زبردست شراب پسند ہے لیکن بجٹ پر رہتے ہو؟
ہاں… ڈوہ۔
یہاں 5 غیر معمولی شراب اور ان کے قیمتی دوستانہ متبادل ہیں۔ جیسا کہ ایسا ہوتا ہے ، عظیم الکحل تقریبا ہر جگہ پائی جاسکتی ہے جہاں آپ کو صرف یہ جاننے کی ضرورت ہوتی ہے کہ کہاں دیکھنا ہے۔
ٹھیک شراب متبادل
کیا شراب سپتیٹی کے ساتھ سب سے بہتر ہے
شیمپین
ملاوٹ: چارڈونی ، پنوٹ نائر ، اور پنوٹ میونیر
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 55
مزید پڑھ: پیدا کرنے والے شیمپین میں جا رہے ہیں
شیمپین شراب کو چمکانے کے لئے ہے کیونکہ کلینیکس ٹشو پیپر پر ہے۔ فرانس میں یہ نام برانڈیڈ خطہ پوری دنیا میں کچھ انتہائی نمایاں اور مزیدار چنگاری شرابیں تیار کرتا ہے۔ یہ ڈالر کی اعلی قیمت پر اوسط معیار کے بوبلی کی کشتی کا بوجھ بھی تیار کرتا ہے۔ لہذا ، جب آپ چمکتی ہوئی شراب کو بیئر کی طرح سلوک کرتے ہیں (جو ہم کرتے ہیں) ، تو بجٹ کے موافق بلبلوں کے ل your اپنی تلاش کو بڑھانا ہمیشہ ہی اچھا خیال ہے۔
کلاسیکی ٹوپی کا طریقہ
ملاوٹ: زیادہ تر چارڈونی اور پنوٹ نائر کچھ چنین بلانک اور پنوٹ میونیر کے ساتھ
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 20
جنوبی افریقہ وہ نہیں جو زیادہ تر ایک چمکنے والی شراب کے سپر اسٹار کے طور پر سوچے گا ، لیکن ایسا ہے۔ اس خطے نے 1992 میں اپنی چمکتی ہوئی شرابوں کو درجہ بندی کرنے اور معیار کو یقینی بنانے کے لئے میتھوڈ کیپ کلاسیکی کے نام سے ایک خصوصی عہدہ تیار کیا۔ شراب شراب شیمپین جیسی ہی اقسام کے ساتھ بنائی جاتی ہے ، جس میں پنوٹ نائیر اور چارڈنوے شامل ہیں ، اور بہت سے افراد عمر رسیدہ ہیں ( پرنٹ میں ) 3 سال سے زیادہ کے لئے ، جو پرانی شیمپین کے برابر ہے۔ حیرت انگیز طور پر ، جنوبی افریقہ اپنی چمکتی ہوئی شراب کی حیرت انگیز کیفیت کے بارے میں نسبتا. خاموش رہتے ہیں۔ ہمارے لئے مزید
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں 
چٹائوف پوپ
ملاوٹ: جی ایس ایم بلینڈ: بنیادی طور پر گرینیچ ، سیرہ ، اور موروڈری ، اور اس کے علاوہ سنسالٹ ، کیریگن ، اور دیگر بھی شامل ہیں
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 70
مزید پڑھ: چیٹئوف-ڈو-پیپ: 14 ویں صدی کے پوپ کی طرح پیئے
چیٹئوف - ڈو پیپ ، Côtes du Rhône کے زیادہ سے زیادہ خطے میں ایک چھوٹی سی اپیلشن ہے ، جسے کچھ لوگ جی ایس ایم بلینڈ کے حتمی اظہار کے طور پر پیش کرتے ہیں۔ چیٹیوینوف ڈو پیپ پھلوں کی پرتوں کو ، رال دار جڑی بوٹیوں اور ناجائز علاج شدہ گوشت کو دیتا ہے جو آپ کے منہ میں گھومتے ہیں ، اسی وقت آپ کو الجھا کر اور خوش کرتے ہیں۔ مختصر یہ کہ ، یہ مزیدار ہے۔ البتہ ، جب سے شراب کے نقاد رابرٹ پارکر نے اس خطے پر چھلانگ لگانا شروع کردی ہے ، الکحل تیزی سے مشکل سے دوچار ہوگئی ہیں۔
منروائس
ملاوٹ: کیریگنن ، سیرہ ، گرینیچے ، اور موروڈری
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 20
مزید پڑھ: لینگیوڈوک - راسلن علاقہ جانیں
رہین کے اگلے دروازے پر لینگیوڈوک - راسلن وائن خطہ ہے ، جس میں منروائس ، سینٹ چینی اور فوگریس کی اپیلیں شامل ہیں۔ یہ خطے وہی انگور استعمال کرتے ہیں جیسے Côtes du Rhône ، لیکن انہیں مشہور بنانے کے لئے شراب ناقدین کی مدد حاصل نہیں ہے۔ اس علاقے سے اعلی درجے کی الکحل بڑی عمر کی کیریگن انگوروں سے آتی ہے جو شدید سرخ پھلوں اور میٹھی نوٹوں کے ساتھ شراب پیدا کرتی ہے ، جو چیٹیوینوف ڈو پیپ کا مقابلہ کرسکتی ہے۔ اوم جی ہاں!
کتنی لیٹر شراب کی بوتل میں
برونیلو دی مونٹالسینو
ملاوٹ: 100٪ سانگیوسی
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: $ 60
مزید پڑھ: برونیلو دی مونٹالسنو… انتظار کرنا قابل ہے
یہ ٹسکنی کا ایک انتہائی قابل وقار وٹیکل ثقافتی علاقہ ہے ، جس میں 100 j جبڑے میں گرنے والے سرخ پھلوں سے بھرے سنگیویوس میں مہارت حاصل ہے۔ الکحل واہ عنصر کی ایک نئی سطح تک پہنچتی ہے ، جب زیادہ سے زیادہ انجیر ، خشک سرخ پھل اور چمڑے کی نمائش کرتی ہے جب وہ کم از کم 10 سال (اور کبھی کبھی کئی دہائیوں) کی عمر میں رہتے ہیں۔ البتہ ، سانگیوسی کے لئے ٹسکنی میں ایک انتہائی مشہور خطے کے طور پر ، مونٹالسینو کی زیادہ مانگ ہے۔
مونٹیفالکو روسو
ملاوٹ: 60-70٪ سانگیوس ، 10-15٪ ساگرینٹو ، 15-30٪ دیگر
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 25
مزید پڑھ: امبریا کی الکحل کے لئے ایک آسان گائیڈ
مونٹالکینو کے مشرق میں لگ بھگ 2 گھنٹے کی مسافت مونٹفالکو ہے ، جو امبریہ کے کم سفر والے خطے میں واقع ہے۔ روسو مرکب میں زیادہ تر سانگیوس کے علاوہ علاقائی انگور ، سیگرانٹینو شامل ہوتا ہے ، جس میں کسی بھی سرخ انگور کے پولیفینولز (اینٹی آکسیڈینٹ) کی کچھ اعلی سطح ہوتی ہے۔ یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں ، سیگرانٹینو نے مونٹیفالکو راسوو شراب میں متاثر کن جسم ، رنگ اور طول و عرض میں اضافہ کیا۔ اس وقت ، مونٹفالکو کا علاقہ (اور عمبریہ میں متعدد دیگر) ترقی اور حد سے بڑھ رہا ہے ، جس کی وجہ یہ معیار اور اچھی قدر کی تلاش کے ل a ایک بہترین جگہ ہے۔
شیراز شراب کیا ہے
ریڈ برگنڈی
ملاوٹ: 100٪ پنوٹ نوری
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: $ 60
مزید پڑھ: برگنڈی کی الکحل کے لئے آسان گائیڈ
اس کی ٹھیک ٹھیک پیچیدگی سے زیادہ فرانسیسی شراب کے شوقین افراد کے لئے کچھ بھی اتنا واحد نہیں ہے برگنڈی ریڈ (ریڈ برگنڈی) 'پنٹ مادر لینڈ' سے تعلق رکھنے والے پنوٹ نائیر گلابوں ، چیریوں اور مشروم جنگل کے فرش کی نازک خوشبووں کے ساتھ ایک واضح طور پر زیادہ متلو .ن شکل اختیار کرتے ہیں۔ الکحل غیر معمولی ہیں بلکہ یہ بھی ہیں کہ ، تقریبا every ہر متناسب (ان کے ساتھ) پنٹیرسٹ پیروکار ) پہلے ہی اس خطے کے لئے اپنی لازوال محبت کا اعتراف کرچکا ہے ، جو اسے زمین پر سب سے زیادہ قیمت والے شراب والے خطوں میں شامل کر دیتا ہے۔ بومر یار۔
بائوجولیس کرو
ملاوٹ: 100٪ چھوٹا
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 25
مزید پڑھ: عظیم بیجولیس شراب تلاش کرنے کا راز
برگنڈی کے دائیں اگلے دروازے پر بائوجولیس ہے۔ یہ خطہ سب سے زیادہ بیجولیس نوائو کے لئے جانا جاتا ہے ، جو مارکیٹ میں فروخت ہونے والی تیز ترین شراب میں سے ایک ہے (نومبر میں ، کٹائی کے بعد ہی جاری کیا جاتا ہے)۔ یقینا ، بوجو نوو اوسط درجے سے کم شہرت رکھتا ہے۔ تاہم ، جیسے ہی آپ اس نوو زمرے کو ماضی کی طرف دیکھتے ہیں ، چیزیں حیرت انگیز ہو جاتی ہیں۔ کرو نامزد الکحل (جن میں 10 علاقائی کروس ہیں) وہی پھولوں ، پھلوں ، اور سرخی مٹی کا عظیم ریڈ بورگوگن کی پیش کش کرتی ہے لیکن ایک غیر معمولی قیمت پر۔ ام۔
ایک گلاس شراب میں اوسطا کیلوری
میڈوک اور قبرس سے بورڈو
ملاوٹ: کیبرنیٹ سوویگن ، میرلوٹ ، کیبرنیٹ فرانک ، مالبیک ، اور پیٹ ورڈوت
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 45
مزید پڑھ: بورڈو شراب کا پرائمر
میڈوک کی الکحل ایک خاص زمین کی خوبصورتی فراہم کرتی ہے جو واقعی میں نئی دنیا میں نقل نہیں کی گئی ہے۔ بورڈو کی نسل کشی نے اس وقت ایک نئی سطح کو اڑا جب وہ چین کی دولت مند آبادی کا محبوب بن گیا۔ آج کل ، چین کے متعدد اعلی ستارے اور کاروباری افراد کے پاس ایک یا ایک سے زیادہ بورڈو چیٹیکس ہے۔ لہذا ، میڈوک کے وقار اور بڑھتی ہوئی بین الاقوامی طلب کے ساتھ ، آپ ایک اعلی معیار کے گرینڈ وین کے لئے سب سے اوپر ڈالر ادا کرنے کی توقع کرسکتے ہیں۔
لبنان
ملاوٹ: کیبرنیٹ سوویگن ، کیریگن ، سیرہ ، اور سنسالٹ
غیر معمولی معیار کے لئے کم سے کم لاگت: . 25
لبنان وہ نہیں ہے جو زیادہ تر لوگ تاریخی ، روایتی عمدہ شراب سے متعلق ہیں ، تاہم ، یہ خطہ فرانس اور اٹلی سے بہت زیادہ عرصے سے انگور کی فصل اور شراب بنا رہا ہے۔ دراصل ، وِٹس وینیفرا (شراب کے انگور) کی ابتدا لبنان کے آس پاس سے ہے اور آج آپ کو متعدد پروڈیوسر ملیں گے جو بڑی مقدار میں شراب تیار کر رہے ہیں۔ لبنانی ریڈ بورڈو کو ٹھیک کرنے کے لئے ایک خاص مماثلت رکھتا ہے یہاں تک کہ اگر یہ مرکب ان کی اپنی تشکیل کا ہی ہو۔
آخری لفظ: عالمگیریت کا مطلب ٹھیک الکحل ہے
چونکہ زیادہ سے زیادہ مارکیٹیں شراب خریدنے کی عمدہ منڈی میں داخل ہوتی ہیں (جیسے چین اور ہندوستان) ہم دیکھ رہے ہیں کہ دنیا کی سب سے زیادہ شراب شراب (بورڈو ، شیمپین ، بورگوگن ، وغیرہ) پر قیمتوں میں اضافہ ہوتا ہے۔ ہاں ، اس سے دودھ پلتا ہے ، لیکن نئے خطوں کے سامنے آنے کے ل it یہ واقعی ایک دلچسپ وقت بھی ہے۔ چونکہ شراب کے زیادہ خطے معیاری شراب سازی میں سرمایہ لگاتے ہیں ہم انتخاب کرنے کیلئے حیرت انگیز شراب کا بالکل نیا انتخاب دیکھیں گے۔ تو ، سیکھنے کو کبھی نہیں روکیں اور… سلام!