چکھنے کی جھلکیاں 'شراب جائزے چکھنے والے کمرے سے تازہ ہیں ، جو ہمارے ایڈیٹرز کے چپکے چپکے جھانکنے کی پیش کش کرتے ہیں۔
اوسطا سرخ شراب شراب مواد
اٹلی کے جزیرے اس جزیرہ نما ملک کی توجہ کا حصہ ہیں۔ آپ جزیرے کیپری پر حیرت انگیز نظاروں اور تیز دھاگوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، یا کسی ایسے گھر کے سفر کے ساتھ تاریخ میں غوطہ کھینچ سکتے ہیں جس میں نپولین ایلبا کے جزیرے پر اپنے نو ماہ کی جلاوطنی کے دوران رہا تھا۔ لیکن جب بات شراب کی ہوتی ہے تو اٹلی کے دو جزیرے والے پاور ہاؤس سرڈینیا اور سسلی ہیں۔ سرڈینیا اطالوی عرف کے ساتھ فرانسیسی انگور کی تیاری کے لئے مشہور ہے ، جبکہ سسلی پر ان دنوں بنیادی توجہ دیسی اقسام پر ہے۔ ایک ساتھ ، وہ الکحل کی ایک دلچسپ رینج حاصل کرتے ہیں جو اطالوی جزیرے میں رہائش کا مظاہرہ کرتے ہیں۔
اریانا OCCHIPINTI Terre سسلیئٹ وائٹ SP68 2017 اسکور: 91 | . 32
ڈبلیو ایس جائزہ: ایک انتہائی خوشبودار ، خشک ، درمیانے درجے سے پوری جسمانی سفید ، جس میں کافی برگیموٹ ، زعفران ، پھل پھول اور مارجورم نوٹ ہیں جو آڑو اور چیری پٹ کے ذائقوں کی طرف مائل ہوتے ہیں ، جو فرم ، ہونٹ سمکنگ تیزابیت کیذریعہ تلفظ ہیں۔ طویل اور ختم پر اظہار. زیبیبو اور البانا۔ ابھی 2025 تک پی لیں۔ 1،100 معاملات درآمد کیے گئے۔ -ایک.
یہ کیوں نوٹ ہے: پر کچھ وائنری ، جیئوستو اوکیپینٹی نے دو دوستوں کے ساتھ شراکت کے لily سسلی کے جنوب مشرقی وٹوریہ علاقے کو نقشے پر 1980 کے عشرے میں ڈالنے کے لئے 20 سال بعد ، اس کی بھتیجی اریانا نے نوجوانوں کی جوش و جذبے اور جوش کو اس علاقے میں پہنچایا ، اور اسے شراب پینے والوں کی ایک نئی نسل سے تعارف کرایا۔ ایرینا ایک ایس پی 68 کو سفید اور سرخ بنا دیتی ہے ، دونوں کا نام اس سڑک کا ہے جو وائنری کے ساتھ ساتھ چلتا ہے۔ وہ مقامی فریپٹو اور نیرو ڈی آوولا انگور کی وجہ سے اپنے ریڈ کے لئے زیادہ مشہور ہے ، لیکن اس کا ایس پی 68 سفید ، موسکاٹو ایلیسنڈریا اور البانییلو کا ایک تیز ، ہونٹ سمائیکنگ مرکب ہے۔
سنتادی کینناؤ دی سردیگنا نورس 2015 کی سماجی شراب اسکور: 90 | . 29
ڈبلیو ایس جائزہ: یہ گول ، درمیانی جسم والا سرخ اچھی طرح سے بنا ہوا اور متوازن ہے ، جس میں خالص کالی چیری ، بیر ٹارٹ اور مسالے دار سنتری ذائقہ کی کومللی ٹیننز نے تیار کیا ہے۔ خوبصورت۔ اب 2024 کے ذریعے پیو۔ 300 امپورٹڈ امپورٹڈ۔ -ایک.
یہ کیوں نوٹ ہے: سنتادی سرڈینیا کا ایک تاریخی اور قابل احترام شراب نام ہے۔ اس کی شروعات 1960 کی دہائی میں انگور فروشوں کے ایک تعاون کار کے طور پر ہوئی تھی جس میں بلک شراب تیار کی جاتی تھی ، لیکن 1970 کی دہائی میں اس کی توجہ بدل گئی ، اور 1980 کی دہائی تک شراب خانہ کوالٹی پر مبنی شراب میں بدل گیا۔ نورس سارڈینیا کی کینونا ، a.k.a. Grenache ، جنوبی فرانسیسی انگور کا ایک بہت بڑا تعارف ہے۔ یہاں ، گرانٹک مٹی اور بحیرہ روم کی آب و ہوا ایک قابل رسا ، کھلی ساختہ ورژن پیدا کرتی ہے ، جس کی وجہ سے دوسرے حصے کے فرانسیسی بلوط میں چھ ماہ اور رہائی سے قبل چھ ماہ کی بوتل اچھ .ی ہوتی ہے۔
کولسی سیلینا 2016 اسکور: 89 | . 26
ڈبلیو ایس جائزہ: ایک خوش کن خوش طبعی اس تازہ ، ہلکے سے درمیانے جسم والے سرخ ، سینکا ہوا چیری اور انجیر کے پھلوں کے ساتھ پرتوں ، اور جڑی بوٹیوں ، آئرن اور ایسپریسو کے تلفظ کی تاکید کرتی ہے۔ یہ سلومی کے لئے چیختا ہے۔ نیریلو میسالیسی اور نیریلو کیپوچیو۔ ابھی 2021 تک پی لیں۔ 225 امپورٹ امپورٹ ہوئے۔ -ایک.
