شراب تماشائی گرینڈ ایوارڈ – جیتنے والی منزل شیشی واشنگٹن ، ڈی سی ، 10 ستمبر کو ایک پاپ اپ تصور کے طور پر واپس آ رہا ہے جسے فیئلا 2.0 کہا جاتا ہے ، جس میں کھیت سے چلنے والی توجہ کا اضافہ ہوتا ہے۔ شیف فیبیو ٹربوچی کی سربراہی میں ، پاپ اپ نے ریپہننک کاؤنٹی ، وائس ٹربوچی میں چانسلرز راک فارم کے ساتھ ایک نئے اتحاد کے ذریعہ مقامی طور پر پائے جانے والے مینو کو نمایاں کیا ، جس نے پائیدار زراعت اور مویشیوں پر توجہ مرکوز کرنے والے فارم کے ساتھ شراکت کی ترغیب دی ہے۔ اٹھانا
تربوچی نے اپنے ایک بیان میں کہا ، 'میرے والد نے مجھے نہ صرف کھانا پکانے کے بارے میں ، بلکہ کھانے پینے کی چیزوں سے متعلق اور پائیدار کھیتی باڑی کے بارے میں تعلیم دی۔ شراب تماشائی . 'اٹلی میں پرورش پذیر ، یہ وہ رجحانات نہیں تھے جو وہ تھے اور آج بھی اطالویوں کے لئے زندگی کا راستہ ہے۔'
تھری کورس مینو فی شخص 85 ڈالر سے شروع ہوتا ہے اور اس پر منحصر ہوتا ہے کہ کون سے اجزاء اپنے عروج پر ہیں۔ مہمانوں کے ل their کھانے کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کے ل options آپشنز موجود ہیں ، اور اٹلی سے امپورٹڈ کیویار اور اسپیشلیٹی کیوریڈ خنزیر کا گوشت کیوٹییلو جیسے پرتعیش ایڈون آپشنز ہیں۔ فیئلا کا پورا گرینڈ ایوارڈ بھی دستیاب ہے۔ شراب کی ہدایتکار کیسپر رائس کے زیر انتظام ، تقریبا 3 3،000 انتخابوں کی شراب کی فہرست۔
2019 میں گرینڈ ایوارڈ حاصل کرکے ، فیئلا تہھانے اٹلی اور فرانس کے اعلی علاقوں سے انتخاب میں سبقت لے گیا ، جس میں کیلیفورنیا کے وزیر اعظم شراب نے گول کیا۔ ابھی کے لئے ، پاپ اپ ستمبر کے آخر تک فیولا کے پرچم بردار مقام پر کھلا ہوا ہے ، لیکن ریستوراں کے نمائندوں نے اشارہ کیا کہ یہ تجربہ مستقبل میں بھی جاری رہ سکتا ہے۔ تربوچی کے دوسرے ریسٹورینٹ ایوارڈ یافتہ ، میامی میں شیشی اور Fiola Mare ڈی سی میں ، دونوں ڈور اور آؤٹ ڈور ڈائننگ کے ساتھ ساتھ ٹیک آؤٹ کے لئے بھی کھلے ہیں۔ ٹیلر میک برائیڈ
خشک غیر میٹھی سفید شراب
کمانڈر کا محل ایک اضافی جگہ کے ساتھ دوبارہ کھل گیا
کورونا وائرس کے بحران کی وجہ سے ایک مہینے طویل ڈائننگ روم کی بندش کے بعد ، تاریخی گرینڈ ایوارڈ یافتہ کمانڈر محل نیو اورلینز کے گارڈن ڈسٹرکٹ ڈسٹرکٹ میں 11 ستمبر کو دوبارہ کھول دیا گیا۔ رات کے کھانے کی خدمت اور برنچ سروس دونوں ملازمین کے لئے معاشرتی طور پر دور میزیں اور ماسک درکار ہیں۔
ایک ریلیز کے مطابق مشترکہ ہے شراب تماشائی ، ڈنر وقت آزمائشی کریول کلاسیکی کے ساتھ ساتھ کچھ تازہ ترکیبیں ، جیسے کیک - فیٹ مکھن والی پکین کرسٹڈ گلف مچھلی کا نیا ورژن ، اور بٹیرے کیفے پیئر کے ساتھ لاکھوں کی توقع کرسکتے ہیں ، 'ہمارے خاندان کے ذریعہ ایجاد کردہ ایک آتش فشاں کافی'۔ ' شراب کے ڈائریکٹر ڈین ڈیوس کے ذریعہ تیار کردہ تقریبا 3 3،000 انتخابوں کے افسانوی شراب پروگرام کا ذکر نہیں کرنا ، جس میں برجنڈی ، کیلیفورنیا ، رہین ، بورڈوکس ، اٹلی اور اسپین سمیت متعدد علاقائی طاقتوں کا حامل ہے۔
سفید شراب سے زیادہ ریڈ شراب صحت مند ہے
ذاتی طور پر کھانے کے لئے مہمانوں کا استقبال کرنے کے علاوہ ، ٹیم اگلے دروازے پر صرف ایک جگہ لے لیٹ پیٹ بلائو کو بھی ڈیبیو کررہی ہے۔ اس تصور کی ابتداء اس آف سائٹ سروسز کی کامیابی سے ہوئی ہے جس میں کمانڈر کی پیش کش کی جارہی تھی ، جیسے کہ ملک بھر میں دستخطوں کے برتن بھیجنے اور ہوسٹنگ کی طرح ورچوئل شراب چکھنے . فی الحال لی پیٹائٹ بلو سے کوئی شراب دستیاب نہیں ہے ، لیکن مہمان ٹوری میکفیل کی شیفوں کو کریبمیٹ راویگوٹ اور مفلیٹا سینڈویچ اٹھا سکتے ہیں۔ جے ایچ
پیریو سیلواگجیو ایل اے کے ڈریگو سینٹرو کو بطور مینیجنگ پارٹنر شامل ہوتا ہے
ریستوریوٹر پیریو سیلواگیو شیف سیلسٹینو ڈریگو کے بہترین ایوارڈ برائے ایوارڈ – جیتنے والے ایل۔اے ریستوراں ، میں منیجنگ پارٹنر بن گیا ہے۔ ڈریگو سینٹر . دوست ، چار دہائیوں سے زیادہ عرصے سے ، ایل اے کے ریستوراں کے منظر میں دونوں ہی مردوں کی قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے۔ سانتا مونیکا میں سیلیوگیوز کے ویلنٹینو ریسٹورنٹ گروپ کا ایک حصہ ، ویلنٹینو اصل میں سے ایک تھا شراب تماشائی اس سے قبل 1981 میں گرینڈ ایوارڈ یافتہ اس کی 47 سالہ دوڑ اختتام کو پہنچی سیلویگیو نے بتایا ، '[سیلیسٹینو] مدد کی تلاش میں تھے ، اور میں ویلنٹینو میں جو کچھ کر رہا تھا اس کے تسلسل کے طور پر ڈریگو سینٹرو کو بہت زیادہ دیکھتا ہوں ،' شراب تماشائی بذریعہ ای میل ، 'لہذا میں اس میں شامل ہوکر بہت خوش ہوا۔'
سیلواگیو وائن ڈائریکٹر مارک سدر کے زیر انتظام تقریبا. ایک ہزار سلیکشن والے شراب پروگرام کو بڑھانے میں مدد فراہم کرنے کا منصوبہ بنا رہی ہے ، جس کا زیادہ تر فوکس پیڈمونٹ ، ٹسکنی اور کیلیفورنیا سے تعلق رکھنے والے افراد پر ہے۔ سیلواگیو نے کہا ، 'شراب نے مجھے بہت کچھ دیا ہے۔' 'میں امید کر رہا ہوں کہ [ڈریگو سینٹرو] کی فہرست میں اضافہ کرنے میں مدد ملے گی۔
یہ تبدیلی اطالوی ریستوراں میں حال ہی میں درختوں سے بنے ہوئے ایک نئے آنگن ، موسم گرما کے ایک تازہ مینو اور ٹیک آؤٹ اور ترسیل کے آپشنز کے ساتھ دوبارہ کھولنے کے بعد ہوئی ہے۔ سیلواگیو کو یقین ہے کہ شہر کے ایل ای اے کے کھانے کا منظر ، بشمول ڈریگو سینٹرو ، بھیڑ اور کنونشن کے شہر واپس آنے کے بعد اس کی موجودہ مشکلات سے باز آ جائے گا۔ اس دوران میں ، وہ جہاں ہوسکتی ہے ریستوراں میں بہتری لانے اور اعلی سروس پر توجہ مرکوز کررہا ہے۔ سیلواگیگو کے خیال میں ، عمدہ کھانا تھیٹر کی طرح ہے ، جس میں وہ کھانے کا ایک زبردست تجربہ تخلیق کرنے کے لئے an جیسے ایک اداکار یا سرکس کے سرغنہ کی طرح تیار کرسکتا ہے۔ سیلواگوگو نے کہا ، 'میں اور سیسٹینٹو ایک دوسرے کو مکمل طور پر سمجھتے ہیں ،' ہم دونوں ایک ہی چیز کو حاصل کرنے کے خواہاں ہیں اور وہ یہ ہے کہ ڈریگو سینٹرو کو اگلے درجے پر اکٹھا کیا جائے۔ سیلواگیو مستقبل میں ویلنٹینو کو ڈریگو کے ساتھ دوبارہ کھولنے پر بھی غور کر رہا ہے۔ کولن ڈریزن
شیف ڈینی گرانٹ نے شکاگو کا ایک اور ریسٹورنٹ کھولا
ڈینی گرانٹ ، دو بہترین ایوارڈ کے بہترین شیف کے پیچھے شیف میپل اور راھ ، 20 اگست کو شکاگو کے دریائے شمالی محلے میں اپنے اٹا ریستوران کی ایک نئی چوکی کھولی۔ “ہم بہت خوش قسمت ہیں کہ ابھی ایک نیا ریستوراں کھولنے کی پوزیشن میں ہوں ، اور میرے ذہن میں کوئی شک نہیں ہے کہ ایٹا دریا میں کامل اضافہ ہے شمالی ، ”گرانٹ نے مشترکہ بیان میں کہا شراب تماشائی .
شراب بمقابلہ شراب شراب
درج ذیل جولائی 2018 میں اصل کی پہلی فلم ، دوسرا اٹا سارا دن کا کیف Grant ہے جو صبح کے وقت گرانٹ آیا بیکری سے پیسٹری پیش کرتا ہے ، اور شام کے وقت اطالوی کلاسیکی اور لکڑی سے چلنے والا کرایہ ہے۔ مسالیدار میٹ بالز اور چارڈ شارٹ پسلی اور کالی مرچ جیسی چھوٹی پلیٹیں ہیں ، نیز 'ٹیبل کے ل fire' برتن جیسے آگ سے بھری ہوئی پوری برانزینو اور سور کاٹ کاٹنے میلانیسی۔ شراب کے ڈائریکٹر جیکب شوئمر کے زیر انتظام ، شراب کی فہرست میں فرانس ، کیلیفورنیا اور اٹلی کی متحرک پیش کشوں کے ساتھ ، 60 سے زیادہ انتخاب شامل ہیں۔ تیزی سے بدلتے ہوئے ریسٹورینٹ کے منظر نامے کو اپنانے کے ل E ، ایٹہ دریائے شمالی بھی لکڑی سے چلنے والے پکنک سیٹ پیش کرے گی جو خصوصی طور پر نئے مقام پر دستیاب ہیں۔
اس برانڈ میں لاس اینجلس اور فٹ تک پھیلانے کا منصوبہ ہے۔ اس کے ساتھ ہی میپل اور ایش کے مقامات دونوں ڈائن ان کے لئے کھلا ہوا ہے اور شکاگو اور اسکاٹس ڈیل ، ایریز میں جگہ لے سکتے ہیں۔ ٹی ایم
ہمارے ایوارڈ یافتگان کی ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور پر انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .