چارڈونی اور ساوگنن بلینک کے درمیان کیا فرق ہے؟
چارڈونی اور ساوگنن بلینک دنیا کی دو مشہور سفید شراب ہیں۔ ہر شراب ایک مختلف انداز اور خشک سفید شراب کے ذائقہ کی نمائندگی کرتی ہے۔ آئیے ان کے اختلافات کو قریب سے دیکھیں تاکہ معلوم کریں کہ آپ کس کو پسند کرتے ہیں۔
چارڈونئے بمقابلہ ساوگنن بلینک
چارڈنوے
تفصیلات
چارڈنوئے ایک شراب کی انگور ہے پیدائش فرانس کے شہر برگنڈی میں ہوئی اور اکثر دوسری برگنڈی شراب کے ساتھ ساتھ بڑھتا ہے: پنوٹ نوری .
- عالمی رقبے: 491،000 (2010)
- معیار کے لئے لاگت: – 15– $ 20
- اچھے سستے چارڈننے کے لئے خطے: اسپین ، چلی ، اٹلی ، آسٹریلیا ، لانجیوڈوک (جنوبی فرانس)
- عظیم چارڈونی کے لئے خطے: نارتھ کوسٹ کیلیفورنیا (جس میں سونوما اور ناپا شامل ہیں) ، اوریگون ، کوٹس ڈی بیون (فرانس) ، جورا (فرانس) ، نیوزی لینڈ
ساوگنن بلانک
تفصیلات
ساوگنن بلینک ایک شراب کا انگور ہے جو بورڈو اور لوئر ، فرانس سے شروع ہوا ہے اور اس میں بورڈو کی دیگر اقسام کے ساتھ ساتھ اگتا ہے ، جس میں میرلوٹ اور کیبرنیٹ سوویگنن بھی شامل ہیں۔
- عالمی رقبے: 272،000 (2010)
- معیار کے لئے لاگت: – 10– $ 14
- اچھے سستے Sauvignon بلانک کے لئے خطے: چلی ، پےز ڈو او سی (جنوبی فرانس) ، فریولی وینزیا-جیولیا (اٹلی)
- عظیم Sauvignon بلانک کے لئے خطے: نیوزی لینڈ لائر ویلی (فرانس میں سانسری اور پیویلی فومے) ، نارتھ کوسٹ (کیلیفورنیا) ، یکیما ویلی (واشنگٹن) شامل ہیں
چارڈونوئے ذائقہ
چارڈوننے ایک خشک ، پوری جسم والی سفید شراب ہے جس میں سیب ، پیلے رنگ کے تربوز اور اسٹار فروٹ کے بنیادی پھلوں کے ذائقے شامل ہیں۔ چونکہ یہ ان سفید شرابوں میں سے ایک ہے جو عام طور پر ہے بلوط میں عمر ، آپ کو اکثر ایسا ملے گا کہ چارڈونے کریم ، ونیلا یا مکھن کا ذائقہ لیں گے۔ لہذا ، جب چارڈنوئے کے حصول کے ل two ، دو مختلف طرزیں ہیں جن کی آپ آسانی سے پیداوار کے طریقہ کار سے پہچان سکتے ہیں: بلوط بمقابلہ۔ غیر کھلا ہوا . حقیقت میں ، بلوط کی عمر میں کوئی بھی سفید شراب کریمی ، وینیلا جیسے ذائقے تیار کرے گی ، لیکن چونکہ زیادہ تر سفید شراب ایک ہلکی ، زینت اور پھولوں کے انداز میں تیار کی جاتی ہے لہذا بلوط نسبتا rare کم ہی ہوتا ہے۔
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریںچارڈننے فوڈ پیئرنگ
چارڈونے کے ساتھ بہترین کھانے کی چیزیں سپیکٹرم کے زیادہ کریمی اور نازک ذائقہ کے اختتام کی طرف مائل ہوتی ہیں ، سوچیں کہ چارڈونائے کریم سرسوں کی چٹنی ، کیکڑے کیک ، لوبسٹر ، کیکڑے اور لینگوینی ، یا کلاسک فرانسیسی طرز کے نرخوں پر مشتمل مرغی۔ اگر آپ ڈیری یا گوشت نہیں کھاتے ہیں تو ، بادام کا دودھ ، گوبھی یا کاجو کریم یا طاہینی جیسی نٹ پر مبنی چٹنیوں کا استعمال کرکے کریمی نما ساس کے ساتھ برتنوں پر توجہ دیں۔
مزید تفصیلات کے ل Food ایڈوانس فوڈ اینڈ شراب چارٹ دیکھیں
سوویگن بلانچ ذائقہ
ساوگنن بلانک ایک خشک ، ہلکی جسم والی شراب ہے جو ایک طاقتور مہک کے ساتھ پھٹ جاتی ہے جسے بیان کرنا آسان ہے 'سپر گرین!' شراب کہاں تیار کی گئی تھی (ٹھنڈا بمقابلہ گرم آب و ہوا) ، آپ کو تازہ کٹ گھاس ، گوزبیری ، اور یہاں تک کہ جلپیانو کے ذائقہ دار ذائقہ سے لے کر انگور ، سفید آڑو اور جنون فروٹ کے میٹھے میٹھے سبز نوٹوں تک سبز نوٹ ملیں گے۔ . دلچسپ بات یہ ہے کہ اعلی کے آخر میں سوویگن بلینک شراب ، جیسے کہ Pessac - لیگانان خطہ یا بورڈو یا واشنگٹن کی وادی یکیما میں ، پروڈیوسر اکثر اوک پر شراب پیتے ہیں ، اسی آمیزے والے کریمی ذائقوں کو اس مرکب میں شامل کرتے ہیں۔
سوویونن بلانک فوڈ پیئرنگ
ساوگنن بلانچ میں اتنی زیادہ شدت ہے کہ یہ اسے ممکنہ جوڑے کی وسیع پیمانے پر کھول دیتا ہے۔ کلاسیکی مقامی فرانسیسی پنیر کی جوڑی بکرے کے پنیر کے ساتھ ہے لیکن آپ کو یہ مچھلی کے ٹیکو ، گائروس اور تبولی سلاد کے ساتھ ساتھ ، بحیرہ رومی طرز کے گوشت کے ساتھ لیموں ، کیپرز اور زیتون ، اور چکن برتن پائی کے ساتھ بھی کامل نظر آئے گا۔ سوونگن بلانچ تھائی اور ویتنامی کھانے کے ساتھ بھی گاتے ہیں ، خاص طور پر جب آپ کے ڈش میں لالچی ہے۔
نتیجہ اخذ کرنا
زیادہ تر لوگوں کے خیال میں سفید شراب بہت مختلف ہوتی ہے۔ لوگوں کی تعداد بڑھ رہی ہے تجربہ کار اور صارفین دونوں اپنی روز مرہ شراب پینے والی شراب کی طرح سرخوں پر گوروں کا انتخاب کرنا۔ اپنے انداز کو اپنائیں اور دریافت کرنا شروع کریں!
الکحل کو چکھیں کہ وہ کس طرح چکھیں
200 سے زیادہ مختلف قسم کی شراب ملاحظہ کریں جو انداز اور ذائقہ کے لحاظ سے ترتیب دی گئی ہے - آپ کو پسند کی جانے والی شرابوں کے بارے میں مزید جاننے کا ایک تفریحی اور نظریاتی طریقہ!
چارٹ دیکھیں