کبھی سوچا کہ شراب درآمد کرنے والا کاروبار شروع کرنا کیا پسند ہے؟ ایتینا بوچنیس نے امریکہ میں سب سے مشکل مارکیٹ میں شراب کی درآمد کا کاروبار ہنگری سے شروع کیا: نیو یارک سٹی! اس کی کہانی متحرک ہے۔
ایتینا بوچینس کے ساتھ یہ انٹرویو ان لوگوں کے ساتھ انٹرویوز کے مجموعے کا حصہ ہے جنہوں نے اپنی زندگی شراب میں کام کرنے کے لئے وقف کردی ہے۔
شراب میں کام کرنا کیا پسند ہے
ایتینا بوچینس اس کی بانی ہیں Palinkerie ، ایک درآمد کاروبار پوری طرح سے ہنگری کی درآمد پر مرکوز ہے۔
کیا آپ جانتے ہو جب آپ نے آغاز کیا تھا تو آپ یہی کرنے جا رہے تھے؟
یقینا نہیں! جب میں نے 2011 کے موسم بہار میں NYU سے JD (ڈاکٹر آف فقہ کی ڈگری) کے ساتھ گریجویشن کیا تھا ، مجھے صرف اتنا پتہ تھا کہ میں قانون پر عمل نہیں کرنا چاہتا تھا۔ یقینا، ، میں نے لا اسکول میں بین الاقوامی تجارت پر توجہ دی تھی ، اور میں نے پہلے ہی ہنگری اور اس کی الکحل کا شکار ہو گیا تھا جب سے میں نے وہاں گرمیوں میں وہاں کام کیا تھا۔
لیکن کسی چیز سے پیار کرنے اور اس بات کا احساس کرنے میں بہت فرق ہے کہ آپ اسے اپنا کام بنا سکتے ہیں۔ اس نتیجے پر پہنچنے میں مجھے ایک سال (اور قانونی تحریر ، ایل ایس اے ٹی کی تعلیم دینے ، اور نیوروپسیولوجی لیب میں مدد کرنے سے لے کر ہر کام میں) لگ گیا۔
کب تک سرخ شراب کی کھلی بوتل چل سکتی ہے
اور اس وقت سے دو سال گزر چکے تھے جب میری پہلی کھیپ شپ امریکی ساحلوں پر آئی تھی۔
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
بریڈ پٹ انجیلینا جولی گلاب شرابابھی خریداری کریں
یہاں تک کہ ایک بار جب آپ اپنا مقصد ذہن میں رکھتے ہیں تو ، حتمی نتائج اکثر آپ کی توقع سے مختلف ہوجاتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، میں نے واقعتا سوچا تھا کہ میں اسی آسانی سے شراب کی درآمد کروں گا جس میں شراب کی درآمد ہوتی ہے۔ لیکن اسپرٹ میں کئی اضافی پیچیدگیاں ہیں جن کا میں نے اندازہ نہیں کیا تھا ، اور آخر میں ، میں نے صرف شراب پینے کا فیصلہ کیا ہے۔
میں نے یہ بھی سوچا تھا کہ میں نیویارک میں اپنی گودام اور ترسیل خود کرسکتا ہوں۔ اس مقام پر جو ایک لطیفے کی طرح لگتا ہے ، لیکن میں کیا کہہ سکتا ہوں ، میں انتہائی پر امید تھا!
آپ کو کیا ارتکاب کرنا پڑا؟
ملک کے ایک انتہائی مسابقتی پروگرام میں تین سال گزرنے کے بعد ، اس میدان میں مجھے کوئی دلچسپی نہیں تھی ، مجھے احساس محرومی اور کھو گیا۔ جب میں فارغ التحصیل ہوا ، تو میں نے مختلف شعبوں میں سیکڑوں ملازمتوں کے لئے درخواست دی اور ان میں سے کوئی نہیں ملا۔ لیکن ستم ظریفی کی بات یہ ہے کہ ان تجربات نے مجھے ابھی تک اپنی سب سے بڑی راہ پر گامزن کردیا۔
ایک بار جب آپ یہ ماننے کو تیار ہوجائیں کہ چیزیں اس طرح کی نہیں ہیں جیسے آپ ان کی توقع کرتے ہیں تو ، آپ کچھ بھی کرنے کے لئے آزاد ہیں۔ تو میری زندگی کا یہ واقعی پہلا موقع تھا جب میں نے پوری طرح غور کیا کہ میں جس چیز کا پیچھا کرنا چاہتا ہوں۔
میں ایک سپر ساختہ آفس جاب نہیں چاہتا تھا۔ میں کچھ شامل ہونا چاہتا ہوں ، کثیر جہتی ، اور سماجی جزو کے ساتھ کچھ۔ اور ، اہم بات یہ ہے کہ ، میں واقعتا میں باس نہیں چاہتا تھا۔ جب مجھے شراب درآمد کرنے کا خیال آیا تو مجھے فورا. ہی احساس ہوا کہ یہ میرا خواب پورا ہوسکتا ہے۔
دو سال بعد ، جب میں نے اپنا کاروبار شروع کیا تو ، لوگوں نے سوچا کہ میں واقعتا بہادر ہوں کہ میں نے اپنے خوابوں کا پابند کیا۔ لیکن جب آپ کے فیصلے پر پوری طرح غور کیا جاتا ہے ، اور مکمل طور پر آپ کی شرائط پر ، عزم ڈراونا نہیں ہے۔
میں ایک مابعد قانونی کیریئر کے سخت زخم والے سانچے کے ساتھ پہلے ہی ٹوٹ چکا ہوں ، تو مجھے ایسا لگا جیسے یہ شفٹ کچھ بھی نہیں ہے!
یہ کیسا لگا؟
اگرچہ میں نے اپنے تجربات سے گھرا ہوا اور اپنے فیصلے پر حتمی طور پر اعتماد محسوس کیا ، پھر بھی یہ خود ہی آپ کی مدد سے ڈراونا ہے۔ کوئی نہیں ہے جو آپ کو دیکھ رہا ہے ، آپ کو بتائے گا کہ کیا آپ ٹھیک کر رہے ہیں۔
دفتر یہ ایک سفید ہے
لیکن میرے نزدیک ، ہنگری کی شراب کی درآمدی کمپنی کا آغاز کرنا میرے ذہن میں تھا۔ میں اپنے مشن پر پورے دل سے یقین کرتا ہوں۔ اگر میں یہ الکحل نہیں بیچ سکتا ، تو میں نے اپنے آپ سے کہا ، پھر میں غلطی پر ہوں کیونکہ وہ بہت اچھے ہیں۔
6 اوز سفید شراب میں کتنی کیلوری
جہاں تک وہ پہلے چند معاملات فروخت ہونے کا احساس ہے – میں اس کا اظہار بھی نہیں کرسکتا کہ یہ کتنا ناقابل یقین تھا۔ میں نے اپنے اسٹورز کو بے حد خوشی سے اپنے ساتھ ہنسنا اور نیویارک کی سڑکوں پر رقص کیا ، جو میرے بالکل نئے گاہکوں سے ناواقف ہیں۔
کیا آپ کو اب تک کوئی ناکامی ہوئی ہے؟ آپ نے کیسے سلوک کیا؟
یقینی طور پر ایسے مہینے تھے جو سخت تھے ، خاص طور پر ہمارے کاروبار کے پہلے سال میں۔ اور یہ بھی ہوا ہے کہ میں شراب لے کر آیا ہوں جس میں کامیابی نہیں ہوسکی۔ آپ ان تجربات سے صرف ایک ہی چیز کر سکتے ہیں وہ ان سے سیکھنا۔
مثال کے طور پر ، اب میں جانتا ہوں کہ مہینوں میں سست رفتار میں کیا عوامل شراکت کرتے ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ یہ ایک موسمی خوبی ہو یا اس کا براہ راست نتیجہ ہے جس سے ایک مہینہ پہلے ہی میں گاہکوں کو نظرانداز کرتا ہوں۔
مجھے یہ بھی احساس ہے کہ جب مارکیٹ کے لئے الکحل منتخب کرنے کی بات آتی ہے تو اپنی آنت کی جبلت کی پیروی کرنا کتنا ضروری ہے۔ اگر میرے اندر کوئی آواز ہے جو گھبراہٹ کا شکار ہے - یہ کبھی بھی اچھی علامت نہیں ہے۔ میری سب سے کامیاب الکحل ہمیشہ ایسی ہی ہوتی ہے جس کا میں شروع ہی سے سب سے زیادہ پراعتماد ہوں۔
درآمد کرنے کی کوشش کرنے والے کسی کو مشورہ دینے کا ایک ٹکڑا کیا ہے؟
منفی پہلو: مارکیٹ انتہائی سنترپت ، انتہائی مسابقتی ، اور ان کمپنیوں کا غلبہ ہے جن کی سیلز فورس آپ کو ایک سیکنڈ میں تباہ کر سکتی ہے۔
اوپر: صارفین نئی الکحل کے ل inf بے حد دلچسپ ہیں ، اور لوگوں کو اس ملک میں لانے کے لئے آپ نے منتخب کردہ شراب سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اس سے بہتر کچھ نہیں کیا ہے۔
اس مقصد کے لئے: ایسی پروڈکٹ ڈھونڈیں جس پر آپ واقعتا، یقین کریں۔ صرف اس وجہ سے نہیں کہ آپ کو بیرون ملک اس کے ساتھ اچھا تجربہ ملا ہے ، بلکہ اس وجہ سے کہ آپ واقعتا یقین رکھتے ہیں کہ اس سے مارکیٹ میں کچھ اور اضافہ ہوتا ہے۔ ہوسکتا ہے کہ یہ انتہائی تفریحی ، یا انتہائی لذیذ ، یا انوکھا (یا سیدھے تینوں میں سے تھوڑا!). پھر جب آپ اسے پیش کرتے ہیں تو ، آپ مشتریوں کو فروخت کے ل beg بھیک نہیں مانگتے ، اس کے ذریعہ ہرریڈ خریداروں کے ہجوم میں داخل ہونے کی کوشش کرتے ہیں۔ آپ کسی چیز کو دل سے شیئر کر رہے ہیں جس سے آپ پیار کرتے ہو۔
یہ توانائی آپ کے آس پاس کے لوگوں میں ترجمہ کرتی ہے ، اور ہر ایک - آپ ، بیچنے والا اور صارف آخر کار جیت جاتا ہے۔ ایک ناقابل یقین پروڈکٹ کو آپ کی حوصلہ افزائی کرنے دیں ، اور اس کے آس پاس اپنی سلطنت بنائیں۔
پاستا اور سرخ چٹنی کے ساتھ بہترین شراب
شراب میں کام کرنا کیا پسند ہے
کبھی شراب کی تجارت میں کام کرنے کے بارے میں سوچا ہے؟ شراب کی صنعت پرجوش افراد پر طاقتور ہے اور یہاں باصلاحیت افراد کے لئے ہمیشہ گنجائش موجود ہے۔ یہاں ان لوگوں کی 5 کہانیاں ہیں جنہوں نے روایت کو توڑ دیا ہے اور شراب میں اپنا کیریئر اپنایا ہے۔