بائوجولیس نووو
کچھ کہتے ہیں کہ یہ آسمانی ہے اور دوسرے کے خیال میں بیجولیس نووا ایک اسکینڈل ہے۔
اس سے قطع نظر کہ لوگ کیا کہتے ہیں ، ہم محض حیرت میں ہی سر کھجاتے ہیں۔ وہ انگور کے انگور میں انگور ہونے کے 60 دن کے اندر دنیا بھر میں 30 ملین بوتل شراب کس طرح تیار اور بھیج دیتے ہیں؟
تو ، بیؤجولیس نوؤ کے بارے میں کیا ہچکچاہٹ ہے؟
ایک گلاس سرخ شراب میں چینی کا مواد
بیجولیس نوؤ نے ابتدائی ریلیز کی شراب کے طور پر شروع کیا ، جو داھ کے باغ کے کارکنوں کے ذریعہ شرابی تھی ، تاکہ فصل کا خاتمہ منایا جاسکے۔ یہ سرکاری تاریخ ہے نومبر کا تیسرا جمعرات۔
آہستہ آہستہ ، ابتدائی طور پر ریلیز کی شراب لیون ، فرانس اور بیؤجولیس خطے کے آس پاس کے دیگر شہروں میں مقامی کیفے اور بسٹرو میں آنا شروع ہوگئی۔ تب ، پیرس والوں نے بیجولیس نووا کو دریافت کیا اور دوڑ جاری تھی۔ سب سے پہلے پیرس میں نئی ونٹیج کی فصل کون فراہم کرسکتا ہے؟
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
Makeira شراب بنانے کے لئے کس طرحابھی خریداری کریں
1960 کے اوائل میں ، جارجس ڈوبوف جیسے کچھ مقامی وگیرونوں نے آسانی سے چلنے والے ٹپل کی صلاحیت کو دیکھا اور شراب کو اس مقابلے کے ساتھ فروغ دینے کا فیصلہ کیا کہ یہ دیکھنے کے لئے کہ پیرس کو پہلی بوتل کون مل سکتا ہے۔
شراب ساز تعریف: کوئی جو شراب نوشی کے لpes انگور اگاتا ہے۔وہاں سے یہ پورے یورپ میں پھیل گیا ، اور 1980 کی دہائی تک شمالی امریکی اس پارٹی میں شامل ہو گئے تھے جس کے بعد 1990 کی دہائی میں ایشیاء بھی شامل تھی۔ یہ اتنا مشہور ہے کہ بیوجولیس کی تیاری کا ایک تہائی پیداوار نوؤ اسٹائل کے لئے مختص ہے۔ 110 ممالک میں 35 ملین سے زیادہ بوتلیں تیار اور تقسیم کی گئیں۔
روشنی اور پھل اور گندگی میں رہنے سے صرف 2 ماہ۔ کریڈٹ
Beaujolais نووو صرف ہوشیار مارکیٹنگ ہے؟
اب بہت سے لوگ شراب کو محض ایک مارکیٹنگ مہم کے طور پر خارج کردیں گے ، لیکن بتائوئولائس کے 120 سے زیادہ دیہاتوں کو جو شراب مناتے ہیں۔ بیوجیو نامی قصبہ ، جس کے بعد بائوجولائس کا نام لیا گیا ہے ، میں پانچ دن کا میلہ ہے جو لیس سیرمنٹلز کے نام سے مشروبات کے گرد گھوم رہا ہے۔ لیون میں آتشبازی نے رات کے آسمان کو روشن کیا۔
بارولو اور باربارکو کے مابین فرق ہے
شراب خود تفریح اور آسان ہے۔ پھل کا لال شراب جو لاؤ گائوں کے انگوروں سے بنا ہوا ہے جو بیوجولیس اور بیجولائس گاؤں کے علاقوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس کے عمل کو استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے ‘کاربنک میسریشن‘ اور کٹائی کے صرف 6 - 8 ہفتوں کے بعد بوتل دی۔ یہ طریقہ ایک ایسی شراب تیار کرتا ہے جس میں ٹینن کی مقدار بہت کم ہوتی ہے تیزابیت کے ساتھ . انگور کی سرسبز ، رسیلی خوشبو ، ہلکے رسبری ، کرینبیری ، کینڈیڈ پھل (بون بون) ، انجیر ، کیلے ، اور یہاں تک کہ بلبل بھی تلاش کریں۔
پیو یا پکڑو؟ اپنی شراب جوان ہوجاتے ہی پیئے۔ یہ شراب شراب خانہ نہیں ، بلکہ ٹھنڈا مزا آئے گا!افواہ کی بات یہ ہے کہ اگلی بڑی چیز بیؤجولیئس نووا روزے کی ہوگی ، لہذا اسے اپنی ’پینے کے ل list‘ کی فہرست میں شامل کریں!
