اوریگون نے خود کو ٹاپ ثابت کیا ہے Pinot Noir کے پروڈیوسر . پھر بھی ، یہ علاقہ دریافت کرنے میں کافی ڈرا رہا ہے۔ سچائی سے ، یہ ان علاقوں میں سے ایک ہے جو آپ واقعتا really پسند کریں گے دورہ کرنے کی واقعی سمجھنے کے لئے.
وسطی وقت میں ، یہاں کچھ مفید نکات موجود ہیں کہ کس طرح بہترین اوریگون پنوٹ نائیر کا مقابلہ کیا جا.۔ (موجودہ پرانی نوٹوں کے نیچے!)
ڈاؤن لوڈ ، اتارنا اوریگون Pinot Noir کی تلاش میں
کہاں دیکھنا ہے؟
اوریگون میں بنائے گئے تقریبا 90٪ پنوٹ نائیر ولمیٹ ویلی اے وی اے سے آتے ہیں۔ اور ، ویلیمیٹ ویلی میں ، 6 (جمع) ہیں 1 زیر التواء ) چھوٹے چھوٹے ذیلی علاقے جو اوریگون میں پنوٹ شراب سازی کے مرکز کا مرکز بن چکے ہیں۔
اعلی درجہ بندی کی داھ کی باریوں کو تلاش کرنے کی ایک چال
بہترین داھ کی بارییں تقریبا ہمیشہ جنوبی یا جنوب مشرق کا سامنا کرنے والی ڈھلوانوں پر پائی جاتی ہیں۔ کامیابی کا مشاہدہ کرنے کے بعد اوریگونیائیوں کے پاس فرانسیسیوں نے اس کا شکریہ ادا کرنا ہے برگنڈی کی Pin– Pin Pin Pin Pin Pin Pin Pin Pin Pinotot Pin Pin. No No No Noiriririr No original original original No No No................................ اصلی آبائی وطن برگنڈی باشندوں کو آزمائشی اور غلطی کے ذریعے یہ احساس ہوا کہ ان کے بہترین داھ کے باغ کے پلاٹ جنوب مشرق کا سامنا کرنے والی ڈھلوانوں پر تھے۔ ڈنڈی پہاڑیوں AVA میں گوگل کے نقشوں پر ایک مختصر جائزہ ہمیں یہ ظاہر کرتا ہے کہ اوریگون کے سب سے اوپر کی داھ کی باریوں کے لئے بھی یہی صورتحال درست ہے۔ اس کے بارے میں کیا عمدہ بات یہ ہے کہ اگرچہ ڈنڈی سے شراب پہلے ہی کافی مہنگی ہے ، اوریگون میں بہت سارے شراب والے علاقے دریافت اور دریافت کرنے کے ل. ہیں۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریں
گہری سبز رنگ میں دکھائے گئے داھ کی باریوں کے ساتھ ڈنڈی پہاڑیوں کا AVA کی طرف دیکھتے ہوئے ایک زوم ان ٹیرائن کا نظارہ۔ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ اوریگون کے کچھ اعلی داھ کی باری جن میں ماریش ('مارش' جیسی آوازیں) شامل ہیں ، ڈومین سرین ، ڈومین دروہین ، سوکول بلیسر ، تیر اندازی سمٹ ، وغیرہ سب کا سامنا جنوبی کی طرف ڈھلانوں پر ہے۔ ریجن کو دیکھیں گوگل نقشہ جات
اوریگن شراب کے لئے ونٹیج نوٹ
اوریگون پنوٹ نائر کو تلاش کرنے کے بارے میں ذہن میں رکھنے والی ایک اور اہم بات ونٹیج پر دھیان دے رہی ہے۔ کچھ گرم آب و ہوا والے علاقوں کے برعکس ، اوریگون شراب موسم پر بہت انحصار کرتی ہے۔ ونٹیجز اور ذائقہ میں فرق بہت اچھا ہوسکتا ہے ، جبکہ کچھ اوریگون اور برگنڈی شرابوں کے بارے میں بھی اس سے محبت کرتے ہیں ، اگر آپ کو توقع نہیں ہے کہ حیرت کی بات ہے۔ کولر ونٹیج زیادہ ٹارٹ ، خوبصورت ، باریک الکحل تیار کرتے ہیں جو عمر کے اچھ ageے ہوں گے ، جبکہ گرم پرانی پرانی چیزیں زیادہ سے زیادہ پھلدار اور زیادہ خوش کن شرابوں کو بناتی ہیں۔
