تازہ کاری: 5 نومبر ، 2020
سرخ شراب کے ساتھ گوشت ، سفید کے ساتھ مچھلی. پرانی عمر کہاوت آپ کو ایک چوٹکی پر جوڑی کا اعتماد فراہم کرسکتی ہے ، لیکن جب شراب پر مبنی سمندری غذا کے ان دھبوں کو بار بار استعمال کرتے ہیں تو آپ ماہرین کو لگام ڈال سکتے ہیں۔ امریکیوں نے سمندر کے فضل سے محبت کرنا سیکھ لیا ہے ، اور تازہ ، تخلیقی مچھلی کے پکوان کسی بھی دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کو ہمیشہ روشن کرتے ہیں۔ فش ہاؤسز ، فرانسیسی ، اطالوی اور بحیرہ روم کے ریستوراں یہ سب غیر معمولی سمندری غذا پیش کررہے ہیں ، اور بہت سارے بہترین شراب کی فہرستیں ملتی ہیں۔
ہم نے ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں انڈور ڈائننگ ، آؤٹ ڈور ڈائننگ یا دونوں جگہوں پر کھلے 10 ریستوران منتخب کیے ہیں جہاں شیف اور شوہر سمندر اور تہھانے سے بہترین جوڑ بنانے اور اس کی نمائش کرنے کا طریقہ جانتے ہیں۔ شراب تماشائی ریسٹورینٹ ایوارڈ – جیتنے والے سمندری غذا کی منزلیں ہر پیش کش کے نیچے درج ہیں جو اچھی طرح سے منتخب کی گئی ہیں ، معیاری شراب کی فہرستیں جو متعدد علاقوں میں ونٹیج کی گہرائی اور عمدہ وسعت کو ظاہر کرتی ہیں۔ مزید اختیارات کے ل see دیکھیں شراب تماشائی ’s تقریبا 3، 3،800 ریسٹورینٹ ایوارڈ سمیت ، 306 ریستوراں ایوارڈ – جیتنے والے سمندری غذا والے ریستوراں اور 100 گرینڈ ایوارڈ وصول کنندگان دنیا بھر میں جو ہمارے اعزاز کا اعزاز رکھتے ہیں۔
کیا آپ کا کوئی پسندیدہ انتخاب ہے جو آپ اس فہرست میں دیکھنا چاہتے ہیں؟ اپنی سفارشات کو بھیجیں रेस्टुरेन्टawards@mshanken.com . ہم آپ سے سننا چاہتے ہیں!
نوٹ: کھلنے کے اوقات اور مینو میں تبدیلی کے تابع ہیں کیونکہ صنعت ترقی پذیر قواعد میں ایڈجسٹ کرتی رہتی ہے۔
الکحل شراب کیا ہے
پرووینس نیلے
1234 آٹھویں سینٹ ایس ، نیپلیس ، فلا۔
ٹیلیفون (239) 261-8239
ویب سائٹ www.bleuprovencenaples.com
گرینڈ ایوارڈ
جیک کیریٹ اور ان کی اہلیہ لیسیل کے کھلنے کے 20 پلس سالوں میں پرووینس نیلے ، شراب پروگرام 4،200 سے زیادہ انتخاب اور 42،000 بوتلیں انوینٹری تک بڑھ گیا ہے۔ شراب کے بارے میں جوڑے کے شوق ، اور ساتھ ہی ان کے کھانے اور خدمات کے معیار نے بھی فلوریڈا کے خلیج ساحل پر واقع اس دھوپ والے چھوٹے شہر میں معیار کو بلند کیا ہے۔ کھانے میں فرانسیسی جڑیں ہوتی ہیں ، اور مینو میں سمندری غذا کے بہت سارے پکوان پیش کیے جاتے ہیں ، جن میں پروونیسال فش سوپ ، پین گرل میسلس اور لوپ ڈی میر (بحیرہ روم کا سمندری باس) شامل ہیں۔ جب فرانسیسی الکحل کی بات آتی ہے تو ، گرانڈ ایوارڈ – فاتح کی فہرست دولت کی شرمندگی ہے — خاص طور پر برگنڈی ، بورڈو ، رائن ، شیمپین ، پروینس ، لینگیوڈوک اور راسلن کی۔ اٹلی اور کیلیفورنیا کی بھی بھرپور نمائندگی کی جاتی ہے۔ جب ٹیبل محفوظ رکھتے ہو ، مہمان اندرونی ، بیرونی آنگن یا آؤٹ ڈور فٹ پاتھ جیسے مخصوص بیٹھنے کی جگہوں میں سے انتخاب کرسکتے ہیں۔
کیا بوتل شراب خراب ہوتی ہے؟
ٹاپپر کی واوینیٹ میں
دی واوینیٹ ان ، 120 واوینیٹ روڈ ، نانکٹکیٹ ، ماس۔
ٹیلیفون (508) 228-8768
ویب سائٹ www.wauwinet.com / کھانے
گرینڈ ایوارڈ
واوینیٹ 1875 میں خوبصورت وکٹورین سرائے کے افتتاح کے بعد سے نانٹکٹ کے مشرقی ساحل پر پارٹیوں کی میزبانی کر رہا ہے۔ آج ، اگرچہ گروپ چھوٹے ہیں ، ٹاپپرز اس کے واٹر فرنٹ آنگن پر آؤٹ ڈور ڈائننگ کے لئے مہمانوں کو اپنی طرف متوجہ کرنا جاری ہے۔ پکوان ، جیسے پیلے رنگ کے کروڈو اور بحر اوقیانوس ہالی بٹ ، مقامی مصنوعات پر مبنی ہیں لیکن اس میں مزید دنیاوی ذائقہ بھی شامل ہے۔ شیف کِل زاچاری نے مطمئن مہمانوں کا ایک نازک توازن برقرار رکھا ہے جو نیو انگلینڈ کے کلاس کے ساتھ ساتھ کچھ نیا ڈھونڈنے والوں کی توقع کرتے ہیں۔ 2،100 سلیکشن والی شراب کی فہرست اسی طرح کام کرتی ہے: شراب کے ڈائریکٹر جیسن اروینگ کے پروگرام میں کیلیفورنیا ، بورڈو ، برگنڈی ، رہنی اور اٹلی کے کلاسیکیوں کی کثرت ہے اور اس کے ساتھ ہی دنیا بھر کے آنے والے خطوں کی پیش کش ہے۔
انجلر
8500 ڈبلیو بیورلی بلوڈڈ ، لاس اینجلس ، کیلیف۔
ٹیلیفون (424) 332-4082
ویب سائٹ www.anglerrestferences.com/losangeles
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
اینگلر کے پاس بہترین کارکردگی کے دو بہترین ایوارڈ ہیں۔ جیتنے والے مقامات: اصل چوکی سان فرانسسکو کے ریستوراں گروپ کے ہوم بیس میں ، اور دوسرا 2019 کے موسم گرما میں لاس اینجلس میں کھلا . دونوں ہی شیف جوشوا اسکینسز کے پاور ہاؤس سے زیادہ آرام دہ احساس پیش کرتے ہیں گرینڈ ایوارڈ یافتہ سیزن ، چکھنے والے مینو کے بجائے à-la-carte اختیارات کے ساتھ۔ L.A. Angler سمندری غذا کا ایک الگ فوکس ہوتا ہے ، جس میں ایک مینو ہے جو مقامی فضل سے تازہ ہے اس کی بنیاد پر کثرت سے تبدیل ہوتا ہے۔ ان احتیاط سے کھانسی جانے والی اجزاء کو کچی اور لکڑی سے چلنے والی دونوں تیاریوں کے ذریعے نمائش کے ساتھ ساتھ سلاد اور گوشت کے برتنوں کے انتخاب کے ذریعہ گول مینوفیکچر کیا جاتا ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر پیٹر کیریلو 1300 سے زیادہ شراب کے انتخاب کا پروگرام چلاتے ہیں جس میں بینچ مارک علاقوں سے تاریکی چن بھی شامل ہے۔ پیش کشوں کو برگنڈی ، کیلیفورنیا ، بورڈو ، بیؤجولیس ، رھن اور شیمپین میں پیش کیا گیا ہے ، جس کی حمایت میں تقریبا 6 6000 بوتلوں کی فہرست موجود ہے۔ انگلر انڈور ڈائننگ کے لئے کھلا ہے ، لیکن مہمان بیرونی آنگن پر اسپاٹ بک بھی کرسکتے ہیں۔
پکڑو
ایریا ریسورٹ اینڈ کیسینو ، 3730 لاس ویگاس بلوڈوت ایس ، لاس ویگاس ، نیوی۔
ٹیلیفون (702) 590-5757
ویب سائٹ www.aria.com/ur/restosts/catch.html
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
کیچ کی ملک بھر میں ایک مٹھی بھر چوکیاں ہیں جن میں دو ریستوراں ایوارڈ شامل ہیں نیو یارک شہر اور لاس ویگاس . مؤخر الذکر ایک بہترین ایوارڈ آف ایکسیلینس کا فاتح ہے ، جس میں شراب کی رابرٹ گیمبل کے زیر انتظام 350 انتخابوں کی شراب کی زیادہ وسیع فہرست ہے۔ کیلیفورنیا اور فرانس پروگرام کا سب سے مضبوط خطہ ہیں ، اور جب فہرست مہنگا ہوسکتی ہے تو ، شیشے کے ذریعہ شراب کی ایک ٹھوس صف ہے۔ یہ برانڈ مشہور شخصیات کو اپنی طرف متوجہ کرنے اور رات کے وقت ایک خوش مزاج منزل کی حیثیت سے پیش کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن رات کے کھانے کے وقت بھی بہت کچھ لطف اندوز ہوتا ہے۔ شیف اینڈریو کیرول کے مینو میں ایشین پکوان سے الہام شامل کیا گیا ہے ، جس میں ناشپاتی سشی رولز ناشپاتیاں ، مسو شہد اور بالزامک جیسے اجزاء کا استعمال کرتے ہیں۔ چھوٹے کاٹنے کے ذخیرے کے علاوہ ، املی بھوری مکھن کے ساتھ اسکیلپ اور گوبھی اور ٹیمپوری نوری فلیکس کے ساتھ فائلٹ مگنون جیسے اندراجات بھی موجود ہیں۔
ایمریل کا نیو اورلینز فش ہاؤس
ایم جی ایم گرینڈ ہوٹل ، 3799 لاس ویگاس بلوڈڈ ایس ، لاس ویگاس ، نیوی۔
ٹیلیفون (702) 891-7374
ویب سائٹ www.emerilsrestorses.com/emerils-new-orleans-fish-house
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
کتنے انگور شراب کی بوتل میں جاتے ہیں
ایمریل لاگاسی شراب کی ایک سنجیدہ بات ہے۔ اس کی پاک سلطنت کے آٹھ ریستوراں نے ریستوراں ایوارڈز رکھے ہیں ، جس میں سمندری غذا سے ان کی خراج عقیدت بھی شامل ہے ، ایمریل کا نیو اورلینز فش ہاؤس . اب انڈور ڈائننگ کے لئے کھلا ، ویگاس کی منزل نیو اورلینز کا ذائقہ پٹی میں لاتی ہے ، جس میں شیف کین لم کی کریول سے متاثرہ پکوان جیسے کیکڑے اور اینڈویل سور کا گوشت کا ساسیج گومبو اور جمبالیہ شامل ہیں۔ ساحلی پکوان کے ساتھ 1،300 جمع سلیکس شراب کی فہرست بھی ہے ، جس میں خاص طور پر کیلیفورنیا ، برگنڈی ، بورڈوکس ، رہین ، اٹلی اور جرمنی پر خصوصی توجہ دی گئی ہے۔
Fiola Mare
3050 K سینٹ این ڈبلیو ، واشنگٹن ، ڈی سی
ٹیلیفون (202) 525-1402
ویب سائٹ www.fiolamaredc.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
واشنگٹن ، ڈی سی Italy مقیم فابیو ٹربوچی ، جو اٹلی کے مارچے خطے کا رہنے والا ہے ، چار ریستوراں ایوارڈ یافتہ کے مالک ہے۔ Fiola Mare ، سمندر سے اور فیئلا کے دو مقامات ، میں ڈی سی. اور میں میامی جس میں سے اٹلی کے پاک ورثہ سے اپنی دیرینہ وابستگی کا ثبوت ہے۔ تربوچی کے سمندری غذا والے ریستوراں ، فیولا مئر میں ، ڈنروں نے دریائے پوٹوماک کے کنارے روایتی ساحلی اطالوی کھانے کا تجربہ کیا۔ صداقت کے ساتھ لگن بھی شراب کے ڈائریکٹر کیسپر رائس کی اٹلی پر مبنی فہرست میں واضح ہے ، جس میں ٹسکنی ، پیڈمونٹ ، کیلیفورنیا اور برگنڈی کی طاقتوں کے ساتھ 1،500 سے زیادہ انتخاب کی خصوصیات ہیں۔ یہ ریستوراں دریا کے نظارے والی چھتری والے سایہ دار میزوں پر انڈور ڈائننگ ، یا آؤٹ ڈور ڈائننگ کے لئے کھلا ہے۔
برنارڈین
155 ڈبلیو. 51 سینٹ ، نیویارک ، NYY
ٹیلیفون (212) 554-1515
ویب سائٹ www.le-bernardin.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
پچھلی چند دہائیوں میں ، شیف ایرک ریپرٹ نے برقرار رکھا ہے برنارڈین جیسا کہ ، مبنی طور پر ، نیو یارک کا بہترین فش ریسٹورنٹ ، اگر نہیں تو دنیا ہے۔ انڈور ڈائننگ کے لئے ریستوراں کا حالیہ دوبارہ افتتاح شہر کے عمدہ کھانے کے منظر کے ل a ایک اہم قدم آگے ہے۔ مینو میں مہارت سے تیار مچھلی کے ایک وسیع انتخاب کی فخر ہے asts ڈوور تنہا ، مانکفش اور دھاری دار باس ، جس کا نام کچھ ہے inspired اور دوسرے سمندر سے متاثر برتن جیسے ٹونا ٹارٹارے – سی آرچن ٹوسٹ اور پتلی گولے والی ٹونا ، جس میں مختلف قسم کے گروپ شامل ہیں۔ 'تقریبا کچی' سے 'ہلکے سے پکا ہوا'۔ تازہ اور تمباکو نوشی سالمن ریلیٹس کا ایک عمدہ کٹورا لی برنارڈن کے ہر کھانے پر مبارکباد دیتا ہے ، بہتر ہے کہ آپ ریستوراں کے بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس – شراب کی فہرست میں موجود درجن بھر لگژری شیمپینوں میں سے ایک کو گھونٹ لیں۔ 1،000 انتخاب کی فہرست نے رائپرٹ کے بورڈو جنون کو شامل کیا ہے ، لیکن شراب کے ڈائریکٹر الڈو سوہم نے برگنڈی ، جرمنی ، آسٹریا ، کیلیفورنیا اور شیمپین سے بھی مضبوط لیبل شامل کیے ہیں۔
رے کا بوتھائوس
6049 سی ویو ایوینیو این ڈبلیو. ، سیئٹل ، واش
ٹیلیفون (206) 789-3770
ویب سائٹ www.rays.com/boathouse
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
ایک corkscrew کے ساتھ شراب کھولنے
پوگیٹ صوoundنڈ کے صاف خیالات کی پیش کش ، رے کا بوتھائوس پانی سے قریبی تعلقات ہیں۔ ریسٹورینٹ ایک کشتی کے کرایے اور بیت گھر میں کافی شاپ کے طور پر شروع ہوا ، اور آج یہ سیئٹل کھانے کی منزل ہے۔ شیف پاؤل ڈنکن قریبی ماہی گیروں کے ساتھ ذاتی تعلقات کے ذریعہ تازہ سمندری غذا کی خدمت کر کے اپنی اصلیت کا اعزاز رکھتے ہیں۔ شراب کے ڈائریکٹر چپ کروٹیو واشنگٹن ، اوریگون اور کیلیفورنیا میں طاقت کے ساتھ 500 سے زیادہ انتخابوں کی شراب کی فہرست کا نظم کرتے ہیں۔ مزید آرام دہ اور پرسکون ماحول میں دیکھنے سے لطف اندوز ہونے کے لئے ، آن سائٹ کیفے کو چیک کریں جو کافی مقدار میں مقامی الکحل پیش کرتا ہے۔ انڈور ڈائننگ ہے ، کھڑکیوں کے پانی کے نظارے کے ساتھ ساتھ آؤٹ ڈور ڈیک بھی۔
میکسیکن کھانے کے ساتھ سرخ شراب
سارڈین فیکٹری
701 ویو سینٹ ، مونٹیری ، کیلیف۔
ٹیلیفون (831) 373-3775
ویب سائٹ www.sardinefactory.com
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
اگر آپ وقتی طور پر معزز مچھلی والے ریستوراں کی تلاش کر رہے ہیں تو ، مانٹیری ، کیلیف کی طرف روانہ ہوں۔ وہاں آپ کو مل جائے گا سارڈین فیکٹری ، وسطی ساحل کا ایک مرکزی مقام جو 1968 سے ستاروں کو سمندری غذا کی خدمت کر رہا ہے۔ ریستوراں میں شہرت کے بہت سے دعوؤں میں سے - بشمول صدر رونالڈ ریگن کے افتتاحی عشائیے میں اس کے ابالون بسک کی موجودگی بھی شامل ہے۔ شراب کے ڈائریکٹر اسٹیفن کالڈویل کے ذریعہ۔ اس میں کیلیفورنیا ، برگنڈی ، بورڈو ، اٹلی اور اس سے آگے کے 2،000 لیبل لگائے گئے ہیں۔ اس ریستوراں میں اب ایک پویلین کے نیچے بیرونی کھانے کی سہولت ہے ، جو کھانے کے کمرے کے احساس کی نقل کرنے کے لئے روشن اور سجا ہوا ہے۔
ورنک فش
فور سیزنز ہوٹل فلاڈیلفیا میں کامکاسٹ سینٹر ، 1 این۔ 19 ویں سینٹ ، فلاڈیلفیا ، پا۔
ٹیلیفون (215) 419-5000
ویب سائٹ www.vernickfish.com
ایکسیلنس کا ایوارڈ
فلاڈیلفیا کے شیف گریگ ورنک سمندری غذا کے ہر پہلو سے سنجیدہ جذبہ رکھتا ہے ، اس میں سورسنگ سے لے کر قصائی تک ، جو سبھی نمائش میں ہیں ورنک فش ، چار موسموں میں اس کی اونچے مقام تک رسائی کے قابل سمندری غذا جگہ۔ شراب کے ڈائریکٹر جل ڈیوس بھی ہوٹل کے پروگرام میں نگرانی کرتے ہیں ریسٹورینٹ ایوارڈ – جیتنے والا جین جارجز پنڈال . ورنک فش کی 120 شراب کی سلیکشن چمکیلی چمکتی ہے جب بات فرانسیسی زبان میں آتی ہے ، لیکن گھریلو اور بین الاقوامی علاقوں کی نمائندگی کرنے کا انتظام کرتی ہے۔ جبکہ حال ہی میں ریستوراں میں ٹیک آف وے کا پروگرام پیش کیا گیا تھا ، ورنک فش ایک بار پھر انڈور ڈائننگ کے لئے کھلا ہے۔
ہمارے ایوارڈ یافتگان کی ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .