کیا آپ نے کبھی ایسی شراب کھائی ہے جس کا ذائقہ ایک ساتھ میں ایک اطالوی ریستوراں کا پورا مینو کھانے کے لئے ہے؟ اس ہفتے کے چیلنج سے آپ نکل جائیں گے۔
چکھنے چیلنج کیا ہے؟ چیلنج 12 ممالک کی 34 شرابوں کے ساتھ ہر ہفتے آپ کی شراب کی تالی کو بہتر بنانے کا ایک طریقہ ہے۔ شراب چکھنے کا چیلنج
سانگیوس انگور ہے ، اور چیانٹی کلاسیکو اطالوی شراب کا علاقہ ہے۔
شراب چکھنے کا چیلنج: چیانٹی - اٹلی کا شیشہ
اٹلی کے سب سے زیادہ پودے لگائے انگور کے ساتھ اس ہفتے اپنے افق اور اپنے طالو کو وسیع کریں: سانگیوس۔ اس تیسرے ہفتے کے چیلینج کے دوران ، آپ کو معلوم ہوگا کہ کچھ الکحل صرف پھلوں سے کہیں زیادہ ہوتی ہیں ، اور کچھ سنجیدگی کے ساتھ طنزیہ نوٹ بھی دکھا سکتی ہیں۔
پورٹلینڈ سے ویلیمیٹ ویلی شراب دورے
سانگیوس ایک انگور ہے جو بہت سے علاقائی ناموں پر مشتمل ہے: چیانٹی ، برونیلو دی مونٹالسینو ، اور وینو نوبل دی مونٹی پلکیانو صرف چند علاقائی شراب ہیں جو اس کلاسک اطالوی انگور کے ساتھ بنی ہیں۔
چیلنج کے ل For ، ہم ٹسکانی کے مشہور بیٹے چیانٹی کے ساتھ گئے تھے۔ زیادہ واضح ہونے کے ل we ، ہم نے چیانٹی کلاسیکیو (Chianti Classico) سے اصلی چیانٹی سب حلقہ سے شراب چکھی۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریں2017 رینیری چیانٹی کلاسیکو اسٹیٹ
دیکھو: میڈیم گارنیٹ
سینٹس: دھوپ میں خشک ٹماٹر ، بالسامک سرکہ ، بلیک چیری ، بلیک بیری ، سگار باکس ، رسبری ، اور تھوڑی سی کافی۔
تالو پر: بہت سارے پرانے چمڑے اور بیری بریمبلز۔ یہ ایسا ہی ہے جیسا کہ جھاڑی کے تنے سے سیاہ پھل منڈاتے ہو اور کبھی کبھار اپنے منہ میں پتی نکالتے ہو۔ ٹینن منہ خشک ہوتے ہیں ، لیکن سخت نہیں۔ تھوڑا سا بھنا ہوا بادام اور کچھ بیر ختم ہونے پر۔
بھاری پن کے لئے سرخ شراب
کھانے کی جوڑی بنانا: آپ دیکھ سکتے ہیں کہ اٹلی کے لوگ چیانٹی کو اپنے کھانے سے کیوں پیار کرتے ہیں۔ اس شراب کے ساتھ سرخ چٹنی والا پاستا لازمی ہے۔ بھی اچھی طرح سے bruschetta کی تکمیل کریں گے. اور ، یقینا ، اسٹیک
ہم نے چیانٹی کلاسیکو کے بارے میں کیا سیکھا
چیانٹی شراب کے لئے شکار کرتے وقت آپ کو متعدد مختلف قسمیں نظر آئیں گی ، مثال کے طور پر چیانٹی کلاسیکو ، چیانٹی مونٹالبانو ، یا چیانٹی روفینا۔ تو ، 'کلاسیکو' کا کیا مطلب ہے؟
'کلاسیکو' کی اصطلاح ایک مخصوص سب زون سے الکحل کو دی گئی ہے ٹسکانی میں چیانٹی کا علاقہ۔ جیسا کہ کہانی چلتی ہے ، شراب 1700s میں اس قدر مشہور تھی کہ گرینڈ ڈیوک نے ایک حکم نامہ دیا جس میں کہا گیا تھا کہ صرف مخصوص علاقے سے آنے والی الکحل ہی کو 'چیانٹی' کہا جاسکتا ہے۔
یہ حکم 1716 میں سامنے آیا جس کا مطلب یہ ہے کہ چیانتی سرکاری طور پر حد سے تجاوز کیے جانے والے شراب کا پہلا علاقہ ہے۔ بندرگاہ ، برگنڈی ، اور ہنگری میں توکاجی ).
'کلاسیکو' زون میں یہ اصلی چیانٹی گاوں شامل ہیں جو رڈا ، گائول ، کیسیلینا اور گرییو کے ہیں۔
اگر آپ مزید جاننے کے شوقین ہیں تو ، چیانٹی پر یہ مضمون سب زون اور عمر بڑھنے کی درجہ بندی کا خاکہ پیش کرتا ہے جس میں سوپیریئر ، ریسروا ، اور گران سیلزیون شامل ہیں۔
آخری تاثرات
جہاں تک اطالوی سرخ شراب میں داخل ہونے کی بات ہے ، چیانٹی شروع کرنے کے لئے ایک عمدہ جگہ کی طرح لگتا ہے۔ نہ صرف یہ ملک کی تاریخ کا سب سے اہم انگور بنا ہوا ہے ، بلکہ یہ اس علاقے سے آتا ہے جو اطالوی شراب کی تاریخ میں بالکل جکڑا ہوا ہے۔
تاریخ اور ذائقوں کے درمیان ، یہ شیشے میں شراب کا سبق ہے!
شراب چکھنے ٹورز ویلیمیٹ ویلی
اس ہفتے کے لئے آپ نے سنگیویس کو کیا کوشش کی # 34Wines34Weks چیلنج؟ کیا آپ چیانتی ، یا سنگیویس کی بہت سی دوسری شکلوں میں سے کسی کے ساتھ گئے تھے؟ ہمیں بتائیں!
ہے شراب چکھنے چیلنج آپ کو شراب کے علم میں غوطہ لگانے کی ترغیب دی؟ ہمارا شراب 101 تعلیم کا بنڈل شراب کے بنیادی اصولوں کے لئے راک ٹھوس معلومات ہے۔