یہ کیوں نوٹ ہے: یہ سرخ رنگ کا لال جزیرہ سیسیلی کے بڑے جزیرے کے شمال مشرقی سرے سے دور ، چھوٹے جزیرے سیلینا سے ہے ، جہاں کی دوسری اور تیسری نسل کولسی کنبے کے 25 ایکڑ پر فیملی شراب کی ایک حد بناتی ہے۔ یہ بوتلنگ نیریلو ماسکلیسی اور نیریلو کیپوچیو کا ایک 50-50 مرکب ہے ، جو سسلی کے پہاڑ اٹنا کی انگور کی دستخط ہے۔ اگرچہ دونوں علاقوں میں آتش فشاں مٹی کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن سینا سے آنے والے ورژن عام طور پر گول اور زیادہ قابل رسائی ہوتے ہیں ، ان کی جوانی میں اٹنا ہم منصبوں سے کم واضح تیزابیت اور ٹینن ہوتے ہیں۔
لامورا گریلو سکیلیا 2017 اسکور: 88 | . 10
کمربن نے کوسٹکو میں شراب کو گلے لگایا
ڈبلیو ایس جائزہ: ایک رسیلی ، ہلکی سے درمیانی جسم کی سفید ، جس میں امرود ، انناس ، تھائی تلسی اور گلابی انگور کے شربت کا رنگا رنگ مکسچر ہے۔ زپی ابھی 2022 تک پی لیں۔ 10،000 امپورٹ امپورٹ ہوئے۔ -ایک.
یہ کیوں نوٹ ہے: لامورا سرخ اور سفید الکحل کی ایک سستی حد بناتی ہے جس میں یہ 100 فیصد گریلو سفید بھی شامل ہے ، ایک سسلیئ قسم جس میں تازہ اور پھلوں سے آگے ، ہلکی جسم والی الکحل ملتی ہے۔ گریلو پورے جزیرے میں لگایا گیا ہے ، لیکن لیمورا اس بوتل کے لئے پھلوں کو جنوب مغربی سسلی میں پہاڑی کے داھ کی باریوں سے فراہم کرتا ہے۔
سیلر میسا کیریگنانو ڈیل سلیس بویو 2017 اسکور: 88 | $ 22
ڈبلیو ایس جائزہ: اس جاندار ، درمیانے جسم والے سرخ میں پکے اور تنگ کچلے ہوئے رسبری پھل روشن اور اچھی طرح سے مسالہ دار ہوتے ہیں ، کومل ٹیننز اور خشک مرجورم ، مینڈارن نارنگی چھلکا اور دھواں دار معدنیات کے خوشبودار لہجے کے ساتھ پرتدار۔ ابھی 2022 تک پی لیں۔ 380 معاملات درآمد کیے گئے۔ -ایک.
یہ کیوں نوٹ ہے: گینو سنا کے ذریعہ قائم کیا گیا ، کینٹین ٹیبل اطالوی پاور ہاؤس سانٹا مارگریٹا نے 2017 میں خریدا تھا ، جو سارڈینیہ کی الکحل میں بڑھتی دلچسپی اور اس جزوی طور پر بہت سے لوگوں کی نظر کے امکانات کی عکاسی کرتا ہے۔ 100 فیصد کیریگنانو (کیریگنن) سے بنا ، بیوئو تقریباmented چھ مہینوں تک داغ دار ہے اور اس کی عمر سٹینلیس سٹیل میں ہے ، جو اس روایتی قسم کا خالص اظہار فراہم کرتی ہے۔
سفید شراب کی بوتل 750 ملی لٹر میں کیلوری
نورینگہ کرابینئ ورمینٹو آف سارڈینیا 2017 اسکور: 87 | . 18
ڈبلیو ایس جائزہ: روشن اور کریمی ، یہ ہلکی جسمانی سفید ہلکی جڑی بوٹیوں اور پتھر کے تلفظ کے ساتھ جوش فروٹ اور انناس کے اشارے دکھاتا ہے۔ ھٹی ختم ابھی پی لو۔ 200 مقدمات درآمد کیے گئے۔ -ایک.
یہ کیوں نوٹ ہے: ورمینینو جزیرے سارڈینیا میں پروان چڑھتا ہے ، جو بنیادی طور پر گرینائٹ اور ریت پرتوں والی مٹیوں میں پروان چڑھتا ہے جو اس نیم خوشبودار قسم سے زیادہ خوشبو نکالنے میں مدد کرتا ہے ، جبکہ گرم اور تیز آندھی والے ساحل تیار کرنے والے اچھے پھلوں کے اظہار کے ساتھ صحتمند انگور کی کٹائی میں مدد کرتا ہے۔ نوراگے کربیونی 20 سال قبل 2003 میں ، کی بنیاد رکھی گئی تھی ، اور یہ روشن اور سائٹرسی بوتلنگ وائنری اور سرڈینیا کی گوروں دونوں کے وعدے کو ظاہر کرتی ہے۔