بحر الکاہل شمال مغربی ریاستہائے متحدہ میں ریاستہائے متحدہ امریکہ کے بہترین شراب خانوں میں سے کچھ اور اس کے بہترین شراب والے ریستوراں ہیں۔ تمام 70 شراب تماشائی ریستوراں ایوارڈ جیتنے والے واشنگٹن اور اوریگون ملک کے اس کونے میں شراب کے فروغ پزیر منظر میں حصہ ڈالیں ، لیکن یہ 12 کھڑے ہیں۔ آرام دہ اور پرسکون جوڑ اور زیر زمین کنسرٹ پنڈال تک عمدہ کھانے کے تجربات سے لے کر ، یہاں کی منزلیں اپنے گھر کے پچھواڑے میں تیار کنندگان کو چیمپین بناتے ہوئے بینچ مارک شراب پیش کرتی ہیں۔
پوری دنیا میں شراب اور کھانے کے مقامات کی جانچ پڑتال کے ل see دیکھیں شراب تماشائی ’s تقریبا 3، 3،800 ریسٹورینٹ ایوارڈ ، سمیت 100 گرینڈ ایوارڈ وصول کنندگان دنیا بھر میں جو ہمارے اعزاز کا اعزاز رکھتے ہیں۔
کیا آپ کا کوئی پسندیدہ انتخاب ہے جو آپ اس فہرست میں دیکھنا چاہتے ہیں؟ اپنی سفارشات کو بھیجیں रेस्टुरेन्टawards@mshanken.com . ہم آپ سے سننا چاہتے ہیں!
برائن کینلس کینلس 1950 کے بعد سے سیئٹل میں عمدہ عمدہ کھانے کے تجربات کر رہا ہے۔ کینالس
چکھنے والے وقت کا مینو
2576 اورورا ایوینیو این ، سیئٹل ، واش۔
(206) 283-3313
www.canlis.com
رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے ہفتہ
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،600
انوینٹری 18،000
بیان کی جگہ پیسیفک نارتھ ویسٹ میں ماڈرنسٹ آرکیٹیکچر کے علمبردار مقامی معمار رولینڈ ٹیری کے ذریعہ ڈیزائن کیا گیا ، کینلس جب سن 1950 میں کھولا گیا تو سیئٹل کی جدید آرکیٹیکچر موومنٹ کا قریب ترین آئکن بن گیا ، اور اس کا قدیم وسطی جدید - شیشے اور دیودار کی لکڑیوں کا چرچا اب بھی جاری ہے تعریف حاصل. کھانے کے کمرے سے باہر کا نظارہ قریب قریب اتنا ہی متاثر کن ہے ، جہاں فرش سے چھت کی کھڑکیاں جھیل یونین ، گیس ورکس پارک اور کاسکیڈ پہاڑوں کو دیکھتی ہیں۔
جاری وراثت کینلیس نصف صدی سے زیادہ عرصے سے سیئٹل کے کھانے کا ایک مشہور مقام رہا ہے۔ برادرز مارک اور برائن کینز تیسری نسل کے مالک ہیں ، اور ریستوراں نے 1997 میں اپنا پہلا گرانڈ ایوارڈ حاصل کیا۔
شراب کی طاقتیں شراب کی فہرست میں برگنڈی ، کیلیفورنیا ، بورڈو ، واشنگٹن ، رہین ، اٹلی ، اوریگون ، جرمنی اور شیمپین میں حیرت انگیز انتخابات ہیں۔ ان طاقتوں کو برقرار رکھتے ہوئے ، شراب کے ڈائریکٹر نیلسن ڈوکیپ نے فرولی اور کوٹی رٹی جیسے علاقوں میں ، اور اسی طرح قدرتی اور اورنج شراب .
پکایا $ 125 کے ل che ، شیف بریڈی ولیمز سے علاقائی امریکی کھانا کے چار کورسز سے لطف اندوز ہوں۔ آرٹ کے ساتھ پیش کی گئی پلیٹوں میں کیریملائز شدہ پیاز کے رس میں سالمن گلیجڈ ، تمباکو نوشی شدہ آلوؤں کے ساتھ سور کا گوشت اور ککڑی گرینائٹا کے ساتھ میٹھی اور کھٹی چیری شامل ہیں۔
بروک فٹ سیئٹل اسٹیک ہاؤس ریاست میں شراب کو فروغ دینے کا ایک نقطہ بنا ہوا ہے۔ میٹرو پولیٹن گرل
ٹاپ نما اسٹیکس اور واشنگٹن شراب
820 دوسرا ایوینٹ ، سیئٹل ، واش۔
(206) 624-3287
www.themetropolitangrill.com
روزانہ دوپہر کے کھانے ، پیر سے جمعہ اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،900
انوینٹری 17،300
شراب کی طاقتیں واشنگٹن کی شراب شراب کے ڈائریکٹر آرون ووڈ سنڈر مین کے زیر انتظام پروگرام کی اسٹار ہیں۔ اس فہرست میں کیلیفورنیا ، اٹلی ، برگنڈی ، بورڈوکس ، رہین اور اوریگون میں بھی سبقت حاصل ہے۔
بڑے فارمیٹس پر بڑا جب بڑے فارمیٹ لیبل کی بات آتی ہے تو میٹروپولیٹن گرل کی شراب کی فہرست بھی کھڑی ہوجاتی ہے۔ 150 سے زیادہ اختیارات میگنومس کے متعدد ونٹیجیز کے ساتھ ، زیادہ سے زیادہ فہرست کی سنیپ شاٹ کی نمائندگی کرتے ہیں چٹائو موٹن - روتھسائلڈ ، انجیر اور ہارلان اسٹیٹ .
پکایا شیف اسٹین راس اسٹیک ہاؤس کلاسیکیوں پر اپنی اپنی اسپن ڈالتا ہے ، ایک جھینگے کیکڑے کاکیل کو جھینگے مارٹینی کی مدد سے سپلاپ کرتا ہے اور پوبلانوس کے ساتھ کھوئے ہوئے آلو کو ٹاپ کرتا ہے۔ اسٹیک کا انتخاب کافی روایتی ہے ، جس میں نیو یارک کی پٹی ، پورٹر ہاؤس اور فائلٹ مگنون جیسے کٹ کے ساتھ مقامی فارم ڈبل آر کھیت سے حاصل کیا جاتا ہے۔
سیئٹل اسٹیپل 1983 میں ، میٹروپولیٹن گرل کو مقامی کنبہ کے زیر ملکیت مہمان نوازی گروپ نے کھولا تھا ، جو اس وقت بانی کے بیٹے ، رون کوہن کی نگرانی کرتا ہے۔ کھلنے کے بعد ریستوراں نے تیزی سے شہرت حاصل کی ، جس نے 1996 میں اپنا پہلا بہترین ایوارڈ حاصل کیا۔
وائلڈ جنجر وائلڈ جنجر کی میٹھی اور مسالہ دار پکوان ، جیسے سات ذائقہ والے گائے کا گوشت ، گرینڈ ایوارڈ – جیتنے والی شراب کی فہرست کے ساتھ دلچسپ جوڑی تیار کریں۔ وائلڈ جنجر
ایشین ذائقوں نے عالمی شراب کی فہرست کو پورا کیا
1401 تیسرا Ave. ، سیئٹل ، واش.
(206) 623-4450
www.wildginger.net
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 1،800
انوینٹری 9،000
شراب کی طاقتیں وائلڈ جنجر کے جنوب مشرقی ایشین ذائقوں کو دور کرنے کے لئے ، شراب کے ڈائریکٹر مارٹن بیلیلی روشن گوروں اور کم ٹینن سرخوں کی طرف جھک گئے ہیں۔ کیلیفورنیا ، واشنگٹن ، رہین ، جرمنی ، برگنڈی ، اٹلی ، اوریگون اور بورڈو میں یہ فہرست مضبوط ہے۔ اختیارات کو مزید قابل رسائی بنانے کے ل the فہرست کے سامنے ایک 'مارکیٹ سلیکشن' 150 لیبلوں کا چکر لگاتا ہے۔
پکایا پکوان کمبوڈیا ، تھائی لینڈ ، انڈونیشیا ، ویتنام اور ملائشیا جیسے خطوں سے اثر انداز ہوتے ہیں۔ دودھ کے لئے ناریل میں کریکنگ سے لے کر سالن کے ل sp مصالحہ پیسنے اور تازہ سیپوں کا استعمال کرتے ہوئے سیپ ساس بنانے تک ، سب کچھ کھجلی سے بنایا گیا ہے۔
ایک قسم کی تین وائلڈ جنجر اپنی شراب کی فہرست اور انوینٹری کے ساتھ اشتراک کرتا ہے ٹرپل دروازہ ، اسی طرح کے مینو کے ساتھ بہترین کارکردگی کا بہترین ایوارڈ۔ مالکان رک اور این یودر بھی بیلیو ، واش ، کے مالک ہیں۔ مقام وائلڈ جنجر کا ، جو 120 لیبل فہرست کے ل Excel ایک اکسیلینسی ایوارڈ رکھتا ہے۔
ہر روز کی منزل اگرچہ یہ ایک گرینڈ ایوارڈ جیتنے والی شراب کی فہرست پر فخر کرتا ہے ، اس ریستوراں میں آرام دہ اور پرسکون ماحول اور قیمت معتدل ہے۔ پچیس شرابیں شیشے کے ذریعہ دستیاب ہیں اور سیکڑوں بوتلوں کی قیمت $ 100 سے بھی کم ہے۔
کسائ کی میز کسائ کے ٹیبل کے ریستوراں ایوارڈ – جیتنے والی شراب کی فہرست اوپر کی بار میں بھی دستیاب ہے۔ باتر کی ٹیبل
ایک پرتعیش گوشت کا میکا
2121 ویسٹلیک ایوینیو ، سیئٹل ، واش۔
(206) 209-5990
www.thebutcherstable.com
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 510
انوینٹری 4،210
ایک اسٹاپ شاپ دو منزلہ جگہ میں کسائ کی دکان ، ڈیلی ، کاک ٹیل بار اور خام بار ہے ، جس میں پہلی منزل پر کھانے کا مرکزی کمرہ ہے۔ اوپر ، مہمان اسٹیک ٹارٹارے سلاد ، گائے کے گوشت کی چکنائی کے فرائز اور ایک ربیع اڑان جیسے اختراعاتی ، گوشت پر مبنی کرایہ حاصل کرسکتے ہیں۔
شراب کی طاقتیں شراب کی ہدایت کار جیسن سنیمان کی فہرست واشنگٹن کے لیبلوں میں سب سے مضبوط ہے ، جس میں کیبرنیٹ سویوگنن اسٹیپلس سے لے کر زیادہ مبہم پروڈیوسروں کی ٹیمپرینیلوس جیسے کم واقف چن ہیں۔ کیلیفورنیا اور فرانس کی بھی نمائندگی ہے۔
پکایا سائٹ پر کسائ کی دکان شیف مورگن مولر کا اسٹیک ہاؤس مینو سپلائی کرتی ہے جس میں احتیاط سے کنبہ کی ملکیت والی کھیتوں سے نکالے گئے کٹے ہیں۔ غیر گوشت خوروں کو اب بھی بہت سارے اختیارات ملیں گے ، بشمول موسمی سلاد اور ایک گوبھی والا اسٹیک داخل۔
مطلوبہ کٹوتی کسائ کی میز شوگر ماؤنٹین کے کاروبار میں شامل ہے ، جس میں مشیما ریزرو بھی شامل ہے ، جہاں ریستوراں اپنے واگیو گائے کا گوشت پیش کرتا ہے۔ کھانے کے کمرے میں دستخط کٹ سے لطف اٹھائیں یا گھر جانے کے لئے بازار میں کوئی ٹکڑا اٹھا لیں۔
بہترین قسم کی سرخ شراب
پورٹوینو
1990 کے بعد سے مستند اطالوی جانا
8075 ایس ای 13 واں ایوینٹ ، پورٹلینڈ ، ایسک۔
(503) 234-8259
www.portofinoportland.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،000
انوینٹری 15،000
شراب کی طاقتیں پورٹوفینو کا سب سے بڑا ریسٹورینٹ ایوارڈ – جیتنے والی شراب کی فہرست پورٹلینڈ میں ہے ، جو ٹسکنی ، پیڈمونٹ ، برگنڈی ، بورڈو ، کیلیفورنیا ، رہین اور آسٹریلیا میں شاندار ہے۔ مالک اور شراب کے ڈائریکٹر سیٹھ ماتاسر بھی اوریگون اور واشنگٹن شرابوں کا بھاری انتخاب پیش کرتے ہیں۔
پکایا شیف جیسن ٹام قریبی کھیتوں اور ریستوراں کے اپنے باغیچے سے اجزا فراہم کرتا ہے۔ گھر میں تقریبا every ہر جزو component پاستا ، چٹنی ، ٹھیک گوشت ، پنیر اور بہت کچھ تیار ہوتا ہے۔
ٹسکنی شراب کی فہرست میں اعلی پروڈیوسروں کے درجنوں مضبوط ٹسکن عمودی پر مشتمل ہے انٹنوری ، لییو ساسٹیٹی اور جزائر اور اویلینا ، اور چیانٹیس 1960 کی دہائی کی بات ہے۔
آخری لیکن کم سے کم نہیں پورٹوفینو کی میٹھی شرابوں کو نظر انداز نہ کریں۔ یہاں 120 سے زیادہ بین الاقوامی لیبل اور متعدد ونٹیج ہیں چیٹو ڈِ یوکیم ، گراہم اور بوڈاگاس ٹورو البالá .
رنگ سائیڈ اسٹیک ہاؤس رنگ سائیڈ اسٹیک ہاؤس کئی دہائیوں سے کنبہ کی ملکیت کا پسندیدہ مقام رہا ہے۔ رنگ اسٹیکاؤس
پورٹلینڈ کے نوبل ہل محلے میں ایک تاریخی نشان
2165 ڈبلیو برنساڈ سینٹ ، پورٹلینڈ ، ایسک۔
(503) 223-1513
www.ringsidesteakhouse.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 850
انوینٹری 16،000
شراب کی طاقتیں کیلیفورنیا ، فرانس (خاص طور پر بورڈو) ، واشنگٹن اور اوریگون میں شراب کا پروگرام سب سے مضبوط ہے ، اور فہرست میں براؤزنگ کرنے والے مہمانوں کو سیاق و سباق فراہم کرنے کے لئے اسی طرح کے نقشے شامل ہیں۔
پکایا سمندری غذا کی آمدورفت کی بہتات ہے ، لیکن رنگسائڈ اسٹیک ہاؤس گھر میں عمر رسیدہ اور ہاتھ سے کٹے ہوئے حصوں میں مہارت رکھتا ہے۔ شیف بیؤ کیری کا مینو سمندری غذا کی آمدورفت کی بہتات فراہم کرتا ہے ، لیکن رنگسائڈ اسٹیک ہاؤس گھر میں عمر رسیدہ اور ہاتھ سے کٹے ہوئے حصوں میں مہارت رکھتا ہے۔ ریستوراں میں پیاز کے منائے ہوئے حلقوں کا بل دیر سے کھانا پکانے والے لیجنڈ جیمز داڑھی کے پسندیدہ کے طور پر ادا کیا گیا ہے۔
خاندانی انتظام رنگسائڈ اسٹیک ہاؤس پیٹرسن فیملی کی تیسری نسل کے ذریعہ چلائی جاتی ہے ، جو 1944 میں کھلنے کے بعد سے اس ریستوراں کا مالک تھا ، اور بہت سارے سرور دیرینہ ملازم ہیں۔
قابل انتظار جنرل منیجر اور شراب کے ڈائریکٹر ڈیڈیر پورٹاؤڈ بوتل کی بڑھاپے کو ترجیح دیتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنائے کہ شراب پینے کے زیادہ سے زیادہ وقت پر ان کی شراب دستیاب ہے۔ بہت سی شراب شراب خانوں میں کئی دہائیوں سے بڑھ رہی ہے ، اور انوینٹری کا صرف 45 فیصد شراب کی فہرست میں دستیاب ہے۔
RN74 سیئٹل RN74 کا ٹرین اسٹیشن – اسٹائل بورڈ روانگی کے اوقات کی بجائے رعایتی الکحل دکھاتا ہے۔ RN74 سیٹل
بحر الکاہل کے شمال مغرب میں فرانس کے کھانے
1433 چوتھا ایو۔ ، سیئٹل ، واش۔
(206) 456-7474
www.michaelmina.net/restosts/seattle/rn74-seattle
رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے ہفتہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،200
انوینٹری 9،500
شراب کا علمبردار سانف فرانسسکو میں شیف مائیکل مینا اور نازیبا راجت پارر نے اصل آر این 74 کو کھول دیا ، جس نے اگلے سال گرینڈ ایوارڈ حاصل کیا اور 2011 میں دوسرا مقام حاصل کیا۔ سان فرانسسکو چوکی اکتوبر 2017 میں بند ہوا ، لیکن اس نے سیئٹل میں قائم رہنے والے شراب کے ایک سنجیدہ پروگرام کی ایک دائمی میراث چھوڑ دی۔ مینا کے پاس آٹھ دیگر بہترین ایوارڈ برائے بہترین کارکردگی کا فاتح: پانچ بوربن اسٹیکس ، دو مائیکل مائنس اور سٹرپس اسٹیک لاس ویگاس میں
شراب کی طاقتیں پروگرام کا تاج زیور اس کا برگنڈی مجموعہ ہے ، جو غیر معمولی وسعت اور گہرائی کو ظاہر کرتا ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر جیف لنڈسے تھرسن نے چیمپئن لوکل لیبلوں پر متعدد صفحات پر مشتمل واشنگٹن شراب کو نمایاں کیا جیسے پروڈیوسروں کو ڈیل اور چارلس اسمتھ .
پکایا شیف تھامس گریسی مقامی نامیاتی پیداوار اور سمندری غذا جیسے اجزاء کا علاج کلاسیکی فرانسیسی تکنیکوں کے ساتھ پوجٹ صوتی سے کرتے ہیں۔ موسمی مینو میں تمباکو نوشی کی گئی بون میرو ، ایسکارگٹس B لا بورڈلائز اور خشک عمر والے بتھ کی چھاتی کے ساتھ برساتی چیری شامل ہیں۔
لوکوموٹو اثر و رسوخ اس جگہ کو ریلوے تیماداد عناصر جیسے لالٹین ، آرچڈ بیم اور ٹرین اسٹیشن کی روانگی اور آمد بورڈ سے آراستہ کیا گیا ہے ، جو چھوٹی قیمتوں پر آخری بوتل کے انتخاب کی فہرست دیتا ہے۔ ایک بار بوتل خریدنے کے بعد ، بورڈ اپنے خطوط کو واقف تلفظ آواز سے تبدیل کرتا ہے اور ایک نیا انتخاب ظاہر کرتا ہے۔
ٹرپل دروازہ ٹرپل ڈور براہ راست پرفارمنس کے ساتھ ایک غیر معمولی شراب کی فہرست جوڑتا ہے۔ ٹرپل دروازہ
مباشرت میوزک پنڈال میں اعلی شراب اور کھانا
216 یونین سینٹ ، سیئٹل ، واش۔
(206) 838-4333
www.thetripledoor.net
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 1،800
انوینٹری 9،000
ڈنر اور ایک شو سیئٹل کے مالی ضلع کے ایک تاریخی زیرزمین تھیٹر میں ، ٹرپل ڈور فنڈ پیش کرنے والوں کی ایک وسیع رینج کی میزبانی کرتا ہے ind انڈی گروپس اور جاز ٹرائی سے لے کر مزاح نگاروں اور راک ‘این’ رول بینڈوں کے ساتھ ساتھ مکمل سروس ڈائننگ کے ساتھ۔
شراب کی طاقتیں ٹرپل ڈور اسی شراب کی فہرست پیش کرتا ہے جیسا کہ اس کا گرینڈ ایوارڈ ہے۔ جنگلی ادرک ، شراب کے ڈائریکٹر مارٹن بلی نے تعمیر کیا۔ یقینی بنائیں کہ توسیع شدہ فہرست کے لئے بھی ایک مختصر فہرست موجود ہے جس میں بوتل کے ذریعہ 45 انتخاب دستیاب ہیں اور شیشے کے ذریعہ 15 کے قریب دستیاب ہیں۔
پکایا مختصر مینو میں وائلڈ جنجر کے دستخط کے بہت سارے پکوان ہیں جیسے خوشبودار بتھ اور تھائی جذبہ ٹوفو ، نیز شیمئی ڈمپلنگس اور سبزیوں کی سالن جیسے ٹرپل دروازے کے لئے خصوصی اشیا۔
ایک میں دو مقامات تھیٹر میں مرکزی اسٹیج کے علاوہ ، ٹرپل ڈور لاؤنج میں ایک اور اسٹیج رکھتا ہے ، جہاں مہمان بیسٹ آف ایوارڈ آف ایکسیلنس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں a بار کی ترتیب میں شراب کی فاتح جیت سکتے ہیں ، اور نجی تقریبات کے لئے گلیسڈ سوٹ دستیاب ہیں۔
آوا جین کے نیچے آٹے کے نیچے آٹا ہے جو گھر میں گھس گیا ہے ، آوا جین پیسٹ کو بالکل شروع سے ہی باہر کر دیتا ہے۔ AVA GENE’s
اطالوی الکحل ہائپر سیزنل کھانا کی تکمیل کرتی ہے
3377 ایس ای ڈویژن سینٹ ، پورٹلینڈ ، ایسک۔
(971) 229-0571
www.avagenes.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
ایکسیلنس کا ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 260
انوینٹری 2،250
شراب کی طاقتیں مشروبات کے ڈائریکٹر کیرین بینکے کے زیر نگرانی ، شراب کا پروگرام اطالوی علاقوں کا ایک متنوع اور جامع نمائش ہے ، جسے اطالوی روایتی قسموں سے تیار کردہ کچھ گھریلو الکحل بھی تیار کرتی ہے۔
پکایا شیف جوشوا میک فڈڈن نے اطالوی کلاسیکیوں پر عصری ، موسمی موڑ ڈالے ہیں۔ ستمبر 2018 کے مینو میں نیکٹیرین اور گرم کالی مرچ ، چیری ٹماٹر کے ساتھ بوکاٹینی ، اور مکئی ، اسکیلینز اور ہارسریڈش کے ساتھ گائے کے گوشت کی چھوٹی پسلیاں شامل ہیں۔
جڑوں کا احترام کرنا آوا جین کا انضباطی کرتے وقت غیر معمولی نگہداشت لی جاتی ہے جب ان کی ویب سائٹ پر نام سے درج dozens local local local مقامی پروریئرز کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں اور شروع سے مکمل طور پر پاستا بنانے کیلئے اپنا آٹا گھساتے ہیں۔ مینو میں ریسٹورینٹ کے شراکت دار فارموں میں ڈنروں کا تعارف کروانے کے لئے گھومنے والا 'پروڈیوسر نمایاں' ہوتا ہے۔
قابل اشتراک تجربہ سچے اطالوی فیشن میں ، آوا جینز ایک خاندانی طرز کے مینو پیش کرتا ہے جو 75 ڈالر فی شخص میں کثرت سے پکوان تبدیل کرتا ہے۔ ریستوراں میں اس پرکس فکس فارمیٹ کے ساتھ کھانا کھانے کے ل pr آٹھ یا زیادہ جماعتوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
سوزی پراٹ مستند برتنوں اور شراب کے سب سے اوپر لیبلوں کے ساتھ ، کیسینا اسپیناسی پیڈمونٹ کو بحر الکاہل میں لایا ہے۔ کیسینا اسپناسی
سیئٹل کے کیپیٹل ہل کے پڑوس میں پیڈمونٹ کا ایک ٹکڑا
1531 14 ویں ایوینٹ ، سیئٹل ، واش۔
(206) 251-7673
www.spinasse.com
روزانہ کھانے کے لئے کھلیے
ایکسیلنس کا ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 95
انوینٹری 1،100
علاقائی تھیم دہاتی ، ٹریٹوریہ سے متاثرہ کھانے کے کمرے سے لے کر روایتی مینو اور فوکس شدہ شراب کی فہرست تک ، کاسینا اسپناس پیڈمونٹ کو ایک محبت خط ہے۔
شراب کی طاقتیں جنرل منیجر اور شراب کی ڈائریکٹر انجیلا لوپیز آل اطالوی پروگرام کی نگرانی کرتی ہیں۔ قابل رسائی شراب کی فہرست ایک صفحے تک محدود ہے ، لیکن یہ مضبوط ونٹیج اور معروف پروڈیوسروں سے پُر ہے۔
پکایا شیف اسٹورٹ لین ، جو پیڈمونٹ میں اطالوی پیوستری انسٹی ٹیوٹ میں تعلیم حاصل کرتا تھا ، مقامی اجزاء کو شمالی اطالوی خصوصیات میں شامل کرتا ہے جیسے ہاتھ سے بنے ہوئے میمنے اگنولوٹی اور پان بھنے ہوئے خرگوش کے گوشت کے بال۔
آرام دہ اور پرسکون ہم منصب لین ملحقہ بار ، آرٹوسی میں بھی شیف کی حیثیت سے خدمات انجام دیتا ہے ، جو اطالوی سے متاثرہ کاک ٹیلز اور چھوٹی پلیٹوں کو زیادہ ترتیب سے ترتیب دیتے ہیں۔
کارلی ڈیاز کوائن انتہائی سنجیدہ ترتیب میں سنگین شراب اور کھانے کی خدمت پیش کرتے ہیں۔ شرارتی
ایک چھوٹی سی جگہ میں بڑی الکحل اور جرات مندانہ ذائقے
6839 ایس ای بیلمونٹ سینٹ ، پورٹلینڈ ، ایسک۔
(503) 384-2483
www.coquinepdx.com
بدھ سے ہفتہ کے روز ، دوپہر کے کھانے ، روزانہ اور رات کے کھانے کے لئے کھلا
ایکسیلنس کا ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 430
انوینٹری 1،500
شراب کی طاقتیں مالک اور شراب کے ہدایت کار Ksandek Podbielski اوریگون شراب کی ایک شاندار انتخاب کی نمائش کررہے ہیں۔ آپ کو خاص طور پر برگنڈی اور شیمپین میں فرانسیسی پزیریں بھی ملیں گی۔
نئے دور کے لیبل کلاسیکی لیبلوں کے ساتھ ، کوکائن کافی مقدار میں اورینج اور پیش کرتا ہے پیلے رنگ کی شراب دنیا بھر کے خطوں سے
پکایا شیف کیٹی میلارڈ مقامی اجزاء کو روشنی میں ڈالتے ہوئے عالمی پکوان سے اثر ڈالتے ہیں۔ مینو اشیاء موسمی ہوتے ہیں لیکن اس میں برتن جام کے ساتھ چکن جگر موسی ، پھول اوریگانو کے ساتھ آرٹیکوک سوپ اور نیکٹری ساس کے ساتھ میمنے کے لن جیسے برتن شامل ہوسکتے ہیں۔
خوشگوار میڈیم ریستوراں معلوماتی ، معتدل قیمت والی شراب کی فہرست کے ذریعے راحت اور تطہیر کے توازن کا نشانہ بناتا ہے جس میں قیمتوں اور بوتل کی شکلوں ، سستے کھانے کے مینو اور آرام دہ اور پرسکون محلوں کا احاطہ ہوتا ہے۔
ہیکٹر نیاز شیف کے مالک سیمون ساویانا موکا اوسٹیریا میں اپنی رومیوں کی جڑوں کو اعزاز دے رہے ہیں۔ گائے آسٹریا
رومن پریرتا اور نامیاتی اجزاء
1022 ایس ڈبلیو موریسن سینٹ ، پورٹلینڈ ، ایسک۔
(503) 227-5521
www.muccaosteria.com
رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے ہفتہ
ایکسیلنس کا ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 365
انوینٹری 2،140
شراب کی طاقتیں جنرل منیجر اور شراب کے ڈائریکٹر کارٹر ہنٹ ایک متوازن فہرست پیش کرتے ہیں جو صرف شیمپین کے استثنیٰ کے ساتھ اطالوی ہے۔ پچھلے پانچ سالوں میں ، موکا اوسٹیریا کے انتخاب 30 لیبل سے بڑھ کر 350 سے زیادہ ہوچکے ہیں۔
پکایا شیف کے مالک سائمون سایوانو اپنے آبائی شہر روم کے کھانے پر کھینچتے ہیں اور مقامی نامیاتی فارموں کے اجزاء کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ گھریلو ساختہ پاستا میں سوار راگے اور مشروم ٹورٹیلینی کے ساتھ انڈا پیپرڈییلی شامل ہیں۔
ایک بجٹ پر بوٹ کلاسیکی بوتلیں کئی سو ڈالر چلا سکتی ہیں ، لیکن شراب کی فہرست میں قدر کے اختیارات موجود ہیں۔ گلاس کے ذریعہ یا آدھی بوتلوں میں دستیاب مٹھی بھر شرابوں کے علاوہ ، تقریبا half آدھے انتخاب کی قیمت 100 ڈالر سے بھی کم ہے۔
قابل رسائی مقررہ قیمت مکا اوسٹیریا courses 75 یا آٹھ کورسز میں courses 90 کے لئے چھ کورسز کی پیش کش کرتا ہے ، مینو کو چکھنے کے لئے ایک قابل قدر قدر۔
ہمارے ایوارڈ یافتگان سے ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .