سلور اوک کے بانی جسٹن میئر کی موت

'یہ واقعی ایک جھٹکے کی طرح آیا تھا۔ میں تین دہائیوں سے میئر کے دوست ، سٹر ہوم وینری کے باب ٹریچینرو نے کہا ، 'میں واقعتا him اسے یاد کروں گا۔'

بہت سارے شراب پینے والوں کے ل Me ، میئر تھے ، جیسے ٹریچنرو نے اسے کہا ، 'مسٹر کیبرنیٹ۔ ' سلور اوک ، جس نے 1972 میں قائم کیا تھا ، کیبرنیٹ سوویگنن کے میئر کے مخصوص انداز کے ساتھ ایک بہت بڑی پیروی کی ، جس نے پہلے سونوما کاؤنٹی میں سکندر ویلی سے بوتل لگا کر شروع کیا اور بعد میں نیپا ویلی شراب میں شامل کیا۔ (تھوڑی دیر کے لئے ، وائنری نے انگور کے انگارے کی ایک بوتل بھی تیار کی ، بونی کا انگور ، اب بند ہوگیا۔)

میئر کی الکحل کی دستخطی کی خصوصیات پکے ، بھرپور پھل ہموار ، کومل ٹیننز اور امریکی بلوط کی بے ساختہ خوشبو تھی ، جس نے شراب کو ہل یا لیوینڈر خوشبو عطا کی۔

وائنری کے نیم سالانہ کھلے گھروں کے دوران سلور اوک کی مقبولیت کا مشاہدہ خود ہوسکتا ہے۔ صارفین پورے ملک سے آئے تھے اور نئی ریلیز خریدنے کے لئے وقت سے پہلے گھنٹوں کھڑے رہے ، حالانکہ ملک کے بیشتر اعلی ریزلینڈ اور خوردہ دکانوں پر یہ شراب دستیاب ہے۔ 1997 کی ونٹیج کے مطابق ، اس کی حالیہ ریلیز کے طور پر ، سلور اوک اپنی دو شرابوں کے 60،000 سے زیادہ کیسز تیار کررہا ہے ، جس میں سکندر ویلی کی بوتلنگ 60 ڈالر میں اور نیپا بوتلنگ کی قیمت $ 100 تھی۔

1938 میں ، بیکن فیلڈ ، کیلیفورنیا میں جسٹن ریمنڈ میئر پیدا ہوئے ، میئر نے ہائی اسکول سے گریجویشن کرنے کے بعد کرسچن برادرز آرڈر میں داخلہ لیا۔ 1964 میں ، وہ سینٹ ہیلینا میں کرسچن برادرز وائنری میں سیلر ماسٹر برادر تیمتھیس کا معاون ہوا۔ بعدازاں انہوں نے کیلیفورنیا یونیورسٹی ڈیوس میں وٹیکیکلچر میں بیچلر اور ماسٹر ڈگری حاصل کی۔

مائر نے 1972 میں آرڈر چھوڑ دیا - 'صرف کپڑوں کے ساتھ' ، اس کے دوست بطور روموبیر وینیارڈز کے کوئنر رمباؤر نے کہا - اور کولوراڈو کے ایک آئل مین رے ڈنکن کے ساتھ افواج میں شامل ہوئے۔ ڈنکن کی حمایت کے ساتھ ، شراکت داروں نے اوک ول میں ایک پرانے ڈیری بارن میں سلور اوک کی بنیاد رکھی۔ انھوں نے سن 1970 کی دہائی میں مختصر طور پر فرانسسکن وینری کے بھی مالک تھے ، لیکن سلور اوک پر توجہ دینے کے لئے 1979 میں اسے فروخت کیا تھا۔

سلور اوک میں میئر کا نقطہ نظر انوکھا تھا۔ سب سے پہلے ، اس نے ایک ہی متغیر - کیبرنیٹ سوویگنن پر توجہ مرکوز کی - جب زیادہ تر شراب خانہ ایک درجن تک تیار ہوتا ہے۔ اس نے شراب کو پکڑنے اور انہیں پینے کے لئے تیار ہونے پر جاری کرنے پر بھی زور دیا ، ایسے وقت میں جب بہت سے کیبرنیٹ سخت اور ٹینک تھے اور آس پاس آنے کے لئے سالوں کی ضرورت تھی۔

2000 کے آخر میں ، میئر نے سلکن اوک میں اپنی دلچسپی کو ڈنکن کو million 120 ملین میں بیچا اور اپنے اہل خانہ کے ساتھ زیادہ وقت گزارنے کے لئے ریٹائر ہو گیا اور یارک ویلی کے قریب مینڈوسینو کاؤنٹی میں نئی ​​کوشش کی۔ میئر ، 23 ، اپنے بیٹے میٹ کے ساتھ مل کر کام کرتے ہوئے میئر فیملی داھ کی باریوں کو پورٹ طرز کی شراب تیار کرنے کے لئے تیار کررہا تھا۔

میئر نے ایک کتاب بھی لکھی ، عمدہ شراب شراب کے بارے میں ، جو 1989 میں شائع ہوا تھا ، اور وہ G.O.N.A.D.S کے بانی تھے۔ (گیسٹرونکومیکل آرڈر فار نونسینیکل اینڈ ڈس ایپریٹری سوسائٹی) ، ناپا ونٹینرز کا ایک افسانوی گروپ ہے جو شراب پینے اور بریک لگانے کے ل lunch ماہ میں ایک بار مل جاتا ہے۔

اسمتھ نے میئر کو 'ایک بکواس نہیں بلکہ تفریحی آدمی' کے طور پر بیان کیا۔ ٹریچینرو نے اتفاق کیا: 'وہ بہت دے رہا تھا ، لیکن وہ براہ راست ہوسکتا ہے۔ آپ کو سچ بتانے کے ل You آپ ہمیشہ اس پر بھروسہ کرسکتے ہیں۔ '

رومباؤر نے مزید کہا ، 'وہ ان لوگوں کا بہت مددگار تھا جو اپنے کاموں کے بارے میں مخلص تھے۔ ہم کاروبار کا ایک بہت بڑا آئکن کھو رہے ہیں۔ '

میئر کے بعد اس کی بیوی 30 سال بونی اور ان کے بچے میٹ ، چاڈ اور ہولی رہ گئے ہیں۔ 10 اگست بروز ہفتہ دوپہر کے دن ، نیپا کے سینٹ اپولینارس چرچ میں دوستوں اور کنبے کے ل private نجی خدمت ہوگی ، اس کے بعد شام 5:30 بجے ایک عوامی یادگار خدمت ہوگی۔ سلور اوک وائنری میں

- ٹم فش ، جم لوبی کے ساتھ # # #

ہماری حالیہ درجہ بندی کی جانچ پڑتال کریں سلور اوک شراب

جسٹن میئر اور سلور اوک کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں: