سب کچھ۔ ہر جگہ ختم ہوتا ہے۔
آپ کا ماضی کی کامیابیوں ، ناکامیوں یا اہم واقعات سے قطع نظر یہاں آپ کا وقت آخر میں ختم ہوجاتا ہے۔ آپ مرنے والے ہیں۔
ابھی آنکھیں بند کرنے اور اپنی شراب کی ترجیحات کا جائزہ لینے کا وقت آگیا ہے ، تھوڑا سا خود جانچ پڑتال۔ اب تک اچھا کر رہا ہے؟ کیا ایسی کوئی چیز ہے جو آپ بالٹی کو لات مارنے سے پہلے ہی کوشش کرنا چاہتے ہو؟ زیادہ تر لوگ کہتے ہیں کہ انہیں افسوس ہے انھوں نے اس کے بجائے کیا نہیں کیا . شراب پینے اور خوش رہنے کا وقت آگیا ہے۔ یہ آپ کے مرنے سے پہلے کوشش کرنے کے لئے الکحل کی قطعی مختصر فہرست ہے۔
مرنے سے پہلے آزمانے کی پانچ شرابیں
یہ 5 الکحل شراب سے بھر پور قسم کے ممتاز بورڈیو سے لے کر سیاہی آسٹریلیائی شیراز کی طرف راغب ہوگئیں۔
1. پہلا اور دوسرا نمو بورڈو
بورڈو میں گارنو کے ساتھ ساتھ فلیٹ لینڈس کیبرنیٹ سوویگنون اور میرلوٹ کی جائے پیدائش ہیں۔ موسم بہار کے صدوں کے دوران اس خطے کی چوٹی سے شراب کی خواہش (عرف) اور سکوپ ) میڈوک کی عظیم املاک سے۔ 1855 میں ، بورڈو نے تمام شراب تیار کرنے والوں کو درجہ بندی کرنے کا بہترین نظام پیدا کرنے کی درجہ بندی کی جس کی وجہ سے (عجیب و غریب طور پر) آج بھی قائم ہے۔ تو دنیا میں سب سے اعلی الکحل کیا ہے؟ جیسے ذائقہ دوسری نمو کی قیمت دوسری یا تیسری نمو کے مقابلے میں غیر معمولی قیمت کی ہے ، جبکہ تین کرو کلاسوں کے مابین تجربہ بہت مماثل ہے۔ یقینی بنائیں کہ ایسی بوتل کو تلاش کریں جس کی عمر کم سے کم 10 سال سے ہے۔
- پہلی نمو چاؤ ہاٹ برائن ، چٹائو موٹن - روتھسائلڈ ، چیٹو مارگوکس ، چیٹو لافائٹ-روتھشائلڈ ، چیٹو لاٹور
- دوسری نمو چیٹو کاس ڈیسٹروریل *، چیٹو لایویل لاس کیسز *، چیٹو مونٹروز *، چیٹو لیویل - پوفرری *، چیٹو لایویل - بارٹن *، چیٹو پیچن لونگیویل بیرن *، چیٹو پیچن لونگیویل کامسیسی ڈی لالینڈے * ، چائو ڈوکر -و باؤکیلو ، چاؤte روزauن سگلا ، چ Chate G Gaaaaaaa Lar Lar Lar Laroseoseoseose،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، Cha Cha Cha Cha Cha Cha Charaneraneraneraneraneraneraneraneranerane،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ،assassassassassassass
- (* cellartracker پسندیدہ)
شراب کے بہترین اوزار
ابتدائی سے لے کر پیشہ ور افراد تک ، شراب کے صحیح اوزار پینے کے بہترین تجربے کو تیار کرتے ہیں۔
ابھی خریداری کریں2. کلاسیکی ناپا کیبرنیٹ
امریکہ میں ممنوعہ شراب کے کاروبار کو تقریبا killed ہلاک کردیا گیا۔ ممانعت کے خاتمے کے بعد ، شراب خانوں کی بازیابی میں سست روی تھی اور زیادہ تر پروڈیوسر کم معیار کی بلک شراب تیار کرتے تھے۔ خوش قسمتی سے ، 1976 میں ایک متاثر کن انگریزی شراب کے تاجر نے ناپا کی صلاحیت کو ثابت کرنے کا عزم کیا۔ اسٹیون اسپرئیر نامی شخص نے فرانس میں اندھے چکھنے کا اہتمام کیا اور اس میں بورپا پہلی اور دوسری ترقی کے ساتھ ناپا کیبرنیٹ بھی شامل تھا۔ چکھنے کو ، اب ' پیرس کا فیصلہ ”ناپا کاؤنٹی کو اسٹریٹ کریڈٹ کا مستحق قرار دیا۔
کیبرنیٹ سیوگنن ناپا کا پرچم بردار انگور ہے۔ بورڈو کے برعکس ، کیلیفورنیا کی الکحل شراب انگور کی فہرست کو درج کرتی ہے اگر شراب میں 75٪ یا اس سے زیادہ مقدار موجود ہو۔ ذیل میں کچھ نیپا کیبرنیٹ درج ہیں جو وقت کے امتحان میں کھڑے ہیں
- کلاسیکی پروڈیوسروں کی مختصر فہرست: بیولیؤ انگور ، چیٹو مونٹیلینا ، چیپللیٹ ، ڈائمنڈ کریک ، ڈن انگور ، ڈخورن ، ہیٹز ، انناس ، فخر ماؤنٹین داھ کی باریوں ، شیفر ، اسپاٹ ووڈ ، اسٹگ کے لیپ سیلر ، سلور اوک
3. ونٹیج شیمپین
اگلے حصے پر بیٹھنے سے لے کر شہر تک باہر جانے کے لئے تیار رہنے تک ، شیمپین کے پاس ہر تجربے کو محسوس کرنے کا ایک طریقہ ہے پسند ہیں . اگر عام شیمپین کا یہ اثر ہوتا ہے تو ، پرانی شیمپین انتہائی ہوتا ہے۔ اوسط سوادج بلبلے کے معیار کا فرق بیرل عمر کی پرانی شیمپین کی سنسنی خیز پن کی وجہ سے چونکا دینے والا ہے۔
4. ونٹیج پورٹ یا 40 سال کا تاوین پورٹ
کلاسیکی کاریں ثقافت اور تاریخ کے ساتھ ٹپک رہی ہیں۔ یہ تصور کرنا آسان ہے کہ جب کار نئی تھی ، تو چیزوں کے لئے پرانی یادوں کے بعد زندگی کیسی ہوتی۔ اسی سلسلے میں ، ایک پرانا ریکارڈ کسی دور کا مزاج قائم کرسکتا ہے ، جب کہ پرانے رسالے وقت کے ایک لمحے میں اسنیپ شاٹ مہیا کرتے ہیں۔ تو پینے کا کیا ہوگا؟ واقعی شراب کی پرانی بوتل ؟
ونٹیج پورٹ اس کی رہائی کے بعد پہلے 10-12 سالوں میں ایک مدھم دور سے گزرتا ہے ، پھر اس میں بہتری آتی ہے۔ 40-50 سالوں کے بعد یہ ایسی چیز بن جاتا ہے جس کا نہ صرف حیرت انگیز ذوقہ ہوتا ہے بلکہ ماضی کی جھلک بھی پیش کی جاتی ہے۔ آپ خود کو ایک بوتل کی طرف دیکھتے ہوئے محسوس کریں گے اور اس کی تاریخ سے گہری طور پر جڑا ہوا محسوس کریں گے۔ جب سے یہ تیار کیا گیا تھا ، اس کے زمانے میں اس کی زندگی تک ، سب کچھ جو اس کی زندگی میں ہوا ہے۔
5. باروسہ شیراز
شراب کی دنیا موجودہ دھندلا پن اور فیشن کے لئے حساس ہے۔ ہر دس سال بعد ، بازار لوگوں کے ذوق پر مبنی جر boldت مند ، بھرپور شراب اور خوبصورت الکحل کے مابین پلٹ جاتا ہے۔ جبکہ جنوبی آسٹریلیا دونوں طرزیں تیار کرتا ہے ، وہ دنیا کے سب سے جرestت مند ، امیر ترین الکحل تیار کرنے کے قابل چند علاقوں میں سے ایک ہیں۔
آسٹریلیائی شیراز کو پینا ایک توپ کا منہ چہرے پر لینے کے مترادف ہے۔ آپ کو کم از کم ایک بار اس کی کوشش کرنی ہوگی۔