- 2017 ایک گیلے آغاز اور انتہائی گرمی / ٹھنڈی شفٹوں کے نتیجے میں 2017 میں ایک اعلی متغیر ونٹیج ہوئی جس کی وجہ سے کاشتکار شوگر جمع ہونے کی خرابی کی شکایت کرتے ہیں (ایس اے ڈی - انگور کی کشمکش ، رنگ کھونا ، اور کھٹے رہنا)۔ اضافی طور پر ، تمباکو نوشی جنگل کی آگ سے ایک تشویش تھی۔ خوش قسمتی سے ، اچھے کاشتکاروں نے اس پرانی بات کا خاص خیال رکھا۔ معیار تلاش کریں۔
- 2016 ریکارڈ پر ابتدائی فصل کا مطلب ہے کہ پھلوں کا سیٹ جلدی شروع ہوا لیکن سخت ، سبز بیج کی ٹینن اور زیادہ مجموعی طور پر تیزابیت کی توقع ہے۔ اچھے پروڈیوسر اس ونٹیج میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کریں گے اور عمر کے قابل الکحل پیش کریں گے اور قدر کے آپشن متغیر ہونے کا امکان ہے۔
- 2015۔ تمام سال خشک ، گرم موسم سے بہت سارے رنگوں کے ساتھ بھرپور ، پورے جسم والا اوریگون پنوٹ ملے گا۔ متوقع طور پر 2014 کے انداز میں بھی ایسا ہی ہوگا لیکن کم بارش اور ریکارڈ توڑ گرم درجہ حرارت موٹی الکحل کا سبب بن سکتا ہے۔
- 2014 ایک تصویر کامل گرم موسمی ونٹیج ، جو کبھی نہ کہیں زیادہ پیداوار کے ساتھ بھرپور ، مکمل جسم والا پنوٹ نائیر تیار کرتا ہے۔
- 2013 ایک بہت ہی گرم سال ، 2006 اور 2009 کے طرز کی طرح لیکن دیر سے ہونے والی بارش کی وجہ سے بہت سی الکحل ضائع ہوگئیں (پروڈیوسر کے لحاظ سے)۔
- 2012 ایک گرم کاشت سال ، بھرپور ، مکمل جسم والا پنوٹ نائیر تیار کرتا ہے لیکن مجموعی طور پر اس کی پیداوار تھوڑی ہوتی ہے۔
- 2011 عمر بڑھنے کے لئے ایک بہت ہی عمدہ ٹھنڈا سال۔
- 2010 ایک ٹھنڈا ونٹیج جس میں کم پیداوار ، ہلکی رنگ کی الکحل ہوتی ہے جو رہائی پر تیز ہوسکتی ہے لیکن عمر بڑھنے کے ساتھ ساتھ بہتر ہوگی۔
- 2009 ایک گرم ، خشک سال ، جس میں کم تیزابیت والی امیر اور کبھی کبھی چربی والی شراب پیدا ہوتی ہے (اور اس طرح عمر کی قابلیت)۔
- 2008 ایک پُرجوش سال جس میں جر -ت مند ، پھل پھیلانے والے اوریگون پنوٹ نائور الکحل تیار کرتے ہیں جن میں باریک ٹھیک دار چینی - مسالہ کی خصوصیات ہوتی ہیں۔
- 2007 ایک خشک ، گرما گرمی کے بعد فصلوں کے دوران بارش ہوتی ہے جس کے بعد شراب میں کم تیزابیت ہوتی ہے لیکن متاثر ہونے کے لئے بھی اس کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
- 2006 ایک گرم ، خشک سال ، جس میں کم تیزابیت والی امیر اور کبھی کبھی چربی والی شراب پیدا ہوتی ہے (اور اس طرح عمر کی قابلیت)۔
- 2005 ایک گرم ونٹیج پھل آگے والی الکحل تیار کرتی ہے جس نے پینے والوں کو 5 یا اس سال تک متاثر کیا۔
یہ معلومات اپنے ساتھ لے جائیں اور یہ دیکھنا شروع کریں کہ آپ کے پسندیدہ اوریگون پنوٹ نائور کی شراب جہاں سے آتی ہے اور پھر اسی علاقے کو دیکھنے کے لئے اس علاقے کی بڑی تصویر میں زوم آؤٹ کریں۔ آپ کو ان لذتوں پر حیرت ہوسکتی ہے جو آپ کو ملیں گے۔