سب سے محفوظ الکحل کیا ہیں جس کو ہلکی ٹینن الرجی ہو؟

س: سب سے محفوظ الکحل کیا ہیں جس کے پاس ہلکی ٹینن الرجی ہو (جلدی ، سوجے ہوئے ہونٹوں)؟ کیا کوئی خاص شراب پینے یا پیدا کرنے کی تکنیک ہیں جو شراب میں ٹیننز کی سطح کو کم کردیتی ہیں؟ reg گریگ ایف. ، بیتیل ، کون۔

TO: ہم نے آپ کے سوال کو ہڈسن الرجی کے ڈاکٹر تیمتھیس مینارڈی کے پاس بھیجا ، جو میموریل سلوین کیٹرنگ کے مشورتی الرجی بھی ہیں۔ یہاں ان کا کہنا تھا: 'اگر آپ واقعتا. اس پر ردعمل ظاہر کرتے ہیں ٹیننز ، پھر کچھ سرخ ہیں جو آپ اب بھی پی سکتے ہیں۔ آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ اگر یہ واقعی ٹیننز ہے؟ اگر کالی چائے کا ایک مضبوط کپ اسی طرح کی علامات کا سبب بنتا ہے ، تو یہ شاید ٹیننز ہے ، کیوں کہ کالی چائے میں اعلی سطح پر ٹینن ہوتا ہے۔ ٹیننز کسی حد تک تمام الکحل میں موجود ہیں انگور کی کھالوں میں مرکوز لیکن کچھ الکحل دوسروں کے مقابلے میں قدرتی طور پر ٹیننز میں زیادہ ہوتی ہیں۔

ریڈ الکحل ، جو ان کی کھالوں سے خمیر آتی ہے سفید شراب سے کہیں زیادہ ٹنن کی سطح ، اور اضافی ٹینن الکحل کو دیئے جاسکتے ہیں کیونکہ ان کی عمر بلوط بیرل میں ہوتی ہے۔ معالج کی منظوری کے ساتھ ، غیر کھلا ہوا سوینگن بلانکس ، پنوٹ گرگیوس اور رئیسلنگ جیسی سفید الکحل پہلی جگہ ہوگی جو ٹینن حساسیت کے حامل کسی کے ل start شروع ہوگی۔ گلé ، جو سرخ انگور سے بنا ہوتا ہے لیکن کھالوں سے زیادہ رابطہ نہیں کرتا ہے ، روایتی سرخ شرابوں سے بھی کم ٹینک ہے۔ ریڈز کے ل Dr. ، ڈاکٹر مینارڈی تجویز کرتے ہیں کہ ٹینن لیول کا اندازہ لگانے کے لئے انگوٹھے کا ایک اچھا قاعدہ یہ ہے کہ شراب کی عمر زیادہ سے زیادہ ہوسکتی ہے ، اس میں زیادہ مقدار میں ٹیننز (جس کی وجہ سے ہوتا ہے) کا زیادہ امکان ہوتا ہے شراب کی ساخت اور عمر کے اہم اجزاء ). ٹینک سپیکٹرم پر کم پینے والے مشروبات میں ریڈ میں باربیرا ، ڈولسیٹو ، گامے ، گرینیچے ، پنوٹ نائیر اور ویلپولکلا جیسے انگور شامل ہیں جن میں بلوط عمر بڑھا ہوا نہیں ہے۔