| | |
 | |
| | |
| | |
| | |
تفریحی بوتھ
بہترین ریستوراں آپ کے بیٹھنے کے فورا. بعد کسی دلچسپ چیز کی ایک چھوٹی سی خدمت پیش کرتے ہیں ، جو کہ ریستوراں کے کھانا پکانے کے انداز کا مثالی نظریہ کرتا ہے۔ زیادہ تر فرانسیسی اصطلاح تفریحی بوشی (لفظی 'منہ تفریح') استعمال کرتے ہیں۔ کچھ ریستورانوں میں ، یہ پسندیدہ طریقہ گاہکوں کے لئے کوئی پرتعیش چیز پیش کرنے کا ایک طریقہ ہے۔
لاس ویگاس میں پکاسو میں ، ککڑی ، سیب اور اوسٹرا کیویار کے ساتھ ایک چھوٹا سا تمباکو نوشی سالمن راولیڈ قدیم اور مرکوز تھا ، جولیرین سیرانو کی باورچی خانے سے متعلق ، اور کلاسیکی اپریٹف ، شیمپین کے لئے ایک اچھا ورق۔ نیو یارک کے ڈینیئل میں ، چار تفریح نے مختلف قسم کے کھانوں کا مظاہرہ کیا: ایک سنہری چوقبصور جس میں بکرے کے پنیر (سبزی خور) مسالہ دار مٹر پوری (غیر ملکی) آلو ہوتا ہے جس میں پروسییوٹو ، کارنچن اور سرسوں (بسٹرو) فوی گراس ٹیرائن بلینچڈ بادام میں لپیٹ دیا جاتا ہے ). شکاگو کے ٹرو میں ، شنک میں بنے ایک چھوٹے پیرسمین ٹول میں مٹر اور پودینہ کی سبز رنگ کی شربت رکھی گئی تھی۔
ٹرو وائلڈ نمونوں کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق بنا ورسیسے ڈیمیٹاسی کپ کی پیش کش کرنے کی ایک خصوصیت بھی بناتا ہے ، جیسے مختلف سوپوں کا انعقاد ہوتا ہے ، جیسے میری لینڈ کیکڑے کے ساتھ میٹھی مکئی اور گوبھی کی گندگی والی کریم۔ ہم حیرت انگیز طور پر حیرت انگیز سوپوں کی خدمت کرنے کے اس رجحان کی تعریف کرتے ہیں۔ ڈینیل نے بتھ پروسیوٹو کے ساتھ کریمی یروشلم آرٹچیک سوپ اور گیزارڈز اور سیاہ ٹرفل کی حدت سے موٹی کرینبیری بین سوپ پیش کیا۔ لٹل واشنگٹن کے دی ان میں ویٹر کی ٹرے سے ایک چھوٹی سی گرم گرم کپل سوپ نے اس کی تیز خوشبو کھو دی۔