بین الاقوامی شہرت میں کیلیفورنیا کی شراب کی رہنمائی کرنے والے وژن بنانے والے اور روشن مارکیٹر رابرٹ مونڈوی کا آج صبح 9 بجے انتقال ہوا ، وہ کیلیفورنیا کے یؤٹ وِل میں واقع گھر میں تھے۔
واضح ، متحرک اور دلکش مزاج ، مونڈوی کیلیفورنیا کی تاریخ میں سب سے زیادہ بااثر اور تعریفی شراب بنانے والوں میں سے ایک تھے۔ وہ وادی ناپا میں اپنے نام کی وائنری کے پیچھے کارفرما قوت تھے ، جسے انہوں نے 1966 میں قائم کیا تھا اور جو سالوں تک کیلیفورنیا میں مشہور وائنری تھا ، یہاں تک کہ یہ 2004 میں فروخت ہوا۔
، کے ایڈیٹر اور ناشر ، مارون آر شینکن نے کہا ، 'رابرٹ مونڈوی نے کیلیفورنیا کی شراب کی صنعت پر ایک انمٹ میراث چھوڑ دیا ،' شراب تماشائی . 'انہوں نے کیلیفورنیا کی الکحل کو عالمی معیار کی حیثیت سے دیکھا - اتنا ہی اچھا یورپ کی طرح - اور انتھک اس پیغام کو پھیلانے والے دنیا کا سفر کیا ، اور لاکھوں شراب سے محبت کرنے والوں کو مومنین بنادیا۔ '
آٹھ دہائیوں پر محیط ایک کیریئر میں ، مونڈوی اکثر اپنی مثال کے طور پر رہنمائی کرتے ، اپنی وائنری کے لئے بلند و بالا اہداف طے کرتے اور کیلیفورنیا کے شراب بنانے والوں کو الکحل تیار کرنے کی ترغیب دیتے کہ وہ دنیا میں بہترین کا مقابلہ کرے۔ اس کا نام ، اثر و رسوخ اور شراب اور زندگی کا شوق ناپا اور کیلیفورنیا سے آگے بڑھ گیا۔ دنیا بھر کے شراب سازوں نے مونڈوی کو اعلی معیار طے کرنے اور بہتر الکحل بنانے کی ترغیب دینے کا سہرا دیا۔
یورپ سے متاثر
جزباتی ذہن کے ساتھ ایک انتھک عالمی مسافر ، مونڈوی نے 1960 کی دہائی میں ، جب کیلیفورنیا کی شراب نوشی کی راہ پر گامزن تھی ، تو یورپ کے بڑے داھ کی باریوں اور تہھانے کا دورہ کرنا شروع کیا۔ ان رہائشیوں نے مونڈوی کو یہ سمجھنے میں مدد کی کہ کیلیفورنیا کو ملک کے اعلی ریستورانوں میں قبولیت حاصل کرنے کے ل its اپنی الکحل کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے اور کیلیفورنیا کی الکحل کو کس طرح زیادہ سے زیادہ عزت مل سکتی ہے اس کے لئے اس کے وژن کی بنیاد بن گئی۔
ان کے بیٹے ٹم نے کہا کہ ان کے والد کے یورپ کے پہلے دورے ان کی کامیابی اور کیلیفورنیا کی شراب کے لئے انتہائی اہم تھے۔ ٹم نے کہا ، 'وہ سب سے پہلے [لوگوں] میں شامل تھے جنہوں نے مختلف علاقوں میں سب سے بہتر ، بدترین اور سب کچھ دیکھنے کے لئے جانا تھا۔ 'اس کی خواہش یہ سوالات پوچھتی تھی کہ کچھ الکحل اتنی بڑی کیوں تھی اور وہ اس طرح کیوں بنیں؟'
ٹم نے کہا ، انہوں نے بہت سے شراب سازوں کے ساتھ مضبوط ذاتی تعلقات استوار کیے۔ 'اس نے دوسرے [شراب سازوں] کے ساتھ دوستی کی اور بہت سارے لوگوں کے ساتھ خیالات کا تبادلہ کیا۔ نہ صرف اس نے ان سے سبق سیکھا بلکہ ہم نے جو سیکھا تھا اس کو ہم نے بانٹ لیا۔ '
اپنی سبکدوش ہونے والی شخصیت اور کاروباری ذہانت کے ذریعہ ، مونڈوی نے متعدد اہم مشترکہ منصوبوں کو یورپی نمایاں علمبرداروں کے ساتھ جوڑا۔ سب سے پہلے اور سب سے اہم بات 1979 میں آئی ، جب انہوں نے وادی نیپا میں اوپیس ون تخلیق کرنے کے لئے بورڈو کے مشہور چیٹاؤ موٹن روتھشائلڈ کے بیرن فیلیپ ڈی روتھشائلڈ کے ساتھ مل کر کام کیا۔ اس یونین نے شراب کی دنیا کے دو عظیم دماغوں کو اکٹھا کیا ، ایک ایسی شراب تیار کی جو فرانسیسی اور کیلیفورنیا کی شراب سازی کی روایات کا ایک آکلیو پر سرزمین پر منحصر ہے۔
اوپس ون نے دنیا بھر میں ونٹرز اور کاروباری افراد کی توجہ اپنی طرف مبذول کرائی۔ بیرن روتھشائلڈ کی مونڈوی کے ساتھ شراکت داری کی خواہش نے کیلیفورنیا کی شراب کے معیار کو درست قرار دیا اور کیلیفورنیا میں غیر ملکی سرمایہ کاری کے ایک نئے دور کی شروعات کی۔ سن 1980 کی دہائی کے آخر تک ، درجنوں بین الاقوامی فرموں نے ریاست میں زمین خرید لی تھی اور شراب خرید رکھی تھی۔
چیمپیئن آف گڈ لیونگ
مونڈوی کی شراب سے محبت نے اس کو زندگی گزارنے کا احسن طریقہ بتایا۔ اس نے موسیقی اور فنون لطیفہ کے لئے گہری تعریف کا مظاہرہ کیا ، اور اس نے دنیا کے عمدہ کھانوں اور خوبصورت کھانے کو اپنایا ، جس میں کھانے اور شراب نے ایک دوسرے کو بڑھاوا دیا۔
جیسے ہی مونڈوی کی ساکھ بڑھتی گئی ، سجیلا مونڈوی شراب خانہ ناپا آنے والوں کے لئے میکا بن گیا۔ اس کے تعلیمی دورے اور چکھنے ، آرٹ شوز اور سمر کنسرٹ سیریز بہت سارے سیاحوں کا مرکز بن گئی۔
کھانے اور شراب کی شادی کو فروغ دینے کے ل Mond ، مونڈوی اور اس کی اہلیہ ، مارگریٹ بیور مونڈوی نے ، 1970 کی دہائی میں اپنی اوک وِل وائنری میں 'گریٹ شیف' پروگرام بنائے تھے۔ ہر سال ، انھوں نے جولیا چائلڈ اور پال بوکوس جیسے بااثر پاک ماسٹروں کی میزبانی کی ، تاکہ کھانا پینے اور شراب کے مختلف جوڑے بنا کر تجربہ کریں۔
لیکن شراب کو عمدہ کھانے تک محدود کرنے کے بجائے ، مونڈوی نے اسے روزمرہ کی زندگی اور صحتمند طرز زندگی کا ایک حص makingہ بنا لیا۔ جب 1980 کی دہائی میں شراب پر حملہ ہوا تو ، مونڈوی شراب مخالف مہموں کا ایک متنازعہ نقاد تھا اور شراب کی اعتدال پسند کھپت کے فوائد کی تحقیق کی حمایت کرتا تھا۔
مونڈاوی نے شراب ، ناپا ویلی شراب اور کیلیفورنیا کی شراب کے بارے میں تعلیم کی ضرورت کو سمجھا ، 'ان کے دیرینہ وقت سے رہنے والے ماہر اور تعلقات عامہ کے مشیر ہاروی پوسرٹ نے کہا۔ انہوں نے مزید کہا ، 'پروگراموں - تقابلی چکھنے ، کٹائی کے سیمینارز ، عظیم باورچیوں ، موسم گرما کے محافل موسیقی ، مشن پروگرام all ان سب کا واحد مقصد عوام کی اور اس کی صنعت کے لئے شراب کی مثبت اقدار کی وضاحت کرنا تھا۔ ان میں سے بہت سے خیالات دوسروں کے ساتھ پیدا ہوئے تھے ، لیکن انھیں ایسا کرنے کی خواہش اور مالی طاقت ان کے پاس تھی۔ '
کامیابی کی راہ
ہیبنگ ، من۔ کا رہائشی ، رابرٹ جیرالڈ مونڈوی 18 جون ، 1913 میں اٹلی سے ہجرت کرکے آئے ہوئے والدین میں پیدا ہوا تھا۔ مونڈوی کے والدین ، سیزر اور روزا ، ورجینیا ، من میں چلے گئے ، جہاں اس کے والد ایک کان میں کام کرتے تھے اور اپنی اہلیہ کے ساتھ ایک بورڈنگ ہاؤس اور بعد میں سیلون چلاتے تھے۔ رابرٹ نے یاد دلایا کہ ان کی والدہ خاص طور پر باصلاحیت باورچی تھیں ، اور شراب روزانہ کھانے کا ایک حصہ تھی۔
1921 میں ، رابرٹ کے والد نے انگور کے کاروبار میں آنے کا فیصلہ کیا ، اور دو سال بعد یہ خاندان لودی چلا گیا ، جو اس وقت کیلیفورنیا میں انگور کا دارالحکومت تھا۔ اپنے والد کے لئے کام کرنے اور لوڈی فٹ بال ٹیم میں اداکاری کرنے کے بعد ، مونڈوی نے شرکت کی اور اسٹینفورڈ سے گریجویشن کیا۔
1930 کی دہائی تک ، رابرٹ وادی ناپا سے شراب کی شراب میں زیادہ دلچسپی لے گیا ، اور آخر کار اس نے سنی سینٹ ہیلینا وینری (اب میریریوال) میں کام کیا۔ 1943 میں ، انہیں معلوم ہوا کہ سینٹ ہیلینا میں مشہور چارلس کروگ وینری فروخت کے لئے ہے اور اس نے اپنے والد کو راضی کیا کہ وہ اسے خریدے۔
پوسرٹ نے کہا ، 'باب مونڈوی شراب کے کاروبار میں پیدا ہوا تھا اور جینز یا تربیت سے مقابلہ کرنے اور اس کاروبار میں کامیابی کے ل succeed ایک شدت پیدا ہوئی ،' پوسرٹ نے کہا۔ 'ان 1940 سے 1960 سالوں میں یہ ایک پرانا وقت ، تارکین وطن اور درآمد پر مبنی کاشتکاری کا کاروبار تھا ، لیکن اس کے اسٹینفورڈ کاروبار [تعلیم اور] کی تربیت نے [شراب کی مارکیٹنگ] پر کاروباری سوچ پر عمل درآمد کرنے میں ان کی مدد کی۔'
مونڈاوس ناپا چلا گیا ، اور سیزر ، رابرٹ اور رابرٹ کے چھوٹے بھائی ، پیٹر ، شراب خانہ چلا رہے تھے۔ لیکن اس بارے میں اختلافات پائے جاتے تھے کہ وائنری کو کس طرح چلایا جانا چاہئے ، اور سیزری کی موت کے بعد ، رابرٹ اور پیٹر آپس میں ٹکرا گئے۔ جبکہ دو بھائیوں میں زیادہ رابرٹ ، بہتر الکحل کے لئے آگے بڑھا ، پیٹر نے ایک اور قدامت پسندی کا راستہ اختیار کیا۔ ایک دن ، وہ مدمقابل لڑائی میں ختم ہوگئے ، اور رابرٹ سے کہا گیا کہ وہ خاندانی کاروبار چھوڑ دیں۔
1966 میں ، 52 سال کی عمر میں ، انہوں نے 1930 کی دہائی کے آخر سے نیپا میں پہلی نئی وائنری تعمیر کرتے ہوئے ، رابرٹ مونڈوی وینری کا آغاز کیا۔ انہوں نے چارلس کروگ کے اپنے حصے کے لئے بھی دعویٰ کیا اور ، 1976 میں ، ایک معاہدہ ختم ہوا جس نے پیٹر کو چارلس کروگ کا انچارج چھوڑ دیا ، لیکن رابرٹ کو اوک ول کے علاقے میں خاندان کے بیشتر اہم داھ کی باری دی۔
 خوشی کی کٹائی . 'میں بھی شراب بنانے والے کا کردار بالکل مختلف روشنی میں دیکھ کر آیا تھا۔' اس نے سمجھنے کی جستجو شروع کی terroir - یہ فرانسیسی خیال ہے کہ کس طرح مٹی اور آب و ہوا انگور کی شراب کو متاثر کرتی ہے اور شراب کی خصوصیت کی تشکیل کرتی ہے۔ بورڈو میں ، اس نے بورڈو ریڈس میں کھیلی جانے والی کیبرنیٹ سوویگن ، مرلوٹ اور کیبرنیٹ فرانک کے کرداروں میں قدر کی ، اور ان الکحل کی ساخت اور ساخت کا بھی مطالعہ کیا ، جس کی انھوں نے تعریف کی۔ برگنڈی میں ، اس نے چنچل پنوٹ نائور انگور اور چارڈنوئے کا مطالعہ کیا۔ بعض اوقات ، مونڈوی کے پنٹس کو کیلیفورنیا کے بہترین افراد میں شمار کیا جاتا تھا۔ رابرٹ نے اہداف طے کرنے اور ٹم نے شراب سازی کی نگرانی کے ساتھ ، رابرٹ مونڈوی وینری نے بہترین ناپا ویلی کیبرنیٹس اور چارڈونیس کے لئے شہرت پیدا کی اور سوویگن بلنچ کے ساتھ ایک رجحان شروع کیا ، جسے رابرٹ نے فومے بلینک کہا تھا۔ وائنری کی بہترین شراب ، اس کا ریزرو کیبرنیٹ ، وادی ناپا کے متمول کرینٹ ذائقوں کو اپنی گرفت میں لیتی ہے۔ لیکن الکحل ان کے کوملتا ، خوبصورتی اور فضل کے لئے بھی مخصوص تھیں۔ 1970 کی دہائی کے اختتام پر ، وائنری نے جنرک ٹیبل کی الکحل کی ایک سستی لائن کا آغاز کیا ، وہ لوگ جو ٹیبل شراب کو وسطی وادی سے تیار کرتے ہیں ، وہ ووڈ برج لیبل میں تیار ہوئی ، جس نے کمپنی کو مسلسل نقد رقم کی فراہمی کی۔ اوپس ون منصوبے نے 1981 میں ناپا وادی شراب نیلامی کے آغاز کے ساتھ اتفاق کیا ، جس کو بنانے میں مونڈوی اہم کردار ادا کرتے تھے۔ اوپس ون کی پہلی پرانی بات کا ایک ہی کیس افتتاحی نیلامی میں فروخت ایک سانس لینے $ 24،000 کے لئے. اس کے بعد واقعہ دنیا میں سے ایک میں شامل ہو گیا '> عوامی سال1993 میں ، اس سے بھی زیادہ ترقی کے لئے دارالحکومت کی تلاش میں ، مونڈوی ایک عوامی کمپنی بن گیا ، اور رابرٹ آہستہ آہستہ کاروباری فیصلوں کا زیادہ حصہ اپنے بیٹوں کے حوالے کردیا . مائیکل نے سیلز اور مارکیٹنگ پر توجہ دی اور ٹم نے شراب بنانے پر توجہ دی ، جبکہ مونڈوی کی بیٹی مارسیا بھی بورڈ پر بیٹھ گئیں۔ آخر کار مونڈوی چئیرمین ایمریٹس بن گئے اور اپنی شرابوں کو فروغ دینے کے لئے وائنری کی جانب سے سفر کیا۔ طواف پورٹ بمقابلہ روبی پورٹ اس عرصے کے دوران ، رابرٹ مونڈوی کارپوریشن نے شراکت داری قائم کی اٹلی میں فریسکوبلڈی خاندان کے ساتھ ، چیلی میں ویانا ایرازوریز کے چاڈوک خاندان کے ساتھ اور آسٹریلیا میں روزسماؤنٹ کے ساتھ ، جو بعد میں ساؤتھ کارپ کا حصہ بن گیا۔ کمپنی نے کیلیفورنیا کی کچھ مشہور شراب خانوں کو بھی حاصل کیا ، جن میں شامل ہیں عروج ، اور مشہور ٹسکن وائنری اورنیلیا خریدا فریسکوبلڈی کے ساتھ۔ دریں اثنا ، مونڈوی نے اپنی بیشتر توانائی انسان دوستی کی کوششوں کی طرف موڑ دی۔ اس نے تعمیر کے لئے ایک مہم چلائی کوپیا: امریکی انسٹی ٹیوٹ برائے خوراک ، شراب اور فنون شہر نیپا میں اور اس ثقافتی مرکز کو حاصل کرنے کے لئے million 20 ملین کی رقم دی ، جس کا خیال انہوں نے 1988 میں زمین سے دور کیا تھا۔ وہ بھی ڈیوس میں کیلیفورنیا یونیورسٹی کو million 35 ملین کی امداد دی : روبرٹ مونڈوی انسٹی ٹیوٹ برائے شراب اور فوڈ سائنس کے قیام کے لئے million 25 ملین اور کیمپس کو ختم کرنے کے لئے ایک اور 10 ملین ڈالر)> لیکن 2000 تک ، رابرٹ مونڈوی کارپوریشن نے مالی تناؤ کا سامنا کرنا شروع کر دیا تھا جو اس کے بعد کی مندی ، ستمبر 11 ، 2001 ، دہشت گردوں کے حملے اور شراب کی فروخت میں کمی کے نتیجے میں خراب ہوئے تھے۔ 2004 میں ، کمپنی کی منصوبہ بند تنظیم نو کے بارے میں بورڈ ممبروں کے ساتھ سلسلہ وار داخلی تنازعات کے بعد ، مائیکل نے استعفیٰ دے دیا۔ اگرچہ بورڈ نے اصل میں مونڈوی کے لگژری برانڈز کو فروخت کرنے کا فیصلہ کیا تھا ، لیکن اس کے بعد اس نے پوری کارپوریشن کو فروخت کرنے پر اتفاق کیا جب نکشتر برانڈز نے ایک کمپنی بنائی over 1 بلین سے زائد کے ٹیک اوور بولی . '> اس فروخت نے مونڈوی کو عارضی طور پر 1930 کی دہائی کے بعد پہلی بار شراب کے کاروبار سے الگ کردیا ، اگرچہ نکشتر نے انہیں شراب خانہ کے سفیر کی حیثیت سے برقرار رکھا۔ پھر 2005 میں ، 92 سال کی عمر میں ، وہ اپنے بیٹے ٹم اور بیٹی مارسیا کے ساتھ شامل ہوا ایک نیا منصوبہ نیپا ویلی کیبرنیٹ بنانے کے لئے. ٹم نے کہا ، 'ان تمام چیزوں میں جو انھوں نے سیکھ لیا ، ان میں سب سے اہم بات یہ تھی کہ شراب کھانے کو بڑھانا تھی ، اور یہ وہ چیز ہے جسے وہ کبھی نہیں بھولے۔' جنازے کی خدمات نجی ہوں گی ، لیکن یاد رکھنے والی کتابیں اگلے چار ہفتوں تک رابرٹ مونڈوی وینری وزیٹر سنٹر اور لودھی ، کیلیفورنیا کے ووڈ برج وائنری کے وزٹر سنٹر میں دستیاب ہوں گی۔ پھولوں کی جگہ پر ، کنبہ ، ڈیوس دی آکسبو اسکول اور اسٹینفورڈ یونیورسٹی میں کیلیفورنیا یونیورسٹی کوپیہ کے لئے چندہ دینے کا مشورہ دیتا ہے۔ |