فرانس میں دنیا کے سب سے معتبر شراب والے علاقوں کا گھر ہے ، اور یہ باورچی خانے سے متعلق ان گنت تکنیکوں کی جائے پیدائش ہے۔ لہذا یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ متعدد امریکی بحالی گیروں نے مہتواکانکشی تصورات کو تیار کرتے وقت اس ملک کی طرف تحریک حاصل کی۔ یہ 12 شراب تماشائی ریسٹورینٹ ایوارڈ – جیتنے والی بریسیریز ، بسٹروس اور عمدہ کھانے کے کمروں نے کلاسک فرانسیسی کھانے کے تجربات کو کامیابی کے ساتھ ٹرانسپورٹ کیا ہے ، جس میں اعلی شراب اور مستند ڈشز ہیں۔ اس ہدایت نامہ میں مقصود صرف ایک چھوٹا سا نمونہ ہے 350 سے زیادہ ریسٹورینٹ ایوارڈ کے فاتح ملک بھر میں فرانسیسی کھانا پیش کررہے ہیں۔
پوری دنیا میں شراب اور کھانے کے مقامات کی جانچ پڑتال کے ل see ، دیکھیں شراب تماشائی ’s تقریبا 3، 3،800 ریسٹورینٹ ایوارڈ ، سمیت 100 گرینڈ ایوارڈ وصول کنندگان دنیا بھر میں جو ہمارے اعزاز کا اعزاز رکھتے ہیں۔
کیا آپ کا کوئی پسندیدہ انتخاب ہے جو آپ اس فہرست میں دیکھنا چاہتے ہیں؟ اپنی سفارشات کو بھیجیں रेस्टुरेन्टawards@mshanken.com . ہم آپ سے سننا چاہتے ہیں!
ایڈیسن ایڈیسن میں چکھنے والے مینو میں فرانسیسی کے نازک پکوان بھرے جاتے ہیں۔ ایڈسن
شراب و گولف عاشق کی جنت
فیئرمونٹ گرینڈ ڈیل مار ، 5200 گرینڈ ڈیل مار وے ، سان ڈیاگو ، کیلیف۔
(858) 314-1900
www.addisondelmar.com
منگل تا ہفتہ کے کھانے کے لئے کھلا
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 3،600
انوینٹری 12،000
شراب کی طاقتیں کھانے کے کمرے کے وسط میں ایک تہھانے ڈسپلے کے ساتھ ، ایڈیسن شراب کو مہمان کے تجربے کا لغوی اور علامتی مرکز بنا دیتا ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر رافیل سانچیز کے زیر انتظام ، بہت سے علاقوں میں سلیکشن کا انتخاب برگونڈی کی سب سے بڑی طاقت ہے ، اس کے بعد کیلیفورنیا ، رھن ، بورڈوکس ، اٹلی ، شیمپین اور جرمنی شامل ہیں۔
پکایا شراب کی فہرست شیف ولیم بریڈلی کے چکھنے والے مینوز کو 110 کورس میں or 110 یا 10 کورس میں for 250 کے لئے تیار کرنے کے لئے ڈیزائن کی گئی ہے ، اور شراب کے جوڑے دستیاب ہیں۔ چار کورس مینو کے اختیارات موسمی طور پر تبدیل ہوجاتے ہیں ، لیکن تمباکو نوشی جیسے انڈے کے موزے اور بوئیلابیس کے ساتھ asparagus بہار کے لئے درج ہیں۔ شیف بریڈلی 10 کورس والے مینو پر مکمل کنٹرول رکھتے ہیں ، جو زیادہ کثرت سے تبدیل ہوتا ہے اور حیرت کا عنصر دیتا ہے۔
سائز کی ترتیب ایڈیسن میں ، آپ کو کسی بھی موقع کے لئے شراب کے اختیارات ملیں گے ، چاہے آپ کو کسی خاص چیز کا تھوڑا سا ذائقہ حاصل ہو یا آپ کسی میگنم کے ساتھ بڑا ہونا چاہتے ہو۔ تقریبا 70 لیبلوں کا مضبوط ترین گلاس حصے میں دنیا کے بیشتر شراب کے علاقوں کو شامل کیا گیا ہے ، اس کے بعد آدھی بوتلوں کے سات صفحے ہیں۔ سپیکٹرم کے دوسرے سرے پر ، قریب 100 بڑے فارمیٹ لیبلز ہیں۔
ساحلی فرار اس پر مشتمل فیئرمونٹ گرینڈ مار کا ایک خاص نشان اس کا 18 سوراخ والا گرینڈ گالف کلب ہے ، لیکن یہاں تک کہ اگر آپ اس کھیل کے مداح نہیں ہیں تو ، یہاں کے ساتھ محبت کرنے کی کافی مقدار ہے۔ یہ حربہ سمندر سے صرف miles میل دور ایک 400 ایکڑ پراپرٹی پر قائم ہے ، اور بحیرہ روم سے ملنے والی - جنوبی-کیلیفورنیا کی سطح پر شراب کی اعلی خدمات کے ل a ایک پرسکون پس منظر فراہم کرتا ہے۔
گلابی شراب کو کیا کہتے ہیں
اینڈریو میڈ بلیو پروینس ایک خاندانی ملکیت کا ریستوراں ہے جو فرانسیسی پسندیدہ میں پیش کیا جاتا ہے۔ نیلے رنگ کی فراہمی
عمدہ شراب کے لئے ایک مقامی مرکز
1234 آٹھویں سینٹ ایس ، نیپلیس ، فلا۔
(239) 261-8239
www.bleuprovencenaples.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 3،940
انوینٹری 38،000
محبت سے بنایا گیا شوہر اور بیوی کے مالکان لائسیل اور جیک کیریٹ شراب کے جذبے میں شریک ہیں جو اس پروگرام کی رہنمائی کر رہے ہیں جب سے انہوں نے 1999 میں بلو پروونس کھولا تھا۔ اب یہ شہر میں شراب خانوں سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک مقناطیس ہے جس میں شہر کا ایک بہترین تہھانے والا مجموعہ ہے۔
شراب کی طاقتیں جیک اس پروگرام کے لئے شراب کے ڈائریکٹر کی حیثیت سے خدمات انجام دیتے ہیں ، جو فرانس میں وسعت اور گہرائی کو ظاہر کرتا ہے۔ انتخاب برگنڈی ، بورڈو اور رہائن سے لے کر شیمپین ، پروونس ، لینگیوڈوک راسلن اور کورسیکا کے مختلف علاقوں میں زبردست ہے۔ کیلیفورنیا ایک اور اعلی طاقت ہے ، اور اٹلی بھی اس کی نمائندگی کرتا ہے۔
پکایا لیزیل نے باورچی خانے کو ہیلمز کیا ، لہسن اور اجمودا جسٹ ، مouولس فرائٹس اور بتھ ٹانگ کے اعتراف کے ساتھ مچھلی کی ٹانگوں کی طرح مچھلی کی ٹانگوں کی طرح پیشہ ورانہ الہام مینو تیار کیا۔
کسی بھی بجٹ کے لئے ایک بوتل شراب کی فہرست میں قیمتوں کا تعین مجموعی طور پر اعتدال پسند ہے ، اور ایک گہرا غوطہ اختیارات کی وسیع رینج سے پتہ چلتا ہے۔ شیشے کے ذریعہ $ 100 اور تقریبا 40 40 شراب کے نیچے بوتلوں کی وافر مقدار موجود ہے ، لیکن آپ کو پروڈیوسروں سے ٹرافی لیبل بھی ملیں گے جیسے اس کے بغیر اور جین لوئس چاو .
ای۔ لیگلیل شیف ڈینیئل بولڈ کا خود نام والا ریستوراں نیو یارک کے اپر ایسٹ سائڈ پر واقع ہے۔ ڈینیل
پاک فوج کا افسانوی پرچم بردار تصور
60 E. 65 ویں سینٹ ، نیویارک ، NYY
(212) 288-0033
www.danielnyc.com
رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے ہفتہ
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،000
انوینٹری 25،000
مینہٹن کی تاریخی نشان ڈینیئل نے 1993 میں افتتاح کیا تھا اور اس نے اپنا پہلا گرینڈ ایوارڈ 2002 میں حاصل کیا تھا۔ تب سے ، ناموں کے شیف ڈینیئل بولڈ نے ایک بین الاقوامی پاک سلطنت تعمیر کی ہے جس میں پانچ بہترین ایوارڈ آف ایکسی لینس جیتنے والی خصوصیات ہیں۔
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر ڈینیئل جانس کی نگرانی میں ، یہ فہرست فرانس کے اہم خطوں کا ایک غیر معمولی نمائش ہے۔ کچھ بینچ مارک پروڈیوسروں کے لئے نامزد کردہ حصے لمبے لمبوں سے بھرے ہیں مثال کے طور پر ، دو درجن ونٹیجز چٹائو موٹن - روتھسائلڈ اور چیٹو مارگوکس 1950s میں واپس جا رہے ہیں۔
ذاتی تعلقات برگنڈی اور رھن سے شراب کی وافر مقدار کا مطلب بولیوڈ کی جائے پیدائش سینٹ پیری-ڈی-چانڈیؤ کے اعزاز کے لئے ہے جو لیون شہر میں واقع ہے جو ان علاقوں کے قریب واقع ہے۔
پکایا یہ تاریخی ریستوراں شیف بولڈ کے مشہور فرانسیسی کرایے کا تجربہ کرنے کے لئے ایک مثالی ترتیب ہے۔ چار کورسز کے پرکس فکس والے مینو کی قیمت 158 پونڈ ہے ، جس میں شراب کے ساتھ اضافی 82 پونڈ کی قیمت ہوتی ہے ، یا ایک اضافی $ 142 کی قیمت میں شراب کی جوڑی بھی ہوتی ہے۔ ver 250 کے لئے ایک سات کورس چکھنے والا مینو بھی ہے (جس میں شراب کی جوڑی اضافی طور پر 5 135 سے شروع ہوتی ہے) ، جس میں دستخطی اشیا شامل ہیں جیسے ڈوور سولو اور بروائلڈ اسکوب بریسٹ۔
شراب کس زاویے پر رکھنا چاہئے
ایم جی ایم ریسارٹس انٹرنیشنل لاس ویگاس میں واقع پُرجوش ریسٹورنٹ میں ایک پرتعیش کھانے کا کمرہ منظر پیش کرتا ہے۔ JOËL ROBUCHON RESTAURANT
ایک ریستوراں جتنا اس کا نام شیف ہے
ایم جی ایم گرینڈ ہوٹل ، 3799 لاس ویگاس بلوڈڈ ایس ، لاس ویگاس ، نیوی۔
(702) 891-7925
www.mgmgrand.com/en/restosts/joel-robuchon-funch-restenter.html
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 1،890
انوینٹری 10،000
شراب کی طاقتیں ریستوراں میں شراب کے ذخیرے کی توجہ برگنڈی اور درجہ بندی سے متعلق بورڈو ہے ، لیکن یہ کیلیفورنیا ، شیمپین اور رہین میں بھی بہت عمدہ ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر مائیکل رون کے زیر انتظام ، فہرست میں سے جمع کی گئی ہے چیٹو لافائٹ روتھشائلڈ ، فرانکوئس راینیو اور مزید.
پکایا شیف کرسٹوف ڈی لیلس نفیس ، اچھی طرح سے فرانسیسی پکوان پر عملدرآمد کرتے ہیں جو دستیاب چکھنے والے مینوز پر مشتمل ہوتے ہیں ، جو سائز اور قیمت میں مختلف ہوتی ہیں ، جن میں تین کورسز سے 7 127 سے نو کورسز کے لئے 5 445 میں ، اختیاری شراب کی جوڑی کے ساتھ ہوتا ہے۔
میراث کو بلند کرنا سپر اسٹار شیف جول رابچن کا اگست 2018 میں انتقال ہوگیا ، لیکن اس کا بیش قیمت فرانسیسی کھانا اپنے متعدد بین الاقوامی ریستوراں میں رہتا ہے۔ نیویارک اور مونٹریال ایل‘ٹیلر ڈی جول روچن کے مقامات پر بہترین کارکردگی کا بہترین ایوارڈ ہے ، جبکہ ہانگ کانگ چوکی اس کی 3،450 لیبلوں کی فہرست کے لئے ایک گرینڈ ایوارڈ ہے۔
اوپری ٹاپ اوپولینس ٹاؤن ہاؤس – حوصلہ افزائی داخلہ بھرپور زیورات ، سنگ مرمر کے فرشوں اور فانوسوں سے مزین ہے جس میں گنجائش والے کرسٹل ٹپکتے ہیں۔ کھانے کے تجربے اور ریستوران کے مشہور لاس ویگاس ہوٹل کے اندر محل وقوع کے مقام کے ل It یہ مناسب ماحول ہے۔
نیس متین نیس متین میں آرام دہ جگہ میں شراب کا لطف اٹھائیں۔ اچھا صبح
ایک بسٹرو سیٹنگ میں سنگین شراب
لوسرین ، 201 ڈبلیو 79 ویں سینٹ ، نیو یارک ، NYY
(212) 873-6423
www.nicematinnyc.com
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،500
انوینٹری 27،000
شراب کی طاقتیں بھاری طور پر فرانسیسی شراب کی فہرست میں بورڈو ، برگنڈی ، رھن اور شیمپین کے علاوہ کیلیفورنیا اور اٹلی میں نمایاں نمائش کی گئی ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر ایوارم ٹورجیمین کی ایک بڑی ترجیح پرانی شرابوں کو پیش کررہی ہے جو فہرست پینے کے لئے تیار ہیں وہ 2000 پرانی یا اس سے زیادہ عمر کی 470 سے زیادہ سرخیاں ہیں ، جن میں بورڈو 1920 کی دہائی میں واپس جا رہا ہے۔
سستی پیش کش پرانے لیبل ہزاروں تک پہنچ سکتے ہیں ، لیکن اس معمولی قیمت والے شراب والے پروگرام میں دریافت کرنے کیلئے اقدار کی کوئی کمی نہیں ہے۔ فہرست کے تقریبا every ہر حصے کے پاس to 40 سے $ 50 کی حد میں لیبل موجود ہیں ، یہاں hundreds 100 کے تحت سیکڑوں بوتلیں ہیں ، اور 50 سے زیادہ نصف بوتلیں درج ہیں۔
پکایا یہ کرایہ شیف اینڈی ڈامیکو سے متاثر ہوا ہے اور مالک سائمن اورین کا ایک ساتھ فرانس کے شہر نیس میں سفر کرتا ہے۔ کچھ پکوان بحیرہ روم کے دیگر ممالک جیسے اٹلی اور یونان سے اثر و رسوخ لیتے ہیں ، لیکن فرانسیسی ذائقے اور تکنیکیں مینو کا دل ہیں۔ ٹماٹر fondue کے ساتھ یسکارگٹ ، ہریکوٹ ورسٹس اور گرل ٹونا niçoise ، اور خصوصی طور پر جو روزانہ بدلتے ہیں کے ساتھ بھنے ہوئے مرغی کی طرح داخل کریں۔
پیچھے بیٹھیں اور آرام کریں نیس متین کی پہچان اس کے آرام دہ اور پرسکون ، خاندانی دوستانہ وابستہ ہے جو بین الاقوامی سیاحوں سے لے کر باقاعدگی سے سڑک پر رہنے والے ہر شخص کے لئے ہوتی ہے۔ یہ داخلے کی سطح کی شراب کی دریافتوں کے ل an ایک قابل رسائی جگہ ہے جو اب بھی انتہائی سمجھدار افراد کو خوش کرے گی۔
دنیا کی سب سے مضبوط شراب
الیگزینڈرا ڈی ٹوت شیف تھامس کیلر کے بوچن میں فرانسیسی سے متاثرہ داخلہ اور بیرونی کھانے کے ل a ایک آنگن ہے۔ پلگ
مشہور شخصیت کے شیف سے فرانسیسی کلاسیکی
6534 واشنگٹن سینٹ ، یولٹ ول ، کیلیف۔
(707) 944-8037
www.thomaskeller.com/bouchonyountville
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 500
انوینٹری 2،700
معروف رہنما کئی دہائیوں سے ، شیف تھامس کیلر ریاستہائے متحدہ کے ’فرانسیسی کھانے کے منظر‘ کی ایک بڑی طاقت رہے ہیں۔ اس کا پیش خیمہ ناپا ویلی ریستوراں ، فرانسیسی لانڈری ، گرانڈ ایوارڈ رکھتا ہے ، جیسے اس کا فی SE نیویارک میں. بوچن کیلر کے زیادہ خالص فرانسیسی تصورات میں سے ایک کی نمائندگی کرتا ہے۔
پکایا شیف ڈیوڈ ہڈسن کے ذریعہ پھانسی دی گئی ، مینو میں مقامی پیش کشوں اور دستخطی پکوان پر مبنی موسمی اشیاء کا ایک مجموعہ ہے جو موسموں کے ساتھ بدلتے ہیں ، جیسے ٹراؤٹ امینڈائن اور بھیڑ کی بھیڑ کی ٹانگ۔ کھانے کو بڑھانے کے ل numerous بے شمار اختیارات ہیں ، جیسے کیویار ، مختلف چیزیں اور مستند اطراف جیسے پمز فرائٹس اور مشروم ویل کا جواز کے ساتھ چمکتے ہیں۔
شراب کی طاقتیں شراب کی فہرست ، سامنتھا اسٹین وینڈ کے زیر انتظام ، کیلیفورنیا اور فرانس کے مابین کافی یکساں طور پر تقسیم ہوچکی ہے ، لیکن برگنڈی احتیاط سے تیار کردہ انتخابوں میں کھڑا ہے۔ اس خطے کے 80 سے زیادہ لیبلوں میں سے انتخاب کریں ، یا دیگر اچھی نمائندگی والے مقامات جیسے بورڈو اور رہین کا استعمال کریں۔
جان بوجھ کر ڈیزائن فرانسیسی لانڈری سے سڑک کے بالکل نیچے ، بوچن کا کھانے کا کمرہ بڑی مقدار میں شراب اور کھانے کی عکاسی کرتا ہے۔ فرانسیسی زبان میں اہم کردار ادا کرنے والی تفصیلات میں روایتی زنک بار ، قدیم روشنی کی فکسچر اور فرانسیسی آرٹسٹ پالن پیرس کا ایک دیوار شامل ہے۔
کیری آرنلڈ لی کوکو میں یہ بھوک بڑھانے والی فن نے پوری طرح سے لیکس اور ہیزلن کو دکھایا ہے۔ کوکو
بیرون ملک سے لگژری لانا
11 ہاورڈ ہوٹل ، 138 لافائٹ سینٹ ، نیو یارک ، NYY
(212) 271-4252
www.lecoucou.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 950
انوینٹری 5،100
دیرپا واہ عنصر شیف ڈینیئل روز اور بحالی کار اسٹیفن اسٹار کے مابین باہمی تعاون کے منصوبے کو سن 2016 میں کھلنے پر کافی گونج ملا تھا ، اور اگر آپ ریزرویشن چھین سکتے ہو تو اس ریستوران میں مین ہٹن کے سب سے بڑے گرم مقامات کی حیثیت حاصل ہے۔ اسٹار کے ریستوراں گروپ کے پاس 13 دیگر ریسٹورینٹ ایوارڈ یافتہ ، جن میں اس رہنما میں ایک اور منزل بھی شامل ہے ، ڈپلومیٹ .
پکایا گلاب کے پکوان متنوع ہیں لیکن انحطاط کا ایک عام تھریڈ شیئر کرتے ہیں۔ شیف نے روایتی تصورات پر جدید لمحات کا اطلاق کیا ہے ، جس میں مٹر اور ہیم کے ساتھ انڈے کی زردی کی خدمت ہوتی ہے ، اور دایکون کو ہالیبٹ اور بیوری بلینک کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے۔
شراب کی طاقتیں اگرچہ کھانا زیادہ تر توجہ حاصل کرنے کا رجحان رکھتا ہے ، الکحل بالکل ہی غیر معمولی ہیں۔ فرانس نے شراب کے ڈائریکٹر چارلس پگلیہ کی فہرست پر غلبہ حاصل کیا ، جو برگنڈی ، بورڈو ، رہین ، شیمپین ، لوئر اور جورا میں سبقت لے گئی۔
جذبہ پروجیکٹ گلز شکاگو میں پیدا ہوئے تھے لیکن انہوں نے فرانس میں ایک دہائی سے زیادہ کھانا پکانے میں صرف کیا۔ لی کوکو سے پہلے ، انہوں نے ریاستہائے متحدہ میں کبھی بھی پیشہ ور شیف کی حیثیت سے کام نہیں کیا تھا۔ ریستوراں گلاب کی وطن واپسی کی نمائندگی کرتا ہے ، اور اس کے ساتھ بیرون ملک اس کے وقت کا مستند اثر پڑتا ہے۔ اس کے بعد اسٹار نے کھانے کی ایک اور کمپنی کے لئے ، روز کی بیوی اور ساتھی شیف ، ماری آوڈ کے ساتھ مل کر کام کیا ، جسے ایک کیفے کہا جاتا ہے۔ ہیبرداشیری .
