سائنس دانوں نے طویل عرصے سے مشاہدہ کیا ہے کہ جنگل میں ، تمام انگور سیاہ پوش ہوتے ہیں۔ قدرتی طور پر کچھ اور دور کے درمیان ، سفید انگور انگور کے مخصوص رنگ کی جینیاتی تغیرات کی نمائندگی کرتے ہیں ، لیکن کسی کو سمجھ نہیں آتی تھی کہ ان کی ترقی کیسے ہوئی ہے۔
جاپان کے محققین کی ایک ٹیم ، جس کی سربراہی جاپان کے نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف فروٹ ٹری سائنس آف سوسوبا میں جاپان کے شازو کوبایشی کی سربراہی میں ہوئی ، نے ایک جین اتپریورتن کا پتہ چلایا جو انگور کے رنگ پر اثر انداز ہوسکتا ہے۔
نام نہاد 'سیاہ' یا 'سرخ' انگور ان کی کھالوں میں پائے جانے والے اینٹھوسائننس نامی پودوں کے روغن کے ایک گروہ کی موجودگی پر ان کے رنگ کے پابند ہیں۔ انگور میں ایک مخصوص جین ان روغنوں کی ترکیب کو کنٹرول کرتا ہے۔
کے 14 مئی کے شمارے میں ایک مضمون میں سائنس میگزین ، جاپانی محققین نے اپنی دریافت کا اعلان کیا کہ ڈی این اے کی ایک قسم کی تجدید ترتیب ، جس کو ریٹروٹرانسپسن کہا جاتا ہے ، انگور میں اینٹھوسنین کی پیداوار کو دبانے کے لئے ذمہ دار ہے۔ کوبایشی کی تحقیق کے مطابق ، ریٹروٹرانسپسن اپنے آپ کو روغن ترکیب کی ذمہ دار جین میں داخل کرتا ہے۔
اگر رنگ کے لئے ذمہ دار جین کی ایک جوڑی متاثر ہوتی ہے تو ، انگور کا رنگ گہرا 'سیاہ' کے بجائے 'سرخ' ہوجائے گا۔ لیکن اگر دونوں جین اتپریورتن سے متاثر ہوں گے تو ، انگور کا رنگ سفید ہوجائے گا۔ کوبایشی نے اس تحقیق میں لکھا ہے کہ اس کے گروپ کے ذریعہ شناخت شدہ اتپریورتی جین 'دنیا میں سفید انگور کی کاشت میں زیادہ تر ، اگر نہیں تو سب سے زیادہ' میں موجود ہے۔
کوبایشی نے نظریہ دیا کہ یہ تغیر اسوقت پہلی بار بحر اسود کے مشرقی ساحلوں کے ساتھ ، انگور کی کاشت کرنے سے پہلے انگور کی کاشت سے اچھaneouslyی طور پر ہوا تھا ، اور یہ کہ اتپریورتن کے ساتھ دو انگوروں کے اچھ crossingی گزرنے سے ایک سفید فام انگور پیدا ہوا تھا۔
معروف انگور جینیات کے ماہر کیرول میرڈتھ ، یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ، ڈیوس میں پروفیسر ایمریٹس کا کہنا ہے کہ ، اگرچہ وہ سمجھتی ہیں کہ کوبیاشی کا کام دلچسپ اور عمدہ ہے ، لیکن وہ اس نظریہ سے متفق نہیں ہیں کہ یہ تغیر زیادہ تر یا تمام سفید انگور کی اقسام کے لئے ہے۔
میرڈیتھ نے کہا ، 'مجھے نہیں لگتا کہ دنیا کی تمام سفید پودوں کی نسل ایک عام رواں نسل سے ہے۔ 'یہ بہت زیادہ امکان ہے کہ مختلف جگہوں اور مختلف اوقات میں سفید رنگ کی کاشت آزادانہ طور پر پیدا ہوئی ہے اور یہ کہ مختلف فصلوں کے مختلف گروہوں میں سفید پھلوں کے رنگ کے لئے انفرادی طور پر بہت سے ذمہ دار ہیں۔'
انہوں نے کہا کہ سفید انگور کی مختلف اقسام کی وسیع پیمانے پر تحقیق کے ساتھ مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ کوبایشی کے مطالعے میں آٹھ اقسام کو دیکھا گیا ، جن میں اسکندریہ کے مسقط اور اٹلیہ شامل ہیں ، جو ایک میز انگور ہے۔
# # #