شراب پیلیٹ کی تربیت کی اس مشق کو گھر پر ہی آزمائیں اور اپنے ذائقہ کے احساس کو بہتر بنائیں۔
یہ شراب چکھنے کو بنیادی ذوق کی شناخت کرنے کی اپنی صلاحیت کا استعمال کرتے ہوئے آپ کی تالو کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ نہ صرف یہ آپ کو تیز تر چکھنے والا بنائے گا ، بلکہ آپ کو اپنی پسند کے اور اس کی پسند کی وجہ کے بارے میں مزید معلومات حاصل ہو گی۔
نیچے دیئے گئے اجزاء حاصل کریں اور اس ویڈیو میں پیروی کریں
شراب پیلیٹ کی یہ ٹریننگ چکھنے اپنے آپ کو ترتیب دینا آسان ہے اور دوستوں کے ساتھ شام کی ایک عمدہ سرگرمی۔ یہاں تک کہ وہ لوگ جو یہ نہیں سوچتے کہ وہ شراب کو اچھی طرح سے چکھا سکتے ہیں ، اپنی صلاحیتوں کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
اپنی شراب کی تالی کو بہتر بنائیں
جو آپ کی ضرورت ہوگی
- خشک سرخ شراب کی 1 بوتل (مینج à ٹرائوس ، اپوتھک ریڈ اور جام جار جیسے لالوں سے بچیں جس میں RS ہوتا ہے )
- 1 بلیک ٹی بیگ
- ایک لیموں کا 1/2
- 1 عدد چینی
- 1 چمچ ووڈکا
- چکھنے میں 4 ایک جیسی شراب کے شیشے + فی شخص ایک شراب گلاس
- ایک نوٹ پیڈ اور قلم
چکھنے کی تیاری: 4 شراب شیشوں میں سے ہر ایک میں 3 آانس ریڈ شراب ڈالیں۔ ایک گلاس میں چائے کا بیگ ، اگلے گلاس میں لیموں کا 1/2 نچوڑ ، اگلے گلاس میں چینی ، اور آخری گلاس میں ووڈکا شامل کریں۔ اپنے ہی شیشے کو سرخ شراب سے بھریں یہ آپ کے کنٹرول شیشے کی طرح کام کرے گا۔
چکھنے
یہ چکھنے آپ کو سرخ شراب میں بنیادی ذائقہ کے اپنے انفرادی احساس کی شناخت کرنے میں مدد کے لئے تیار کیا گیا ہے جو یہ ہیں:
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں- ٹینن
- تیزابیت
- مٹھاس
- شراب
آپ کا مقصد یہ ہوگا کہ مذکورہ بالا ذوق آپ کی طالو میں اپنے آپ کو کس طرح پیش کرتے ہیں۔ یہ چکھنے آپ کی زبان پر حواس کو بہتر بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے (اس مشق میں سونگھنے کی توجہ نہیں ہے)۔ ذیل میں آپ کو ان 4 ذوق میں سے ہر ایک پر ہمارے نوٹ ملیں گے تاکہ آپ خود ہی چکھنے کے ل guidance رہنمائی کے ل. استعمال کریں۔
ٹینن بلیک ٹی بیگ
کالی چائے سے آنے والی ٹینن کو تقریبا 10 10 منٹ میں شراب میں گھولنا چاہئے اور پھر آپ چائے کا بیگ باہر نکال سکتے ہیں۔ کنٹرول شراب کا ذائقہ لیں اور اسے نگلنے سے پہلے اپنے ارد گرد سوئش کرکے اپنی زبان پر محسوس کریں۔ اس کے بعد ، بلیک چائے کی شراب کا ایک چھوٹا سا ذائقہ لیں ، بغیر اس کی مہک کے۔
- آپ کو کون سا الگ ذوق ملاحظہ ہوتا ہے؟
- آپ کی زبان پر شراب کیسی محسوس ہوتی ہے؟
آپ کو ٹینن کے 2 بنیادی پہلوؤں پر توجہ دینی چاہئے: تلخی اور کھانسی۔ اس تجربے میں (چائے کی اونچی تلخی کی وجہ سے) تلخی سب سے زیادہ نمایاں ہوگی لیکن آپ کو اپنی زبان پر سوکھنے ، کسی حد تک احساس کو بھی محسوس کرنا چاہئے۔ یہ ٹینن کی طرف سے تعلقی ہے اور جب آپ زبان کو اپنے منہ کی چھت پر برش کرتے ہیں تو اسے ٹھیک سینڈ پیپر کی طرح محسوس کرنا چاہئے۔ شراب میں ، جوش و خروش کو اکثر موٹے یا گریپی ٹینن سے دانے دار سمجھا جاتا ہے۔ زیادہ تر ٹینکی الکحل میں فرحت میں اضافہ ہوگا ، لیکن تلخی سیاہ چائے کی طرح شدید نہیں ہوگی۔
اشارے
- اگر آپ اتنی تلخی کا ذائقہ نہیں اٹھا سکتے تو یہ ممکن ہے کہ آپ آئی بی یو (بین الاقوامی تلخ یونٹوں) کے ل as اتنا حساس نہ ہوں۔ اس کا مطلب یہ بھی ہوسکتا ہے کہ آپ سے کوئی رشتہ ہے اطالوی شراب اور جرات مندانہ سرخ شراب
- اگر تلخی بغاوت کے مقام تک ہے تو ، یہ ممکن ہے کہ آپ ہو ایک ماقبل آپ کی حساسیت کی سطح پر منحصر ہے ، اس کا مطلب یہ ہوسکتا ہے کہ آپ کی طرف رشتہ ہے میٹھی شراب یا سفید شراب
اسٹیو لیونارڈز کا فارمنگ ڈیل فارمنگ ڈیل ، نی
تیزابیت لیموں
لیموں میں موجود تیزاب نمونے میں تیزابیت میں اضافہ کرے گا۔ کنٹرول شراب کا ذائقہ لیں اور اسے نگلنے سے پہلے اپنے ارد گرد سوئش کرکے اپنی زبان پر محسوس کریں۔ اس کے بعد ، لیموں کی شراب کا ایک چھوٹا سا ذائقہ لیں ، بغیر اس میں مہک کے۔
شراب سرخ شراب کے گلاس میں کیلوری
- کیا شراب کا ذائقہ ہلکا ہے یا زیادہ؟
- بڑھتی تیزابیت آپ کے منہ کو کس طرح کا رد ؟عمل بناتی ہے؟
- کیا شراب کا ذائقہ زیادہ تلخ یا کم تلخ ہے؟
نیبو سے زیادہ حاصل نہیں کر سکتے ہیں؟ اس کے بجائے آست شدہ سفید سرکہ استعمال کرنے کی کوشش کریں۔
تیزابیت میں اضافہ کے ساتھ آپ کم از کم 3 اختلافات دیکھیں گے۔ ایک ، شراب اتنا جر controlت نہیں کرے گی جتنی آپ کے کنٹرول شراب سے دو ، بڑھتی ہوئی تیزابیت آپ کے منہ کو پانی اور پکر بنا دے گی۔ اور آخر میں تین ، اس سے شراب کے قدرتی تلخ نوٹ اور کوئی جوش نکالا جائے گا۔ ایک اضافی خصوصیت جس پر کچھ لوگ دیکھیں گے وہ یہ ہے کہ شراب کی لمبی چوٹی اور پوری کوشش ہوگی۔ چونکہ ہم نے لیموں کا استعمال کیا ہے ، لہذا آپ لیموں کے ذائقوں کو بھی نظرانداز کرنے کی کوشش کریں گے ، کیونکہ یہ شراب میں تیزاب کی خصوصیت نہیں ہے۔
میٹھا پن چینی
شوگر کو شراب میں مچانا چاہئے۔ کنٹرول شراب کا ذائقہ لیں اور اسے نگلنے سے پہلے اپنے ارد گرد سوئش کرکے اپنی زبان پر محسوس کریں۔ پھر ، شوگر کی شراب کا تھوڑا سا ذائقہ لیں (آپ اسے بو بھی سکتے ہیں اور اسے اپنے کنٹرول شراب کی خوشبو سے موازنہ بھی کرسکتے ہیں)۔
- شوگر شراب میں پھلوں کے ذائقوں کا کیا کرتا ہے؟
- آپ کی زبان کی نوک پر شراب کیسا محسوس ہوتا ہے؟
- آپ نگل جانے کے بعد آپ کو کس ذائقہ کی محسوس ہوتی ہے؟
تھوڑی مقدار میں ، مٹھاس میٹھی کا ذائقہ نہیں لیتے لیکن اس سے شراب کے پھلوں کے ذائقوں میں اضافہ ہوتا ہے اور آفٹر ٹیسٹ پر تیل کا بناوٹ مل جاتا ہے۔ آپ اپنی زبان کے سامنے کی طرف ابتدائی ذائقہ پر زیادہ سے زیادہ مٹھاس کا مزہ چکھیں گے۔ جب آپ اپنی زبان کے درمیانی حصے میں چپکنے والی تیل کی حس کے طور پر نگل لیں تو آپ مٹھاس کا مزہ دوبارہ چکھیں گے۔
الکحل ووڈکا
کنٹرول شراب کا ذائقہ لیں اور اسے نگلنے سے پہلے اپنے ارد گرد سوئش کرکے اپنی زبان پر محسوس کریں۔ اس کے بعد ، ووڈکا شراب کا ایک چھوٹا سا ذائقہ لیں ، بغیر اس کی مہک۔
- کیا شراب کا ذائقہ ہلکا ہے یا زیادہ؟
- شراب شراب کی مسالہ سے کیا کرتا ہے؟ آپ کو یہ احساس کہاں محسوس ہوتا ہے؟
- الکحل شراب کے ختم (aftertaste) پر کیا کرتا ہے؟
ووڈکا شراب کو تھوڑا سا ذائقہ دے گا ، لہذا ، اس کے بجائے ، جب آپ نگل جائیں تو اپنی زبان اور اپنے گلے کے پیچھے مائع کے احساسات پر دھیان دیں۔ آپ دیکھیں گے کہ شراب میں مسالہ بڑھ جائے گا جس کی وجہ سے آپ کی زبان میں ہر طرف کانٹے اچھے ہوجائیں گے۔ اس سے شراب آپ کے طالو پر گہرا ہو جائے گا۔ جب آپ نگل جائیں تو ، اونچے آہستہ آہستہ لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے حصے میں بعد کے ٹیسٹ میں گرم سنسنی کے ساتھ ختم ہوجائیں گے۔
ہر بار مشق کریں جب آپ ایک نئی شراب چکھیں
شراب چکھنے کا یہ تجربہ آپ کو شراب میں بنیادی ذوق کی نشاندہی کرنے میں مدد کے لئے بنایا گیا ہے۔ چونکہ ہر شخص میں ذائقہ لینے کی صلاحیت مختلف ہوتی ہے ، لہذا مشاہدہ کریں کہ ان تجربات میں سے ہر ایک میں آپ کے اپنے حواس کا طرز عمل کیا ہے۔
سرخ شراب کی اگلی بوتل جس کا آپ ذائقہ چکھیں ، 4 ممکنہ خصلتوں (ٹینن ، تیزابیت ، مٹھاس ، شراب) اور ہر ایک کی شناخت کے ل a تھوڑا سا وقت لگائیں اور وہ اپنے آپ کو کس طرح ظاہر کرتے ہیں (کیا وہ کم ہیں یا زیادہ؟) جب آپ نئی الکحل کی کھوج کرتے رہیں تو ، آپ ایک زیادہ سائنسی نقطہ نظر کے ذریعے اپنی ذاتی تفہیم کی بازیافت تیار کریں گے۔ یاد رکھو بہت اچھا نوٹ لے لو!
میں اپنے شراب ذائقوں کو جانتا ہوں
شراب فولی مہک کارڈ کے ساتھ جلدی سے ذائقے تلاش کریں۔ اب سرخ ، سفید ، گلاب اور چمکنے والی شراب میں دستیاب ہے۔
ابھی خریداری کریں