محترم ڈاکٹر وینی ،
اگر میں کسی ویکیوم پمپ کا استعمال بوتل سے ہوا نکالنے اور اسے ربڑ کے اسٹپر سے سیل کرنے کے ل a ایک سرخ شراب کب تک چلوں گا؟
ساری شراب میں سلفائٹس ہوں
ose جوزف وی. ، میڈیرا ، کیلیف۔
پیارے جوزف
مجھے ان ویکیوم پمپ اور اسٹاپپر کے بارے میں ملے جلے جذبات ہیں۔ جب میں نے پہلی بار شراب پینا شروع کی تھی میں نے انھیں خود استعمال کیا تھا۔ مجھے پسند آیا کہ میں نے واقعی کیسا محسوس کیا کچھ کرنا میری شراب کی آخری مدد کرنے کے ل and ، اور اکثر اطمینان بخش پاپ آتا تھا جب میں اسٹاپپر اتاروں گا۔
لیکن اس کے بعد سے ، میں نے ان اسٹاپرز کو استعمال کرتے ہوئے بہت سارے تجربات اور موازنہ چکھنے کے بارے میں پڑھا ہے ، اور نتائج بے نتیجہ ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ وسیع پیمانے پر قبول کیا گیا ہے کہ وہ ابتدائی طور پر ہیڈ اسپیس میں ایک اچھی مہر بنانے اور کچھ ہوا نکال سکتے ہیں ، لیکن وہ آکسیجن کو نہیں نکالتے ہیں اور عام طور پر وہ لیک ہوجاتے ہیں۔ یہ خدشات بھی ہیں کہ جب آپ اس ہوا کو پمپ کرتے ہیں تو آپ شراب سے کچھ خوشبوؤں کو لے رہے ہیں ، اس کے نتیجے میں ایسی الکحل ہوتی ہیں جو اگلے دن فلیٹ چکھنے میں ختم ہوجاتی ہیں۔ بالکل ، ایک دن کے لئے کھلا رہنے کے بعد بیشتر الکحل نسبتا فلیٹ کا مزہ چکھیں گی۔
صحت مند بیئر یا شراب کیا ہے؟
ایک بار جب آپ شراب کی بوتل کھول دیں — اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اسے محفوظ رکھنے کے ل use جو طریقہ استعمال کرتے ہیں تو ، آپ شاید شراب سے دو یا تین دن سے زیادہ اضافی زندگی حاصل نہیں کریں گے ، شراب پر منحصر ہے اور وہ شخص کتنا حساس ہے۔ اسے پینا ایسی چیزوں کا ہے۔ لیکن کچھ چیزیں ہیں جو آپ بچ جانے والی شراب کو تھوڑی اضافی زندگی دینے کے ل do کرسکتے ہیں: اسے فرج میں ڈالنا (ریڈ اور گورے دونوں) آرگن کی طرح غیر فعال گیس یا آکسیجن کی نمائش کو محدود کرنے کے لئے چھوٹی بوتل میں منتقل کرنا۔
rڈریٹر ونnyی