زیادہ کثرت سے ، یہ ایک ڈش میں جڑی بوٹیاں اور مصالحے ہیں جو شراب کے جوڑے کا ذائقہ بہت اچھا بنا دیتے ہیں۔ جب آپ جانتے ہو تو جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ جوڑی بنانا آسان ہے کس طرح شراب میں انفرادی ذائقے لینے کے لئے. مثال کے طور پر ، باربیرہ (ا درمیانی جسم والا سرخ شراب ) سونگھ ہے۔ اور ، جب آپ باربیرہ کو ستارے کی سونگھ اور سویا شیشے والی چکن کے ساتھ جوڑ دیتے ہیں تو آپ کو حیرت کی بات ہے کہ یہ مزیدار لگتا ہے!
جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ شراب کی جوڑی کے پیچھے جادو شروع ہوتا ہے خوشبو مرکبات مصالحے اور شراب دونوں میں پایا جاتا ہے۔ حیرت کی بات نہیں ، بہت ساری جڑی بوٹیاں اور مصالحے شراب کی طرح خوشبو کے مرکبات کا اشتراک کرتے ہیں۔ ایک حقیقی دنیا کی مثال کالی مرچ کے ساتھ مماثلت ہے سیرrah شراب اور مسالا دونوں میں مسالیدار لیکن پھولوں کے مرکبات ہوتے ہیں جسے روٹونڈون کہتے ہیں۔ جب آپ ذائقوں کی طرح آپس میں ملتے ہیں تو وہ ایک دوسرے کو بڑھا دیتے ہیں۔ اس قسم کی جوڑی کو a کہتے ہیں جمع جوڑا جوڑا اور یہ مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ شراب سے ملنے کے پیچھے تھیوری ہے۔
مزید ادوار کے بغیر ، یہاں شراب کے ساتھ بہت سے مختلف مسالوں اور بوٹیوں کے جوڑا بنانے کا ایک تفصیلی نظارہ ہے۔
شراب کے ساتھ جڑی بوٹیوں اور مسالہ کے جوڑے
اس گرافک کو بنانے کے ل we ہم نے مصالحوں کے بارے میں ان کے ذائقہ پروفائلز کے معاملے میں سوچنا شروع کیا کہ آیا ان کو زمرے میں رکھا جاسکتا ہے۔ کیمیائی مرکبات اور کچھ اندازہ لگانے والوں کے بارے میں کچھ تحقیق کے بعد ، ہم 9 مسالہ / جڑی بوٹیوں کے زمرے لے کر آئے۔ بلاشبہ مصالحوں کی درجہ بندی کرنے کے مختلف طریقے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آپ ان کے بیس مصالحے کی آمیزشوں کا استعمال کرتے ہوئے مختلف ثقافتی کھانوں پر مبنی جوڑے تیار کرسکتے ہیں۔ تاہم ، یہ ہدایت نامہ ان لوگوں کے لئے بہت کارآمد ہوگا جو اپنی خود کھانا پکانے میں بہت کچھ کرتے ہیں اور پکوان میں مچھلی والے مچھلی کے ساتھ شراب سے آسانی سے میچ کرسکتے ہیں۔
مسالا زمرے
تلسی ، ٹکسال ، پلینٹرو ، شیسو ، چیرویل
انتہائی خوشبودار تازہ سبز ، لیموں اور پودینہ جڑی بوٹیاں
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریں بابا ، روزاریری ، لیونڈر ، فرمان
سوکھی ہوئی گوندی پھولوں والی جڑی بوٹیاں
اوریگانو ، تھائم ، مارجورام ، ٹراگون ، بے پتی ، اجمودا ، ڈل
تپش مٹی دار سبز جڑی بوٹیاں
لہسن ، شلوٹ ، چائیو ، لیک ، پیاز
امامی سے مالا مال ، تیز ، سلفری مرکب
دھنیا ، جیرا ، کاراوے
سیوری ، عمی سے بھرپور بھوری مصالحہ
سرسوں ، ہورسریڈش ، شیچوان مرچ ، واسابی
تیز ، صاف ستھرا (مسالہ دار) مسالہ
دار چینی ، آل اسپائس ، ونیلا ، لونگ ، میتھی ، جائفل ، میس
میٹھا ، براؤن ، بیکنگ مصالحہ
انیس ، لائکوریس ، اسٹار انیس ، کالی الائچی ، سونف
خوشبودار ، terpene غالب ، بخور مصالحے
سرخ ، سفید ، گلابی اور کالی مرچ
تیز (مسالہ دار) ، عمی سے مالا مال ، روٹونڈون غالب مسالہ
کالی مرچ ، پیپریکا ، لال مرچ ، انچو مرچ ، حلب مرچ
تیز (مسالہ دار) ، دھواں دار سرخ مرچ
پاستا کے ساتھ پینے کے لئے بہترین شراب
ادرک ، گلنگل ، ہلدی ، گرین الائچی
خوشبو دار ، تیز ، لیموں جیسے مصالحے