کیا سرخ شراب سفید سے بہتر ہے؟ کیا پرانی شراب نوجوان شراب سے بہتر ہے؟ اور ، ان سب میں سے 'صحت مند' کون سی شراب ہے؟
آگے پھلوں کا کیا مطلب ہے؟
کیا آپ کے لئے شراب اچھی ہے؟ افسانے سے حقائق چھانٹ رہا ہے
اگر آپ حیران تھے ، تو ہم ڈاکٹر نہیں ہیں۔ ہم شراب کے گیکس ہیں جو صحت سے متعلق حقائق کو تفریح اور روشن خیال انداز میں افسانوں سے الگ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
دنیا کی صحت مند شراب کی 6 خصوصیات
شراب کے بہت سے پہلو ہیں جو دوسروں کے مقابلے میں کچھ 'صحت مند' بناتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، الکحل کی سطح ایک ایسی اہم خصوصیت ہے جس کے بارے میں آپ کو آگاہ ہونا چاہئے ، اور جتنا میں آپ کو 'اعلی سے زیادہ بہتر' بتانا پسند کروں گا ، حقیقت میں یہ اس کے بالکل برعکس ہے۔ بالکل ، کس طرح کم ہے؟ آئیے شراب کی 6 خصوصیات اور ان کے فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
1. کم شراب الکحل
یہ کم الکحل (یا کوئی بھی نہیں!) ہونا چاہئے۔ 2012 کے ایک مطالعے میں بتایا گیا ہے کہ شراب اتنی ہی کم ہے۔ اس مطالعے میں ایسے افراد میں بلڈ پریشر کی سطح کی جانچ کی گئی تھی جن میں قلبی بیماری کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے ، جو سرخ شراب ، شراب اور غیر الکوحل شراب پیتا تھا۔ غیر الکوحل کی سرخ شراب بلڈ پریشر کی سطح میں نمایاں کمی اس سے پتہ چلتا ہے کہ ABV جتنا کم ہوگا ، بہتر ہے۔
- دیکھو شراب 10. ABV یا اس سے کم کے ساتھ
2. گہری سیاہ سرخ شراب
انتھوکیانین۔ انتھاکی کون؟ انتھوکیانین سرخ رنگ اور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو بہت سے پودوں میں پایا جاتا ہے ، جس میں آرکڈس سے لے کر نیلی بیری ، اور سرخ شراب انگور ہیں۔ یقینا، ، سبھی سرخ الکحل برابر نہیں ہوتی ہیں ، کچھ میں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ اینتھوکیانن ہوتا ہے۔
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریں- انتھکائینن میں شراب کم ہونے کی مثالیں
- پنوٹ نوری
- زنفندیل
- چھوٹا سیاہ
- گرینیچ
- مرلوٹ
3. تلخ ، اعلی ٹینن شراب
ٹینن شراب میں کی جانے والی تلخ چیزیں ہیں جو آپ کے منہ کے اندر کے دانتوں کو اپنے دانتوں سے لگاتی ہیں ، یہ عام طور پر چائے یا اخروٹ کی کھالوں میں بھی مشہور ہے۔ ٹینن ایک طاقتور flavonoid ہے ، جو ایک قسم کا اینٹی آکسیڈینٹ ہے ، جو انگور کی کھالیں ، انگور کے بیج اور بلوط بیرل .
4. خشک شراب
شراب جو میٹھی نہیں ہیں کاربوہائیڈریٹ سے پاک۔
5. جوانی شراب
چین میں ایک ریسرچ گروپ نے پایا کہ سرخ شراب نے عمر کے کچھ ہی مہینوں کے بعد اپنا 90 فیصد اینتھوکینن مواد کھو دیا ہے۔ کون سوچا ہوگا پرانی شراب ہمارے لئے پرانی شراب سے بہتر ہے!
6. تیزابیت والی الکحل
برازیل میں کیبرنیٹ سوونگن انگور کا مطالعہ کرنے والے سائنس دانوں کے ایک گروپ نے بتایا کہ اینٹھوکائننس کم پی ایچ سطح (اعلی تیزابیت) پر انتہائی مستحکم دکھائی دیتے ہیں۔ سب سے مستحکم الکحل 3.2 پی ایچ پر یا اس سے کم تھی جو ، ویسے بھی ، سرخ شراب کے ل pretty خوبصورت ڈرنک املیی ہے۔ تاہم ، جب ان کے جسم قدرے بنیادی (ارف الکلائن یا لوئر ایسڈ) ہوتے ہیں تو انسان غذائیت کو بہتر طور پر جذب کرتے دکھائی دیتے ہیں۔
اس کا ذائقہ کیا ہوگا؟
'یہ ایسا ہی ہوگا جیسے شدید ، کڑوا ، بلوبیری ، مٹی کے ذائقہ دار پانی پینا… لہذا ، یہ سب برا نہیں ہوگا۔'
آپ کے لئے صحت مند شراب شاید آپ کی پسند کی شراب ہو کیونکہ یہ آپ کو خوش کرتی ہے۔ اپنی حد میں پینے کی کوشش کریں (ایک عورت 1 شراب اور ایک رات میں 2 مردوں کے لئے شراب) اور یاد رکھیں ، جب شراب مشترکہ ہوتا ہے تو اس کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
ذرائع
نامیاتی تیزاب کے ذریعہ کیبرنیٹ سوویگن انگور کے عرق سے اینٹھوکائنن کی نقل پر پی ایچ کا اثر
ڈیل الکحل ریڈ شراب سسٹولک اور ڈیاسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے اور پلازما نائٹرک آکسائڈ کو بڑھاتی ہے
ریڈ شراب میں الکحل کے مواد کو کم کرنے سے اس کی قلبی خصوصیات میں کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔
شراب پیزا کے ساتھ جانے کے لئے
تنازعہ: سپر فروٹ اینٹی آکسیڈینٹس کے حقیقی حیاتیاتی کام کیا ہیں؟
نوجوان شراب پرانی شراب سے بہتر ہوسکتی ہے