امید ہے کہ باسکٹ بال عدالت میں اس کی کامیابی کا باورچی خانے میں چیمپئن شپ میں ترجمہ ہوگا ، مائیکل اردن نے چیپل ہل ، این سی میں 23 ، ایک ریسٹورنٹ کھولا ہے ، جہاں این بی اے کے پانچ مرتبہ انتہائی قیمتی پلیئر نے اپنے کالج کے سال گذارے تھے۔
اردن کے ساتھ مل کر کام کرنے کے ڈائریکٹر پیٹر گرلز ہیں ، جنہوں نے 15 سال سے زیادہ ریستوراں مینجمنٹ میں گزارے ہیں ، اور ایک ساٹھ بلیو کے ایگزیکٹو شیف ، پیٹرک رابرٹسن ، شکاگو میں ایک گرم ، شہوت انگیز نیا ریستوراں اور شراب کے لئے شراب کا ایوارڈ آف ایکسی لینس کا فاتح۔ فہرست (اردن ایک ساٹھ بلو کے خاموش شراکت دار ہے ، اس کے علاوہ شکاگو میں مائیکل اردن کے ریستوراں اور نیو یارک میں مائیکل اردن کے اسٹیک ہاؤس کے لئے اپنے نام کے لائسنس دینے کے علاوہ۔)
رابرٹسن کا مینیو پلاننگ اور کچن کی تیاری 23 میں اہم کردار تھا۔ اسٹیو پرمول ، جو ایک ساٹھ بلیو پر رابرٹسن کے ساتھ مل کر کام کرتے تھے ، اب اپنا زیادہ تر وقت 23 پر گزار رہے ہیں ، جو شکاگو ریستوراں سے کھانے کے انداز کو برقرار رکھنے کے لئے کام کر رہے ہیں۔ اس کے علاوہ باورچی خانے میں پرمول میں شامل ہونا شیف ڈی کھانا اسٹیفنی ویلنٹائن گراس ہے ، جو شکاگو میں چارلی ٹراٹرس میں ایک کام کرچکا ہے۔
23 کے مینو میں بھوک لگی ہوئی خصوصیات جیسے ہیم ہاکس اور گرینس کے ساتھ سفید بین کا سوپ ، اور پولینٹا اور اچار والی بھنڈی کے ساتھ باربیکیوڈ خرگوش شامل ہیں۔ اندراجات میں چکن کے برتن کی پائی شامل ہے جو میٹھی مکئی کی روٹی اور میکادیمیا نٹ کرسٹڈ اسٹورجن کے ساتھ تازہ کیکڑے کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ گرلز نے کہا ، 'کچھ چیزیں جن کی ہم کوشش کرنا چاہتے ہیں انہیں بہت اچھی طرح سے موصول ہوا۔ 'خرگوش کا ڈش سب سے زیادہ مشہور ہے۔' ایپٹائزرز کی قیمت 50 4.50 سے لے کر 10. تک ہے ، جبکہ داخلے کی قیمت 14 to سے 26. تک ہے۔ فی الحال ، 23 صرف ڈنر پیش کرتے ہیں ، لیکن گرلز کو دسمبر میں شروع ہونے والے دوپہر کے کھانے کے لئے کھولنے کی امید ہے۔
شراب کی فہرست میں تقریبا 80 انتخاب کی پیش کش کی گئی ہے ، خاص طور پر کیلیفورنیا کی شراب ، جس میں پوری دنیا کے چند انتخاب ہیں۔ قیمتیں $ 20 سے شروع ہوتی ہیں اور ایک نان ونٹیج کروگ شیمپین گرانڈ کوی کے لئے $ 180 تک جاتی ہیں۔
2. 3
200 مغربی فرینکلن سینٹ
چیپل ہل ، NCC 27516
ٹیلیفون: (919) 960-9623
فیکس: (919) 960-9023
کھلا: ڈنر ، روزانہ
# # #
ریستوراں کے نقاد جان ماریانی کا ایک ساٹھ بلیو جائزہ پڑھیں :
وہ شوٹنگ کرتا ہے ، وہ اسکور کرتا ہے