شراب ان گروسریوں میں سے ایک ہے جو ، جتنا آپ جانتے ہیں ، اتنا ہی آپ جانتے ہیں کہ آپ نہیں جانتے ہیں۔ شراب اتنا پیچیدہ کیوں ہے؟
اگر آپ شراب کے لئے نئے ہیں ، تو انگریزی زبان کی طرح اس کا تصور کریں: اس سے کوئی معنی نہیں بنتی ، اس میں مہارت حاصل کرنے میں زندگی بھر لگتا ہے ، اور جب آپ اسے غلط طریقے سے استعمال کرتے ہیں تو ، ہوشیار لوگ اکثر آپ سے دور رہ جاتے ہیں۔ اگر آپ موسمی پینے والے ہیں ، تو آپ کو کوئی شک نہیں ہوگا کہ یہ جادو کا حصہ ہے۔
1. بہت سارے انتخابات
شراب کا انتخاب آج کی نسبت کبھی بھی متنوع نہیں رہا ہے۔ جتنا یہ پابندی ہے ، یہ بھی ایک فائدہ ہے۔ شراب ان چند تجارتی زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے جو مونو فصلوں کو زیادہ نقصان نہیں پہنچا ہے (اگرچہ ، کچھ اقسام یقینی طور پر ہیں سنبھالنے کے ). اگر آپ شراب پسندی کے زیادہ بوجھ سے دوچار ہیں تو آپ کو اس کی مدد کرنے کے لئے کچھ نکات یہ ہیں:
- آسان شروع کریں۔ لے لو 18 نوبل انگور چیلینج
- پر مبنی اپنے افق کو وسعت دیں آپ کے ذائقہ کی ترجیحات اور بٹوے
- مہینے میں ایک یا دو بار ، آزمائیں نئی شراب کی طرف سے نیا خطہ
2. الکحل کے لیبل کنفیوز ہیں
بہت سے مختلف طریقے ہیں جن پر شراب کا لیبل لگایا جاتا ہے ، لیکن زیادہ تر تین طریقوں میں سے ایک پر لیبل لگا ہوا ہے:
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریں- قسم سے
- بذریعہ ریجن
- نام کے ساتھ
مختلف قسم کے ذریعہ: اس لیبل میں انگور کی مختلف قسم کا نام سامنے والے لیبل (زنفینڈیل ، سوویگن بلینک ، وغیرہ) میں شامل ہے اور اس کی وجہ سے ، آپ کو بالکل معلوم ہوگا کہ بالکل کیا ہے۔ بس اتنا ہی آپ جانتے ہو ، ایک ہی قسم کی شراب میں ہمیشہ اس قسم کا 100٪ نہیں ہوتا ہے ، بیشتر ممالک 10-25٪ دوسرے انگور کی کہیں بھی اجازت دیتے ہیں۔ اس قسم کا لیبلنگ ریاستہائے متحدہ امریکہ ، آسٹریلیا ، چلی ، ارجنٹائن ، جنوبی افریقہ ، آسٹریا ، یونان ، جرمنی اور کبھی پرتگال میں عام ہے۔
خطے کے لحاظ سے: اس قسم کا لیبل قابل شناخت ہے کیونکہ یہ شراب کے علاقے کا نام ہوگا ، جس پر یہ نشان لگایا گیا ہے کہ شراب کہاں سے نکلتی ہے۔ اس کی وجہ سے ، آپ کو یہ معلوم کرنا ہوگا کہ اس میں انگور کیا ہے۔ مثال کے طور پر ، سرخ رنگ کی شراب جس میں 'بورگوگن' کا لیبل لگا ہوا ہے وہ پنوٹ نور ہے۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ علاقائی شراب کے لیبل اس میں سب سے زیادہ عام ہیں فرانس ہے ، اٹلی ، سپین اور کبھی پرتگال۔
نام کے ساتھ: اس قسم کا لیبل شراب کے لئے انوکھا نام استعمال کرتا ہے۔ اس قسم کا لیبلنگ نسبتا unc غیر معمولی ہے اور ان خطوں میں ہوتا ہے جن کا سخت قواعد موجود ہے ( ٹسکنی کی طرح ) جہاں شراب خانہ غیر ریگولیٹری انگور کا استعمال کرتے ہوئے شراب بناتا ہے۔ اس طرح کا لیبلنگ شراب کے امتزاج میں بھی عام ہے جہاں میک اپ کا نام شراب کی داستان گوئی اور مارکیٹنگ کا حصہ ہے۔ یہ لیبلنگ انداز امریکہ ، اٹلی ، آسٹریلیا ، چلی اور جنوبی افریقہ میں عام ہے۔
3. شراب کی مشترکہ زبان نہیں ہے
اپنی پسندیدہ شراب کی تصویر بنائیں اور تصور کریں کہ اس کا ذائقہ کس طرح کا ہے۔ اب ذرا تصور کریں کہ اسے ویٹر سے بیان کرنے کی کوشش کی جا.۔ آپ کون سے الفاظ استعمال کریں گے؟ کیا آپ بھی جانتے ہو کہ کیا کہنا ہے؟ یہاں تک کہ اگر آپ باقاعدگی سے شراب کے حامل ہیں تو ، آپ کو پھر بھی تشویش لاحق ہوسکتی ہے کہ آپ کی تفصیل کی غلط تشریح کی جائے گی۔
حل: جو بات آپ چاہتے ہو اسے بات چیت کرنے کا جواب آپ اپنی محبت کو سمجھنے میں مضمر ہے۔ آپ یہ کر سکتے ہیں شراب کا ذائقہ سیکھنا جو آپ کی شناخت کرنے میں اور اس کی مدد کرے گا شراب کی خصوصیات کی خصوصیات جو آپ کو پسند ہے۔
اس کے علاوہ ، آپ سیکھ سکتے ہیں شراب کی کچھ شرائط۔
5. شراب کی قیمتیں مبہم ہیں
نچلے شیلف پر سامان ایک بوتل $ 5 ہے اور اوپر والے شیلف پر سامان 45 ڈالر ہے۔ وہ ایک ہی انگور ، وہی پرانی ، ایک ہی ملک اور ایک جیسے نظر آنے والی بوتل ہیں۔ تو ، کیا فرق ہے؟
حل: اس وقت – 10–30 وہی ہے جسے آپ شراب کے ساتھ 'کوالٹی ویلیو رینج' کہہ سکتے ہیں۔ یہ اچھا ہے کیونکہ یہ فی گلاس کے بارے میں – 2-6 ہے۔ یقینا، ، دنیا میں کچھ ایسے خطے ہیں جن کی اتنی زیادہ مانگ ہے ، ’s 40–50 سے کم خرچ کرنا مشکل ہے (جیسے۔ ناپا اور برگنڈی ). جب آپ کسی بوتل کے لئے $ 50 سے زیادہ خرچ کرنا شروع کردیتے ہیں تو ، شراب 'گروسری' ہونے سے دور ہوجاتی ہے اور فن کے دائرے میں داخل ہوجاتی ہے art آرٹ کی ایک شکل جس کا آپ پیش کر سکتے ہیں۔
6. شراب کی چھلکیاں آپ کو ٹرپ کرنے کی کوشش کریں
شراب گیک اور شراب کی شراب کے مابین جو فرق ہوتا ہے وہ شراب کا ایک گیک ہے جو شراب کے بارے میں 'گیکس' کرتا ہے ، اسی طرح اسٹار ٹریک گیک کی طرح ضرورت جاننے کے لئے کہ کون سا جہاز 1701-D یا پھر 1701 ) اصل سیریز میں استعمال ہوا تھا۔ دوسری طرف ، شراب کا ایک دھبہ وہ شخص ہے جو اپنے شراب کے علم سے آپ کو بیوقوف محسوس کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے۔
حل: آپ کو دھندلا جانے نہ دیں۔ یہاں کی ایک فہرست ہے شراب نوشی کو شکست دینے کے مضحکہ خیز طریقے
7. آپ کی موجودہ پسندیدہ شراب پھر کبھی ایک جیسی نہیں ہوگی
آخر میں ، آپ کو ایک شراب مل جاتی ہے جس سے آپ محبت کرتے ہو! تاہم ، جب آپ زیادہ آرڈر دیتے ہیں تو ، آپ قسم کھاتے ہیں کہ اس کا ذائقہ مختلف ہوگا تب آپ کو یاد ہوگا۔ یقینا Sure ، لیبل کو دیکھ کر آپ کو اندازہ ہوگا کہ یہ آپ کی 'نمی نمبرز' شراب کی طرح ونٹیج نہیں ہے۔ بھنگڑے ڈالنا۔
حل: خاص طور پر بڑھتے ہوئے سال کی شرائط کے مطابق شراب شراب سے ونٹیج کو تبدیل کرتی ہے۔ یہ جان کر کہ پرانی تغیر پایا جاتا ہے شراب کو اس مہم جوئی کا ایک حص isہ ہے کیوں کہ آپ ایسے خزانے کے شکاری کی طرح ہوتے ہیں جو ہمیشہ اگلی عظیم تلاش کو تلاش کرتے ہیں۔ یہ آپ کو تیز بناتا ہے ، خاص طور پر اگر آپ بجٹ پر ہیں۔ بس اتنا ہی آپ جانتے ہو ، ونٹیج کی مختلف حالتیں زیادہ قابل دید ہوتی ہیں ٹھنڈی آب و ہوا والے علاقوں میں .
ایک شامل کرنے کے لئے ہے؟ انہیں نیچے دیئے گئے تبصروں میں جمع کروائیں!