ہمیں 20 sub کی حد میں شراب کے بارے میں بہت کچھ پوچھا جاتا ہے اور سچ کہ ہم اس قیمت کی حد میں باقاعدگی سے شراب بھی پیتے ہیں۔
تاہم ، آپ کے پاس کچھ وقت ایسے ہوتے ہیں جب آپ کو ایک شراب چاہئے جو قیمت کے قابل ہے (کہتے ہیں ،-50-80 ایک بوتل)۔
امارون ان الکحل میں سے ایک ہے۔ لیکن کیوں؟ اس سوال کے جواب کے ل we ہم نے امارون کے علاقے میں حیرت انگیز دولت سے متعلق ایک شراب کیوریٹر آرون اپسٹین سے پوچھا۔
امارون وائن: والپولکلا کا سرپرست
بہت سے شرابی پسند کرنے والے امارون کو پہلے نام کی بنیاد پر جانتے ہیں ، حالانکہ نسبتا few کم ہی افراد واقف ہیں۔ زیادہ تر داخلہ فیس کی وجہ سے یہ ممکن ہے۔
شاید آپ نے اسے دوسرے پہچاننے والے ستاروں جیسے اگلے شراب کی فہرست کے نیچے رہتے دیکھا ہو برونیلو دی مونٹالسینو یا بارولو اور حیرت:
شراب میں 6 آانس میں کیلوری
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریںاس دوست پر کیا کہانی ہے؟
امارون عام طور پر آپ کو $ 50- $ 60 چلائے گا جو ارزاں نہیں ہے۔ اگرچہ شراب کی کچھ قیمتیں مصنوعی طور پر پھل جاتی ہیں ، وہاں ایک ہے کسی حد تک عملی وضاحت کے طور پر کہ امارون اٹلی کی اعلی سرخ شراب میں سے ایک کیوں ہے۔
انگور chateauneuf du pape میں
- یہ بتانے کے لئے میری پسندیدہ شراب کی ایک کہانی ہے ۔–
صحیح طریقے سے ایسا کرنے کے ل Amar ، ہمیں آخر میں امارون کے خاندانی نام: والپولکلا کے ساتھ شروع ہونا چاہئے۔ رومیو اور جولیٹ کی طرح - یہ بھی مناسب ویرونا میں ہے جہاں ہم اپنا منظر پیش کرتے ہیں…
150 ک شرابی لوگہر اپریل میں ، ویرونا VinItaly کی میزبانی کرتا ہے۔ دنیا کا سب سے بڑا شراب میلہ۔ ہاں ، یہ حیرت انگیز ہے۔
ویرونا شمال مشرقی اٹلی کے ایک شہر کا زیور ہے ، کار کے ذریعہ وینس کے مغرب میں ڈیڑھ گھنٹہ مغرب کا ہے۔ یہ قصبہ ایک بے عیب ، تصو .ر سے بھرپور قرون وسطی کا مرکز ہے ، اسی طرح دنیا کا سب سے اچھ Romanا رومن امیفی تھیٹر جہاں اب بھی محافل موسیقی اور تقاریب کا انعقاد ہوتا ہے۔
امارون شراب کہاں سے آتی ہے۔ ویلپولکلا کے علاقے کی پہاڑییاں۔ ریان اوپاز کے ذریعہ تصویر catavino.net
ویلپولیلا علاقہ کے بارے میں
تاریخی شہر کے مرکز سے بالکل باہر ، شمال اور مغرب کی طرف جھیل گارڈا کی طرف جانا ، آپ کو ویلپولکلا کے علاقے کی رولنگ پہاڑیوں کا سامنا کرنا پڑے گا - یہ نام یونانی معنی سے آیا ہے۔ ‘بہت سے تہھانے کی وادی’ . یہ کوالٹی (DOC) شراب کا دوسرا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے۔ ویلپولکلا کے علاقے میں کئی پڑوسی وادیوں کا احاطہ کیا گیا ہے جس میں 7 مختلف دیہات شامل ہیں۔
کچھ سنجیدگی سے باطنی مستثنیات کے باوجود ، جب سرخ شراب کی بات آتی ہے ، والپولکلا انگور کی چار اقسام کی پیداوار کے لئے وقف ہے: کوروینا ، کوروینون ، روندینیلا اور مولینارا۔ تاہم ، اس کے نتیجے میں جب انگور اٹھایا جاتا ہے اور اس کے بعد کیا کیا جاتا ہے تو ، بوتل میں الکحل حیرت انگیز طور پر مختلف ہوسکتی ہے۔
ایک گلاس شراب کتنی کیلوری ہے
ویلپولیلا شراب کی درجہ بندی
ویلپولیسیلا کے علاقے سے آنے والی سرخ الکحل کا اتنا قریب سے تعلق ہے کہ میں ان کو کنبہ کے افراد کی حیثیت سے حوالہ دینا چاہتا ہوں۔ اگر امارون ٹیبل کے سر پر بیٹھے ہوئے پیٹریاارک ہیں ، تو والپولکلا کلاسیکو بہت دور تک ایک پیچیدہ نوجوان ہے ، جو بچپن اور پختگی کے درمیان تیار ہے۔ یہ وہ شراب ہے جس کے بارے میں زیادہ تر لوگ 'ویلپولکلا' کہتے ہیں۔
والپولکلا درجہ بندی کا انفرافک ملاحظہ کریں
ویلپولکلا شراب کی 5 سطحیں
- ٹائیر 1: ویلپولکلا کلاسیکو
- درجہ 2: ویلپولکلا سپیریئر
- درجہ 3: ویلپولکلا سپیریئر رپوسو
- درجہ 4: امارون ڈیلا ویلپولکلا
- درجہ 5: ریکوٹو ڈیلا والپولکلا
امارون شراب اتنا مہنگا کیوں ہے؟
انگور کی کٹائی کے بعد ’ٹائیر 1‘ کے لئے ویلپولکلا کلاسیکو ، انہیں فوراushed کچل کر خمیر کردیا جاتا ہے۔ یہ ہلکی ، تیزابیت والی سرخ شراب ہے جو عام طور پر بلوط کی عمر بڑھنے کو نہیں دیکھتی ہے اور روایتی مقامی بھوک بڑھانے والوں کے لئے ایک بہترین میچ مہیا کرتی ہے۔ میں وعدہ کرتا ہوں - ویرونا میں ، یہاں تک کہ گھوڑا ٹارٹر بھی حیرت انگیز ہوتا ہے جب اس کے ساتھ مزیدار ویلپولکلا بھی ہوتا ہے۔
اس کے برعکس ، امارون بننے کے لئے تیار شدہ پھل بوتل تک پہنچنے سے پہلے بالکل مختلف سفر طے کرتا ہے۔ وہ ، آخر کار ، خاندانی سرپرست ہے - زیادہ تر شراب خانے اس شراب کے لئے اپنی پرانی اور زیادہ پختہ انگور کا انتخاب کریں گے۔ عام طور پر اکتوبر کے وسط میں - پکنے کو یقینی بنانے کے لئے انگور تھوڑی دیر بعد اٹھایا جاتا ہے۔ پھر ، وہ کشمش میں خشک ہونے کے لئے تمام موسم سرما میں رہ جاتے ہیں۔
امارون انگور (کورینا ، مولینارا اور رونڈیلا) موسم سرما میں خشک ہونے میں کافی وقت لگاتے ہیں۔ ذریعہ
یہ واقع ہوتا ہے کہ تقریبا 120 دن کے دوران ، انگور کا وزن 30-40 lose کم ہوجائے گا۔ اس کا نتیجہ شدید حراستی اور بہت زیادہ چینی کا مواد ہے ، جو بدلے میں 15 or یا اس سے زیادہ شراب کی سطح میں ترجمہ ہوتا ہے۔ یہ ایک پریمیم قیمت کا مطالبہ بھی کرتا ہے۔ آپ خود ریاضی کرسکتے ہیں: والپولکلا کی بوتل سے کہیں زیادہ پھلوں کا ایک جھنڈا امارون کی بوتل میں جاتا ہے۔ خشک کرنے والی کارروائی وائنری کی جانب سے وقت اور جگہ کی سرمایہ کاری کا مطالبہ کرتی ہے۔
1964 کے امارون نے انجیر ، میکسیکن چاکلیٹ اور باریک سگار کی طرح چکھا
امارون میں کیا جاتا ہے
- عام شراب جتنے انگور 2x
- 45+ دن سست ابال
- وائنری (طویل عرصے سے) عمر بڑھنے ریوجہ کو! )
- توقع ہے کہ $ 50- $ 80 خرچ کریں
Val 20 for میں زبردست ویلپولکلا شراب حاصل کرنے کا طریقہ
خوش قسمتی سے ہم سب کے لئے ، ایک راز ہے! زیادہ تر امارون پروڈیوسر بوتل بھی رکھتے ہیں ویلپولکلا ریپسو ، اکثر اسے 'بیبی امارون' کہا جاتا ہے۔ ریپاسو ، تازہ بنانے کے ل ویلپولکلا کلاسیکو شراب امارون شراب سازی سے بچ جانے والی کھالوں کے ساتھ گھل مل جاتی ہے۔ نتیجے میں شراب اضافی جسم اور ذائقہ جذب کرتی ہے ، جس سے ہمیں dry 20 سے بھی کم قیمت پر امارون جیسی پیچیدگی کے ساتھ ایک خشک ، درمیانی جسم والی شراب مل جاتی ہے!
اٹلی میں شراب کے کسی دوسرے گھرانے سے زیادہ ، ویلپولکلا واقعتا ہر موقع کے لئے ایک بہترین ساتھی پیش کرتا ہے۔ موسم ، موقع یا اپنے بجٹ سے قطع نظر - آپ کبھی غلط نہیں ہوں گے۔
ہارون ایپسٹین
ہارون ایپسٹین ایک شراب مصنف ، کیوریٹر اور مشیر ہیں جو قانونی طور پر اسے پینے سے پہلے ہی شراب کی تعلیم حاصل کررہے ہیں۔ انگور سے اس کی محبت چھوٹی عمر میں ہی پیدا ہوئی تھی اور اس کے بعد سے اس نے دنیا بھر میں شراب کی صنعت کے ہر پہلو پر کام کرنے کی کوشش کی ہے۔ اسے ڈھونڈو winedad.com
مزید گہرائی میں جاؤ
اب جب آپ بنیادی باتوں کو جانتے ہو ، اب وقت آنے کا زیادہ وقت ہے۔ سب سے بہتر تلاش کرنے کا طریقہ سیکھیں ، اور ویلپولکلا کے علاقے سے الکحل کے فرق۔
ماہر ہدایت نامہ پڑھیں
پاستا چٹنی کے لئے بہترین سرخ شراب