آپ کو اس فہرست میں چارڈنائے ، سوونگن بلینک ، یا پنوٹ گریگیو نہیں ملے گا۔ پھر بھی ، سفید شراب کی مندرجہ ذیل چار اقسام کچھ سنجیدہ تعریف کے لائق ہیں۔
فرمنٹ سے وایگنئیر تک ، چارڈنائے کے مقابلے میں سفید شراب کے پاس اور بھی بہت کچھ ہے!
سفید شراب یقینی طور پر شراب کی دنیا میں ایک سوچ و فکر کی طرح لگتا ہے۔
کسی بھی وجہ سے ، سفید شراب وہی قیمتیں نہیں لگاتی ہے اور نہ ہی اپنے سرخ شراب کے ساتھیوں کی طرح۔ پھر بھی ، وہ یکساں طور پر چیلنج ہیں بڑھنے اور بنانے کے لئے.
کم شراب مواد کے ساتھ شراب
ستم ظریفی یہ ہے کہ ، سفید شراب کے شوقینوں کے ل good یہ خوشخبری ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ بڑی قدروں پر ناقابل یقین ، اجتماعی سفید شراب ہیں!
اس چکھنے میں ، ہم ان چار خطوں سے چار انوکھی اور کم قیمت سفید شرابوں کی کوشش کرتے ہیں جن کے بارے میں آپ کو مزید جاننا چاہئے۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریں- ہنگری سے خشک فرمنٹ
- ہنٹر ویلی سے سیملن
- Alsatian Pinot بلانک
- وریگنئر اوریگون سے
خشک توکاجی
بہت سے مغربی ممالک کو نہیں جانتے توکج کا علاقہ ہنگری میں ('پیر کی طرح کی آوازیں')۔ توکج دنیا کا پہلا باضابطہ درجہ بند شراب والا علاقہ تھا (جس کی درجہ بندی 1730 میں کی گئی تھی اور 1757 میں نوبل فرمان کے ذریعہ اس کی انجام دہی ہوئی تھی)۔
فی اونس شراب میں کیلوری
اٹھارہویں صدی میں ، دنیا کو میٹھی سفید شرابوں کا نشانہ بنایا گیا تھا اور یہی بات توکاج کے بارے میں ہے۔
آج بھی ، توکج کا علاقہ ابھی بھی میٹھی شراب کا ایک بہت بڑا سودا کرتا ہے لیکن بہت سے تیار اور آنے والے تیار کنندہ خشک شرابوں پر اپنا ہاتھ آزما رہے ہیں۔
اہم انگور ، فرمنٹ ، ناقابل یقین حد تک زیادہ تیزابیت اور متوازن میٹھی-محض ذائقوں میں مبتلا ہے۔ فرمنٹ کی نسخہ ہے کئی دہائیوں تک عمر میں
ہنٹر ویلی سیمیلن
آسٹریلیا میں پہلی داھ کی باری ہنٹر ویلی میں لگائی گئی تھی۔ سیملن پہلی بار 1831 میں جیمز بسبی کے 20،000 انگور کی کٹنگ (آسی شراب کا باپ!) کے درمیان اس پُرجوش ، مرطوب خطے میں پہنچا تھا۔
اگرچہ یہ لگتا ہے کہ یہاں سیملن کی نشوونما ممکن نہیں ہے ، آسٹریلیائی اختراعی روح نے نہ صرف ایک راہ تلاش کی ہے ، بلکہ ایسا کرتے ہوئے کچھ ناقابل یقین بنا دیا ہے۔
ہنٹر ویلی سیمیلن میں کئی دہائیوں تک عمر کے اچھ .ے ہونے کی صلاحیت ہے اور وقت گزرنے کے ساتھ ٹھیک دار نٹ اسٹرا کریکٹر کے ساتھ امیر ، شہد والے ذائقے تیار کرنے کی صلاحیت ہے۔ وہ انگور کو جلدی اٹھا کر اور جہاں تک ممکن ہو سکے کے طور پر ٹھنڈا اور صاف ستھرا بنا کر یہ کام کرتے ہیں۔ حتمی نتیجہ ایک دبلی پتلی ، سبز ، معدنی مشین ہے جو آپ کی عمر کے اوقات تک آہستہ آہستہ کھل جاتی ہے۔
10–11٪ ABV میں ، وہ کچھ ہیں سب سے کم شراب کی سفیدی آپ ڈھونڈ سکتے ہیں۔
قومی سفید شراب کا دن 4 اگست کو ہے!
Alsatian گورے
Alsace فرانس کے باقی حصوں کے بالکل برعکس ہے۔ یہ رائن دریائے وادی میں بیٹھتا ہے ، جو جرمنی کی طرف جاتا ہے (اور اس کا حق جرمن ففلز خطے میں جاتا ہے!)۔
اس طرح یہاں شراب سازی کی روایات بہت زیادہ جرمن سے متاثر ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ آپ یہاں سفید شراب کی مختلف اقسام جیسے ریسلنگ ، پنوٹ گریس ، اور پنوٹ بلانک تلاش کریں گے۔
پھر بھی ، فرانسیسیوں نے شراب پر ایک انوکھا اسپن رکھا ہے۔ میٹھی ریسلنگ (جو روایتی طور پر جرمنی میں پسند کیا جاتا تھا) بنانے کے بجائے ، وہ اسے خشک کردیتے ہیں۔
Alsace فرانس کی سفید شراب کا راز ہی ہوسکتا ہے۔
اوریگون وائٹ شراب
ہم میں سے زیادہ تر لوگوں کی نظر ہے اوریگون برائے پنوٹ نائر۔ تاہم ، سفید شراب یہاں بہت ضروری ہے (اور مزیدار). پنوٹ گریس اور چارڈنائے سے پرے ، آپ کو مختلف قسم کی قسمیں ملیں گی جن میں سے انتخاب کریں: ارنیس سے وائگنئیر کو
خشک گلاب کی شراب میں کیلوری
اوریگون یقینی طور پر ٹھنڈی گوروں اور کے لئے ایک گرم مقام ہے مزید تفتیش کے قابل
انوکھی شراب کی بوتل کا پتہ لگانا کوئی آسان کام نہیں ہے ، لیکن پینے کے قابل بہت سے آپشنز موجود ہیں جو بٹوے پر ڈھونڈنے میں آسان اور آسان ہیں۔ کے ذریعے کھودیں 8 سستے الکحل جو بالکل نہیں چوستی ہیں مزیدار متبادل کے ل.