جیمز جیکسن اسٹیفن اسٹار کے لی ڈپلومیٹ کو روایتی بریسیریز کے بعد ماڈل بنایا گیا ہے۔ ڈپلوماٹ
ایک ٹرانسپورٹیو ڈی سی ڈارلنگ
1601 14 سینٹ این ڈبلیو ، واشنگٹن ، ڈی سی
(202) 332-3333
www.lediplomatedc.com
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
کس قسم کی شراب ہے
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 350
انوینٹری 4،650
مستند جمالیاتی لی ڈپلومیٹ ایسا لگتا ہے جیسے اسے پیرس کے ایک گلی کے کونے سے سیدھا کھینچا گیا تھا اور وسطی واشنگٹن ، ڈی سی میں گرا دیا گیا تھا۔ اس طرح کی تفصیلات اچھ .ے سے بنے ہوئے آنگن اور ٹائلڈ فرش کے ذریعہ ایک حقیقی فرانسیسی کیفے میں کھانے پینے کا احساس پیدا کرتی ہیں ، جس میں کھانے پینے اور مشروبات کے پروگرام ملتے ہیں۔
شراب کی طاقتیں شراب کی فہرست میں لوئر ، رہن ، بورڈو ، برگنڈی ، بیؤجولیس اور بہت کچھ سے فرانسیسی الکحل کا ایک اچھی طرح سے مجموعہ پیش کیا گیا ہے۔ کچھ مختلف تلاش کرنے والے مہمانوں کے لئے ، پرانی دنیا اور نئے دونوں ، بین الاقوامی لیبلوں کی ایک ٹھوس تعداد موجود ہے۔
پکایا شیف گریگ لائیڈ کا مینو کلاسیکیوں کا ایک جامع مرکب ہے ، جو سمندری غذا کے آغاز کے ساتھ کھلتا ہے ، مختلف چیزیں اور ہارس ڈیویوس جیسے ایسکارگٹس اور مشروم ٹارٹ ٹرفل پیکورینو کے ساتھ۔ روز مرہ کے خصوصی کے علاوہ ، بتھ ایل اورنج اور گائے کا گوشت بوری گگنن جیسے اہم حصے میں داخلے کے حصے کو بھرتے ہیں۔
اسٹار پاور لی ڈپلومیٹ اسٹار ریستوراں ، اسٹیفن اسٹار کے فلاڈیلفیا پر مبنی گروپ کا ایک حصہ ہے جو مجموعی طور پر 14 ریسٹورینٹ ایوارڈ یافتہ افراد کا مالک ہے ، جس میں شامل ہیں کوکلو .
ڈینا اویلا شیمپین سے محبت کرنے والے پکس پیٹیسیری اور بار ویوینٹ میں انتخاب کے ل. گریں گے۔ PIX PASTRY & LIVE بار
شیمپین سینٹرک شراب کی فہرست والا ایک میٹھا مقام
2225 ای برن سائیڈ سینٹ ، پورٹلینڈ ، ایسک۔
(971) 271-7166
www.pixpatisserie.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 1،300
انوینٹری 4،200
پکایا اگرچہ دوہری تصور کے متلاشی پہلو ، بار ویوینٹ ، سیوری ٹیپس پلیٹوں پر مرکوز ہے ، لیکن پکس پیٹسیری فرانسیسی میٹھیوں کے بارے میں ہے۔ ٹارٹ آو سائٹرون اور اوپیرا کیک سے لیکر میکارون اور ہمیشہ متاثر کن کروکیموبچ ، شیف https://www.winefolly.com/articles/56054/Somm-Seलेक्ट-Restटका-Talk-5-Sparkling-Wines-Desserts-Pix-Patisserie '> شیرل واکر ہاؤسر ’روایتی سلوک‘ شراب کے ساتھ یادگار جوڑا بناتا ہے۔
شراب کی طاقتیں واکر ہاؤسر وائن ڈائریکٹر کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ اس کے شراب پروگرام میں ٹیپس کی تکمیل کے لئے شیری اور ہسپانوی شراب کی کافی مقدار موجود ہے ، لیکن فرانس یہاں اسٹار ہے۔ اس فہرست کا سب سے مضبوط سیکشن شیمپین ہے ، جہاں آپ کو 30 صفحات کی پیش کش ملیں گی جو چیمپئن چھوٹے مکانات کو پسند کرتی ہیں ویلمارٹ اور گیسٹن چیکیٹ .
اعلی کم تجربہ پڑوس کا یہ مقام مہمانوں کو ایک رکھی ہوئی جگہ میں عالمی معیار کے شیمپین کلیکشن سے لطف اٹھانے کا نادر موقع فراہم کرتا ہے۔ شیشے اور جلدی کاٹنے کے گلاس کے لئے آنگن کی ایک نشست پر سیٹ کریں ، یا کسی گروپ کے ساتھ آئیں اور پانچ درجن سے زیادہ بڑے فارمیٹ لیبلوں سے فائدہ اٹھائیں۔
جب پورٹلینڈ میں ہے ان لوگوں کے ل local جو مقامی پینا چاہتے ہیں ، پکس پیٹسیری اور بار ویوینٹ جیسے پروڈیوسروں کی طرف سے اوریگون شراب کی ٹھوس صف تیار کرتے ہیں۔ آئری اور سوٹر .
لنڈسے بورڈن آر این 74 میں کھانے کے کمرے میں ٹرین اسٹیشن طرز کا بورڈ لگا ہوا ہے جس میں شراب چھوٹی ہوئی شراب دکھائی جارہی ہے۔ RN74 سیٹل
بحر الکاہل میں شراب کی ایک ممتاز اتھارٹی
1433 چوتھا ایو۔ ، سیئٹل ، واش۔
(206) 456-7474
www.michaelmina.net/restosts/seattle/rn74-seattle
رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے ہفتہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،450
انوینٹری 10،000
مشعل اٹھائے ہوئے سان فرانسسکو میں واقع آر این 74 کی شیف مائیکل مینا اور نازیبا راجت پارر کی اصل چوکی ، اس وقت تک ایک گرینڈ ایوارڈ رکھتی ہے اکتوبر 2017 میں بند ہوا . آر این 74 سیئٹل نے 2011 میں کھولا تھا اور آرام دہ اور پرسکون ماحول میں عالمی معیار کی الکحل پیش کرنے کے بانی مشن کو برقرار رکھا ہے۔ مینا کے پاس آٹھ دیگر بہترین ایوارڈ برائے بہترین کارکردگی کا فاتح: پانچ بوربن اسٹیکس ، دو مائیکل مائنس اور سٹرپس اسٹیک لاس ویگاس میں
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر جیف لنڈسے تھرسن شراب پروگرام کی نگرانی کر رہے ہیں۔ فرانس یہاں سب سے بڑی قرعہ اندازی ہے ، اس میں برگنڈی ، بورڈو ، رھو اور شیمپین کی غیر معمولی چنیں ہیں۔ واشنگٹن اور اوریگون کے مجموعے بھی اسی طرح مضبوط ہیں۔
مددگار بریک ڈاؤن وسیع اختیارات کو ہضم کرنے میں آسانی کے ل The شراب کی فہرست کچھ مرکوز حصوں کے ساتھ کھلتی ہے۔ نمایاں واشنگٹن اور اوریگون الکحل کے لئے ، اور قدر کے متلاشیوں کے لئے ، 100 ڈالر کے نیچے 100 شرابوں کا موسمی سیکشن کے لئے مسلسل تیار ہوتے حصے موجود ہیں۔
پکایا شیف شان اپلن فرانسیسی کلاسیکی جیسے سیئرڈ فوئی گراس ، بیف ٹارٹیر اور ایک کروڈو پر عمل درآمد کرنے کے لئے مقامی طور پر تیار شدہ اجزاء استعمال کرتے ہیں جو ریستوراں کے مقامی سمندری غذا کی تازہ ترین نقل و حمل کی بنا پر روزانہ تبدیل ہوتا ہے۔
واوکلوس واکسلوز بہتر فرانسیسی کھانے کے ل for مینہٹن کی منزل ہے۔ واکس
بگ ایپل میں اولڈ ورلڈ گلیمر
100 E. 63 ویں سینٹ ، نیو یارک ، NYY
(646) 869-2300
www.vauclusenyc.com
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
K & L شراب کلب
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 400
انوینٹری 5،300
شراب کی طاقتیں شراب کے ہدایت کار رچرڈ اینڈرسن متاثر کن شراب کی فہرست میں پیچھے ہیں۔ یہ تقریبا exclusive خصوصی طور پر فرانسیسی ہے ، کچھ امریکی لیبلوں کے رعایت کے ساتھ ، بنیادی طور پر برگنڈی ، رہین اور بورڈو کو اجاگر کرتا ہے۔
پکایا شیف آرتھر لی عام پکوان جیسے ایسکارگاٹ ، پاٹی اور اسٹیک فرائٹس کی ہم عصر تشریحات پیش کرتے ہیں۔ پاستا کا ایک انتخاب بھی ہے ، لیکن یہاں تک کہ وہ ریبلوچن پنیر ، بلیک ٹرفل جسٹ ، تلسی پستو اور ٹریفل سبایون جیسے اجزاء کی بدولت فرانسیسی نقطہ نظر کو بھی پیش کرتے ہیں۔
بہتر رومانوی ڈائننگ روم فرانسیسی برسیریوں سے متاثر ہے ، پھر بھی یہ تصور یقینی طور پر اونچا ہے ، جس میں آلیشان ضیافتیں اور سونے ، بیرل والٹ چھتیں ہیں۔ مین ہیٹن کے اپر ایسٹ سائڈ پر یوروپی خوبصورتی کا یہ احساس گھر میں ٹھیک ہے۔
تجربہ کار ٹیم ووکلوس شیف مائیکل وائٹ کے الٹاماریہ گروپ کا ایک حصہ ہے ، جو نیویارک میں واقع ریستوراں کا ایک خاندان ہے جس میں گرینڈ ایوارڈ جیتنے والا بھی شامل ہے پھولوں کو اور بہترین کارکردگی کا فاتح ایوارڈ جوار اور مورینی ریستوراں .
پرلی میں بون میرو اور کیویار جیسے پرل اسٹیبلز۔ پرل
قابل رسائی فرانسیسی کھانا
2058 ماؤنٹین بلاوی ڈی ، آکلینڈ ، کیلیف۔
(510) 399-2440
www.perlewinebar.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
ایکسیلنس کا ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 320
انوینٹری 2،600
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر مارکس گارسیا کے زیر انتظام ، شراب کا پروگرام بین الاقوامی ہے لیکن فرانس ، خاص طور پر برگنڈی اور شیمپین پر زور دیتا ہے۔ کیلیفورنیا اور کینیڈا کے حصے بھی بہترین ہیں۔ فہرست میں مددگار مضامین سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ الکحل کس طرح منظم ہوتی ہے ، مثال کے طور پر ، گھریلو چارڈنوے کے لئے 'کم اوکی سے زیادہ اوکی' اور اطالوی اور ہسپانوی ریڈوں کے لئے 'جوان سے بالغ'۔
پکایا شیف روب لام کا مینیو اویسٹر پکوان کے ایک حصے کے ساتھ کھلتا ہے جس کا عنوان ہے 'موتی' ، ریستوراں کے نام کے ترجمے کی منظوری دیتا ہے۔ اس کے بعد تمباکو نوشی کرتے ہیں جیسے تمباکو نوشی والے سالمن ٹوسٹ اور مینز جیسے واگیو اسٹیک کے ساتھ پومس آو گریٹن اور پاؤلی روٹی۔
مقررہ قیمت کے پروگرام باقاعدہ la-la-carte آئٹمز کے علاوہ ، Perle میں 5 pmm سے خصوصی پرکس فکس والے مینو کی خصوصیات ہیں۔ صبح 7 بجے ، جمعرات سے جمعرات تک۔ مینو ہفتہ وار تبدیل ہوتا ہے اور $ 36 کے لئے تین کورسز کی پیش کش کرتا ہے ، جس میں شراب کے جوڑے کے ساتھ دوسرے $ 25 کی قیمت ہوتی ہے۔ 'پرائم رِب پیر کے پیر' بھی ہوتے ہیں ، جب مہمان app 44 کے لئے بھوک ، اعظم پسلی اور میٹھی منگوا سکتے ہیں۔
ہمارے ایوارڈ یافتگان کی ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .