محترم ڈاکٹر وینی ،
پنوٹ نائیر اور برگنڈی شراب میں کیا فرق ہے؟
al مالکم ، تسمانیہ ، آسٹریلیا
محترم مالکم ،
سرخ شراب انگور ، اور اس انگور سے بنائے جانے والی الکحل دونوں کا نام پنوٹ نوری ہے۔ برگنڈی فرانس کے ایک شراب خطے کا نام ہے ، اور اس خطے سے بنی شراب سے مراد ہے۔ شرائط دراصل تھوڑا سا بڑھ جاتی ہیں — پنوٹ نائور بنیادی سرخ شراب شراب انگور ہے جو برگنڈی میں اگایا جاتا ہے ، لہذا اگر کوئی سرخ برگنڈی کا حوالہ دے رہا ہے تو وہ ایک پنوٹ نوری کی بات کر رہے ہیں۔ شراب سے متعلق شراب کا اشارہ: چارڈنائے بنیادی طور پر سفید شراب کا انگور ہوتا ہے جب کوئی 'سفید برگنڈی' کا حوالہ دیتا ہے ، وہ چارڈنوے کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔
برگنڈی لیکن کہیں سے بھی بنائی گئی شراب کو بیان کرنے کے لئے 'برگنڈی' کی اصطلاح استعمال کرنے پر انحصار کیا گیا ہے۔ یہ ان میں سے ایک اصطلاح ہے جیسے 'شیمپین' جس کے بارے میں خاص طور پر اس جگہ سے آنے والی الکحل کا حوالہ دیا جاتا ہے ، نہ صرف ایک ہی انداز میں بنائی گئی شراب۔ (تاہم ، شراب کے کچھ برانڈز ، جیسے ، اصطلاح استعمال کرنے کے لئے دادا جمع کر رہے ہیں گیلو کا دل والا برگنڈی جو حقیقت میں سہرہ ، کیبرنیٹ سوویگن اور دیگر انگور کا امتزاج ہے لیکن ، ستم ظریفی یہ ہے کہ ، نہیں پنوٹ نائئر۔) اگرچہ شراب کو 'برگنڈی' بلانے کی اجازت نہیں ہے ، لیکن میں اکثر برگنڈی کے باہر شراب سازوں کو سنتا ہوں جو چارڈنوے اور پنوٹ نائر کو اپنی شرابوں کا حوالہ دیتے ہیں۔ 'برگنڈیائی انداز' میں بنایا گیا یا فرانسیسی خطے کو خراج عقیدت پیش کرنے کے راستے کے طور پر 'برگنڈیائی تکنیک' کے ساتھ۔
rڈریٹر ونnyی