آٹھ اجزاء ، اس کے علاوہ پینٹری کے اہم حصے۔ شروع سے پورا کھانا بنانے میں بس اتنا ہی لگتا ہے۔ شراب کی ایک اچھی بوتل $ 20 سے بھی کم قیمت میں شامل کریں ، اور آپ کو کنبہ یا دوستوں کے لئے عید مل گئی۔
باورچی خانے سے متعلق اجزاء کی کل تبدیلی کے بارے میں اکثر ہوتا ہے۔ لیکن اس ترکیب میں کچھ اجزاء کے قدرتی جوہر کو ظاہر کرنا تازہ دم ہے ، خاص طور پر نازک ذائقوں کی طرح ، اس نسخے میں میثاق اور زچینی۔
سادہ پکوانوں کو مزیدار بنانے کی کلید ہر مرحلے پر پک رہی ہے۔ ان پارچمنٹ پیپر – لپیٹے ہوئے پیکٹوں کے ل you ، آپ تہوں کے درمیان نمک اور کالی مرچ ڈالیں گے ، ہر ایک کاٹنے میں ذائقہ پیدا کریں گے۔ گاجر اور زچینی میں مٹھاس شامل ہوتی ہے ، لیکن آپ کسی بھی ایسی سبزی کو تبدیل کر سکتے ہیں جسے پتلی پٹیوں میں کاٹا جاسکے ، نیز آپ کی پسندیدہ جڑی بوٹی (یا جڑی بوٹیاں) دونی کی جگہ پر۔
پارچمنٹ پیپر پیکٹ تندور میں انفرادی اسٹیمرز کی حیثیت سے کام کرتے ہیں ، جب وہ ایک دوسرے کے ساتھ بھونتے ہیں تو تمام ذائقے مل جاتے ہیں۔ باورچی خانے سے متعلق مائعات ایک رسیلی پٹی اور ایک ذائقہ دار میٹھی ، لیموں کی چٹنی بناتی ہیں جو سبزیوں کو نیچے ٹپکتی ہے اور اس سے انہیں ذائقہ آتا ہے۔ ایک بار جب آپ تندور سے پیکٹ کھینچ لیتے ہیں تو آپ کے پاس مکمل طور پر تیار ڈش ہوتی ہے۔ زیادہ تر برتنوں کے برعکس 'اسے سیٹ کرو اور اسے بھول جاؤ' ڈشز ، 30 منٹ سے بھی کم وقت میں تیار ہوجاتی ہیں۔
جس طرح نیبو ، کیپرز اور ٹماٹر رسیلی تیزابیت کا اضافہ کرتے ہیں جو میثاق جمہوریت کو پورا کرتے ہیں ، سوویگن بلانک کی طرح ایک چمکدار ، ذائقہ سفید تمام ذائقوں کو اچھی طرح سے توازن بخشتا ہے۔ میں لوئیر ویلی میں مقیم ایک پروڈیوسر سے ایک کے ساتھ گیا ، سیجٹ لا پیریری سیوگنن بلانک ون ڈی فرانس لا پیٹیٹ پیریری 2017 اس کی جڑی بوٹیوں والی شخصیت نے ڈش میں دونی کا عنصر نکالا ، جبکہ اس کے لیموں کے نوٹ نے لیموں کو بڑھا دیا۔
لہذا ایک بوتل — یا کچھ grab پر قبضہ کریں کیونکہ یہ ڈش آپ کی اگلی ڈنر پارٹی میں آخری منٹ کے ہفتہ کی رات کا کھانا یا شو اسٹاپپر دونوں کا کام کرتی ہے۔ پیکٹوں کی طرح خدمت کریں ، اور مہمانوں کو اچھ unا حیرت میں ڈال دیں!
میثاق جمہوریت
ایک روشن ، تیزابی سفید جیسے جوڑے کے ساتھ سیجٹ لا پیریری سیوگنن بلانک ون ڈی فرانس لا پیٹیٹ پیریری 2017 (87 پوائنٹس ، $ 13)
تیار وقت: 12 منٹ
پکانے کا وقت: 15 منٹ
مکمل وقت: 27 منٹ
کھانے پینے کے لگ بھگ اخراجات: . 25
- 1 زچینی ، 1/8 انچ کی پٹیوں میں ڈھکی ہوئی ہے
- 1/1 انچ کی پٹیوں میں گھومنے والی 1 بڑی گاجر
- نصف 16 چیری ٹماٹر ،
- نمک
- کالی مرچ
- 4 میثاق جمالی ، ہر ایک 1/4 پونڈ
- 1 لیموں ، باریک کٹی ہوئی
- 4 چمچ کیپرز
- زیتون کا تیل
- سفید شراب
- 4 اسپرگس دونی
1. پری گرمی والے تندور کو 375. F. چرمیچینی کاغذ کے چار 1 فٹ بہ 1 فٹ کے ٹکڑے کاٹ دیں۔
2. چرمی کاغذ کے ہر ٹکڑے کے ل:: تقریبا 5 5 زچینی کی پٹی ، 5 گاجر کی پٹی اور 8 ٹماٹر کے حص haے شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم ، اور میثاق جمہوریت کا ایک ٹکڑا اوپر رکھیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن میثاق جمہوریت ، 3 لیموں کے سلائسین اور 1 چمچ کیپر کے ساتھ اوپر۔ زیتون کا تیل اور سفید شراب کے ساتھ چھڑکیں ، اور سب سے اوپر ایک دونی دار اسپرگ رکھیں۔
the. چرمیچ کاغذ کے مخالف سائیڈ پر فولڈ کریں تاکہ وہ مچھلی کا احاطہ کریں ، پھر پیکٹوں کو سیل کرنے کے لئے دو دوسرے اطراف پر کئی چھوٹے ، تنگ جوڑ بنائیں۔ پیکٹوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور تندور میں 12 منٹ ، یا 14 منٹ قدرے بڑے فلیلٹس کے ل put رکھیں۔ جب ہوجائے تو ، مچھلی کو آسانی سے کانٹے سے بھڑکانا چاہئے۔
each. ہر ایک پیکٹ کو ایک پلیٹ میں منتقل کریں اور گرم بھاپ سے محتاط رہتے ہوئے احتیاط سے کھولیں۔ 4 کی خدمت کرتا ہے۔