہت سارے غیر معمولی ریستوراں موجود ہیں ، لیکن آپ کو یو ایس ڈسکور کے 13 متنوع ریسٹورانٹ ایوارڈ کے مختلف مقامات پر نمایاں مقامات کے حصول find جیتنے والے مقامات جہاں کیلیفورنیا کیبرنیٹس چمک رہے ہیں ، ایک چھوٹے سے شہر کے ایک تاریخی ہوٹل سے بڑے شہروں میں رشتہ دار نئے آنے والوں کو۔
پوری دنیا میں شراب اور کھانے کے مقامات کی جانچ پڑتال کے ل see دیکھیں شراب تماشائی ’s تقریبا 3، 3،800 ریسٹورینٹ ایوارڈ ، سمیت 100 گرینڈ ایوارڈ وصول کنندگان دنیا بھر میں جو ہمارے اعزاز کا اعزاز رکھتے ہیں۔
کیا آپ کا کوئی پسندیدہ انتخاب ہے جو آپ اس فہرست میں دیکھنا چاہتے ہیں؟ اپنی سفارشات کو بھیجیں रेस्टुरेन्टawards@mshanken.com . ہم آپ سے سننا چاہتے ہیں!
ڈیل فریسکو کا ڈبل ایگل اسٹیک ہاؤس
1221 ایوینیو آف دی امریکاس ، نیو یارک ، NYY
ٹیلیفون (212) 575-5129
ویب سائٹ www.delfriscos.com
کھولو لنچ ، پیر سے جمعہ کے کھانے ، روزانہ
گرینڈ ایوارڈ
میٹ فر مین وائن ڈائریکٹر کرسٹل فائی ہورٹن گرینڈ ایوارڈ کی نگرانی کر رہے ہیں Del ڈیل فریسکو کے ڈبل ایگل اسٹیک ہاؤس میں جیتنے والا شراب خانہ۔ڈیل فریسکو کا ڈبل ایگل اسٹیک ہاؤس پورے ملک میں ایک متاثر کن 16 ریسٹورینٹ ایوارڈ ہے۔ اس کا نیو یارک میں 2،500 لیبل ہے گرینڈ ایوارڈ یافتہ اس برانڈ کی سب سے بڑی شراب کی فہرست ہے ، جس میں بین الاقوامی طاقتوں کے بہت سے افراد میں انسائیکلوپیڈیا کیلیفورنیا کا انتخاب پیش کیا گیا ہے۔ کیبرنیٹ سیوگنز اور کیبرنیٹ پر مبنی امتزاجوں کو 11 بڑے صفحات پر ایک ساتھ گروپ کیا گیا ہے ، جس میں عمودی حصے سمیت عمومی آؤٹ شامل ہیں۔ کیمس کیبرنیٹ سوویگنن ناپا ویلی خصوصی انتخاب اور شیفر کیبرنیٹ سوویگنن اسٹگس لیپ ڈسٹرکٹ ہلس سائڈ سلیکٹ ، دونوں 1990 کی دہائی میں واپس جارہے ہیں۔ ریاست کے پریمیم پروڈیوسروں کے متعدد چن گلاس کے ذریعہ دستیاب ہیں کوروین . شراب کے ڈائریکٹر کرسٹل فائے ہارٹن سومیلرز کی ٹیم کی رہنمائی کر رہے ہیں ، جو مہمانوں کو شیف گیلوم تھیوٹ کے روایتی اسٹیک ہاؤس مینو کے ساتھ جوڑنے کے لئے صحیح بوتل میں رہنمائی کرنے کے لئے موجود ہیں۔
میڈاووڈ پر ریسٹورینٹ
میڈو وڈ ناپا ویلی ، 900 میڈو لوڈ لین ، سینٹ ہیلینا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 967-1205
ویب سائٹ www.therestenteratmeadowood.com
کھولو رات کا کھانا ، منگل تا ہفتہ
گرینڈ ایوارڈ
میڈاووڈ پر ریسٹورینٹ میڈوود میں واقع ریسٹورنٹ میں کھانے کے بعد ، مہمان اس پراپرٹی کی پرتعیش رہائش پر واپس جاسکتے ہیں۔میڈاووڈ پر ریسٹورینٹ نیپا ویلی کے شہر سینٹ ہیلینا میں قائم ہے ، اور ناپا ویلی کیبرنیٹ کو ایک پیار کا خط کہاں ہونا بہتر ہے؟ شراب کی فہرست مہمانوں کو وادی کے مجازی دورے پر لے جاتی ہے: ہر اے وی اے اور مائکروکلیمیٹ کی تفصیل سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے ، اور بہت سارے اعلی پروڈیوسر ، جیسے Opus٪ 20One ٪ 20 اور٪ 20 ہرلن اسٹیٹ ، کی نمائندگی گہری عمودی کے ذریعے کی جاتی ہے۔ تقریبا 8 8000 بوتلوں میں 3،000 انتخابوں والے تہھانے کا انتظام شراب کے ڈائریکٹر مائکاہ کلارک کے ذریعہ کیا جاتا ہے ، جو یقینی طور پر نیلی چپ شرابوں کے افسانوی انگارے ہی نہیں ، بلکہ آنے والے کلاسیکی کو بھی اکٹھا کرتے ہیں۔ آل اسٹار لسٹ شیف کرسٹوفر کوسٹو '> کے ساتھ جوڑ ہے
بلیک اسٹون اسٹیک ہاؤس
10 پینیلاون روڈ ، میلویل ، N.Y.
ٹیلیفون (631) 271-7780
ویب سائٹ www.blackstonesteakhouse.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
کون سا سفید شراب سب سے تیز ہے
بلیک اسٹون اسٹیک ہاؤس بلیک اسٹون اسٹیک ہاؤس 45 دن تک عمدہ گوشت کی خدمت کرتا ہے۔لانگ آئلینڈ کے قلب میں ، بلیک اسٹون اسٹیک ہاؤس دونوں ہیڈ شیف کولن میککھارے کی محتاط نظر کے تحت اسٹیکس اور سشی کے لئے ایک بہتر جگہ ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر ایورن یوردوسر نے دونوں کھانوں کی ضروریات کو متوازن کیا ہے ، لیکن خاص طور پر کیلیفورنیا کیبرنیٹ سوویگن اور کیلیفورنیا کی آمیزش کے ساتھ سرخ گوشت کے ساتھ جوڑنے کے ل the اسٹیکس کی تکمیل ہوتی ہے۔
غار بسٹرو اور شراب بار
2343 وانڈربلٹ بیچ روڈ ، نیپلس ، فلا۔
ٹیلیفون (239) 513-0095
ویب سائٹ www.thecavenaples.com
کھولو ڈنر ، پیر سے ہفتہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
غار بسٹرو اور شراب بار سیریڈ اسکیلپس غار بسٹرو اور شراب بار کے مینو میں ہیں۔مالکان جم اور لورا ڈکسن تین دہائیوں سے شراب کے ذخیرے جمع کر رہے ہیں ، اور دنیا بھر میں شراب خانوں کے دوروں سے اپنے جذبے کو ہوا دیتے ہیں۔ جوڑا کھل گیا غار بسٹرو اور شراب بار 2017 میں ان کے شہر نیپلس ، فلا میں یورپی شراب کی غار کا تجربہ لانے کے مقصد کے ساتھ ، اب یہ ایک مکمل خدمت والا امریکی ریستوراں ہے جس کے ساتھ ملحقہ خوردہ اسٹور ہے ، اور اس کے علاوہ ڈکسنز کے ذاتی مجموعہ میں 8،400 مربع فٹ تہھانے رہائش پذیر ہے۔ 8،200 بوتلیں نیز متعدد لگژری کاریں۔ بِسٹرو کے شراب پروگرام میں 1،100 سے زیادہ لیبلز شامل ہیں ، جن میں 200 کیلیفورنیا کیبرنیٹ اور درجنوں ڈالر 100 ڈالر سے کم ہیں ، جس میں بینچ مارک کے ناموں کے ساتھ ساتھ کم معروف پروڈیوسر بھی شامل ہیں۔ ہر حصے کو بڑھتے ہوئے قیمتوں کے ذریعہ منظم کیا جاتا ہے ، جبکہ چھوٹا انتخاب کرنے والے صفحے کا ایک صفحہ چند درجن جھلکیاں پیش کرتا ہے۔
فائر ہاؤس
1112 دوسرا سینٹ ، سیکرامنٹو ، کیلیف۔
ٹیلیفون (916) 442-4772
ویب سائٹ www.firehouseoldsac.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
فائر ہاؤس فائر فائر ہاؤس ایک آنگن پر بیرونی کھانے کا اختیار پیش کرتا ہے۔اس کا نام 19 ویں صدی کے فائر ہاؤس سے لے رہا ہے جس میں یہ رہتا ہے ، فائر ہاؤس ایک سیکرامنٹو ادارہ ہے جس میں 2،000 انتخاب اور 15،000 بوتل کے تہھانے ہیں۔ شراب کے ڈائریکٹر ماریو اورٹیز (جو تقریبا five پانچ دہائیوں سے ریستوراں میں ہیں) کے زیر انتظام ، اس فہرست کو لگاتار 18 سالوں سے ایک بہترین کا بہترین ایوارڈ ملا ہے۔ شیف اسٹیفن ایشلے کے مینو میں سالمن ٹارٹیر سے لے کر لابسٹر سے بھرے تنہ تک اسٹیکس اور میمنے کی جڑی بوٹیوں سے بنے ہوئے ریک تک شامل ہیں۔
گراسنگ
چھٹی اور مشن اسٹریٹس ، کارمل بہ سمندر ، کیلیف۔
ٹیلیفون (831) 624-6562
ویب سائٹ www.grasings.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
ایک گلاس سرخ شراب میں گرام چینی
Grasing's Grasing کی دلکش بیرونی رات کے کھانے کا خیرمقدم کرتی ہے۔کیلیفورنیا کے وسطی ساحل پر واقع کارم بہ بحیرہ کے دلکش شہر میں واقع ، گراسنگ ریاست بھر سے بوتلیں منبع کرتے ہیں ، اور ایک زبردست کیابرٹ فہرست کو کھینچتے ہیں۔ شراب کے ڈائریکٹر کرسٹوفر ایڈمنڈس کی 2،100 انتخاب کی فہرست حتی کہ کیلیفورنیا کے سب سے زیادہ تجربہ کار شائقین کے لئے بھی کچھ دلچسپ بنا رہی ہے۔ شیف اور مالک کرٹ گراسنگ کا کلاسیکی ابھی تک جدید اسٹیک ہاؤس مینو شراب کی فہرست کی طاقت کو ادا کرتا ہے ، اور جب سٹیکس اس شو کا ستارہ ہیں تو ، سمندری غذا اور مقامی طور پر کھائے گئے ترکاریاں مضبوط معاون کردار ادا کرتے ہیں۔
میپل اور راھ
8 ڈبلیو میپل سینٹ ، شکاگو ، بیمار۔
ٹیلیفون (312) 944-8888
ویب سائٹ www.mapleandash.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
میپل اور ایش شیف ڈینی گرانٹ کا میپل اور ایش ایک زندہ دل ، جدید اسٹیک ہاؤس ہے۔پر شراب کی فہرست میپل اور راھ کیلیفورنیا کیبرنیٹ میں ایک گہرا غوطہ لگاتا ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر ایمی مونڈولر کی فہرست پر بہت سی شرابوں پر معلوماتی اور دل لگی نوٹوں کے ساتھ چھڑک دی گئی ہے۔ اہم خیال رکھنے والے کھانے کے ل Mund ، منڈولر فہرست کے ایک حصے کو 'ڈوپ شراب $ 99 سے کم' کے لئے وقف کرتے ہیں۔ شیف ڈینی گرانٹ 1،300 انتخاب کی فہرست کے ساتھ جوڑنے کے لئے لکڑی سے چلنے والی گرل سے عمر رسیدہ کٹوتیوں کا ایک مینو تیار کرتا ہے۔
اگلا بسٹرو
5003 کولے وِلی بلوڈڈ ، کولے وِل ، ٹیکساس
ٹیلیفون (682) 325-4046
ویب سائٹ www.nextbistrotx.com
کھولو لنچ اینڈ ڈنر ، پیر تا ہفتہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
نیکسٹ بسٹرو اگلی بسٹرو میں 4،600 بوتل کی انوینٹری ڈائننگ روم آرٹ کا کام کرتی ہے۔ڈلاس اور فورٹ ورتھ کے مابین ، چھوٹے شہر کولیس ویلی ، ٹیکساس میں ، اگلا بسٹرو ایک بین الاقوامی شراب کی فہرست پیش کرتی ہے جو کیلیفورنیا میں آتی ہے۔ یہ شوہر اور بیوی کے ملکیت رکھنے والے ٹام اور ینگ آئکنز کے ذریعہ چلایا جاتا ہے ، ینگ نے باورچی خانے کی نگرانی کی اور ٹام کو بہترین ایوارڈ آف ایکسیلینس – جیتنے والے شراب پروگرام کا انتظام کیا۔ 760 لیبلوں میں سے 195 کیلیفورنیا کیب ہیں ، جن میں عمودی حصہ شامل ہے کارڈنل ، اسٹگلن اور مزید ، جمع کرنے والے کے لیبل کے ساتھ کالی مرچ سو ایکڑ اور لوکویا . 4،600 بوتل کی انوینٹری کا ایک حصہ ریستوراں کے شیشے سے منسلک ، واک ان شراب خانے کے ذریعے نظر آتا ہے۔ ینگ کا مینو کھانوں کا ایک مجموعہ ہے ، جس میں بیف ٹینڈرلوئن انڈگولس ، بیکڈ فرانسیسی بری اور کیکڑے کیک جیسے پیسٹ اور زیادہ گوشت مرکوز داخلے کا انتخاب ہوتا ہے۔
شراب کا گلاس تھامنے کا مناسب طریقہ کیا ہے؟
پولو گرل
2038 یوٹیکا اسکوائر ، تلسا ، اوکلا۔
ٹیلیفون (918) 744-4280
ویب سائٹ www.pologrill.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
پولو گرل متعدد علاقوں میں پولو گرل ایک دیرینہ ریسٹورنٹ ایوارڈ یافتہ ہے۔دو دہائیوں سے بہترین کارکردگی کا بہترین ایوارڈ ، پولو گرل کیلیفورنیا کے ایک جامع تجربے پر فخر کرتا ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر کیلسی اسرائیل کی فہرست میں نیلے رنگ چپ ناپا اور بورڈو پروڈیوسروں کے ساتھ ساتھ بہت سے کم مشہور ، مشکل سے ڈھونڈنے والے جواہرات کے عمودی ذخیرے کے بارے میں بھی بیان کیا گیا ہے۔ شیف عمر گلبان کے مینو میں اسٹارک ہاؤس اسٹارٹر جیسے ایسکارگٹس اور جھینگے کاکیل کے ساتھ شراب میں دوستانہ مینز جیسے ہڈی ان سور کا گوشت اور اسٹیک کٹوس اور تیاریوں کی مکمل سلیٹ شامل ہیں۔
پریس ریسٹورنٹ
587 سینٹ ہیلینا ہائی وے ، سینٹ ہیلینا ، کیلیف۔
ٹیلیفون (707) 967-0550
ویب سائٹ www.pressnapavalley.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
پریس ریستوراں پریس ریسٹورنٹ میں کھانے کے کمرے میں قدرتی روشنی سے سیلاب آرہا ہے۔پریس ریسٹورنٹ وادی ناپا کے وسط میں واقع ہے ، جس کے چاروں طرف وائنریز شامل ہیں پہل میئر ، ہال اور جوزف فیلپس ، لہذا یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ جدید اسٹیک ہاؤس مقامی لیبلوں کا ایک حیرت انگیز مجموعہ ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر امنداڈا میک کراسن خصوصی طور پر ناپا ویلی شراب کی 1،500 سلیکشن فہرست کی نگرانی کرتے ہیں ، اس میں شراب کے کچھ قلعے کے اختیارات کو مستثنیٰ نہیں رکھا جاتا ہے۔ ونٹینرز کے ساتھ قریبی تعلقات کے ذریعے ، میک کراسن نے 32 صفحات کے کیبرنیٹس اور کیبرنیٹ پر مبنی امتزاج حاصل کیے ہیں۔ آپ کو مضبوط عمودی ملیں گے مایاکاماس ، چیٹو مونٹیلینا اور ہیٹز ، نیز ٹھوس بڑے فارمیٹ اور آدھ بوتل کے حصے۔ شراب کی فہرست میں فوکس ریستوراں کی جڑوں کی عکاسی کرتا ہے ، جس کی بنیاد لڈلی روڈ آف رڈ اسٹیٹ نے رکھی تھی اور اب ہے۔ اس کی ملکیت ، سمانتھا روڈ کی ملکیت ہے . بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس Comp جیتنے والے پروگرام کی تکمیل کرنا شیف فلپ موراتین کا جدید اسٹیک ہاؤس کھانا ہے ، جس نے ایک شاندار ، چیکنا جگہ میں خدمات انجام دیں۔
ایک میگنم میں شراب کی کتنی بوتلیں
سارڈین فیکٹری
701 ویو سینٹ ، مونٹیری ، کیلیف۔
ٹیلیفون (831) 373-3775
ویب سائٹ www.sardinefactory.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
سارڈائن فیکٹری سارڈین فیکٹری کا تہھانے 20،000 بوتل کی انوینٹری رکھتا ہے۔اس کی مونٹیری ، کیلیفور ، مقام سے ملحق شراب والے علاقوں پر فخر کی توجہ کے ساتھ ، سارڈین فیکٹری ایک فہرست کاشت کرنے میں 50 سال گزارے ہیں جس میں اب 2،000 انتخاب شامل ہیں۔ اس کیلیفورنیا کیبرنیٹ انتخاب کا نظارہ ایک نظر ہے ، جس میں سینکڑوں لیبل 40 سال سے زیادہ عرصے پر محیط ہیں۔ سیلر ماسٹر اسٹیفن کالڈویل اس فہرست کی نگرانی کرتے ہیں اور خاص طور پر کیلیفورنیا سے تعلق رکھنے والی خاص طور پر نایاب اور مائشٹھیت بوتلوں کے ایک حصے پر روشنی ڈالتے ہیں۔ اور جب اعلی کے آخر میں انتخاب موجود ہیں تو ، شیشے کے ذریعہ متنوع انتخاب اور بہت سستی بوتلیں ایسے تجربے کی اجازت دیتی ہیں جو بینک کو توڑ نہیں پائے گی۔ شیف برٹ کٹینو مقامی طور پر نکالے جانے والے سمندری غذا کے ساتھ ساتھ پاستا اور اسٹیکس میں مہارت رکھتا ہے۔
اینٹرم 1844 میں اسموک ہاؤس ریسٹورنٹ
اینٹریم 1844 ہوٹل ، 30 ٹریوونین روڈ ، ٹینیٹاون ، مو۔
ٹیلیفون (800) 858-1844
ویب سائٹ www.antrim1844.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
انٹریم 1844 میں اسموک ہاؤس ریسٹورینٹ ، انٹریم 1844 کا اسموک ہاؤس ریسٹورنٹ فرانس میں متاثرہ امریکی مینو میں کام کرتا ہے۔میسن – ڈکسن لائن کے بالکل جنوب میں ، چھوٹے شہر ٹینیٹاownن ، میں ، ایم۔ ایم ، کو انٹریم 1844 کے ہوٹل میں کیلیفورنیا کیبرنیٹس کا عالمی معیار کا انتخاب دریافت کریں۔ اسموک ہاؤس ریسٹورنٹ . یہ 1988 میں بستر اور ناشتے کے طور پر کھلا اور 1998 کے بعد سے اس نے ایک ریسٹورینٹ ایوارڈ اپنے نام کیا ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر اردن کیسر کے فرانس میں بالخصوص بورڈوکس ، رونے اور برگنڈی کے علاوہ اٹلی اور اسپین میں شراب کے مجموعی طور پر 2،700 شراب کا انتخاب چمک رہا ہے ، لیکن کیلیفورنیا کیبرنیٹس پروگرام کے اسٹار ہیں۔ کی طرف سے درجنوں عمودی ہیں بانڈ ، رامے ، بولڈ جیک اور بہت سارے ، خصوصا length لمبا افراد کے ساتھ اسٹیٹ اور اردن . اس سے بھی بہتر ، بہت سے لوگوں کی قیمت $ 100 سے کم ہے۔ باورچی خانے میں ، شیف الہان ایرکیک نے ایک خوبصورت مینو میں امریکی اور فرانسیسی کھانوں کو شامل کیا۔
عمودی ڈیٹرائٹ
1538 سینٹر سینٹ ، ڈیٹرائٹ ، مِچ۔
ٹیلیفون (313) 732-9463
ویب سائٹ www.verticaldetroit.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
عمودی ڈیٹرائٹ عمودی ڈیٹرایٹ کے پاس ، مناسب ہے کہ ، اس کی شراب کی فہرست میں مضبوط عمودی کی کثرت ہے۔ایک شراب خانہ ، ریستوراں اور خوردہ اسٹور ، عمودی ڈیٹرائٹ کیلیفورنیا کیبرنیٹ کا سنجیدہ انتخاب پیش کرتا ہے (نیز بورڈو ، برگنڈی اور اٹلی سمیت پرانی دنیا کے علاقوں میں بھی زبردست نمائش)۔ نامور پروڈیوسروں کی طرف سے ریستوراں کے نام کی تعظیم کے لئے باقاعدگی سے پانچ ونٹیج کے چکھنے والی پانچ پروازیں ہیں۔ موجودہ پیش کشوں میں ڈومینس اور الفا اومیگا شامل ہیں اور شیشے کے ذریعہ 80 سے زیادہ شراب دستیاب ہیں۔ شراب کے ڈائریکٹر اور شریک مالک ریمی لفٹی کے پروگرام میں تقریبا 6،000 بوتلوں میں 2،250 انتخاب شامل ہیں۔ شیف میٹ بارنس مقامی مچھلی جیسے موٹر سٹی سمندری غذا اور وولورائن پیکنگ سے اس کے مینو کا بہت سورس نکالتا ہے۔
ہمارے ایوارڈ یافتگان سے ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .