محترم ڈاکٹر وینی ،
کیا شراب کا ایک ایریٹر سلفائٹس کو ہٹا سکتا ہے؟ ٹینن کے بارے میں کیا خیال ہے؟ اور اگر کسی کو سلفائٹس یا ٹینن سے الرجی ہے تو کیا ان کے ل for یہ شراب پینا محفوظ ہے جو 'ہوا' ہوا ہے؟
at پیٹریسیا ، سوزن شہر ، کیلیف۔
پیٹریسیا پیارے
نہیں ، آپ کی رن آف دی مل شراب aerator سلفائٹس (یا ٹیننز) نہیں ہٹاتا ، یہ صرف شراب کو آکسیجن کے ساتھ تیز رفتار تاریخ پر جانے دیتا ہے ، جو شراب کی خوشبو نکالنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
اس سے پہلے کہ ہم مزید آگے جائیں ، یہ وہ حصہ ہے جہاں میں اس کی نشاندہی کرتا ہوں سلفائٹ اور ٹینن حساسیت بہت ہی کم ہوتے ہیں ، اور سلفائٹ اور ٹینن دونوں قدرتی طور پر شراب میں پائے جاتے ہیں۔ وہ وہاں موجود تھے! شراب بنانے والے اکثر اضافی تعارف کرواتے ہیں بیکٹیریل افزائش کو روکنے کے لئے سلفائٹس ، اور کسی حد تک یہ حقیقت یہ ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں شراب کی بوتلوں کو 'مشتمل سلفائٹس' نوٹس لے جانے کی ضرورت ہے جس کی وجہ سے بہت سارے لوگوں کو یہ یقین کرنے پر مجبور کیا ہے کہ ان کے سر درد ، خارش ، ہینگ اوور اور بد قسمتی سب ان ہی خوردبین قدرتی بچاؤوں کی وجہ سے ہیں۔ اور ابھی تک کوئی بھی سوفائٹ سر درد کے بارے میں شکایت نہیں کرتا ہے کہ وہ خشک پھل ، یا تازہ پکڑے ہوئے کیکڑے ، یا اچار ، یا میپل کا شربت ، یا مشروم یا پنیر… کھانے سے حاصل کرتے ہیں۔
آپ نے شراب خانوں کے بارے میں سنا ہوگا جن کے بنانے والے دعوی کرتے ہیں کہ ان کی مصنوعات پولیمر پر مبنی فلٹر سے سلفائٹس کو ختم کرکے شراب کو 'پاک' کرسکتی ہے ، لیکن ہمیں ان دعوؤں کی حمایت کرنے کے لئے کوئی ثبوت نہیں ملا۔ اور ہاں ، ہم دونوں اندھے ذائقہ wine شراب صاف کرنے سے پہلے اور اس کے بعد نمونے لینے کے ٹیسٹ کر چکے ہیں اور اسی شراب کے 'صاف' اور غیر علاج شدہ نمونے تصدیق کے ل an آزاد لیب کو بھجوا چکے ہیں ، نتیجہ کو نتیجہ نہیں نکلا ہے۔
rڈریٹر ونnyی