350 سے زیادہ علاقائی شراب اور 500 سے زیادہ آبائی اطالوی شراب انگور کے ساتھ ، کوئی بھی اطالوی شراب میں جانے کا طریقہ کیسے اختیار کرتا ہے؟ یہ پانچ اطالوی سرخ الکحل شروع کرنے کے ل a ایک عمدہ جگہ ہیں ecially خاص طور پر اگر آپ ابتدائی ہیں - کیوں کہ وہ بالکل اطمینان بخش ہیں کہ اطالوی شراب کیا ہے؟
سنگیووس ، باربیرا ، نیبیبیوولو ، سپر ٹسکنز ، اور سلیلیش ریڈ ، اوہ میرے!
اطالوی ریڈ الکحل آزمائیں
- سنگیووس یہ اٹلی کی ریڈ شراب کی سب سے اہم قسم ہے جس کی بنیاد انگور ہے چیانٹی کلاسیکو۔ (ایک ٹسکن روزانہ پینے والا!)
- باربیرہ یہ مختلف قسم کے امیر ، زیادہ بخار والا سرخ ہے ، لیکن پھر بھی پیک ہے 'واہ! پو! تیزابیت یہ ایک پیڈمونٹ سے شراب
- نیبیبیوولو یہ پیڈمونٹ کی دوسری ، زیادہ مشہور شراب ہے (حالانکہ یہ باربیرا سے کم پودے لگائے ہوئے ہے)۔ باکسنگ کے دستانے والی بالرینا کا تصور کریں۔
- آئی جی ٹی (ارف سپر ٹسکن!) اطالوی اپنے انگور پر بہت فخر محسوس کرتے ہیں۔ لہذا ، بہت ساری شراب خانوں میں جو انگور کی بینائیں بڑھتی ہیں اور بناتی ہیں (جیسے کیبرنیٹ یا میرلوٹ) سے 'غیر منقطع' ہوجاتی ہیں IGT کی حیثیت۔
- سسلی ریڈس حیرت ، حیرت سسلی اٹلی کی کل شراب کی ایک بڑی مقدار تیار کرتی ہے! یہاں کچھ خوبصورت سرخ انگور اگے ہیں ، جیسے نیرو ڈی اوولا اور نیریلو میسالیسی۔ ایک آزمائیں!
شراب
اگر آپ اپنے علاقے میں نیچے درج الکحل شراب نہیں پاسکتے ہیں تو ، دباؤ نہ ڈالیں! اسی علاقے سے انگور کی ایک ہی قسم کا استعمال کرتے ہوئے اسی طرح کی بوتلیں تلاش کریں۔
وائن باداس ، جیکسن روہروبک ، مک کارتی اینڈ سچیئرنگ کا خصوصی شکریہ کہ ہمیں شراب کو چننے میں مدد کرنے کے لئے!
پراسیکو کی بوتل میں کتنے شیشے ہیں
-
چیانٹی کلاسیکو
سان فیلس چیانٹی کلاسیکو DOCG 2017 ($ 16)
ایک گلاس شراب میں کتنی کیلوری
چیانٹی کلاسیکو کے کئی معیار کے درجے ہیں ، جن میں شامل ہیں رسروا اور گرانڈ سلیکشن۔ یہ یقینی طور پر سپر مسالیدار تیزابیت اور کھٹی چیری ذائقوں والے 'بیس ماڈل' چیانٹی کلاسیکو کی ایک عمدہ مثال ہے۔ یہ ان شرابوں میں سے ایک ہے جو آپ یقینی طور پر کھانے کے ساتھ جوڑنا چاہتے ہیں۔
-
باربیرہ
ڈرائیو باربیرہ ڈی آسٹی ڈی او سی جی 2016 ($ 17)
ویتھی پیڈمونٹ میں ایک معروف ، خوبصورت ٹھوس پروڈیوسر ہے جو ہر چیز کو تیار کرتا ہے موسکاٹو ڈی آستی اعلی کے آخر میں بارولو. باربیرہ کے ل style ، یہ طرز میں ایک بہت ہی کلاسک ہے جس میں زیادہ مٹی کے پھلوں کا ذائقہ ہے۔ کچھ جدید پروڈیوسر تھوڑا سا زیادہ بلوط کا استعمال کرتے ہیں ، جس کے نتیجے میں امیر ، نرم (کم تیزابیت والی) سرخی مائل ہوتی ہے۔
-
نیبیبیوولو
بارباریکو پروڈیوسر لانگھے نیبیبیولو ڈی او سی 2017 ($ 27)
یہاں پروڈیوسر بارباریکو خطے میں علاقائی تعاون پر مبنی ہے۔ عام طور پر ، بارباریسکو ایریا نیبیوالو ٹینن پر قدرے نرم ہیں اور یہ شراب یقینی طور پر ہے! پہلی بار ٹائمر کے ل Ne ، یہ نبیبیوولو کے صحیح کام کرنے کی ایک بہترین مثال ہے۔
-
سپر ٹسکن (IGT)
مززئی 'پوگیو بڈیوولا' ٹسکنی آئی جی ٹی 2016 ($ 12)
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
سرخ شراب کی غذائیت کی اقدار
ابھی خریداری کریںسپر ٹسکنز بس ٹسکنی میں نہیں بنایا گیا ہے! 'غیر سرکاری انگور' کا استعمال کرتے ہوئے اٹلی میں اگنے والی کوئی بھی شراب IGT ، یا انڈیکازیون جیوگرافیکا ٹپیکا کی درجہ بندی کی جاتی ہے۔ ٹسکنی کے علاوہ ، انتہائی لاجواب الکحل (اور قدروں) کیلئے لازیو کو دیکھیں۔ یہ خاص طور پر 65٪ سنگیویسی ، 30٪ میرلوٹ ، اور 5٪ پیٹ ورڈوٹ تھا۔ یقینی طور پر ایک بوتل کے ارد گرد $ 10 کے لئے ایک اچھی تلاش!
-
نیریلو میسالیسی
ٹینوٹا ڈیلے ٹیری نیئر اٹنا روسو ڈی او سی 2017 ($ 25)
ایتنا روس ڈو سی او سیسیلی میں اس وقت سب سے زیادہ زیربحث علاقوں میں سے ایک ہے۔ اور ، یہ وہ خطہ ہے جو ایک زندہ آتش فشاں کے دائیں حصے میں ڈیرے ڈالنے لگتا ہے! یہاں کی خصوصیت (جس چیز کے بارے میں ہر ایک پرجوش ہو رہا ہے) اس کے ساتھ بنی شراب ہے نیریلو میسالیسی انگور. اس کا ذائقہ اٹلی کی 'پنوٹ نوری' کی طرح ہے۔