جب آپ اپنے پسندیدہ شراب کی دکان پر بیؤجولیس نوو کی کچھ بوتلیں لینے اٹھائیں گے تو امکان ہے کہ آپ کو لیبل پر 'جارجس ڈوبوف' نام مل جائے گا۔
بائوجولیس کے سب سے بڑے پروڈیوسروں میں سے ایک ، ڈوبوف اس تفریحی اور آسان طرز کی شراب کا ایک اعلی تیار کنندہ بن گیا ہے اور اسے پوری دنیا میں تقسیم کرتا ہے ..
وین فولی خوش قسمت تھا کہ اس سال کی پرانی بات کو حاصل کرنے کے لئے اندرونی سکوپ حاصل کرنے کے لئے براہ راست ماخذ ، فرانک ڈوبوف کے پاس جا سکا۔
ارے فرانک ڈوبوف!
آپ کو 2013 Beaujolais کے بارے میں کیا خیال ہے؟
فرانک ڈوبوف نے کل رات بھر پارٹی میں لات ماری کی…
ہم خوش قسمت تھے کہ ستمبر کے آخری دنوں میں کچھ حیرت انگیز موسم سے لطف اندوز ہوئے۔ دھوپ اور گرم درجہ حرارت خوشگوار 'ہندوستانی موسم گرما' کے ل made بنایا گیا ہے جس نے 2013 ونٹیج کو پختگی کی ایک بہترین سطح تک پہنچایا ہے۔ 2013 کے ونٹیج کو معیار کے لحاظ سے بڑے اعزاز میں رکھنا چاہئے۔
2013 کے علاوہ ، Beaujolais کے کون سے قدیم آپ کے سامنے کھڑے ہیں؟
2011 خاص طور پر شاندار ونٹیج تھا۔ یہ ونٹیج ثابت کرتا ہے کہ عظیم بیجولیس خوبصورتی سے عمر کر سکتے ہیں.
عظیم گامے کو کوئی اور کہاں مل سکتا ہے؟
ایک ضمنی نوٹ کے طور پر ، ہم فرانک سے یہ پوچھنے میں مدد نہیں کرسکتے ہیں کہ کیا وہ دنیا میں کہیں بھی شراب بنانے کا تصور کرتے ہیں۔ یہاں ان کا کہنا تھا:
ایک گلاس خشک سفید شراب میں کتنی کیلوری
میرے لئے اپنی سچی محبت ، بیوجولیس سے بھٹکنا مشکل ہے۔ یہیں سے میری جڑیں ، دل اور جذبہ ہمیشہ زندہ رہے گا۔ اگر مجھے انتخاب کرنا چاہئے ، تاہم ، اوریگون گامے کے ساتھ ان کے تجربات میں ایک دلچسپ علاقہ ہے۔
واہ۔ اوریگون جاؤ!
یہ جوان ہے ، مزے کی بات ہے اور یہ نتیجہ ہے - یہ بیجولیس نووا ہے!