اس مضمون کو 'ڈاون ٹاون ریوناینس' میں لکھا گیا تھا ستمبر 30 ، 2017 ، شمارہ کے شراب تماشائی . پورا مضمون پڑھیں نیپا کے شہر کی بازآبادکاری کے بارے میں مزید تفصیلات کے لئے ، ایک واپس مسئلہ خریدنے یا ڈیجیٹل ایڈیشن کا آرڈر دیں .
برسوں سے ، دو نیپاس تھے: ناپا وادی ، شراب کی منزلوں کی منزل ، اور شہر نیپا ، ایک نیند والا شہر جس میں خالی ذخیرے تھے جو زائرین انگور کے باغوں کے راستے جاتے ہوئے گزرے تھے۔
ترقی میں حالیہ اضافے نے چیزوں کا رخ موڑنے میں مدد کی ہے۔ ڈاون ٹاون فروغ پزیر ہے ، جس میں تہوار ، مقبول ریستوراں ، سجیلا شراب خانوں ، چکھنے کے کئی کمرے اور ہوٹل کے بیڈوں کی بڑھتی ہوئی تعداد موجود ہے۔ یہ منزل مقصود کے لئے کوالیفائی کرنے کے لئے ایک سوچا سمجھنے سے آگے بڑھ گیا ہے۔ وادی ناپا میں آنے والے زائرین کی تعداد 2016 میں 3.5 ملین تھی اور ان میں سے تقریبا 70 فیصد شہر کا رخ کرتے تھے۔
یہ تبدیلیاں 1996 میں اس وقت شروع ہوئیں جب مشہور ناپا ونٹرنر رابرٹ مونڈوی نے دریا ناپا پر آکسوبای شکل کے منحنی خطوط کے ساتھ 12 ایکڑ میں سرمایہ کاری کی تاکہ کوپیا کا مکان بن سکے۔ 2001 میں یہ شراب ، خوراک اور فنون کے لئے امریکن سنٹر کھولا گیا۔ ثقافتی مرکز نے سامعین کو ڈھونڈنے کے لئے جدوجہد کی اور آخر کار اس کا رخ بند ہوگیا ، اس نے شہر کی طرف توجہ مبذول کروائی اور ضلع میں دوسری ترقی کو فروغ دیا۔
آکسبو پبلک مارکیٹ 2008— 2008 in میں جس نے اگلے دروازے کو آرٹسٹینل فوڈز اور مخصوص دکانوں ، ریستوراں اور ایک چھت کے نیچے شراب خانہ کے ساتھ کھولا تھا ، یہ ڈی فیکٹو ٹاؤن چوک بن گیا ہے ، لوگوں کو شکست خوردہ شراب ، شراب پینے ، مصالحوں کی خریداری اور برف کے نمونے لینے والے افراد کے ساتھ ہجوم بنایا گیا کریم
اس کے فورا بعد ہی ، ویسٹن ویراسا ، شہر کا پہلا لگژری ہوٹل ، آکسبو ڈسٹرکٹ میں ، رہائش گاہ کھلا شراب تماشائی گرینڈ ایوارڈ یافتہ ریستوراں لا ٹوک۔
سابقہ کوپیا نے زندگی کے بارے میں ایک نئی لیز حاصل کی ہے ، جو رواں سال کلینری انسٹی ٹیوٹ آف امریکہ کی شاخ کے طور پر دوبارہ کھلنے ، عوامی کلاسوں اور سیمیناروں کی میزبانی کرنے کے ساتھ ساتھ لابی ، گفٹ شاپ اور ایک ریستوراں میں شراب چکھنے کے ساتھ ساتھ ہے۔
شہر کے جدید ترقی یافتہ منصوبے کو کس چیز نے ایک مشترکہ نظریہ دیا ، مقامی سرمایہ کاروں نے مونڈاوی کے نقش قدم پر چلتے ہوئے مخلوط استعمال کے منصوبوں جیسے ہیٹ بلڈنگ ، 19 ویں صدی کی مل کی تزئین و آرائش اور بڑی ریور فرنٹ ترقی کی۔
جب نئی عمارتیں اوپر چلی گئیں اور پرانی عمارتوں کی تزئین و آرائش ہوگئی تو کھانے کا ایک منظر بن گیا۔ فرانسیسی ریستوراں اینگول 2002 میں ہیٹ بلڈنگ میں کھولا گیا۔ اسی اثنا میں ، سیلادن کے مقامی شیف گریگ کول نے ایک بحال شدہ عمارت میں کولز چوپ ہاؤس نامی ایک اسٹیک ہاؤس کھولا۔ اور ریور فرنٹ پر ، آئرن شیف ماساہارو ماریموٹو نے موریومو ناپا کو کھولا۔ کیبرنیٹ ملک میں ایک سشی ریستوراں عجیب و غریب تھا۔ لیکن آج ، دو نئے ایشین حوصلہ افزائی والے ریستوراں شہر کے انتہائی حیران کن شہروں میں شامل ہیں: ایک مقبول اور جوش و خروش والا ایاماکیا کھانے والا میمینہشی ، اور کینزو ، 27 نشستوں پر ایک شخصی مینو کے ساتھ 27 نشستوں والا اعلی سشی ریستوراں ہے۔
نپا چکھنے کے کمرے اور شراب خانوں سے بھی ہلچل مچا رہی ہے۔ پہلا باؤنٹی ہنٹر تھا ، جو 2005 میں وائلڈ ویسٹ کے ایک مخصوص احساس اور باربیکیو مینو کے ساتھ کھولا گیا تھا۔ اب ، فضلount ہنٹر قریب میں ایک خالی جگہ پر چار منزلہ توسیع شدہ ورژن کو توڑنے کے درپے ہے۔ سڑک کے نیچے ، ایک گلی میں ایک چھوٹی سی کیڈیٹ ، ایک جدید شراب خانہ جس میں بوتلوں کا انتخابی مکس ہے ، آرڈر ٹو کٹنا اور وائلائل ریکارڈ پلیئر ہے۔
اینگروتھ کے ضوابط کے سبب ، شراب خانوں کو داھ کی باریوں کے درمیان نئے چکھنے والے کمرے قائم کرنا مشکل ہوگیا ہے ، کچھ نے شہر کے مرکز میں جان انتھونی ، ورمیل اور ونٹینر کلیکٹ سمیت دیگر مقامات کی طرف جانے کا راستہ اختیار کیا ہے ، جس میں 'ملٹی ٹسٹنگ روم' ہے جس میں دو درجن سے زائد برانڈز سے شراب پیس رہی ہے۔ جیسے متوازی ، ازور اور بونکرسٹیانی۔ چکھنے کے کمرے اور ریستوراں آرام دہ اور پرسکون کی طرف جھکاؤ رکھتے ہیں ، کچھ سفید فام جشن والے پودوں کے برعکس اپ ویلی کے کاروباروں کو یہ احساس ہو گیا ہے کہ زندہ رہنے کے ل they ، انہیں مقامی لوگوں سے اپیل کرنا ہوگی اور اس وقت کے لئے ، ناپا کے نیلے رنگ کے کالر جڑیں باقی ہیں۔
شہر نیپا کا نقشہ
اس مضمون میں نمایاں مقامات کا جغرافیائی جائزہ۔ (ایک مکمل سائز کی تصویر کے لئے کلک کریں۔)
شہر کے مرکز میں آنے والی ایک بڑی ڈرا میں موسیقی ہے ، جس میں مئی کے آخر میں تین روزہ بوتل راک میوزک فیسٹیول بھی شامل ہے ، جس میں مارکی کے نام آتے ہیں۔ باقی سال میں ، اپٹاؤن تھیٹر (فرانسس فورڈ کوپولا سمیت مقامی لوگوں کے ذریعہ بحال کردہ) ، ہاٹ بلڈنگ میں سائلو ، اور بلیو نوٹ ناپا جیسے سابقہ نیپا ویلی اوپیرا ہاؤس میں مقیم مقامات کے درمیان ہفتے میں سات راتیں زندہ موسیقی موجود ہے۔
احیاء نو کی کوششوں اور بہت ساری اتار چڑھاؤ کے سلسلے میں سست آغاز کے باوجود شہر نپا اب سرگرمی سے گونج رہا ہے۔ یہ پہلے سے کہیں زیادہ ترقی یافتہ اور پیدل چلنے والوں کے لئے دوستانہ ہے ، یہاں تک کہ اپ گریڈڈ فٹ پاتھ ، ایک ندی کا طوفان ، جیب پارکس اور وکٹورین طرز کے اسٹریٹ لائٹس جس میں پھانسی والے پھولوں کی ٹوکریاں ہیں۔ ایک نئے ریل آرٹس ڈسٹرکٹ میں ریل لائن کے قریب رنگین دیواریں ، نپا وادی شراب ٹرین کے نئے مالکان کی مبارکباد پیش کی گئی ہیں۔
200 ملین ڈالر کے ضلعی تعمیر نو کا نام 'فرسٹ اسٹریٹ ناپا' ہے جو اس علاقے میں 45 سے زیادہ دکانیں اور ریستوراں شامل کرے گا اور اس میں 183 کمروں والا آرچر ہوٹل لگایا جائے گا۔ اس ہوٹل - جس میں چھتوں کا بار ، نجی کیبنوں والا ایک لاج پول ، اور چارلی پامر اسٹیک ریستوراں ہوں گے ، کی توقع ہے کہ اس مرحلے میں خوردہ اور مخلوط استعمال کی جگہیں کھلیں گی۔
بہت سارے مزید منصوبے افق پر ہیں جن میں مٹھی بھر چھوٹے چھوٹے ہوٹلوں اور ایک نیا عوامی پلازہ شامل ہے۔ شہر کی سب سے قدیم عمارتوں میں سے ایک ، تیسری اسٹریٹ اور سسکول ایونیو کے کونے میں واقع بوریو عمارت ، اسٹون بریونگ گیسٹروپب میں تبدیل ہو رہی ہے۔
شہر کے ایک تازہ ترین اضافے میں سے ایک دریا کے علاوہ ایک چھوٹے سے نئے پارک کے مرکز میں ایک مجسمہ ہے۔ ساڑھے گیارہ فٹ کی محراب سے چین پوائنٹ یاد آجاتا ہے ، جو سینکڑوں چینی تارکین وطن کے لئے گھر تھا جو 1990 کے دن ندی کے کنارے آباد تھا جب تک کہ اس کمیونٹی کو آگ نہیں لگی۔ یہ اس کی مثال ہے کہ کس طرح نیپین نے اپنے دریا اور اپنی تاریخ کو گلے لگا لیا ہے۔ جیسا کہ وہ مستقبل کی طرف دیکھتے ہیں۔
ڈاون ٹاؤن میں کہاں کھائیں اور پیو
اینگل آرام دہ اور بار
540 مین سینٹٹیلیفون (707) 252-8115
ویب سائٹ www.angelerestटका.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
لاگت اعتدال پسند
کارکیج . 25
انگیل بیٹینا روواس اور اس کے والد ، کلاڈ روؤس کی دماغ سازی ہے ، جس نے رودر فورڈ میں اوبرج ڈو سولیل تعمیر کیا تھا۔ اندر ، ریستوراں میں رومانی فرانسیسی دیہاتی ہے ، چھت پر لکڑی کے رافٹرس ہیں۔ باہر ، ایک بہت بڑا ریور فرنٹ آنگن ہے ، جب موسم اچھا ہوتا ہے تو مقبول ہوتا ہے۔ مینو حصے میں راحت بخش کھانا ، جزوی موسمی فرانسیسی کھانا ہے ، جس میں ہربیس ڈی پروینس ، کلاسیکی اسٹیک ٹارٹیر ، بون میرو ، بتھ ریلیٹس ، ایسکارگٹس ، اور شراب اور زعفران میں ابلی ہوئی پٹھوں کے ساتھ تلی ہوئی شیطان کے انڈے لگائے جاتے ہیں۔ شراب کی فہرست فرانس اور کیلیفورنیا کے مابین 200 انتخابوں کی تقسیم کی پیش کش کرتی ہے۔
الانا ہیل باسالٹ دریائے ناپا کے کنارے ایک اولین جگہ پر قابض ہےبیسالٹ
790 مین سینٹٹیلیفون (707) 927-5265
ویب سائٹ www.basaltnapa.com
کھولو ڈنر ، روزانہ برنچ ، ہفتہ اور اتوار
لاگت اعتدال پسند
کارکیج . 25
بیسالٹ ایک قابل رشک مقام رکھتا ہے ، اس نے ریور فرنٹ ترقی کے شمالی سرے پر ایک وسیع و عریض جگہ پر قبضہ کیا ہے۔ پالش کنکریٹ ، اونچی چھت ، گھڑی ہوئی دھات اور لکڑی کی میزوں کے لئے ایک پُرجوش ، سنگمراہ راستہ ہے۔
شیف نک شرمین نے پچھلے موسم خزاں میں باورچی خانے کی ذمہ داری سنبھالی ہے اور اس نے کھانے کو بدلے میں تبدیل کردیا ہے جو ایک ذیلی گوشت اور مچھلی کے ذائقوں سے مالامال ہے جو اپنے ذائقوں کی تازگی کے لئے قابل ذکر ہے۔ بھوک بڑھانے والوں میں ریپینی پیسٹو کے ساتھ ریشمی براتا شامل ہیں ، اور ایک آہی ٹونا ایک چلی پونزو کی اچھ snی تصویر کے ساتھ پوک ہے۔ شہر میں بہترین برگروں میں سے ایک یہاں پیش کیا جاتا ہے ، اچھی طرح سے چارٹرڈ اور صرف صحیح مقدار میں گوریئر کے ساتھ سرفہرست ہے۔
صاف ، اچھی طرح سے منتخب کردہ شراب کی فہرست پر شمالی کیلیفورنیا کا غلبہ ہے ، کچھ فرانسیسی اور اطالوی پیش کشوں کے ساتھ۔ نل پر رکھی گئی 11 الکحل شیشے ، آدھے لیٹر یا فل لیٹر کے ذریعہ پیش کی جاتی ہیں ، جس میں ہینڈری زنفندیل ناپا ویلی 2014 (آدھے لیٹر کے لئے $ 36) اور بونی ڈون ون گریس ڈی سگار روزé 2016 (a 11 ایک گلاس) کے انتخاب ہیں۔ .
بسٹرو ڈون جیوانی
4110 ہاورڈ لینٹیلیفون (707) 224-3300
ویب سائٹ www.bistrodongiovanni.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
لاگت اعتدال پسند
کارکیج . 20
شاہراہ 29 کے بالکل فاصلے پر واقع شہر کے شمالی مضافاتی علاقے میں بسٹرو ڈان جیوانی ، مقامی ونٹینوں اور دیکھنے والوں کا یکساں شکار ہے۔ گرمیوں میں ، انگور کے باغ کو دیکھنے کے لئے متاثر کن نظارہ کے لئے آنگن پر ایک میز کا انتخاب کریں۔ اس کے اندر لکڑی جلانے والی چمنی اور پھولوں سے بھری گلدان کھانے کے کمرے کی ہلچل کو نرم کرنے میں معاون ہیں۔ اطالوی پکوان جینیسی شیف پاولو لیبووا کی خصوصیت ہیں۔ سونے ، پیاز اور سبز لوبیا سے ایک کرنچی فرٹٹو مسٹو نے سیوری کے نوٹ حاصل کیے ، جبکہ پالک اور پییکورینو سے بھری ہوئی راویولی ایک تازہ ٹماٹر کی چٹنی میں سرفہرست ہے۔ (ایک لیموں کریم کی چٹنی بھی دستیاب ہے۔) کیلیفورنیا اور اٹلی مناسب قیمت والی شراب کی فہرست پر حاوی ہیں ، جس میں شیشے کے ذریعہ دو درجن چالاکی سے منتخب کردہ الکحل شامل ہیں ، جیسے فرینک فیملی پیٹائٹ سیرہ ناپا ویلی 2013 ($ 14)۔
الننا ہیل باؤنٹی ہنٹر کا دستخط بیئر کین کینبائونٹی ہنٹر وائن بار اور سموکین 'بی بی کیو
975 پہلا سینٹٹیلیفون (707) 226-3976
ویب سائٹ www.bountyhunterwine.com
کھولو اتوار تا جمعرات ، صبح 11 بجے سے صبح 10 بجے تک جمعہ اور ہفتہ ، صبح 11 بجے سے آدھی رات
لاگت سستا
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
نیپا میں شراب کا بہترین چکھنے
فضل کا ہنٹر حصہ شراب بار ، حصہ خوردہ دکان اور دل میں ، ایک رواں باربی کیو میککا ہے۔ اینٹوں کی بے نقاب دیواریں اور ٹن چھت کے ساتھ ، فضل ہنٹر کی سنکی چرواہا سجاوٹ میں مختلف کھیل ٹرافی سر شامل ہیں ، اور کچھ میزوں پر نشستوں کے لئے چمڑے کی سیڈلیاں ہیں۔ مینو باربیکیو پر مرکوز ہے ، جس میں تمباکو نوشی شدہ گائے کا گوشت برشکٹ ، پسلیوں کے ریک اور دستخطی بیئر کین والا مرغی ہے۔ یہ ایک مکمل فری رینج پرندہ ہے جو ٹیکیٹ کی کین پر بند میز پر آتا ہے۔ یہاں چھوٹی پلیٹیں بھی ہیں جیسے پنیر ، چارکوری اور ایک پیمینو پنیر ڈپ۔
شراب کی فہرست شہر کے سب سے زیادہ جامع میں شامل ہے ، بوتل کے ذریعہ 400 شراب سے بھرا ہوا باندر ، 40 شیشے کے ذریعے اور چکھنے کی کافی پروازیں۔ کیلیفورنیا کے کلٹ برانڈز جیسے ہارلان اور مارکاسین دستیاب ہیں ، اور نیلے رنگ کے یورپی نام بھی موجود ہیں جیسے گوگل اور ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی۔
ایڈیوا کولینکو کیڈٹ میں شراکت دار: کالین فلیمنگ اور اوبری بیلیکیڈٹ شراب اور بیئر بار
930 فرینکلن سینٹٹیلیفون (707) 224-4400
ویب سائٹ www.cadetbeerandwinebar.com
کھولو پیر سے جمعرات ، صبح 6 بجے جمعہ اور ہفتہ صبح 6 بجے تک صبح 2 بجے
کیڈٹ ایک جدید جگہ ہے جو پرانی یا نئی ، انوکھی یا کلاسیکی چیز کو گھونپنے کے ل and ، اور یہاں تک کہ آپ کے پسندیدہ وینائل ریکارڈ کو استعمال کرسکتی ہے۔ کولین فلیمنگ ، جن کے کنبے نے کیلی فلیمنگ وائنز کی بنیاد رکھی ، اور فرانسیسی لانڈری کے سابق سوئسیلیئر آبری بیلی نے ایک پرکشش اور جدید ماحول تیار کیا ہے جس میں بلیوز ، گری اور بیجز کے مرکب سے دوبارہ بازیافت لکڑی اور پیتل کی روشنی کی فکسچر مل گئی ہے۔ شراب کی فہرست مستقل طور پر تیار ہورہی ہے اور یہ تنوع کی ایک کھوج ہے ، جس میں لوڈی سے ٹرالی وائن یارڈس سنسالٹ ، ہارڈ ٹو فائنڈ اور لائبریری انتخاب جیسے سپاٹٹس ویوڈ کے پرانے ونٹیجز ، اور سیکسم کے ٹوٹے ہوئے پتھر جیسے کلٹ کلاسیکی جیسے پیش کش ہیں۔ اس فہرست میں کیلیفورنیا اور فرانس پر بہت زیادہ دباؤ ہے ، جس میں شیمپین کی ایک بھاری خوراک بھی شامل ہے ، لیکن اس میں 50 یا اس سے زیادہ نایاب اور دلچسپ بوتل والے بیر اور سائڈر بھی شامل ہیں۔ پنیر ، چارکوری (جس میں آرڈر کرنے کے لئے پیشہ ورانہ کٹوتی بھی شامل ہے) اور دیگر نبل دستیاب ہیں۔
کارپ ڈیم شراب بار
1001 دوسرا سینٹٹیلیفون (707) 224-0800
ویب سائٹ www.carpediemwinebar.com
کھولو اتوار تا جمعرات 4 بجے تک صبح 9 بجے تک جمعہ اور ہفتہ ، 4 بجے صبح 10 بجے تک
لاگت سستا
کارکیج . 20
کارپ ڈیم نرم روشنی کے ساتھ ایک آرام دہ اور پرسکون مقام ہے جو رازداری کا احساس پیدا کرتا ہے۔ 250 سلیکشن والی شراب کی فہرست کو 'یہاں' اور 'وہاں' کے انتخاب میں تقسیم کیا گیا ہے ، 'یہاں' شرابوں میں میلا ، ڈن ، میتھیاسن اور کوپ ڈی فوڈری کی بوتلوں کے ساتھ ناپا کے اندرونی نظارے کی نمائش کی گئی ہے ، جبکہ 'وہاں' الکحل کا انتخاب بھی شامل ہے اسپین ، اٹلی اور فرانس سے شوترمرگ برگر ('کارپ اسٹائل' سے بتھ انڈے اور کرکرا پینسیٹا شامل کرتا ہے) کے مینو کے انتخاب دل سے بھرپور ہیں ، 'کوک این' پنیر 'ڈش میں فلیٹ بریڈ ، پنیر اور چارکوریٹی ، جس میں میک' این 'پنیر بتھ کی حد سے ملتا ہے ، کیریملائز پیاز اور ٹوسٹڈ بریڈکرمز۔
کولے کا ہاپ
1122 مین سینٹٹیلیفون (707) 224-6328
ویب سائٹ www.coleschophouse.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
لاگت مہنگا
کارکیج $ 30
یہ پرانا اسکول اسٹیک ہاؤس کابرنیٹ ملک کے لئے عمدہ فٹ ہے ، جس میں کامل پکا ہوا خشک عمر کے کٹ اور کلاسیکی اطراف ہیں ، جن میں کریمڈ پالک ، ہالینڈائز کے ساتھ گرے ہوئے اسفراگس اور کرسٹی ہیش براؤن شامل ہیں۔ شہر میں یہ وہ واحد جگہ ہے جہاں آپ اپنے کھانے کو سیپوں روکفیلر کے ساتھ شروع کر سکتے ہو اور کڑتے ہوئے کیلے فوسٹر میٹھی کے ساتھ ختم کر سکتے ہو۔ تجربہ ترتیب سے ، ایک عمارت میں بلند ہوا ہے جس کی تاریخ 1886 ہے ، اس میں پتھر کی دیواریں اور لکڑی کے فرش ہیں۔
شراب کی فہرست میں شیشے کے ذریعہ تقریبا 100 100 الکحل کا فراخدلانہ انتخاب اور دنیا کی سب سے مطلوب الکحل کی چھوٹی چھوٹی شراب حاصل کرنے کا دلچسپ موقع شامل ہے ، جیسے چیچنگ ایگل 2012 ($ 48) ، 2 اونس کی 1 ونس ڈیل ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی لا ٹچے 2007 (8 168) اور ہارلان 2012 کے 3 آونس (246.)۔ بقیہ فہرست مضبوط سرخوں میں لنگر انداز ہے ، نپا ویلی کیبرنیٹ سب اپیلیشن کے ذریعہ ترتیب دی گئی ہے۔
جام سیلارس
1460 پہلا سینٹٹیلیفون (707) 265-7577
ویب سائٹ www.jamcellar.com
کھولو اتوار تا بدھ ، دس بجے سے صبح دس بجے تک جمعرات تا ہفتہ ، صبح دس بجے سے آدھی رات
جام سیلر چکھنے کا کمرہ شراب چکھنے کے منظر میں ایک جوڑنا ہے۔ ڈسکو بال ، پھانسی گٹار اور ایک دیوار جس میں رولنگ اسٹون میگزین کا احاطہ کیا گیا ہے ، سمیت متعدد میوزک پارفرینالیا موجود ہے۔ ایک الگ کمرے میں ریکارڈنگ اسٹوڈیو کی طرح ڈبل ہوجاتا ہے۔ بانی جان اور مشیل ٹروکرڈ Ja جے میں جے اور ایم نے اپنی موسیقی کی محبت کے ساتھ اپنی روزمرہ کی شراب کی لائن اپ کو ملانے کا ایک طریقہ تلاش کیا ہے۔ (جے اے ایم بوتل راک میوزک فیسٹیول کے ایک سپانسر ہیں۔)
مہمان چکھنے والی پروازوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں یا گلاس یا بوتل کے ذریعہ آرڈر دے سکتے ہیں۔ چکھنے کا کمرہ دیر سے کھلا ہوا ہے اور اس میں باقاعدگی سے موسیقی پیش کی جاتی ہے۔ اس میں جے ایم سیلر اور ٹرچارڈس کی شراکت کی سمت ڈیوریکس وائن کے ساتھ شراب کی پیش کش ہے ، نیز بریٹ ڈینن اور میٹ کیرنی جیسے موسیقاروں کے لئے نجی لیبل کی بوتلیں بھی۔ الکحل کے ساتھ ، اگلے دروازے پر ترلہا ریستوران سے کھانے کا آرڈر دیا جاسکتا ہے۔
بار
815 مین سینٹٹیلیفون (707) 224-5551
ویب سائٹ www.latabernanapa.com
کھولو پیر سے جمعہ ، 3 بجے تک 11 بجے تک ہفتہ اور اتوار ، 2 بجے 11 بجے تک
لاگت سستا
شمالی اسپین کے پنٹکسوس سلاخوں سے متاثر ہو کر لا طبرنا ایک گلاس شراب اور کاٹنے سے آرام کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔ ریستوراں کا صنعتی جمالیاتی سرمئی اور سفید ٹائل والی فرنٹ بار اور چاک بورڈ پر لکھا ہوا روزانہ مینو سے نرم ہوتا ہے۔ پکوان میں جیمن آئبریکو ، کرنکی سور کا کان اور امپااناڈاس اور کروڈوز کا گھومنے والا انتخاب شامل ہے ، اور زیادہ تر $ 6 سے $ 10 تک چلتا ہے۔ یہاں تقریبا 60 60 شرابوں کی ایک صاف فہرست ہے ، جس میں زیادہ تر بوتلیں $ 50 سے کم ہیں ، اور شیری کے بہت سارے انتخابات ہیں ، جن میں فینوس اور منزنیلا سے لے کر امونٹیلادوس اور اولووروس ہیں۔
ٹچ
1314 میک کِنسٹری سینٹ ٹیلیفون (707) 257-5157ویب سائٹ www.latoque.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
لاگت مہنگا
کارکیج . 25
گرینڈ ایوارڈ
دیکھیں مقصود کھانے مزید تفصیلات کے لیے.
الانا ہیل میمناشی شیف کرٹس ڈی فیڈ جاپانی چھوٹی پلیٹوں کی نمائش کررہی ہیں۔MININASHI
821 کومبس سینٹٹیلیفون (707) 254-9464
ویب سائٹ www.miminashi.com
کھولو لنچ ، پیر سے جمعہ کے کھانے ، روزانہ
لاگت اعتدال پسند
کارکیج . 20
شیف کرٹس ڈی فیڈری اطالوی ریستوراں اوونوٹری کے بانیوں میں سے ایک تھے ، لیکن انہوں نے شہر کے سب سے زیادہ گرم ریستوراں کے ساتھ ڈرامائی انداز میں مختلف معاملات اٹھائے ہیں: ایک اماکایا جسے میمنشی کہا جاتا ہے۔ ڈی فیڈ اپنے جاپان کے سفر سے متاثر ہوا ، اور جاپانی ثقافت کے بارے میں ان کا جنون ہر تفصیل سے ظاہر ہوتا ہے۔ داخلے کے موقع پر لکڑی کے دروازے سینکڑوں منی ماؤنٹ فوجیوں کے ساتھ کھدی ہوئی ہیں۔ ڈرامائی طور پر اندرونی لکڑی کی دیواریں اور چھت پیگوڈاس کی یاد تازہ کرتی ہے۔
کھانا جاپانی ہوسکتا ہے ، لیکن یہ سشی جوائنٹ نہیں ہے — ہمیشہ بدلتے ہوئے مینو کی توجہ چھوٹی پلیٹوں پر ہے جو عمی کے ساتھ مل رہی ہیں۔ ایک بظاہر آسان لیٹش سلاد میں لہسن میں ایک مساوی لباس ہے۔ کرنچی پکوڑے میں شیسو ، نوری اور جاپانی میو ہوتے ہیں۔ اوکونوومییاکی نامی ایک فلاپی ، دوغلا پنکیک کیمیچی اور ٹراؤٹ کے ساتھ سرفہرست ہے۔ سور کا گوشت پیٹ کے ساتھ رامین اور تلے ہوئے چاول ہیں۔
یاکیٹیری ، تاہم ، مینو کا دل ہے۔ ایک کھلی شعلہ گرل ایک کونے میں چلتی ہے ، جہاں چکنی جلد ، خواہش کی ہڈی یا دل سے لے کر میٹکے مشروم ، شارٹ پسلیوں اور سالمن کالر سے لے کر درجنوں متفرق اشیاء پکی ہیں۔ میٹھی کے لئے ، جاپانی طرز کا نرم خدمت والا آئس کریم ذائقہ کی ایک گھومنے والی فہرست میں آتا ہے جیسے میٹھا مکئی یا سیاہ تل ، اور گلی سے ملحقہ واک اپ ونڈو کے ذریعہ بھی الگ سے فروخت کیا جاتا ہے۔
شراب کی ڈائریکٹر (اور ڈی فیڈ کی منگیتر) جیسکا پنزون 100 ٹھوس انتخاب پیش کرتی ہیں ، جن میں زیادہ تر 75 ڈالر کی قیمت ہوتی ہے ، جس میں سسلی سے تعلق رکھنے والے کیٹالڈی میڈونا پییکورینو 2015 ($ 39) جیسے کھانے کی سہولت سے ملنے والی تلاش کی جاتی ہے اور جین پال برون گامے 2014 ($ 52) ہیں۔
موریمو ناپا
610 مین سینٹٹیلیفون (707) 252-1600
ویب سائٹ www.morimotonapa.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
لاگت مہنگا
کارکیج . 25
ایکسیلنس کا ایوارڈ
دیکھیں مقصود کھانے مزید تفصیلات کے لیے.
الانا ہیل اوونوٹری ستارے جن میں گھر سے بنی سالمی سلیکشن اور 450 الکحل ہیں۔OENOTRI
1425 پہلا سینٹٹیلیفون (707) 252-1022
ویب سائٹ www.oenotri.com
کھولو ڈنر ، روزانہ برنچ ہفتہ اور اتوار کو
لاگت اعتدال پسند
کارکیج . 25
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
اینوٹری نے سنجیدہ ، عین مطابق اطالوی خوراک اور آرام دہ شراب ملک کے ماحول کے مابین ایک توازن برقرار رکھا ہے۔ سادہ کھانے کے کمرے میں باورچی خانے اور لکڑی جلانے والے پیزا تندور کے نظارے ہیں۔ آنگن بیٹھنے کی جگہ بھی ہے۔
مینو کی طاقت میں ہاتھ سے تیار شدہ پاستا ، گھر سے بنی سالمی اور لکڑی سے چلنے والے پیزا شامل ہیں۔ بولڈ میں درج اشیا ریستوراں کے اپنے باغ میں اگائے جانے والے اجزا کی نشاندہی کرتی ہیں۔ فاسد طریقے سے سادہ پاستا ڈشز جیسے کاکیو ای پیپ یا سور کا گوشت کے ساتھ لیمے چکنے چکنے کے ساتھ پھانسی دی جاتی ہے۔ پیزا اس علاقے میں بہترین میں سے ہیں جو نیٹٹلس اور لہسن کی کریم کے ساتھ پائی تلاش کرتے ہیں۔ علیحدہ سیلومی مینو میں تقریبا 30 30 اقسام کا علاج شدہ گوشت اور پٹیاں ہیں ، جس میں سردیگنا سمیت ادلی ، زعفران اور گپپا ، یا جنگلی سسیلی سونف کے بیج اور گدی سے بنا ہوا سیسیلیانو شامل ہے۔ سیکنڈی عام طور پر دلدار ہوتے ہیں ، جیسے بھنے ہوئے پیروں کے ساتھ تلی ہوئی خرگوش کی ٹانگ۔
شراب کی فہرست میں 450 انتخاب کی فخر ہے ، ان میں سے ایک اچھی تعداد متوسط اور 100 ڈالر سے کم ہے ، جس میں اٹلی کی طرف سے بہت سی پیش کشیں بھی شامل ہیں ، بہت سارے مشہور شراب والے علاقوں سے آتے ہیں۔
1313 مین بحالی اور شراب بار
1313 مین سینٹٹیلیفون (707) 258-1313
ویب سائٹ www.1313main.com
کھولو رات کا کھانا ، بدھ تا اتوار
لاگت اعتدال پسند
کارکیج . 25
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
تزئین و آرائش کے لئے عارضی طور پر 2018 کے اوائل تک بند ہے
سن 1313 نے شراب خانہ کے طور پر 2010 میں اپنے دروازے کھولے ، بعد میں یہ ایک ریستوراں میں تبدیل ہو گیا ، جو مالک الجبارین کے متعدد شراب کے مفادات کی عکاسی کرتا ہے۔ شراب کی فہرست ناپا ، برگنڈی ، جرمنی اور اٹلی کے خزانوں سے بھری ہوئی ہے ، جس میں مقامی ذرائع سے بہت سے پرانے اور نایاب انتخابات شامل ہیں ، جن میں ڈائمنڈ کریک گریویلی میڈو ناپا ویلی 1977 ($ 600) شامل ہیں۔ تاریک لکڑی کی پینلنگ اور کارک فرش کی خاصیت رکھنے والا چیکنا داخلہ ، حال ہی میں بڑھایا گیا ہے تاکہ کھانے کے لئے زیادہ بیٹھنے کو شامل کیا جاسکے۔ شیف ایڈم راس ایک مرکوز مینو پیش کرتا ہے ، جس میں دل کے پکوڑے جیسے ڈنگجینس کیکڑے رسوٹو شامل ہیں۔ ایک سجیلا بار ایک اچھی جگہ ہے جہاں سے شراب کی پروازوں یا سنگل شیشوں سے لطف اٹھائیں۔ موسم گرما میں ایک آنگن بھی کھلا ہوا ہے۔ 1313 ناپا کی بہترین شرابوں میں سے کچھ کے لئے ایک نمائش ہے لیکن نقطہ نظر فراہم کرنے کے لئے پرانی دنیا سے کافی بوتلیں ہیں۔
سب سے مہنگی شراب کیا ہے؟
میلیسا ویلز اگرچہ کھانا مہتواکانکشی ہے ، تاہم ، ٹورک آرام دہ اور پرسکون ، آرام دہ اور پرسکون احساس کو جنم دیتا ہے جو شہر کے کھانے کی خصوصیت رکھتا ہے۔ٹی او آر سی
1140 مین سینٹٹیلیفون (707) 252-3292
ویب سائٹ www.torcnapa.com
کھولو ڈنر ، بدھ تا پیر
لاگت اعتدال پسند
کارکیج . 25
ایکسیلنس کا ایوارڈ
شیف شان اوٹول نے اپنے سیلٹیک جڑوں کی تعظیم میں اپنے ریستوراں ٹورک کا نام دیا۔ اس نام کا مطلب گیلک زبان میں 'سوار' ہے۔ مہتواکانکشی مینو فارم سے ایک میز کے تصور کے ارد گرد بنایا گیا ہے ، اور ہاں ، سور کا گوشت ہے۔ ایک خنزیر کا گوشت پیٹ کا ڈش کرچی سور کا گوشت رند کے ساتھ سب سے اوپر ہوتا ہے۔ ایک چھوٹا سا بھنے ہوئے اسکواڈ پر مزید رنگ اور سور کا گوشت لگایا جاتا ہے۔ دیگر برتنوں کو یکساں طور پر اچھی طرح سے سرانجام دیا جاتا ہے ، جیسے مینڈارن سیکشنز اور ہلکے پیرسمین ٹیوائل کے ساتھ مقامی طور پر اگائے جانے والے اسفاریگس۔ یہاں قریب 250 الکحل ہیں جن میں سے آدھی کیلیفورنیا کا انتخاب کرنا ہے ، جس میں ایک مضبوط بین الاقوامی انتخاب بھی ہے۔ کمپیکٹ عمودی حصے ہیں ، جن میں مارکاسن پنوٹ نائر ، کییوس اور کولگین شامل ہیں۔ یہ ترتیب صنعتی وضع دار ہے ، جس میں اونچی چھتیں ، بے نقاب دھات کے بیم اور پتھر کی دیواریں ہیں۔ خدمت توجہ ہے۔
ونٹر کا کلیکٹو
1245 مین سینٹٹیلیفون (707) 255-7150
ویب سائٹ www.vintnerscollective.com
کھولو روزانہ ، صبح 11 بجے سے صبح 7 بجے تک
ونٹنر کلیکٹو نے روایتی چکھنے والے کمرے کے تصور کو ایک مختلف طرح کی پیش کش کی جب یہ نیپا کی قدیم تجارتی عمارتوں میں سے 2002 میں کھولی گئی ، جو 1875 میں قائم تھی۔ آفر پر موجود شراب 24 پروڈیوسروں کی طرف سے آتی ہے جن کے پاس چکھنے کے کمرے نہیں ہوتے ہیں ، جو شراب سے محبت کرنے والوں کو دیتا ہے دوسرے لوگوں کے درمیان رائے اسٹیٹ ، متوازی اور ازور کے سامان کو نمونے دینے کا موقع۔ دوستانہ عملہ آپ کو چھ شراب کی پرواز ($ 40) سے لے کر پنیر ، چارکوری اور چاکلیٹ ($ 95) کے ساتھ جوڑ بنانے والی الکحل پر زیادہ گہرائی سے دیکھنے کے لئے تین مختلف چکھنے کے اختیارات کی رہنمائی کرے گا۔