محترم ڈاکٹر وینی ،
ایک نیبیوولو اور بارولو اور باربریسکو میں کیا فرق ہے؟ میں جانتا ہوں کہ دو 'بی' نبیبیوالو انگور سے بنے ہیں ، لیکن نیبیوالو شراب کی خصوصیت کیا ہے؟
—کیترین ، لاس اینجلس
محترم کیتھرین ،
شراب کب تک رکھے گی
آپ صحیح ہیں کہ نیبلیوولو انگور کا نام ہے جس میں بارولوس اور باربریسکوس بنائے گئے ہیں۔ اگرچہ نبیبیوولو کی تھوڑی مقدار پوری دنیا میں اگائی جاتی ہے ، لیکن یہ زیادہ تر شمالی اٹلی میں ، پیڈمونٹ خطے میں پایا جاتا ہے۔ پیڈمونٹ کے اندر شراب پیدا کرنے والے دو زون ہیں جن کو بارولو اور بارباریکو کہتے ہیں ، جن کے نام کی الکحل دونوں نیبلیوولو انگور سے بنی ہیں۔ اگر شراب بارلو اور بارباریکو سے باہر کسی ایسے خطے میں بنی ہوئی ہے جس میں مختلف قسم کے لیبل لگانے کی اجازت دی جاتی ہے تو ، شراب کو نیببیولو کا نام دیا جاسکتا ہے۔
نبیبیوولو اور بارولو اور باربریسکو کی الکحل کی کیا خصوصیت ہے؟ مجھے شراب خوشبو والی ٹار ، گلاب ، لائورائس اور ٹفل نوٹ کے ساتھ بہت مخصوص معلوم ہوتی ہے۔ الکحل انتہائی ٹینک ہوسکتی ہے اور عمر بڑھنے کے لئے اس کی شہرت رکھتی ہے۔ عام الفاظ میں ، بارولو ان دونوں میں زیادہ وسیع ، ٹنک اور امیر ہے ، جبکہ باربریسوکو زیادہ خوبصورت اور قابل رسائی سمجھا جاتا ہے۔
rڈریٹر ونnyی